- Megújult mobilos felület, fórumos ráncfelvarrás a PROHARDVER! lapcsaládon
- Eladhatatlannak ítélt CPU-k eladásával javult az Intel node-ok kihozatala
- Az AI átformálja a Peugeot modelljeit is
- Ráműthető a Linux PlayStation 5-re, de csak egy boot erejéig
- Mindenféle környezeti behatásnak ellenállnak az ASUS új TUF tápjai
- Milyen egeret válasszak?
- Milyen házat vegyek?
- LG LCD és LED TV-k
- Multimédiás / PC-s hangfalszettek (2.0, 2.1, 5.1)
- Házimozi belépő szinten
- Ráműthető a Linux PlayStation 5-re, de csak egy boot erejéig
- Autós kamerák
- Eladhatatlannak ítélt CPU-k eladásával javult az Intel node-ok kihozatala
- Nos igen, ilyen is lehet egy notebook…
- Milyen billentyűzetet vegyek?
-
PROHARDVER!
PROHARDVER!
Új hozzászólás Aktív témák
-
koxx
MODERÁTOR
-
PetiCalvus
csendes tag
-
PeterAgos
csendes tag
-
PeterAgos
csendes tag
-
mézespálinka
senior tag
Sziasztok!
Akik pár hete írták, hogy várják a behmor-t, szeretnék érdeklődni, hogy megérkezett-e?
Illetve, hogy volt e valmai probléma az uk rendelésekkel?
Pizza: Veszprémben tudok tippet lisztre (1kg: Caputo kék, Barilla, Molino). Nagy kiszerelésben van caputo és egy másik fajta a metroban, viszont az 25kg. Illetve Stagioni "sör"élesztőre is.
-
bl4ze
veterán
Ok, akkor nem csak nálam van ilyen sok tört, sérült szem benne. Maga a kávé rendben van, jaja
-
soldier2
őstag
-
Gravity1234
tag
-
koxx
MODERÁTOR
-
Gravity1234
tag
-
Peti...(16v)
tag
-
bl4ze
veterán
BUÉK mindenkinek !
Ma bontottam egy Barbera Mago-t, elég rég nem járt már nálam
Meglepett, hogy ilyen sok a törött, sérült szem benne....
Tudom, hogy többen is szoktátok ezt inni innen : jellemző erre a sok törött, apró, sérült
szem vagy épp egy ilyet fogtam ki belőle? (250 grammos) -
kozsy18
tag
Az elmúlt évben felvetett pizzasütési szoksásokra refrektálva:
Mennyire szép is ez, hogy kiderül a fél tagságról, amúgy gyúrjuk otthon a pizzatésztát tisztességgel; a végén kiadna egy új HárdkórPizza topikot
Xabi78
Barilla tipo "0" és 5Stagioni tipo "00" nálam eddig kiválóan szerepelt. Soron következik a Caputo "00"-ás csodája. Élesztővel dolgozom, mert bár a kovászos ízre messze a legjobb volt eddig, sütésnél nem hozta a kívánt szerkezetet. Import liofilizált pizzaélesztőt olaszboltban szerzem (sajnos a Doktorötker száraz, valamint itthoni friss nálam nem működött jól).Sütés:
Légkeverésesben ami a csövön kifér (kb 260°C), felső polcon egy pizzakő, amire a termék kerül, alatta egy tepsi, hogy a sütő térfogatát "csökkentse". Tésztát nyújtás és szósz után (friss, semmi koncentrátum, vagy passata, így nagyobb a nedvességtartalma és a vékony tészta a hosszabb sütésidő során nem szárad ki) elősütöm 2-3 percig, ezt követően feltét (mozzarella nélkül), majd vissza sütőbe és a grillcekászt rákapcsolom 1 percig. Mozzarella tálalás előtt csipkelődik rá.[link, hogy az elnyújtott posztot követően ne legyen még egyszer annyi kép
] krumpli -
paljoc
tag
Mivel nem pizzasütő típusú a kemence, így a vaslap a belmagasságot hivatott csökkenteni. A megfelelő hőfok előállítható benne, de így lett az igazi, így lehetett lemodellezni a nápolyi kemencék alacsonyabb belmagasságát. A tészta leggyakrabban la manitoba “0” 24 v 48 órás:
-
bbuffy
senior tag
-
adriankoooo
senior tag
-
adp
őstag
Nem is tudtam, hogy ennyi pizza mester van itt
Hogy teszed fentre? Ez miért jó? a tészta alja így jól átsül?
Nekem sima gáz sütöm van, de ha a legaljára teszem a pizzavasat és arra közvetlen rá a pizzát max fokozaton az alja megég de a teteje még nem pirul le. Lehet így kene próbálkozni? Miben sütöd? -
soldier2
őstag
Sokáig célkeresztben volt nálam is, aztán ismerőstől elhoztam egy szekrény smokert (.http://ironblock.hu/index.php/13-smoker/86-cube-pro-smoker#cbpf=.Szekr%C3%A9ny-Smoker) Ha sokan vagyunk jól jön az extra rács, cserében pizzát nehezebbben sütök benne (bár elvileg kenyeret lehet, még nem próbáltam). Az biztos, hogy kávékészítésre, pörkölésre alkalmatlan
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
mgy
senior tag
Az év utolsó napjáig kellett várnom a legnagyobb kávés hullámvasútra, de megérte...
Nem tudom, kóstoltátok-e filterben a CM-es Frinsát, elég mókás kávé! Direkt nem olvasom el az ízjegyeket előre, hagyom magam meglepni. Azt láttam, hogy anaerob, meg natural, ez nekem nagyon kedvenc vonal, tegnap megcsináltam az elsőt, belekortyoltam, és majd kiesett a szemem, EZ MI?
Nagyon másra számítottam, így nem is igazán örültem annak, amivel találkoztam, a pohár végére lett picit kellemesebb. Ma reggel nyitottan - vagy inkább felkészülve az új élményre - ültem le vele, és míg ittam, végig fülig ért a szám (nem, nem csak addig). Most olvasom a weboldalon, mit írnak róla: "meghökkentő ízei semmi eddigi kávéélményünkhöz nem foghatóak". Ez 10000%-ig igaz. Nagyon rendben van, nagyon örülök neki, h ez jött az előfizuban!
---
Ma megkaptam a 19 grammos csomagjaim is, kíváncsiságból bontottam a gésát, hát, legalább elmondhatom, volt már ilyen is. Nem tom, lehet az elkészítéssel, vagy velem van a hiba, de nem tűnt túl sokrétűnek, kicsit még próbálkozok, hátha okosodok valamit. -
sz.zs.
őstag
Szerintem nem éri meg a 3x-os árat a kinai Auplex, stb. klónókkal szemben. Nekem is utóbbi volt, teljesen tökéletes. Igaz most váltottam Broil King KEG-re, de csak a könnyebb hordozhatóság miatt. 130 kg vs. 50 kg...
bl4ze: Hawaii pizzára muszáj tenni, ha úgy kéri a vendég
-
bbuffy
senior tag
Jó lehet. volt a felügyeletem alatt komplett pékség, kitanultam ott én is mindent kb. voltak külföldi vendégek is, nagyon sok okosat mutattak.
Persze csak 00 liszt, nem fontos mindig hogy lassú legyen, az olaszok sem három napoznak sokszor. ez már csak plusz. Gianni is max egy napot mondott nekem anno. Legfontosabb, a liszt és a jó sütő/sütés.
Na befejeztem. Amugy itt is ezer igazság, kenyérbe bele se menjünk. -
Warloo93
tag
Na kész a szalámi shot.
17g nicaragua rio coco medium light (sca-68). 1hónapos pörkölés, 2 napja nyitottam a zacsit.
4x10g részre osztottam, az első csepptől számiítva 30 másodperc alatt jött le.
1. Brutál erős citromlé
2. Első pillanatban finom édeskés kávé, citrom utóízzel
3-4 nagyon hasonló talán ilyen amerikano feeling kesernyés tucatkávés utóízzel.
Nem lettem okosabb sajnos, de megpróbáltam
[link]
-
ribarszki
őstag
+1 a pizzavasra! Igaz én vágattam egy helyi fémmel foglalkozó cégnél 1cm vastag acéllemezt, de zseniális. Kenyeret és pizzát is csak azon sütünk. Kovászos pizza, 72 órát pihen a hűtőben, majd 3 percet sül a vaslapon, 260fokon és olyan leopárdmintás lesz az alja, mint a kemencében sültnek. (Előtte 40percig melegítem a vaslapot 260fokon)
Lisztben ez félbarna, [szápári] liszt, kovásszal.
-
Warloo93
tag
-
koxx
MODERÁTOR
"Ami a szemnek néha nem tetszik, az attól a nyelvnek még lehet kedves." mintha egy topless bár reklámját olvasnám
-
WarLock07222
tag
-
RetepNyaraB
nagyúr
Én szétporciózom a 40ml-t kettőbe, igen. Felöntöm zsírmentes zabtejjel
-
Szabász
csendes tag
A mostani rendeléssel én is így jártam! Úgyhogy saját blend-et kevertem
. Az olajos sötétet, közepessel keverem 30/60g arányban (90g kerül a babtartályba) . Így meglepően jó eredményt kaptam, eltűnt az égett keserű íz. -
koxx
MODERÁTOR
Persze csak vicceltem
magamon amugy eszrevettem ezt, az elso kavegepem megvetele elott azt gondoltam en mar mindent is tudok. -
RetepNyaraB
nagyúr
Nemnem, ilyen basic user error nincs
Kínomban már mézesüvegben megy fagyóba nulladik percben szétporciózva. Asszony csak kinevet gúnyosan és mondja, hogy ő elmegy szoptatni, altatni és hajat mosni, másfél óra múlva kérne egy kis kv-t.
Általánosan vagy kevés a krém, vagy gyorsan folyik át, vagy mindkettő, vagy ha tökjól néz ki és le is folyt 25-35s alatt, akkor meg savanyú/keserű. De amúgy is persze Bármilyen ízhiba előállítását elérhető áron vállalom!
Mielőtt a többi hibámra térnénk: bohóckodom a 100forintossal, tűvel oszlatás (bár nem rögös), disztribuzi, tamper, papír a szűrőre, fejöblítés, apámf@asza viharlámpával.Koxx
I beg your pardon..?
jaa látom már. Nem hinném, én előszeretettel ostorozom magam akkor is, ha értek valamihez. A kv készítéshez egész biztosan nem értek különösen, de azért ez otthoni szinten nem igényel barista vb tudást alapból, azt gondolom. -
koxx
MODERÁTOR
Nem lehet, hogy van egy kis Dunning–Kruger effektus?
-
sz.zs.
őstag
Hozzám jöhetsz bármikor, ha gondolod ( már amikor itthon vagyok
), bár innen messze van a Pest is 
-
zolnagy
őstag
-
iatti
aktív tag
ha addig vársz,tényleg kapszula lesz a vége
-
Toobee
veterán
-
RetepNyaraB
nagyúr
eh majd nyáron Almádiból átugrom, ha épp nyaralunk
-
iatti
aktív tag
veszprém
nálam nincs para,jöhetsz ha akarsz -
RetepNyaraB
nagyúr
-
iatti
aktív tag
ezt a világos pöri próbálkozást tényleg akarod,vagy próbálod követni a nagyokat?
nálam még a sötét pörinél is időnként érzek kifogásolni valót persze ahogy bejáródik az nz, egyre jobb. most hogy olvastam py sárgabarackját meg eperjét,még a végén rápróbálok. eddig csak a csokó madnesz,locavore,hello szicíliát próbáltam. valakinél meg kellene esetleg lesni a készítést. hátha nálad van a hiba,nem a gépben 
ha jársz Vp-ben esetleg nyomunk egy sötét pörit
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
]
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Mobilarena észrevételek, hibák, javaslatok
- Milyen egeret válasszak?
- PROHARDVER! feedback: bugok, problémák, ötletek
- Építő/felújító topik
- Trollok komolyan
- Motoros topic
- Prohardver app (nem hivatalos)
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Megújult mobilos felület, fórumos ráncfelvarrás a PROHARDVER! lapcsaládon
- További aktív témák...
- LENOVO ThinkPad 13 - i7-7500U, 8GB RAM, 256GB SSD, új akku, számla, 6 hó gar
- LG 65EU961H 4K OLED 65" TV! 3840x2160
- GYÖNYÖRŰ iPhone 12 Pro Max 256GB Graphite -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS2927, 100% Akkumulátor
- ASUS TUF Gaming F16 Laptop! i7-14650HX / RTX 5060 / 16GB DDR5 / 1TB NVMe! BeszámítOK
- Dell D6000 univerzális dokkoló USB-C/ USB-A, DisplayLink & Dell WD15 (K17A) USB-C + 130-180W töltő
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest