Hirdetés
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
lojzi1
csendes tag
Most hogy "előrendelhető" lett a sima DF64 (2023) is a DF64V után, komolyan elgondolkodom valamilyen viszonylag kis méretű, csendes single dose őrlőn. De nem igazán látom a 64 meg a 64V közti célcsoport különbséget. Belegondolva 25 dekás kávékat veszek, nagyon nincs lehetőség beállításokkal variálni, mert elfogy a csomag, szóval nem nagyon tekergetném szerintem a fordulatot. Napi 1-2 adag fogy, csak eszpresszó, közép és sötét pörkölés. Mit gondoltok, melyik lenne jó nekem? Fölmerült bennem a Varia VS3 is, tudom ez kúpos kés, de lehet ez is elég lenne, a kisebb méretű gép jobb. Kézit ne ajánljatok, abból van 5, jó darabok, csak nem mindig van kedvem tekerni.
-
#129498
RetepNyaraB
nagyúr
Atus85
#129496
válasz
Atus85
#129496
üzenetére
Mennyi pénzért, mit szeretnél elérni?
Jó az új GC is, kicsit kevésbé mókolható, vagy bonyeszebb a nagy kapcsoló panel miatt. A legújabb pl. már bevonatolt bojleres, ami komoly előrelépés.
Magam részéről viszont inkább kézi dugattyús vonalra biztatnàlak rá, relatíve kis pénzért egy alap flair+egy nanofoamer V2 lithium a tejes dolgokhoz. -
kk831228
addikt
válasz
Zen42
#129491
üzenetére
Inkább az az idegesítő hogy kb nem sokat ba..kodnak vele és mégis jobb a végeredmény. Ahogy megfigyeltem nem a rutinnal van a probléma, mert kb mindenhol kevesebbet pepecselnek vele, semmi wdt meg ilyenek, és mégis jobb... Szóvan inkább gépre gondolnék, hogy ott a varázslat.
Amire gondolok hogy én itthon őrlés finomsággal állítom be nagyjából a lefolyást, ott meg szerintem a gép változtatja a flow - t megva nyomást, hogy olyan lassan jön le és mégsem lesz égett vagy keserű. Nekem itthon általában keserűbb sokkal. 
-
#129492
RetepNyaraB
nagyúr
Zen42
#129491
válasz
Zen42
#129491
üzenetére
Ja nem is mint célt emlegettem a maxolást, hanem lehetőséget.
Én pl. 250g-onként váltogatom a babokat, így kb lehetetlen maxolgatni, mert elfogy. Kicsit próbálom így is, úgy is, aztán maradok valaminél, ami többnyire "karcosabb" lesz egy kávéházinál, de ugyanígy érdekesebbnek is nevezhetjük (már ha épp nem rontom el).
A vizet meg ábszolúte elengedtem. Túl rövid az élet ilyen piszlicsáré vacakoláshoz, úgy érzem. Mármint van kancsó, ha régi a szűrő hát visszakeverem 100ppm köré desztvízzel és csók. -
Zen42
tag
válasz
Bazsee71
#129482
üzenetére
Én is ezekre tippentem, köszi. Megpróbálok kérni majd belőle ahol kiemelkedően ízlett a kávé. Ki kell szűrjem ezt végre.
qvik27
Finom a kávé a Flow-ban, de nem nagyon kószálok arrafelé. De ez a víz kérés jó ötlet.
Nekem csak egy tuning Silviám van egy Majorral.
Nyilván nem azonos kaliber egy Silvia a manapság használatos mindenre képes szupermasinákkal de eddig nem êreztem kényszert arra, hogy lecseréljem a csajt.
Jolida
Az túl kézenfekvő volna. A kávé maga nyilván nagyon sokat számít, de azon túl nem hiszem. Kávézó és kávézó közt is van különbség. De engem nem nyugtat meg ha valahol gyengébb kávét iszom mint otthon.
Az a kérdés, hogy a jobbak vagy igazán kivételesek mitől azok.RetepNyarab
Biztos sokat számítanak a brutálprofi gépek meg a rutin ha lelkesen csinálják, de én hiszem, hogy van még valami.
A kimaxolásról egyébként egy ideje leszoktam. Ha egyszer egy beállítás ízlik, nem kísérletezek tovább az érzékszerveimre hallgatva, hogy hátha így vagy úgy jobb lesz mert többnyire nem lesz jobb csak a kávét pocsékolom. Az a pillanatnyi boldogság amikor elvétve tényleg sikerül valami remekmúvet alkotni, nem éri meg.
De ha tudnám, hogy az általam érzékelt különbség leküzdhető akkor biztos vennék pár kiló jobb fajta kávét és addig nyomnám amíg ki nem derül mi a hiba. -
-
#129483
RetepNyaraB
nagyúr
Zen42
#129479
válasz
Zen42
#129479
üzenetére
Megválaszolták a többiek.
A difi adódhat a profi gépekből és brutál napi rutinból. Ez a kettő biztos segít abban, hogy sose menjen bizonyos százalék alá a teljesítmény.
De abban is biztos vagyok, hogy otthoni körülmények között meglepően kevés pénzből is jobban ki lehet maxolni egy babot, mint kávézóban, ahol egyszerűen nem ez a cél, hanem a gyors és jó reprodukálhatóság. Aztán az otthoni sokszor lukra futhat, ez ilyen.
Én nem fognám a vízre. -
válasz
Zen42
#129479
üzenetére
Flow-ban simán adnak vizet, amit használnak, ha jársz arra, ugorj be pár literért. ...és persze kávézni is érdemes náluk, legalábbis pár éve még így volt.
Úgy emlékszem, RO, aztán kevernek bele sót meg szódát - szóval a technológiában nincs varázslat, a mennyiségeket nem mondták meg anno.
Az is igaz, hogy elég komoly cuccokkal dolgoznak, bár lehet, hogy Te is... -
Zen42
tag
Sziasztok, tudja valaki, hogy a profi újhullámos kávézók jellemzően mivel kezelik a vizet és hogy miben különbözik az a sokunk által használt kevert víztől? Valami BWT úgy gondolom de a többi nekem sötét. Annyi év vízkevergetés és kísérletezés után is úgy érzem, hogy még mindig van néha különbség a jobb kávézók javára és ez nem hagy nyugodni.
-
gboszi
senior tag
Sziasztok Lelit Mara (nem X) kérnék segítséget.
Használtan került hozzám egy éve kb, most érett a nagyszerviz, mert megadta magát. Kicsit szivárgott benne a víz kikezdte az elektronikát stb Elkészült, szupi minden, de igencsak más lett
Kérdés, hogy most akkor ez a normális? :
1.Reggeli bekapcsolásnál mindig elindult a pumpa és járatta magát. Most ez megszünt.
2.Ha minimálra (talán 110) veszem le a pidet a fej hő akkor is 92-94 fokos.
3. A gőzcsapban sok a víz, eddig csak azért engedtem ki mert ez volt a rutin, de most jártani kell, illetve utána se "folyamatos"+1 Van e jó kis ajánlás a PID részletes beállításra, mert külföldi fórumot nem kerek, hogy melyik érték mit csinál. 1.00 verzió.
Köszi (bocsi ha sok a hülyeség benne)
-
#129474
RetepNyaraB
nagyúr
Phobion
#129473
válasz
Phobion
#129473
üzenetére
Mennyiért, mi fér be hová, mik az elvárások?
Legegyszerűbben egy szűrő kancsó (laica, bwt), ha még úgy is kemény, akkor keverni dm-es desztvízzel.
Ha befér a mosogató alá (plusz spéci csaptelep) és ki is fizeted, akkor olcsóbban RO, drágábban bwt bestprotect variánsok, illetve más cégek hasonló termékei. -
mjxb90
csendes tag
Sziasztok,
Gaggia Baby fejtömítés cserében vagyok épp, hát amit a kedves avx csapattól kaptam az több mint valószínű, hogy vakvágány lesz, még talán rosszabb is a helyzet, mint volt.
A danetti-t javasolták még sokan, ott megtaláltam ugyanazt a modellt mint amit az avx-nél kaptam: [link]Na de van ott még
ilyen [link]
és ilyen [link] is.Most akkor tegyek egy próbát a másik kettővel is?
Árban mondjuk van különbség.Szerintetek?
köszi előre is
-
#129468
RetepNyaraB
nagyúr
sMogyi86
#129467
-
Sziasztok,
Gondolkodok, hogy felújítsam a kis kézi Hario mini slim promat. Na most a külső- , belső kerámia és a szállítás egyben annyi, mintha vennék egy újat. Egyébként a szállítás az kb az picit több mint a fele. Ha jól látom, akkor 90 EUR felett már ingyenes a szállítás. Valaki(k) nem akarnak még rendelni a HarioEurope-tól? Praktikusan Budapestről, mert én ide kérném. -
Cathfaern
nagyúr
válasz
pető bá'
#129452
üzenetére
Én filterre nagyon tudom ajánlani a Timemore Basic PRO mérleget, aminek van öntési sebesség kijelzője (jól meg kell nézni melyik melyik, elég hülyén vannak elnevezve a Timemore mérlegek, van ami kb. ugyanígy néz ki, de annak nincs öntési sebesség kijelzője). Nem, nem ettől lesz finom a filter kávé, viszont az öntési, és így a végeredmény konzisztenciában sokat tud segíteni. Legalábbis én megéreztem a hatását 3 évnyi napi filterezés után is. Idő számlálója elmegy 20 percig, szóval hosszabb áztatásokra is jó.
Egyetlen kritikám vele szemben, hogy a gombjaira kb. 1 sec késleltetéssel reagál. Azonnal beveszi őket (hangvisszajelzés is azonnali), de a kijelzőn ennyivel később jelenik meg a változás. De a súly / öntési sebesség "azonnali" (gyorsabb, mint a Beurer KS36), ott nem lassú, szóval nem tudom a gombokra miért így reagál. Ez igényelhet némi megszokást, engem mondjuk nem zavart az elején se.
Nem mondom, hogy ha már van az embernek egy ok mérlege, akkor megéri lecserélni erre, de ha valamiért úgyis csere, akkor jó választás lehet. Az ára meg kb. 1 kg-nyi filter kávé.
-
válasz
iatti
#129446
üzenetére
Filterhez mondjuk már kicsi az 500g-s ékszer, + ahhoz nagyon kényelmes tud lenni a beépített stopper, nem telefonnal kell szarakodni.. Ugyanígy espressonál is, ha valaki méri az időt is, érdemes stopperest venni.
De ha már csak megszokásból húzza az ember akkor tényleg bőven jó a 2k-s kínai is. -
TDX
tag
válasz
Parci
#129448
üzenetére
Ha 02-es (vagy 03-as) méretű V60-ad van, azzal könnyen lehet 30g-ból 500-at főzni, pl. Hoffmann receptje alapján. Ha annál nem kell több, én nem vennék másik drippert, hacsak nem sikerül sehogy jó kávét összehozni ezzel a módszerrel.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
Parci
#129444
üzenetére
Switch-ből van v03-as is, abba 500 ml belefér full áztatásos módban. De ahhoz 3-as papír is kell.
De igazából v01-es v60-al is lehet kétszemélyes italt csinálni, csak elég sokfelé szét kell osztani az öntést
De 2-es méretű v60-al 30g-nyi kávéból két személyre főzni sima ügy. -
#129448
Parci
HÁZIGAZDA
RetepNyaraB
#129447
válasz
RetepNyaraB
#129447
üzenetére
az egyszemélyes. most is 15 g kofiból lesz 250 ml pia
-
#129447
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#129444
-
#129445
goom
senior tag
beleriand72
#129440
goom
senior tag
válasz
beleriand72
#129440
üzenetére
Én még kezdő és amatőr szintűnek vallom magamat, de az AVX KC200 nagyon tetszik és szeretem használni. Második mérlegem; egyetlen hátránya a picit zümmögő hang, de azt már megszoktam. Magyar forrás, magyar gari és használati utasítás...
-
népek, van egy v60-asom régről, viszont szeretnék reggelente két egyszemélyes filter helyett egy kétszemélyest csinálni, mert hát.. fele annyi idő. mit érdemes vennem?
a hario drip decanter tetszik, az jó? és a hario switch? ezekben mennyi kofit tudok csinálni egy menetben? (02-es szűrő jó beléjük, ha jól értem)
-
válasz
vendingo
#129436
üzenetére
Szerintem az összes Impresso kávé nagyon jó :-)
Én most egy 42coffee etiópnak (Kabira) értem a végére, az is nagyon finom volt - még kicsit frissen is, már a vége felé is, a "pont jó időben" pedig bitang jó!
Nálam hátrább tessékelte a rangsorban a legutóbbi CasMo pakkom mindegyikét.
Ma a ruandait nyitottam, az első húzás kicsit fürgébben ment le a kelleténél, így is finom volt, de lesz még jobb is. -
#129441
pető bá'
őstag
beleriand72
#129440
válasz
beleriand72
#129440
üzenetére
Mikor meghalt a kis kínai mérlegem, akkor jöttem rá én is, hogy egy mérleg nem mérleg
Ilyenkor talán egy mérő kanál tud segíteni ha van, egész konzisztensen lehet velük adagolni ha nincs más.Párával nincs tapasztalatom, Eureka Precisa-t használok GC-hez (csak a Bluetoothos verziót), hordozhatónak pedig egy 0.01 pontos kínai ékszer mérleget.
-
#129440
beleriand72
tag
beleriand72
tag
sziasztok. Hario mérlegem folyamatosan VAST/UAST szerű hibaüzeneteket küld, ha épp nem , akkor folyamatosan változik az érték. Minimális nedvességet kaphatott, (kiváncsiságból szétszedtem semmi nem látszik belül, mindegy is). Milyen mérleget tudnátok ajánlani, persze megfizethető, barista meg ilyesmi, ami kis párától azért nem kakukkol be. Beszerzési elérhetőséggel :-). Ki milyet használ? Az se baj, ha van magyar forgalmazó, esetleg olyan külföldi, ahonnan hamar ideér. Addig csak szemre mérek, hát tized grammra nehéz. Kicsit idegesít, mert most rendeltem etióp CM-eket.
-
-
#129437
public NMY
csendes tag
public NMY
#129239
public NMY
csendes tag
válasz
public NMY
#129239
üzenetére
Ha valaki szeretné, viheti (Bp,XVI.)
🤪 -
icm
tag
válasz
Flashback
#129429
üzenetére
078nak (400W) nincs baja a 064be került kicsit gyenge motor (150W). Ez azért kicsit idegesítő, hogy tervezéskor lehetett volna figyelni erre. Pl egy kicsivel nagyobb teljesítményűt belerakni. Akinek a 78as kell úgyis azt veszi meg. Amúgy is csak nagyon világos babokkal és 800 rpm-en van evvel gond. Bosszantó, de úgyis 1000RPM-re beállítom és utána sose piszkálom a fordulatszám szabályozást - ami egyik motiváló tényezője volt, hogy ráugrottam végül kb sose fogom használni
na meg a 64es kés - 200$-ért nem veszek bele SSP LabSweet-et akármennyire is izgultam.
Apropó ha már Lagom és Mizen akkor lesz nekik 64-es mizen is. Kicsit LabSweet - csak kicsit más leosztásban.
Na meg az SSP LabSweet:
-
zolnagy
őstag
-
#129417
RetepNyaraB
nagyúr
icm
#129416
-
válasz
Flashback
#129404
üzenetére
saját, full amatőr és gagyigépes tapasztalataim alapján csak az számít... az első reccs utáni másfél percben van minden olyan pörkölés, amit én iszom. az, hogy előtte 10-13 percig fűtött, mint állat, sokkal kevésbé fontos. viszont filternél 10-15 mp plusz tényleg annyit számít, hogy már nem lesz jó, megjelennek a mokkás, olaszkávés ízek, aminek egy filterben semmi keresnivalója. persze, a mentőöv, hogy ilyenkor megisszuk presszónak
Amire gondolok hogy én itthon őrlés finomsággal állítom be nagyjából a lefolyást, ott meg szerintem a gép változtatja a flow - t megva nyomást, hogy olyan lassan jön le és mégsem lesz égett vagy keserű. Nekem itthon általában keserűbb sokkal. 
Amennyit more vártam rá, ez már nem igazán számít, de azért már nagyon kipróbálnám.
(Nem pontosan emlékeztem, már rég volt, hogy megkérdeztem tőlük.) Köszi a javítást!
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Motoros topic
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Abarth, Alfa Romeo, Fiat, Lancia topik
- Fizetős szoftverek ingyen vagy kedvezményesen
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- Brogyi: CTEK akkumulátor töltő és másolatai
- Alkoholista nevelde
- Hisense LCD és LED TV-k
- Kuponkunyeráló
- További aktív témák...
- Apple iPhone X Space Gray Ikonikus dizájn, Face ID, OLED kijelző 64 GB Használt, megkímélt ,100%
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 4500 16/32/64GB RAM RTX 3050 6GB GAMER PC termékbeszámítással
- iPhone 14 Pro Max 256GB Space Black -1 ÉV GARANCIA -Kártyafüggetlen
- Ducky One 3 FULL/TKL/SF/MINI billentyűzetek többféle színben és kapcsolókkal!
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 256GB Midnight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3921
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest