Hirdetés
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#8600
radi8tor
MODERÁTOR
fragola.6035
#8579
radi8tor
MODERÁTOR
válasz
fragola.6035
#8579
üzenetére
Egy amatőr kérdés: miért ér még most is 100e-et egy ilyen kávéfőző? Azért mert kicseréltél mindent benne?
-
Toobee
veterán
Nehogy azt mondjátok már nekem, hogy ha narancsot, paradicsomot, kakaót, csokit és hasonló dolgokat simán kiéreztek a kávéban, akkor egy olyan iszonyatosan karakteres fűszert, mint a majoránna nem vélhetek felfedezni egy kávéban. Lehet jönni a következő feltételekkel: húzok egy kolumbiát, utána meg kapsz egy késhegynyi majoránnát, ha igazam volt, akkor mehet le egy teáskanál őrölt fahéj, ha nem, akkor is.
-
Toobee
veterán
Még nem szereltem ki, valószínűleg nem is fogom. Viszonyítási alapnak tökéletes, csak meg kell tanulnom, hogy milyen hőfok az, amit én eddig hideg, meleg, pojó'nak kezeltem. Ezt például 18 perccel a bekapcsolás után húztam, egy duplányi hűtőcsapolással 86,5 fokos nyugalmi fejhőmérsékletről, 30 mp-es lefolyással és olyan finom lett, mint reggel (majd kipróbálom picit alacsonyabb hőmérsékleten is, mert érzésem szerint egy hajszállal több volt a kelleténél, bár az ízében nem mutatkozott meg, csak kívülről láttam soknak):
Fél óra után a fejhőmérőm 93,3 fokot mutat nyugalmi helyzetben és a bojlernyomás most épp 0,55 baron áll. Egy órát nem várom ki, mert nemsokára jönnek hozzám és nem akarok 3-4 deciket hűtőcsapolni.
-
paljoc
tag
Orulok hogy a mandarinos vonal is megvan benne, pont Rocketeer meselte hogy ugy emlekszik egyszer ivott olyan kolumbiait amiben siman ott volt ez az izjegy es milyen jo volt!:-)
Ha bekapcsolva hagyod a gepet meddig megy fel a hofok mondjuk egy ora utan nyugalmi helyzetben? Nem probaltam meg a fejhomerot forras kozbeni vizbe tenni hogy oke-e?? -
Toobee
veterán
Az előbb húztam egy nagyon fincsi majoránnás, mandarinos, tejcsokis kolumbiát. Irtó jó cuccos! Picit finomítottam még a tegnapihoz képest és jó erősen tampereltem. Persze mai balfácánkodás se maradhatott el, a gőzcsővel szépen felsértettem a pogit, de nem lett gond belőle.
-
#8591
bl4ze
veterán
-HajTömeg-
#8589
bl4ze
veterán
válasz
-HajTömeg-
#8589
üzenetére
thx
-
#8588
bl4ze
veterán
-HajTömeg-
#8581
bl4ze
veterán
válasz
-HajTömeg-
#8581
üzenetére
Szép ökörhugyozás lefolyás, utána még rányom a pumpával a kofira egy kis kávés levet
ÁÁÁ
-
#8585
paljoc
tag
fragola.6035
#8579
paljoc
tag
válasz
fragola.6035
#8579
üzenetére
Erdekelne egy ilyen irodai vagy bemutatoba valo gep, de CSAK ha MAKULATLAN tokeletesen felujitott problemamentes allapotu! Kinezet nem annyira erdekes, de hogy stabilan mukodjon az annal inkabb!
-
#8582
ronin s8
senior tag
-HajTömeg-
#8581
ronin s8
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#8581
üzenetére
Azért, mert egy amatőr.
-
#8581
-HajTömeg-
őstag
fragola.6035
#8579
-HajTömeg-
őstag
válasz
fragola.6035
#8579
üzenetére
Youtubeon ezt a videot találtam róla.
Szép kis gép,de miért csinálja az illető,hogy miután csapolt,még kiengedi a gőzt,majd megint csapol
Ez hlyeség vagy lemaradtam valamiről? -
#8580
gregg71
csendes tag
fragola.6035
#8579
gregg71
csendes tag
válasz
fragola.6035
#8579
üzenetére
Gyönyörű munka!
-
#8579
fragola.6035
aktív tag
fragola.6035
aktív tag
Eladó La Cimbali Junior, rendbe rakva, szép állapotban.
Fél óra alatt üzemkész, kis fogyasztású, akár napi 1 kg kávé készítéséhez.
100e Ft.https://www.facebook.com/media/set/?set=a.560937070659857.1073741830.560895040664060&type=3
-
Toobee
veterán
Paljoc Kolumbia, most 1,5 fokkal melegebb vízzel csapolva. Még nem tudom mit írjak, a kezdő, a csúcs, vagy legtovább tartott hőmérsékletet. A csúcs az 91,7 fok volt, onnan esett a fejhőmérő, miután felépült a nyomás. Kezdőre már nem emlékszem, 86-7...talán. Ez most kicsit háttérbe tolta a savakat és egy nagyon finom tejkaramellás ízt hozott elő. Tetszik mindkét arca a kávénak. Előkészületekre háklis, ha pici hibát is vét az ember rögtön spriccel össze vissza a nyitott kar.
-
adpeter
tag
válasz
vendingo
#8568
üzenetére
Sajnos, ahogy én eddig tapasztaltam,ez az egyik gyengesége a Gene-nek. Mozgásban vannak a szemek,de inkább csak ide-oda mozgást végeznek.Persze keverednek is,de szerintem nem kellőképpen. Ha nagyon különböző méretű szemek vannak,akkor még nagyobb gond,mert mire a nagyobb szemek megpirulnak kellőképp addigra a kisebbek megégnek.
Szoktam nézegetni az Kottaboltban Paljoc pörijeit.Akár hogy próbálom,azt az igazi tejcsokis színt nem tudom lepörizni. Amikor jó lenne,akkor még rengeteg héj van a szemeken,illetve nagyon egyenetlen a pörkölés színe.Amikor már jónak tűnik,akkor meg már sajna csak sötétebb sikerül!
Azt hiszem,bizonyos kompromisszumokat kell vele kötni,de azért nagyon jó kis gép. Sok kisérletezés kell még,hogy kiismerjük.Más:
Na,az előbb darabjaira törtem a SID-től akciósan szervált Illy-s eszpresszó csészémet!
Nincs valakinek fölösleges darabja amitől megválna,emberi áron?Imádtam ezt a csészét!
Vagy esetleg olyan gömböc Danesi..arra is fáj a fogam.
-
#8572
Polarstar
nagyúr
Peti...(16v)
#8570
válasz
Peti...(16v)
#8570
üzenetére
Az bizony egy jó kis kávé!
Nekem az Oro és Espresso tetszett tőlük.Én most a Mokambó dohányos-diós kávéját keresem. Az melyik a sok közül. Kedves kereskedő nem közöl (szinte egyik sem!) íztáblát, hogy mit kell érezni jól elkészítve.
-
#8570
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Nálam most Molinari Cinque Stelle van terítéken. Nem egy érzékeny kávé, eddig akármit csináltam vele, mindig finom lett. A korty második felében a csokis íz után megjelenik egy mandulás, keserédes íz, ami izgalmassá teszi. Az eddig kóstolt "gyári" kávék közül a második helyen van (a Goppion Q.Oro mögött).
A baj csak az, hogy nem tudok korlátlan mennyiséget inni belőle
-
vendingo
veterán
Mexikora azt a tippet kaptam, hogy ne pörköljem agyon.
Még mindig rejtély számomra, hogy miért van ekkora a szórás a szemek színében. Vannak világosabb illetve sötétebb, gyakran olajos szemek is a kész produktumban.
Próbáltam lassan 180 fokon pörkölni mogyoró színig, aztán utána állítottam nagyobb hőre.
Próbáltam egyből nagy hőfokon. Próbálkoztam különböző előmelegítésekkel is, de valahogy nem mindig jön össze a dolog. -
válasz
vendingo
#8566
üzenetére
a mexikóiból húztam egyet délután, picit gyors volt és így a hő is sok neki, de úgy amúgy ez talán a leginkább ígéretes eddig, nem annyira sötét a pöri, maradtak savak is. ugyanakkor itt is vannak égett szemek, így gyanús, hogy túl hirtelen lett túl magas a pörkölési hőmérséklet (ha van ilyen)..? holnap reggel kiderül az igazság
-
Toobee
veterán
Megvallattam reggel Kolumbiát. Már az első is finom volt, bár elég gyorsan lejött, még nem volt olyan komplex ízvilága, mint Roninnál. Nagyon finomra kell őrölni. 17 grammból próbálkoztam, majd az ebéd utáninak adok még egy felest és tekerek kettőt...az Ascaso-n is.
-
paljoc
tag
válasz
ronin s8
#8551
üzenetére
Hogy lenne mar rossz mikor en csinaltam!!! Kavet csinaltam mar rosszat??? Naugye, akkor a homero is jo!:-)
Amugy meg: viz labasban felforral, homero kiteker es beledug. Ha 100 fok akkor ez a hiba lehetoseg kizarva. ;-) Ha 80 fokon forr a viz, akkor johet vissza az eszkoz garancialis jav-ra!;-) -
Toobee
veterán
válasz
ronin s8
#8551
üzenetére
Most nem is ugrott fel, meg délelőtt is 96,5-97-ig ment fel a víz csapolás indítása után nem sokkal, majd kezdett el esni. Kijövőt sajnos nem tudok mérni, nem túl jó a műszerezettségem.
A videón lehet hallani, hogy mikor indítom a csapolást, ahogy felépült a nyomás és elkezd csepegni a kávé, onnantól esik is a hőmérséklet, majd 88,3-4 körül be is áll szépen. Na, ez így tök jó volt Sidamo úrnak.
Esetleg egy TP3001-es termométer akad itthon, de nem egy pontos jószág, szinte biztos.
-
bl4ze
veterán
válasz
ronin s8
#8541
üzenetére
Detto.
A hűtőcsapolás után érdemes 40-45mp várni, hogy ne legyen hump.6-7 fokokat nem ugrál el, nem megy fel annyit.
Nálam most télen olyan 20 perc után 90-91 fokon áll. Ha nem nyúlok hozzá csak kar fel és csapolás akkor 92 max 93-ra megy fel, de nem 5-7 fokot. Bojler nyomás 1 bar körül.
-
Toobee
veterán
válasz
ronin s8
#8541
üzenetére
2011-es, én használtam először, vagyis azazati, de ott voltam én is
Lehet, hogy rosszul fogalmaztam. Kilépő vizet nem mértem, csak azt néztem, hogy meddig szalad fel a fejhőmérő csapolás alatt. Úgy vettem észre, hogy az az irányadó, nem az, amit állás közben mutat. 89 fokos fejhőmérőnél simán szétégettem mindent. Biztos, hogy nem 100 fokos vízzel főzted, akkor nem ihattam volna finom Kolumbiát. -
ronin s8
senior tag
Ezt mérted...?
Én általában 92-97 fok közötti fejhőmérő értékeknél szoktam csapolni, és bár ugyanaz a fej, meg ahogy láttam, a hőmérőnk is, meglepődnék, ha arányosan legalább 100 fokos vízzel főzném a kávéimat...
Nem tudom, hogy ez valóban szűkítő probléma-e? Mennyi idős a gép? -
válasz
vendingo
#8532
üzenetére
na, újabb húzás belőle, most már lementem jól a hőfokkal és picit visszalassítottam, jó is lett. érzésre ezt is túlpörkölted azért, próbáld meg kevésbé megégetni a szemeket. azt viszont elismerem, hogy így elkészítve a végeredmény egy tök jó, full cremabomba, klasszik olaszos kávé. tényleg jó.
-
Toobee
veterán
Szerintem megkeresem Szabit szűkítő ügyben. Ma húztam egy zsiványosat 20 perc után, aztán jött az ötlet, hogy nem kapcsolom ki a gépet, megnézem mi lesz 1 óra után. Picit lejjebb vettem a bojlernyomást (0,55-0,7) és indítottam egy csapolást, megvártam még hőcsúcsra ér a fej, ekkora mutatott 97,2 fokot. Kicsit sokallom
Többiek, nálatok hogy megy? Nálam mondjuk áll 83-84 fokon, felteszem a kart csapolok és 90-re felmegy. Ha 88-90 körül bóklászik a fejhőmérő, akkor már 96-97 fokos vizek jönnek csapoláskor. -
#8537
bl4ze
veterán
TörökSzabi
#8535
bl4ze
veterán
válasz
TörökSzabi
#8535
üzenetére
uccu neki
-
#8536
Polarstar
nagyúr
Peti...(16v)
#8515
válasz
Peti...(16v)
#8515
üzenetére
Elkelt..
-
vendingo
veterán
Most az a terv, hogy berendelek belőle pár kilót és szinte csak ezt fogom pörkölni amíg tökéletes nem lesz.
Ha jó a főzés, akkor nagyon adja ez a kávé. Mandula, mogyoró, csoki...ezt mind kilehet hozni belőle pörköléssel illetve jó főzéssel. Sikerült belőle húzni egy olyat, hogy azóta is azt emlegetem. -
-
vendingo
veterán
Nálam alacsony hővel finom volt csöpögősen illetve normál lefolyással is.
Amit tegnap pörköltem belőle az meg kegyetlen rossz lesz, szerintem a kukában fog landolni, de egy főzésnyi lehetőséget adok neki.
A pincében pörkölök és neon fényben nagyon csalóka a szín, vagy világos lesz, vagy odaégA mexiko altura kicsit sötétebb lett a kelleténél, de a másik kettő amit még nem próbáltál az szerintem nem lett jó, tegnap próbáltam őket
Bőven van még mit tanulnom, nem adom fel, jó móka
-
#8529
TörökSzabi
csendes tag
TörökSzabi
csendes tag
Bizony, bizony, tele kell rakni.
Én szimplával nem is játszom. Kisebb (12 grammosnak hívott duplaszűrő), belemegy 17.5-18 gramm kávé. -
az egyik fele cappuccinóba ment, abba meg "minden jó". az enyém határeset volt, de mindenből csak egy kis mintányim van, szóval nagyon nem tudom kiöntögetni. no meg tanulságos. ha nagyon szar, akkor kóstolás után kiöntöm. ez határeset volt, loptam két kanál tejhabot az asszonytól hozzá és a vége úgy ment le
-
vendingo bnáf második húzás: mivel tegnap 30 mp után kezdett el gyöngyözni, ma durvábbra vettem az őrleményt, el is találtam a lefolyást. gyanítottam, hogy a (tegnapihoz képest) sokkal gyorsabbra vett lefolyással együtt a hőfokot csökkenteni kell, hiszen gyors lefolyásnál sokkal hamarabb forrósodik fel a pogácsa. nos, a -2 fok semmire sem volt elég, szétégett a kávé a francba, úgyhogy délután -6 fokkal térek vissza. ha úgy is keserű lesz, akkor meg visszateszem a "soha le sem folyik" hibás üzemmódba, mert úgy finom volt
-
Toobee
veterán
Dehogy, először azt hittem szarul csináltam valamit és a nyitott karból spriccel rám a kofí, mondom abból nagy bajom nem származhat, biztos kimutatták már angol tudósok, hogy a koffein jó a bőrnek, aztán láttam, hogy csorog a fejről a víz. Adtam neki kulccsal is, aztán meggyógyult. Nagyon nagy királyság a fejhőmérő!!!%/=()10! Viszont elfogyott a vizem, majd holnap reggel elhordom a Sparból az ioncseréltet, aztán nekiugrok valamelyik kávénak. Egyébként mágikus ereje is van, olyan Sidamo-t húztam most, hogy beleremegett a lábam. Eddig az egész zacsit fintorogva ittam, el is könyveltem, hogy kinyírta szegényt a fagyó.
-
paljoc
tag
Ugy ertettem rezet tekersz a rezbe, nem kell megtepni, csak erzessel, de hatarozottan. :-) Azert remelem nem tortent nagy karosodas kéz terén.
En voltam a CasMo filter bemutaton, de tok nathasan, igy meghagyom a velemenyezest tisztabb orru topictarsaknak. Azert: illatban tropusi erett/enyhen erjedo/ gyumik es sutotok nalam. Ez kellemes volt. Izben nalam a szokasos amit filternel erezni szoktam szinte mindig es ami ugyan finom, de az eszpresszozastol meg nem tudott elbillenteni. Kivancsi vagyok en is hogy a meggy, pisztacia, edes-sos kombot a natha mentes kollegak megfogtak-e?!:-)
Egy biztos: a djboriska altal keszitett The Barn fele Geisha filter nalam eddig kibillenthetetlenul tronol az eddig kostolt filter kavek csucsan. -
Toobee
veterán
Bocskösz a rossz kép miatt, de behalt a fényképezőm.
Ezek az olasz nők tudják, hogy kell felfűteni a kedélyeket. 22-25 perc körüli készenlét után indítottam egy csapolást 0,65-0,78 bar körüli bojlernyomással és 96,5 ℃-ig felugrott a hőmérséklet. Paljoc! A következő vevőnek nyomatékot is adj meg, mert nálam a "nem kell erősen meghúzni" meghúzásom után szépen megmelegítette a hideg kezemet a víz.
-
-
-
meg is lett az első bnáf húzás. várni kellett bő fél percet az első cseppig
, de végülis jó lett. nem ismerem, hogy milyen blend, de az biztos, hogy robusztás, vastag cremában jött le az egész. ízre abszolút klasszikus, csokis-füstös. nem zavaró a robuszta, igazából egész jó kávé az olasz vonal szerelmeseinek. molinari ezüst nálam jóval gyengébben szerepelt anno.holnap belövöm hozzá rendesen a darálót.
-
na, vendingo házipörköldéje sidamo finálé: nagyjából az maradt, mint eddig. picit meg lett égetve, és az ezzel járó füst/kesernye nem tüntethető el teljesen belőle. emellett az alapanyag gyengébb talán, mint pár sidamo, amikkel mostanában találkoztam, mert haloványabbak az ízek, csak emlékeztet azokra, de messze nem olyan mélységű.
következő a "bnáf" fantázianevű kávé, kíváncsi leszek
-
#8517
adpeter
tag
-HajTömeg-
#8514
adpeter
tag
válasz
-HajTömeg-
#8514
üzenetére
Kevesebb tejet bele,akkor többet bírsz! Hogy leszek így multimilliomos?
-
#8515
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Kincs a jofogáson, valaki csapjon le rá: La Cimbali Domus Classic
-
zoknee
csendes tag
Én rajzoltam meg, de NC esztergán lett megcsinálva, ajándékba
Hogy jó-e hogy konvex, arról nem tudok nyilatkozni, előtte nem volt semmilyen tamperem. Nekem az nagyon tetszik, hogy passzentos a szűrőkosárba, de hogy nem sík, hanem a közepét kissé jobban tömöríti, azt nem tudom. Volt egy lehetőségem custom tamperre, és akkor ilyet gondoltam, síkat könnyebb akár utólag is szerezni.
De ugye a felsőszűrő sem sík a GC-n, ha jól gondolom.
Egyszer Rocketeer kolléga is kipróbálta, bár egy-két espressot tamperelt csak vele de tetszett neki, ha jól emlékszek -
#8512
adpeter
tag
-HajTömeg-
#8510
adpeter
tag
válasz
-HajTömeg-
#8510
üzenetére
Szóval a Guatemala helyett vihetek akkor valami mást.Úgy érzem azzal nem lettetek barátok.
-
jolti
senior tag
Na ne ge..zz!!!!!
Ezt nem hiszem el!
És tudja űberelni' saját magát a kollégád!
Miért nem viszel egy fényképet egy tamperről ami tetszik?
Én elvittem két képet, két tamperről, a telefonomon, megadtam a méreteket és lett belőle:
Mondjuk a város legjobb esztergályosánál voltam.
Csak kéne polírozni, de valahogy mindig kimarad...
A kicsit még a delonghihoz csináltattam, anno és annak ott találtuk a méretét, csak 53mm volt fix....
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
disznósajtos abárolt szalonnás is lesz? 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- S.T.A.L.K.E.R. 2: Heart of Chornobyl
- Projektor topic
- Yettel topik
- Teljes verziós játékok letöltése ingyen
- Amazfit T-Rex 3 Pro – világítós dínó
- Anyagi helyzetek és életutak
- Xbox tulajok OFF topicja
- Óra topik
- Kalandor: „Ha engedtem volna a lelkiismeretemnek, az üzlet kevésbé lett volna jövedelmező”
- Vezetékes FEJhallgatók
- További aktív témák...
- Akció! ÚJ akku! Lenovo ThinkPad X1 Extreme Gen2 i7-9850H 16GB 512GB GTX1650 500nit UHD 1 év gar
- Apple iPhone 13 / 128GB / Kártyafüggetlen / Akku:87%
- Google Pixel 10 Pro 5G Porcelain AI-fotó varázs, Super Actua 120 Hz 128 GB
- 2db Samsung Galaxy A6 32GB (Kijelző törött)
- Gamer PC-Számítógép! Csere-Beszámítás! R5 3600 / RTX 2060 6GB / 16GB DDR4 / 480GB SSD
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest