Hirdetés
- NVIDIA GeForce RTX 5070 / 5070 Ti (GB205 / 203)
- Azonnali alaplapos kérdések órája
- Bambu Lab 3D nyomtatók
- Amlogic S905, S912 processzoros készülékek
- Milyen belső merevlemezt vegyek?
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- AMD Navi Radeon™ RX 9xxx sorozat
- Pánik a memóriapiacon
- Videós, mozgóképes topik
- Csekély 4000 dollárért tervezetten "hibás" az ASUS limitált VGA-ja
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
ddrom
csendes tag
Sziasztok!
Hogyan lehet a kedvencek közé rakni ezt a frórumtémát? Lehet, hogy vak vagyok, de nem találok sehol egy gombot erre. -
soldier2
őstag
"pangó tényleg kevés (nem pofozgatom meg ilyesmi, még nem néztem mennyit tudok kiütni belőle), de ha belerakok 17,5 g-ot akkor 17,4-17,5 g ki is jön" ez semmit nem mond a pangó őrleményről, ettől lehet akár 100g is, ha a bejövő tolja maga előtt a pangó őrleményt. Ettől lehet jó a daráló, csak a számítási módszered hibás.
-
Kulbi
aktív tag
válasz
hcstuning
#99382
üzenetére
Eureka Silenzio
Még kevés a tapasztalat, két napja van nálam. Magáról a kávéról még odébb, hogy bármit is mondjak.
Amit a neten is meg lehet találni és meg tudom erősíteni:
- halk, nagyon kellemes hang,
- nehéz, masszív felépítés, szép,
- pangó tényleg kevés (nem pofozgatom meg ilyesmi, még nem néztem mennyit tudok kiütni belőle), de ha belerakok 17,5 g-ot akkor 17,4-17,5 g ki is jön
- popcorning van, látok visszapattani szemeket, de végül is a kimenetet nem befolyásolja
- az időzítő szerintem nem jó semmire (túl rövid, hogy bármire jó legyen, 17,5 g sötét pörkölést nem tud ledarálni előbb megáll max időnél, mi lenne egy még finomabbra őrölt 20g világos pörkölésnél), nem is értem igazán
- nem szórja szét a kávét, szépen lehet karba őrölni
- sötét pörinél kb. 1 g -1 másodpercMost a munkafolyamatot próbálom összerakni, karba őrölni vagy külön edénybe, manuálisan vagy időre két részben, közben portafilter megrázva...
-
válasz
zolnagy
#99379
üzenetére
szerintem ez azért alapvetően normális/tipikus. én sem tudom hozni a csúcskávék ízét itthon. mondjuk én ráfogom például a vízre, ugye a mai napig nem vagyok hajlandó dexterkedni, se műanyagot venni -- csapvíz. hangyakukit sötétebbre húzod a csúcsok csúcsánál a kávét és kezesebb lesz otthon, a csúcsot meg meg lehet hagyni a kávézónak.
az űrgaggia meg egy kézműves, ikonikus termék. megbánnád.
-
Xabi78
aktív tag
válasz
ribarszki
#99388
üzenetére
Azért a megadott árkategóriához kell majd türelem, meg szerencse
De szerintem sem érdemes beleugrani egy hasonló, majdnem azonos Gaggiaba (Baby, régebbi modellek), mert azokkal nem nagyon foglalkoznak a hazai tuningmesterek, meg az alkatrészellátás sem biztosított. Őrlőből a beugro a használt Graef, jelllemzően 25-től indulnak használtan. Esetleg, ha belefér a keretbe, a Graef 702-esnek újonnan 35 körül indul az ára, szerintem itt megfontolandó, hogy inkább újat vegyen az ember. -
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222
#99385
üzenetére
Használd egészséggel
Nálunk most gyógyul a céges Lelit, Siminél van. Szerencsére épp van nálam Colonna. Most ittam egy Foundationt, délután pedig egy Rare lesz soron. Meglepően jó, sosem ittam még. Filter jellegű ital készült belőle. Érdekes, hogy nagyon lassan, csöpögve jött le. Most elgondolkodtam rajta, hogy az otthoni DG gépet lecserélem egy Nespressora, ha ahhoz ilyen kapszulát be lehet szerezni.
-
-
kzoltann
aktív tag
válasz
WarLock07222
#99385
üzenetére
Filter is egy rohadt veszelyes lejto anyagilag szerintem. Csak az ilyen trukkos mert sok a “mikrotranzakcio” - mint a telefonos jatekokban - ahhoz kepest, hogy ritkabban veszel egy jelentosebb osszegert gepet es orlot.
Eszkozokben olcsonak tunik, de aztan jo legyen egy jo kettle, jo merleg, oh dejo az a dripper (furan neznek rad, hogy de mar van 3).
Orlo ide is kell jo (elindulhatsz vmi kis kezivel > Comandante > Wilfa Uniform Ssp / Fellow Ode / OE Apex > orult gondolat, hogy kell egy EK otthonra).
Es akkor ott vannak a kavek a vegtelen penznyelo espressohoz kepest: competition series, limited edition, nanolot meg minden csoda es “jo csak ezt az egyet megkostolom kivancsi vagyok” puff €25+ (hatar a csillagos eg) elment 100-200g/csomag kavera. -
Cathfaern
nagyúr
válasz
zolnagy
#99371
üzenetére
Nem tudom az az "x éve" mennyi pontosan, de azért az is belejátszhat, hogy a kávészakma elég rendesen eltolódott a nehezen elkészíthető kávék irányába az egyre világosabb pörköléssel. Ami régebben "világos pörkölés" volt, az most kb. közepes. Szóval így nézve ugyanazzal a gépparkkal a mostani "prémium" kávéból sokkal nehezebb jó espressot készíteni, mint mondjuk 15 évvel ezelőtt ugyanazzal a gépparkkal az akkori "prémium" kávéból.
-
WarLock07222
tag
válasz
Toobee
#99373
üzenetére
Mondasz valamit. Mielőtt ide tévedtem volna, nagyon szuperül megvoltam a sima vízforralós kis V60-mel, eszembe nem jutott volna, hogy rápróbáljak az espressora, hiszen azt "úgysem szerettem soha". Most meg már azon töröm a fejem, hogy hogyan lesz majd az előáztatás is belehákolva a Silvia-ba a PID mellé.
Nem is beszélve arról, hogy a másik vonalon is egy random hétfőn bekerül a konyhába, a nem létező maradék helyre, egy Bonavita. Na mindegy.
-
soldier2
őstag
válasz
ribarszki
#99381
üzenetére
Egy alap (nem tuning) Gaggia Classic és egy Graef 702 daráló már elég a klasszikusabb kávékhoz (sötétebb pörkölés, kakaós, keserűcsokis íz). Ha meg beránt a dolog akkor a gép kiváló tuningalap, a darálón meg nem buksz sokat. Arra figyelj, hogy a 2015-18 közötti Gaggia Classic kerülendő, az egy nagyon lebutított váldtozat volt.
-
Bazsee71
őstag
Víz témához: DM-ben egyébként érdemes rákérdezni, hogy az adott üzletben hajlandóak-e rendelést felvenni. Nekem a legutóbb adtak egy telefonszámot, hogy szóljak oda, és annyit hoznak pár napon belül, amennyit csak kell.
-
Xabi78
aktív tag
válasz
zolnagy
#99379
üzenetére
Szerintem egyszerűen vannak olyan kávék, amik jól állnak a Gaggiáknak, és vannak olyanok, amik meg nem (bár lehet, csak én vagyok nagyon béna). Nem tudom, ez miért van, de volt olyan kávé, amivel itthon nem boldogultam, pedig kínomban már mindent bevetettem, elpacsáltam majdnem egy kilót, aztán bevittem egy adagot ledarálva belőle melóhelyre, ahol egy ősöreg Saeco Via Venetoval olyat húztam belőle, hogy el sem hittem. Meg van olyan, ami egyből jó. és szinte nem tudom elrontani, pedig világosabb, háklis kávé. Nem tudom, ez miért van, de nem kevésszer fordult elő velem ilyen.
Ráadásul mi is változunk. Az elején még a lelkesedésbe belefér, hogy hosszú percekig menjen a woodoo. Aztán egy idő után egyszerűsít az ember. Itt is jól látni ezt a tendenciát, a régebbi tagok közül egyre többen állnak át kisebb, automata otthoni darlókra, míg pár éve mindenki a hatalmas, ipari nagy vasakra vágyott. Család, gyerekek, munka mellett sokszor reggel fontosabb az életmentő, gyors, korrekt kávé, mint egy semmilyen, mert nincs kedv vele p***ölni.
Coming out: én továbbra is kevés cukorral iszom a kávét, egyszerűen jobban ízlik így. Próbáltam anélkül, volt egy idő, amíg teljesen el is hagytam, de aztán visszaszoktam. Igen, laposítja a kávét, de a reggeli kapkodásban sokszor nem adja ki a diszribúció, meg a tamperelés, esetleg a kávéfőző sem melegedett még át rendesen - a gyereknek viszont oda kell érnie az oviba-suliba. Változnak a preferenciák. Kevesebb gyümölcs, több koffein
Szerintem ne add el a gaggiát, inkább keress olyan kávékat, amiket szeretsz és am iket ő is szeret
ribarszki : mennyit szánnál az új (egyébként elég költséges) hobbidra beugrásképpen? Nem ér 100e alatti számot mondani
-
zolnagy
őstag
Köszi srácok mindenkinek.

Alapvetően azon már túl vagyok, hogy nagyon kevés helyen jó a kávé, mert a legtöbb helyen nem értenek a készítéshez/pocsék az alapanyag..stb. Ezektől a helyektől én is sokkal jobbat készítek itthon. De ilyen helyekre már be sem megyek. Jó, néha kifogok ilyet ismeretlen helyen.
De ahol jó alapanyagból, odafigyelve, ipari gépparkkal készítik, ott mindig jobb, mint amit én ugyanabból az alapanyagból ki tudok hozni itthon. Van, amikor jól meg tudom azt közelíteni, van amikor tök más.
Most azon vagyok, hogy minek nekem űrgaggia, meg minden, ha nem olyanok a kávék, amilyenre szeretném. (azért nem hamarkodom el, múltkor is megbántam, hogy eladtam)
Azt hozzá teszem, hogy én már évek óta cukor nélkül iszom a kávét (mindegyik fajtát) Szerintem akkor mutatja meg leginkább magát, cukorral egy rosszabbul sikerült kávét fel lehet javítani, de ott az ízek is laposabbak lesznek.
Más ezzel hogy van?@Toobee, értem, hogy érted.

De itt nem azért vagyok elégedetlen, mert a fórumok által gerjesztett illúzió miatt kevésnek érzem az itthonit, hanem egész egyszerűen többször van, hogy a nem alap gépemmel prémium kávéból készített ital egész egyszerűen nem ízlik. -
ribarszki
őstag
Sziasztok!
Betévedtem az oroszlánbarlangba
Szóval egy kis segítséget kérnék. Jelenleg egy Saeco automata kávéfőzőt használunk itthon, ami a tejhabosítóval gyorsan készít egy lattet, amikor sietős jobb mint a semmi.Viszont értelmezhetetlen espressot készít. Pedig egyre többször lenne kedvem inni normális espressot. Az automata mellett legalább napi egyszer, délután amikor van egy kis időnk, szívesen megteremtenék ezzel egy kis rituálét.
Az összefoglalót is olvasgatva addig eljutottam, hogy kellene nekem egy elektromos daráló és egy karos kávéfőző. Bőven megfelel a használt is, igazából csak bele szeretnénk kóstolni ebbe a világba. Melyik kávéfőző és daráló ajánlott amit könnyebben találok használtan is, és jó ár/érték aránnyal rendelkezik, és sikerélményt is ad
Köszönöm!
-
-
zolnagy
őstag
válasz
Toobee
#99368
üzenetére
Ott én is. Meg most hétvégén a Mauritius kávét a Kapuczinerben. De nem az első, hogy valahol kiváló kávét iszom, veszek abból, amiből készítik, de itthon a közelében sincs a kávé. Ilyenkor mindig arra gondolok, hogy eladom a francba a cuccaim, azt kezdem elölről az alapoktól. Mert x éve, amikor elkezdtem a kávézást, sokkal nagyobb sikerélményeim voltak, mint manapság.
-
WarLock07222
tag
Igen, pont ez volt az én aggodalmam is. Pár napja pont feljött ez a téma de legalább 3 féle álláspont elhangzott. Ennek örömére ebdészünetben leszaladtam és vettem 2x6db Nordát az Italclubból referenciaképpen. Hegyekben áll náluk amúgy a zsugornyi Norda, szóval ha valakinek ahhoz jött meg az ihlet, akkor onnan beszerezhető. Mellette persze fogok tenni pár kísérletet a kevergetésekkel is. Gondolom a Nordát nem kell 50%-kal higítani, mint a Verát, mert kb. pont feleannyi benne a TDS, ugye?
-
CB
senior tag
válasz
soldier2
#99353
üzenetére
Én már megvettem mindkettőt arra az esetre, ha kifogy a Vera.
Talán már használtam is volna, de az a recept, ami egyik nap még jó, az másnap már nem.....
vagy valaki teljesen más receptet tesz fel.
Korábban volt recept, ami aztán kikristályosodott magában az üvegben, majd másnapra teljesen más arányokkal lett leírva.
Sokkal egyszerűbb lenne az élet, ha a receptből meglenne a tuti.
Tudom, kajánál is így van, hogy ugyanaz az étel ezer féle képpen elkészíthető, de azért a kevert víz nem áll annyi összetevőből, csak háromból. -
soldier2
őstag
válasz
WarLock07222
#99354
üzenetére
Ha van is különbség akkor a szódabikarbóna/keserűsó javára. 5l-hez 0,3g/1g (azt hiszem, picit olvass vissza van pár recept).
-
bl4ze
veterán
Parci, sok szó esett itt a szimplázásról - jöhet ide egy eladó szimpla (akár dupla) szett?
Tamper+basket -
-
soldier2
őstag
válasz
WarLock07222
#99346
üzenetére
Ha már megvan a DM desztvíz miért járod be a környéket Veráért? Az első gyógyszertárban találsz keserűsót és bármelyik boltban szódabikarbónát. Mérleg gondolom van vagy pár zsugor Vera árából lesz és probléma megoldva.
-
dbius
veterán
válasz
WarLock07222
#99346
üzenetére
Debrecenben nem az ásványvizes részen van kirakva az Intersparban a Vera, hanem a baba részlegnél, nem tudom máshol hova pakolják!
-
bl4ze
veterán
válasz
WarLock07222
#99346
üzenetére
Nestle Vera itt a környéken Auchan, Tesco egyaránt van.
Norda nem, de az régebben is csak GRoby-ban volt, vagy a forgalmazónál.
Én ezért álltam át a Nestle Vera-ra, mert könnyen beszerezhető. -
CB
senior tag
válasz
WarLock07222
#99346
üzenetére
Én Veszprémben az Interspar-ban szoktam venni, valamikor jól betankoltam belőle.
Sajnos ritkán jutok el oda, az utóbbi fél évben egy alkalommal sem volt.
50-50%-os arányban használom. -
WarLock07222
tag
-
CB
senior tag
válasz
fragola.6035
#99341
üzenetére
Na! Ha gond lesz, nem lesz gond!

Remélem a Nestlé Vera+ DM-es víz keverékkel nem jön elő a probléma.A szűrő alatti fészekkel mélyebbre kellett menni a szűrő vastagságával, vagy egyszerűen betettél az "O" gyűrű alá egy szűrőt?
Vagy a szűrő átmérője akkora, hogy nincs is az "O" gyűrű alatt?
Bár azt látom, hogy jobban kiemelkedik a tömítés a fészekből, így gondolom alatta van. -
vicces1
aktív tag
válasz
fragola.6035
#99341
üzenetére
Frankó!
-
verti1
tag
válasz
fragola.6035
#99341
üzenetére
-
válasz
fragola.6035
#99341
üzenetére
na, ez szép!
-
kzoltann
aktív tag
válasz
SteelCowboy
#99337
üzenetére
https://flowfilterfight.com/en/contact
Ezen az oldalon lévo slack link mukodik.
-
djboris
csendes tag
válasz
Toobee
#99325
üzenetére
Dewla szereti. Mostanában sokat használja. Dewla mostanában a Daráló telegram csatin, meg a filterclub slack-en aktívabb, ha részletesebb infó érdekel ott megtalálod. Annyi ezzel a cuccal, hogy a textilszûrôt használat után asszem fagyasztóba kell rakni. És akkor nem lesz ilyen dohos íze mint ami a nem tiszta french press-nek van.
-
Ludovicus
aktív tag
Sziasztok! Pár napja tettem be egy REX C100-at a GB-mbe és néhány dolog még nem világos, bár javában kutakodok a fórumban. A Pv értéknek az első, hosszabb felfűtés alatt változnia kell? Nálam csak akkor látszódik a magasabb érték, ha már leállt a fűtés.
-
Toobee
veterán
Nem tudom annak a fejlesztése mikor kezdődött, de egy 2016-os tesztben olvastam ezt.
-
Toobee
veterán
válasz
Toobee
#99118
üzenetére
Etno Cafe - Abyssinian Highland Baratza Sette 270Wi-vel. Nem állítottam semmit rajta, adagos őrlés. Szépen elkapja a szemeket, úgyhogy duplán semmissé tenném, amit korábban írtam róla. Talán az lehet a trükk, hogy a külső kés forog, nem a belső, mint általában a kúpos cuccoknál. Macro 3-as állás, micro C. Gyönyörű lefolyás, nincs fröcskölés, pedig közvetlen a karba őröl. 16,2 grammot töltöttem bele, 15.9-et kaptam vissza, de az eltérés nem csak a pangóból adódhat, a mérleg is szór (+-0,1 gramm a jellemző).


-
Toobee
veterán
Hario Drip Potot próbálta már valaki? V60-hoz képest milyen?

-
bbuffy
senior tag
válasz
Sic.Transit
#99306
üzenetére
Már a tizszerese mint eddig.
-
-
Fiorenzato pro széria [link] mondjuk ez a kipattintós megoldás nem tűnik rossznak.
-
#64275200
törölt tag
válasz
PeterAgos
#99307
üzenetére
A kapcsoló csak indítja a fűtést! Ha kifogy belőle a víz és magától leáll, akkor megint ezzel tudod újraindítani. Ha azonban áramtalanítod, mielőtt kiürülne, akkor nem kapcsol ki, hanem újra elkezd fűteni, ha áramot kap. Nálam egy olyan lengő aljzatba van bedugva amin van kapcsoló azért ha folyamatosan desztillálok két adagot, akkor nem várom meg, hogy leálljon, hanem én állítom meg és feltöltöm újra. A meleg edény lerövidíti a felfűtési időt. Továbbá, ha teljesen kiürül, akkor hajlamos a vízben lévő mész, klór és némi fizikai szennyeződés ráégni az aljára.
Most olvastam, hogy koltann is hasonlóan működteti -
WarLock07222
tag
válasz
Xabi78
#99308
üzenetére
Abszolút nem merült fel kétség, hogy jó kávékat húzol
Inkább próbálok tanulni valamit azoktól, akik tényleg évek óta űzik a műfajt, mert én viszont egyelőre még nem tudok olyat húzni ami úgy ízlene, hogy hátast dobok tőle. És pont ez a "túl sok" érzés van meg az összesnél. Ezért is gondolom, hogy valami változó eléggé el lehet csúszva, mert amúgy 25-30 sec közé be tudom lőni (mostmár spriccelés nélkül) a shotokat, és a feljebb említett arányokkal dolgozom.Illetve múltkor már lementem egy közeli pörkölőbe inni egy kávét, hogy biztos ízlik-e egyáltalán az espresso még, és úgy néz ki nem bennem van a hiba, mert nekik sikerült olyat húzni amitől hátast dobtam

-
kzoltann
aktív tag
-
Xabi78
aktív tag
válasz
WarLock07222
#99304
üzenetére
Bevallom őszintén, én az utóbbi időben többet kávézok, és kevesebbett matekozok, mérek és számolok, úgyhogy nem biztos, hogy én leszek a megfelelő elméleti szakember. Amit leírsz, az logikus, de hogy ugyanolyan kávé jön le, az egyáltalán nem biztos. Csak hogy pár dolgot említsek: vastagabb pogás, durvább vagy finomabb őrlemény, mennyi idő alatt jön le a mennyiség, ezalatt mennyire hőstabil a géped, stb-stb.
Nálam ez most így működik, évek alatt ez az irány alakult ki, jó kávékat húzok (pontosabban nekem megfelelőt). De biztosan lehet máshogy és jobban is. -
PeterAgos
csendes tag
válasz
#64275200
#99075
üzenetére
Köszönöm a tippet, onnan rendeltem, ma érkezett meg a házi desztilláló. Már megy kint a nyitott verandán. Sok mindenhez jó lesz (vasaló, pálesz-higítás, kávégép). Annyi kérdésem volna, hogy a kapcsolója csak bekapcsolásra való? - mert ahogy hálózatra csatlakoztattam, rögtön elindult, a kapcsolóval kikapcsolni nem tudom - talán a végén magától lekapcsol?
Előre is köszönöm! -
heted9
újonc
Sziasztok!
Bocsánat, hogy első hozzászólásomban mindjárt egy eladó terméket reklámozok, de remélhetőleg értékelni fogjátok, hogy ide tartozik a dolog. Örülnék, ha jó helyre kerülne
Eladóvá vált ugyanis a Turmix TX-10 kávéfőzőm Nektek asszem nem kell bemutatnom a gépet :) Sajnos van baja, de akár 1 Ft-ért elvihető. Pontosabban most már csak 1001-ért
https://www.vatera.hu/turmix-tx10-tx-10-vapore-plus-eszpresszo-kavefozo-1-ft-nma-2970954773.html -
WarLock07222
tag
válasz
Xabi78
#99298
üzenetére
Hm... Ez elgondolkodtató számomra. Abszolút nem favorizálom a "tömény kávét", amit most csapolok ilyen 21-21.5 grammokból, viszont azt a tippet kaptam, hogy közepesen sötét pörköléseknél ez alatt ne is próbálkozzak, mert sz*r lesz. Most akkor hol van az igazság?

Illetve ha veszünk egy 1:2.8 arányt, és mondjuk 19g-ból 53g-ot főzök (természetesen finomabb őrleménnyel), vagy 21.5g-ból jön le 60g, akkor végeredményben ugyanott vagyok, nem? Vagy nálam csúszott el valami a matekban és nem így működik a kivonatolás, ahogy én elképzeltem?
-
Toobee
veterán
Milyen csúnyát olvastam ma:
I got the 270wi was that somebody on Home Barista upgraded from a 270w to a $2k Monolith and couldn’t taste a difference. Apparently it’s a dirty little secret in the prosumer market the law of diminishing returns kicks in quickly once you get past $500 for a grinder.
Új hozzászólás Aktív témák

A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Honda topik
- ASUS routerek
- Szívós, szép és kitartó az új OnePlus óra
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Horgász topik
- Geri Bátyó: Agglegénykonyha 11 – Vörösboros marhaszelet
- Konzolokról KULTURÁLT módon
- NVIDIA GeForce RTX 5070 / 5070 Ti (GB205 / 203)
- Karácsonykor nyerte meg a Honor az üzemidőcsatát
- Synology NAS
- További aktív témák...
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i5 14400F 32/64GB DDR5 RTX 5060 Ti 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- LG 45GR95QE - 45" Ívelt OLED / 2K WQHD / 240Hz 0.03ms / NVIDIA G-Sync / FreeSync Premium / HDMI 2.1
- Sony TA-F830ES erősítő + Sony ST-S730ES rádió tuner
- Új! Razer Iskur V2 - Black gamer szék!
- Windows 10 / 11 Pro Retail aktiváló kulcs Azonnal szállítással, számlával, garanciával!
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest

Nálunk most gyógyul a céges Lelit, Siminél van. Szerencsére épp van nálam


)

(máshol nem láttam ilyet, hogy a külső kés forog)




