Hirdetés
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#36000
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#35994
válasz
Kávé Kálmán
#35994
üzenetére
Vitazz, csak ne velem. A pid tizedfokos mukodese, valamint állítható paraméterei.. az pontos. Ez meg egy becslés, az is kesleltetve. A semminél sokkal jobb, az idealishoz képest (és én most arról álmodozom) pfuj.
-
Hi guys,
Kicsit rámentem most a kávézásra
Van egy szarvasi cafe brill főzőm és a segafredo espressot szoktam vele fogyasztani.
Valaki esetleg tudja , mi az összetétele ennek a kávénak ? Sehol nem találtam róla infót. A kávéfélék aránya érdekelne Arabica/Robuszta.Illetve, ha valaki tudna egy jobb kávét ajánlani , persze darált változatban, ami nem aranyárban mérnek, és érdemes kipróbálni azt megköszönném.
-
#35996
soldier2
őstag
Kávé Kálmán
#35994
soldier2
őstag
válasz
Kávé Kálmán
#35994
üzenetére
Kellően pontosnak pontos, de a Pid kényelmét nem hozza. Szerintem ezzel van Parcinak baja, de a karosokon a pid semmit nem segít, ezt ő is tudja. Perszee ttől még szeretne egy ilyent (én is).
-
Agostino
addikt
köszönöm a pozitív visszajelzéseket : ) illetve: vallomásos jelleggel: fogalmam sincsen sajnos ki lehetett, mármint a fórumról személyesen nagyon kevés embert ismerek, innen a kávétopikból pedig csak soldierrel találkoztam - ami hozzáteszem jó emlék, mert azóta van marzocco szűrőm, de amúgy is kellemesen elbeszélgettünk : )))) Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ most már érdekel melyik úriember volt : ))
-
jolti
senior tag
-
#35986
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#35984
válasz
Kávé Kálmán
#35984
üzenetére
Én ezt nem akarom. Hadd ne tessék..
Linea Minin sem akarok szabályozható termosztatot, sőt, hogy ne menjek messzire, a Dalla Corten sem. Nekem ez kevés és nem tetszik.
-
-
#35984
Kávé Kálmán
tag
Parci
#35974
Kávé Kálmán
tag
Pontatlan fejhőmérő? Màr linkeltem asszem:
[ Módosította: radi8tor ]
-
#35976
radi8tor
MODERÁTOR
Peti...(16v)
#35975
radi8tor
MODERÁTOR
válasz
Peti...(16v)
#35975
üzenetére
Gondolod ő is ebből ivott napi szinten?
-
#35975
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Bialetti papa emlékére főztem egyet a kis Moka Expressel:
Az jutott eszembe, hogy mennyi alut megihatott az évek során, hál' Istennek mégis szép kort megélt...
-
Daneeka
senior tag
Próbálgattam az elmúlt időben a CasMo mellé ilyen "backup" olcsó de még iható kávékat. Frei, (yirg, sidamo) DE Omnia Reserve, (brazilia, columbia) Lidl "prémium" szemesek meg még pár jellegtelen ami eszembe se jut. Aztán pár napja ittam egy Tesco Finest Sidamo-t. (ez amúgy őrölt) A legjobb volt az egész csapatból és az egyetlen amiből jöttek enyhén ezek eper/feketeribizli jellegű jegyek. Egész jó. (egyébként filternek főztem, igaz sietnem kellett a szemcseméret miatt
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
)
A többi szar volt egyébként.(amúgy azért mertem megvenni mert paraszt módon megnyomkodtam a zacskóját és az a gyümölcsös illat ami a szelepből kijött az olyasmi volt amit csak az afrikai filter CasMo-bál szoktam érezni)
Szerintetek a darálóm szar vagy ez a kávé jobb némileg mint a többi? Valaki próbálta már?
-
válasz
soldier2
#35966
üzenetére
végülis vakon is képes ugyanarra a pavoni, inkább a használója veszti el hamarabb a türelmét... (jelen!
)annyiban legyőztetek a karos-mániátokkal, hogy ha lenne egy olyan gép, ahol a hőfokot pid-del állítom (vagy legalább fokra pontosan mérem és nem kell a fejet külön lengetni, mint az e61-nél), a csapolás alatti nyomást meg mutatja manométer, a vízterítés ezen felül parádés, akkor arra csorogna a nyál.
-
rallypix
csendes tag
válasz
soldier2
#35966
üzenetére
Teljesen kezdőként, de én is úgy gondolom, hogy ahhoz, hogy reprodukálható és persze jó legyen a végeredmény, legalább egy fejhőmérő kell hozzá. Ha jól sikerül belőni a hőmérsékletet, akkor meg kell, hogy bírkózzon az újhullámos kávékkal is.
Tegnap reggel rohanva próbáltam vele egy ajándékba kapott újhullámos kávét készíteni (Sweet Bloom Roasters-Columbia). Citromlé lett belőle, mivel nem vártam eleget, és a fejet sem melegítettem elő. Holnap reggel újrapróbálom, több odafigyeléssel, meg türelemmel. -
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#35966
üzenetére
Még egy adalék a témához. Másfél hétig nálam vendégeskedett a Rocket R60V. Mivel 4 hete krónikus náthával küzdök így az ízekre nem nagyon tudtam figyelni. De mivel múlt hétfőn kóstolásban nálam sokkal jártasabb fanatikusok jöttek ki, ezért kértem a forgalmazót, hogy hagy maradjon még 1-2 napot a gép. Összekóstoltattam a Cremina és a csúcsrakéta eszpresszóit, azonos nyomásprofil, azonos (amennyire ez lehetséges) hőmérséklet, azonos kávé (közepes pörkölés), őrleményfinomság és - mennyiség (18,5g), valamint azonos shot volumen (38-40g) mellett. Az extrakció ideje is csak marginálisan tért el egymástól. Sajnos nem vakteszt volt. Ez lehetne a következő lépcső. A Cremina shot-ot sokkal teltebbnek, intenzívebbnek ítélték meg.
Ezzel nem a két gépet minősítették természetesen, mindössze annyi állapítható meg, hogy adott paraméterek mellett a Cremina optimumához voltunk közelebb, ami persze nem csoda, hiszen 3 éve csak azt használom, a Rocket meg túl azon, hogy csont új modell és kevés vele a tapasztalat, nálam is még csak egy hete időzött. Az alapvető különbség a kávépárna dimenziója volt. Azt nem gondolom, hogy kiérezhető lenne, hogy a Rocket nyomásprofil-lépcsőkre programozható, míg a Cremina úgymond fokozatmentes.
-
soldier2
őstag
Naná, és ez ízben is jelentkezik. Csak annyit tennék hozzá KávéKálmán hozzászólásához, hogy nem gyári állapotban. Hiszen a reprodukálhatósághoz kell a nyomásmérő, és fejhő mérő upgrade. Mivel egyik sem széles körben elterjedt "még", így nyilván a régi tapasztalatok nem az ezekkel szerelt gépekre vonatkoznak (sokkal inkább a még nyomáskapcsolóval sem rendelkező régi pavonikról.)
-
#35965
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#35963
válasz
Kávé Kálmán
#35963
üzenetére
akartam mondani, hogy totál más a pavoni szűrőkosara, mint az 58-as gépeké
-
#35964
ronin s8
senior tag
Kávé Kálmán
#35963
ronin s8
senior tag
válasz
Kávé Kálmán
#35963
üzenetére
Igazad lehet abban az esetben, ha valaki maximális odafigyeléssel készíti vele a kávét.
Egyébként ez nem (csak) az én értékítéletem, hanem általános tapasztalat volt az elmúlt években, általános használat, és az akkori kezdetleges újhullámos pörkölésű kávék tulajdonságait illetőleg... -
Kávé Kálmán
tag
válasz
rallypix
#35912
üzenetére
Az, hogy felhúzza a kart, pont annak a jele, hogy szépen, szabadon, jól kenve jár a dugattyú. A zárt bojlerben ahogy hűl a víz, vákum keletkezik, ami a dugattyú feletti tér felől logikusan felszívja a dugattyút.
Minthogy a kiskarosokkal minden (MINDEN) kávékészítéshez releváns hőmèrsèklet és nyomás(profil :-)))) elérhető, kellően hosszú élet és/vagy kísérletezőkedv esetén reprodukálható, ezért én nem osztom, azt a nézetet, hogy a Pavoni a klasszikus vonallal jobban boldogul. Ha ugyanazokkal a paraméterekkel (jelen esetben fejhőmérséklettel) húzzuk a klasszikus és az újhullámos kávét, akkor igaz lesz Ronin értékítélete, mint ahogy igaz lenne egy pumpás, pidelt gépre is.
Sokkal érdekesebb lenne a különböző méretű és arányú kávépogácsák (kiskarosoknál kisebb átmérő, magasabb párna) ízre gyakorolt hatásáról értekezni.
-
-
soldier2
őstag
-
-
válasz
ronin s8
#35948
üzenetére
nem új az, csak rég voltam fodrásznál. három havonta azért elmegyek, illetve havonta egyszer megborotválkozom. most épp fordulónap előtt kaptál el
42 kongó és casmo ruanda akkor a top mára, a sorrend ízlés kérdése
ja, azt a moak arabicát teszteltem a korzónak és tényleg tök penge cucc, klasszik vonalból tulajdonképpen az egyik legjobb, amit ittam
-
ronin s8
senior tag
Nekem ma a CasMo vitán felül legjobban tetszett.
A ruandai kávéjukat kóstoltam espresso-nak és filternek is, az volt a kedvenc. A cascará-val (jelen esetben Panama) életemben először találkoztam, és nagyon bejön! 
Korrekt volt a 100%A Moak és a Don Cortez is. A kongói filter ízlett, bár különösnek nem találtam - sokaknak ez tetszett a legjobban. A belga csokis-sütis néni vitte el a gasztro-pálmát, az a csokis és karamelles profiterol isteni volt!
Meglepő volt, hogy nincs víz - úgy kellett kunyizni innen-onnan.
Ezen kívül Parci új mikrofon frizurája érdemel még említést...
-
-
looser
addikt
Kedves szakértők, ebben a szettben található főző melyik Gaggia típus? S a CMI daráló mennyire ajánlott?
-
#35945
fragola.6035
aktív tag
kukacmolnar
#35927
fragola.6035
aktív tag
válasz
kukacmolnar
#35927
üzenetére
Csak csere. Ha a nyomás megvan, de szimering problémás, akkor fel lehet újítani, de akkor sem igazán éri meg az angolszász méretezésű szimering és csapágy magas ára miatt.
-
Agostino
addikt
nohát nekem elfogyott a mobilnetem, a helyi wifinek meg lusta voltam utánamenni, szóval nem tudtam olvasni a kommenteket : ) háth... felemás volt a benyomásom. az előadások tetszettek, de egészen biztosan bennem van a hiba, olyan nagyon jó kávét nem ittam, jobban mondta a lucky cap kivétel volt, az övék bejött. nem tudom casino mokkás van-e itt, ezért elnézést, ha megsértem, de például ott egy picit mást vártam. málnás, bogyós gyümölcsös kávéjuk az ízlésemnek iszonyat citrusos, savanykás lett. lehet ilyennek kell lennie mondjuk : )
-
looser
addikt
Azt hittem, a nagy nyomás miatt - a gőz alapú készülékekkel szemben - több a kioldódás mindenféle összetevőből. Na de ez így szuper :-)
Megvallom, gyakrabban megkívánom a kávét, mintsem az előző hatásának csökkenése miatt döntsek egy újabb adag mellett, de 4 órát szoktam várni (napi max. 2 + egy tea), mert úgy tudom ennyi a koffein felezési ideje. De akkor bátrabb leszek, max. ha nem tudok nyugodtan ülni, akkor visszaveszek kicsit :-) -
looser
addikt
Ezt ismeritek? Engem mondjuk meglepett Signore Illy egyik állítása, miszerint az eszpresszóban kevés a koffein, mert a gyors lefolyás miatt nem tud kioldódni minden.
"Az eszpresszó készítés titka abban rejlik, hogy akkor álljunk meg, amikor már minden jó a csészében van és még minden rossz a zaccban." -
-
#35938
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#35936
válasz
fragola.6035
#35936
üzenetére
egyetértek. második pedig a casmo ruanda volt.
ami meg picit csalódás, az a black sheep és a madal/beyondwithin etióp.ami meg a rendezvényt tekintve gyász, hogy nem volt víz (csak vízszűrős standon). hazaértem és lement rögtön egy liter
-
Bazsee71
őstag
válasz
lumija620
#35934
üzenetére
Nekem anno a Skertont javasolták a Mini helyett, méret és minőség szempontjából. Minivel nincs tapasztalatom. Rhino-t mondják a legjobbnak, de akkor nem sikerült a nyomára akadnom.
Újabb kérdéssel állnék a társaság elé. Ma sikerült a gyári dupla szűrővel egy egész jót csapolnom, mondhatni eddig a legjobbat, rögzítettem is. Pár apróbb spricc még van, azonban jó a lefolyás, az íze éppen kicsit lett csak keserű (94 °C). Réz vízterítőt kapott a gép, gondolom kevesebbet hűl rajta a víz, egy fokkal lejjebb megyek a következőnél. A szűrőbe ~14g őrleményt tettem (nincs még 0,1g-os mérlegem). Miután kész lett a kávé, kóstolgattam, csak utána vettem le a kart, itt jött a probléma: feltapadt az őrlemény a felső szűrőre. Sajnos már tegnap is így jártam. 14g alá kéne venni a mennyiséget, vagy egyből lekapni a kart? Ezt mitől fordulhat elő?
-
Bazsee71
őstag
válasz
Gigi01
#35930
üzenetére
Ha a szarvasi adaghoz vagy szokva, akkor arra számíts, hogy a 4 személyes Brikka is csak 2 szűkös kávét ad. Mivel darálod a kávét? Ha késessel, az nem lesz jó a Brikkához. Legalább egy kézi őrlő kell hozzá, amin be tudod állítani a megfelelő szemcseméretet.
A Brikkával készült kávéban rengeteg új íz jelenik meg, aki a hígabb, gyengébb kávéhoz van szokva, annak nem is feltétlenül ízlik. Azt tudom javasolni, hogy próbáld meg valakinél megkóstolni mit produkál.
Én kaposvári vagyok, szüleimnek vettem tavaly 4 személyes Brikkát és egy Hario Skertont. Ha erre jársz, én szívesen főzők vele egyet, akár Palomából is. -
Gigi01
őstag
Sziasztok!
Szarvasi(SZV-611) kávéfőzőm szeretném lecserélni.
Max. 20ezerig Bialetti Brikka-val tudnám megoldani,más variáció nincs számomra?
Igaz nem iszok minőségi cuccot,általában DE Palomát veszek,de csak is szemeset,és én darálom itthon.
Ha ezt venném,tényleg finomabb a kétszemélyes változat,mint a 4?Egyedül innám,csak a mennyiség végett néztem a 4személyeset,meg nem is sokkal drágább.
Egyáltalán megéri erre lecserélnem,főleg ilyen kávéhoz? -
#35929
adriankoooo
senior tag
adriankoooo
senior tag
Ti felszerelt vízterítővel vakszűrőztök, vagy nélküle?
-
#35927
kukacmolnar
csendes tag
kukacmolnar
csendes tag
Procon pumpát lehet felújjítatni vagy csak csere a megoldás, ha bárhogy állítom de 4bar-nál nagyobb nyomást nem tudok vele produkálni?
-
Upo
addikt
Nem videót találtam, hanem talán valami német fószer leírását. De elmondom, gőzgombot leveszed (simán lehúzható), alatta van 2 csavar.
Felnyitod a fedelet, ott is van a szélein 2 csavar. Alulról a csepptálca felől felnézel, ott is van 2 csavar a sarkán. Ezeket kicsavarva lejön a teteje, vigyázat, mert a fedél is leesik ilyenkor. Onnan már látszik a lényeg.
Az alján van 4db tüske közepű torx, azokat kicsavarva lehet meglazítani a tápkábelt illetve a vízcsöveket lehúzni. A többi nagyjából adja magát. Az üzemmód kapcsoló gombja is simán lehúzható, ha esetleg le kell venni a kapcsolót (azért úgy kényelmesebb szerelni).
A képeim közt bejelöltem az utolsó három képen a csavarokat: [link] -
paljoc
tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#35922
üzenetére
En max vasarnap de. jutok ki, aki ma kimegy majd irjon par szot legyszi ha van kedve h milyen?!
Az jo ha egy ilyen barna kaves zacsi lesz a fejemen mint az avatar, akkor tuti megismersz!?!? -
#35922
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
tag
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
tag
en is megyek mind2 nap a Kavebar Bazarra! bar gondolom elegge bazari lesz a hangulat!
facebook/nagy.miklos.benedek
szivesen megismernem nehanyotokat! -
-
ronin s8
senior tag
válasz
rallypix
#35912
üzenetére
Az nem baj, ha a kar magától felemelkedik. Ha van idő, nyugodtan hagyhatod magától kihűlni, nem kell kiereszteni a gőzt.
Nekem Paljoc Choco Madness-e nagyon szépen muzsikált a Pavonival. Minden csokis-olaszos kávét jól csinál, viszont hajlamos levágni a savakat, ami nem kedvez az újhullámos vonalnak. Régebben kipróbáltam a Has Bean-t, amit kicsit jellegtelenre főzött, de újabbn az ő pörköléseiket is bírja a Pavoni.
Kísérletezni kell vele, szerintem rengeteg pozitív meglepetést okozhat.
-
rallypix
csendes tag
Még egy-két Pavonis kérdésem lenne, ha tudnátok segíteni.
Tömítéseket cseréltem, Expoligonban volt minden. Eddig kettőt húztam csak vele, aránylag jól sikerült, bár ez biztos a kezdők szerencséje csak. 10mp-et hagytam felső állásban a kart, majd 25-27mp alatt jött le egy dupla.
A kérdésem az lenne, hogy az természetes-e, hogy mikor használat után hűlt vissza, akkor többször magától felment a kar a felső pozícióba. A fejet átöblítettem, majd kieengedtem a maradék gőzt a gőzcsapon.
Valamint még egy kérdés: tudtok nekem olyan kávét ajánlani hozzá, ami nektek bevált klasszikus, esetleg újhullámos vonalon? -
#35911
Peti...(16v)
tag
edk-
#35907
Peti...(16v)
tag
Egyszer kipróbáltam, mert épp semmi frisshez nem tudtam hozzájutni, és meglepődtem, annyira jó volt a Columbia. Kb. 1 hetes pöri volt. A Santos már kevésbé ízlett, de nem volt rossz az sem. Sajnos mikor másodszor próbálkoztam, több mint 1 hónapos pörit kaptam, olyan is volt, felejthető.
-
Xabi78
aktív tag
Nem gondolom, kb. 10-es-10es (igazából 6 és 15 közötti random) sorozatot csináltam már adott kávékkal így is és úgy is. Volt olyan kávé, ahol 1, volt, ahol 2 fokozatot kellett állítani. Mondjuk lehet, ebbe belejátszik, hogy már kopottaka a kések, vagy csak a holdfázis, nem tudom. De az eddigi 3 kávé közül, amelyen ezt próbáltam (Paciff Roma, LaPiazza, PinUp) mind produkálta.
-
lumija620
tag
válasz
szszab
#35853
üzenetére
Egy kérdés: Milano Style után, frissen őrölt kávéval beállt a dolog szépen vagy kellet még gépészkedni?
Csak azért mert nekem ez is elég finom őrlésűnek érződik, (igaz még nem fogdostam olyat, amilyennek lennie kellene ) és nem tudom, hogy most tényleg ilyen fos minőség lenne ez a Tchibo vagy nem jó a szemcseméret.
Van egy szarvasi cafe brill főzőm és a segafredo espressot szoktam vele fogyasztani.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
)
a hosszukave az egy szarvasi vagy egy kotyogos?
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Philips Sonicare Diamond Clean HX922W ultrahangos elektromos fogkefe + fogkefék
- DJI Neo 2 Digital Transceiver/ Új, Garanciás Eladó
- DJI Mini 3 Pro Fly More Combo tökéletes hibátlan álapotban eladó
- RDX Kara Heavy F6 Felnőtt Álló bokszzsák 183CM / max 150Kg, ingyenes szállítás + 1pár kesztyű
- Atlas + Vostok 55mm rudak + 245kg tárcsa
- 146 - 147 - 166 - 167 - 168 - 169 - Lenovo Legion Pro 7 (16IRX9H) - Intel Core i9-14900HX, RTX 4090
- Apple iPhone 14 128GB Kártyafüggetlen 1 év Garanciával
- TomTom Go 5200 with Wi-Fi navigáció / 12 hó jótállás
- RTX 5090-es, 5080-as stb... GAMER laptopok + dokkolók + licencek
- HIBÁTLAN iPhone 14 Pro Max 128GB Purple -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3918
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest