- LG LCD és LED TV-k
- NVIDIA GeForce RTX 3060 Ti / 3070 / 3070 Ti (GA104)
- Mesébe illő csodakábelt tervezett a GeForce-ok leégése ellen a Segotep?
- Bluetooth hangszórók
- Akciókamerák
- Bambu Lab 3D nyomtatók
- Projektor topic
- TCL LCD és LED TV-k
- ThinkPad (NEM IdeaPad)
- Nem folyik, nem kenődik, de hűteni azt tud
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
paljoc
tag
válasz
Peti...(16v)
#37696
üzenetére
Vegyél is mert kíváncsi vagyok!!!:-) /ne szaggatósan csapold!!!/
-
paljoc
tag
válasz
soldier2
#37693
üzenetére
A védőgáz elsődleges szerepe valóban az eltarthatóság. Ha egy év múlva bontom ki az illy hordót, vagy 2 hónaposan, ugyanolyan. Hogy nyitás utáni viselkedését/öregedését befolyásolja-e, azt nem tudom, ezért nem is vonom kétségbe amit ronin tapasztalt, de én is arra hajlok inkább amit te írtál.
-
paljoc
tag
válasz
Peti...(16v)
#37692
üzenetére
Lehet kapni, kóstoltuk is a Korzón a 90/10-es csúcs blendjüket, 12e volt az ára.
-
soldier2
őstag
válasz
jveres
#37681
üzenetére
A Luxal nagyon jó volt, szimpla szűrővel a végén mindig szitáltam, a Reneka nem igényelte. A tekerőlant viszont nem szereti. Több a nagyobb szemcse, ami fentmarad, de a gáz az, hogy olyan szinten átzubog rajta a víz, hogy szinte tolni sem kell a kart. Okát nem tudom.
Ronin: az a nitrogén az első nyitásnál, de max a másodiknál elszáll. A zacskóban valóban tovább megmarad a friss jellege a kávénak, de bontás után nem értem hogyan befojásol bármit is. Nem az lehet a háttérben, hogy olaszos pörkölés mellett nem érződik annyira az "öregedés"? - Ez tényleg kérdés, nem burkolt állítás.
-
-
#37685
jveres
csendes tag
Kávé Kálmán
#37684
jveres
csendes tag
válasz
Kávé Kálmán
#37684
üzenetére
Nincs. Olyat még nem rendeltem
-
#37683
jveres
csendes tag
Kávé Kálmán
#37682
jveres
csendes tag
válasz
Kávé Kálmán
#37682
üzenetére
Sajnos tapasztaltam
több hazai pörkölő esetén is kisebb-nagyobb mértékben.
Igen, utána "húzom" az őrlőt. A CO2 hiányra még nem figyeltem, de legközelebb (ha egyszer megjön a gépem
) odafigyelek -
Kávé Kálmán
tag
válasz
jveres
#37680
üzenetére
En ilyet (3-5 nap) meg nem tapasztaltam (nem is olvastam). 2 hetestol oregebb kavehoz ritkan van szerencsem. UgYanakkor nem ertem a fizikajat, ha a levegot alaposan kinyomva zarod a tasakot. Nem lehet, h a CO2-t hianyolod az izbol? Rohamos oregedes (oxidalodas/aromavesztes) logikusan a vakumnal adodik. Volt hogy a vedogazasnal is ilyesmirol irtak (errol nincs tapasztalatom).
Allitasz az orlon, ahogy "korosodik" a kave?
-
adp
őstag
Köszönöm a válaszokat.
jveres Lehet nem vagyok egy nagy szakértő meg kifinomult kóstoló, de azért ha ez a 3 napos téma igaz lenne akkor minden 250g-s zacsit "ki kéne dobni a felénél" ? (csak mert elég sokunknak 1 zacsi 1 hét)
én érezhető különbséget, ami tényleg érződött nem csak egy kis talán mintha valami 1 hét után vettem észre. Persze lehet lassan lassan megszoktam, hogy napról napra "gyengébb" és nem tűnt fel. De szerintem ebben az is közrejátszik, hogy ha felbontasz valami újat annak biztos, hogy megvan a maga varázsa, akkor és abban a pillanatban aztán ez a 7-8-x-edik kosolásra már nem ugyanaz -
mutyi
senior tag
Na ha már itt tartunk a kávék tárolását illetően, akkor én is szelepes tasakokba szoktam szétdobni kb- 125 grammos kiszerelésekben.
A kérdésem viszont arra irányulna, hogy ti mindig teljesen új zacskókat vesztek-e,mert én felhalmoztam már egy csomót amikben tartom és miután kiürült picit szellőztetem,de máskor is bele szoktam tenni a friss kávékat.
A kérdés pedig az,hogy ezzel rontok-e jelentős mértékben a friss kávén? -
#37675
jveres
csendes tag
Kávé Kálmán
#37672
jveres
csendes tag
válasz
Kávé Kálmán
#37672
üzenetére
Nekem sajnos mások a tapasztalataim: több nagynevű pörkölő esetén is tapasztaltam, hogy a viszonylag frissen pörkölt (1-2 hetes) kávék felbontás után, a leggondosabb visszazárást követően is 3-5 nap múlva kezdenek bedögleni
-
#37674
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Más! Ha valakinek van Elektra Micro Casa Leva-ja, az dobjon rám egy privát üzenetet vagy mailt. Köszönöm!
-
noss
tag
én inkább a szelepes zacsikat választanám, jól kinyomkodva belőlük a maradék levegőt is.
a kávét tekintve a zoxigén minden romlás forrása.
vákuum nagy ívben kerülendő.
a légmentesen záródó dobozból meg nem lehet kinyomni a levegőt. esetleg ha csordultig töltöd kávéval, alig/nem marad neki hely. a legtutibb az volna, ha nitrogénnel lehetne egy ilyen dobozt megtölteni, kiszorítva a levegőt. persze háztartási viszonylatban ez igencsak körülményes lenne.. -
Kávé Kálmán
tag
válasz
jveres
#37671
üzenetére
Szerintem ezek a praktikák alapvetően a kávésznobériát meglovagolni próbáló kísérletek. Körülményes babrálás, csekély valódi hozammal a felhasználónak. Ha növeli, élvezetesebbé teszi valakinek a kávékészítési rituálét, akkor bukik az előző állítás :-).
Nálunk heti 1-1,5*250g kávé fogy. Ha elfogadjuk azt, hogy 1 hónapig viszonylag keveset veszít az élvezeti értékéből a frissen pörkölt kávé, akkor 250g-jával 1 hónap alatt 5-6 féle kávét ihatnék/hasonlítgathatnék anélkül, hogy döglöttnek kéne neveznem (a klasszikus szelepes, újrazárható tasakban). A vákumkapszulák célcsoportja, átlagban nagyobb kávéfogyasztó nálam, ergo náluk ez több összehasonlítható kávét jelent(ene).
Amúgy azt gondolom, hogy az Általad leírt módon működőképes. De rendkívül kevés, kivételes esettől eltekintve nem látom a kézzelfogható hasznát.
-
#37671
jveres
csendes tag
Kávé Kálmán
#37670
jveres
csendes tag
válasz
Kávé Kálmán
#37670
üzenetére
És ha felhasználási adagonként (15-20g) tárolod és egyszer vákumozod csak? Akkor sem jó megoldás?
-
#37670
Kávé Kálmán
tag
adp
#37668
Kávé Kálmán
tag
A vakum igazabol oregit. Rogton az elso nyitasnal. A frissen porkolt kave gazokat termel,( vigyazat csunya szo kovetkezik!) parcialis tulnyomas van magon belul. Ez segit az oxidacio hatraltatasaban. Ha vakumozol, akkor ezeket eroszakosan :-) kiszivod. A mag belsejeben is vakum lesz (gazok es tulnyomas helyett). Amikor kinyitod a dobozt, akkor friss levego todul be. Ertelemszeruen a magon belulre is :-(. Ezt meg parszor megismetelve, az "idealis" gyorsitott oxidaciot ered el.
A szelepes, simitozaras tasaknal nemigen van jobb tarolas felbontas utan, felteve, hogy kinyomod belole a levegot alaposan zaras utan.
-
#37668
adp
őstag
Deadzone41
#37664
adp
őstag
válasz
Deadzone41
#37664
üzenetére
ha légmentesen ( vákumozva) tarjuk miért öregítené gyorsabban? Nem kötekedek csak nem értem
-
Wolfy999
tag
Igen, volt szerencsém élőben is megcsodálni és kipróbálni a Pharos-Caravel duót. Nem katasztrófa a Pharos használata, a tekerését tényleg elcserélném a Hario-éra, ezzel egy pillanat alatt ledarálod a kávét. A kiürítése tényleg nem a legkényelmesebb, de szerintem egy kis gyakorlás után ez se lenne több idő, mint a Compak-ból kiimádkozni amit lehet. Talán ezen a téren még lehetne rajta fejleszteni, de nem megszokhatatlan így sem.
A Caravel meg egyszerűen cuki!!! Amilyen pici, olyan jó kávét készít. Játszósnak és utazósnak is príma. -
#37665
vendingo
veterán
Deadzone41
#37664
vendingo
veterán
válasz
Deadzone41
#37664
üzenetére
Én 1, max. 2 hétre előre pörkölök. Nem nagyon van ideje megromlani a kávénak.
-
#37664
Deadzone41
őstag
adriankoooo
#37662
Deadzone41
őstag
válasz
adriankoooo
#37662
üzenetére
nem biztos, hogy jó ötlet a vákum, lehet még gyorsabban öregíti a kávét, mint amúgy.
-
#37663
vendingo
veterán
adriankoooo
#37662
vendingo
veterán
válasz
adriankoooo
#37662
üzenetére
Ilyen pumpás dologgal már találkoztam, de napi 4-6 alkalommal nem lenne kedvem pumpálni, na meg hamar tönkre is menne a sok használattól.
-
#37662
adriankoooo
senior tag
vendingo
#37649
adriankoooo
senior tag
válasz
vendingo
#37649
üzenetére
Anyámnak volt régen egy fasza vákuumos üvegje (rajta pumpával), szerintem az jó lenne kávéra is - csak jó régen nincs már meg.
Valami ilyesmi:
https://www.otto.hu/d-10031580986-szett-vakumos-tarolo-uvegkeszlet-4-reszes.html
-
#37661
adriankoooo
senior tag
radi8tor
#37646
adriankoooo
senior tag
válasz
radi8tor
#37646
üzenetére
Nem vagyok benne biztos, hogy nem flegmáztak volna egy sort a helyszínen is.
Billentyűzetet ragadott: a vezetőségnek írt (nem a homárnak) egy tök normális levelet. Erre a normális emberi reakció az lett volna, hogy: sajnáljuk valami hiba csúszhatott a gépezetbe, de a vendégünk vagy egy másik flat whitera.
-
Upo
addikt
Nem tudom, de sok helyen olvashatod hogy fagyasztják vagy hűtik. A fagyasztásnál azért előfordulhat, hogy esetleges maradék nedvességből jégkristályok keletkezhetnek amik roncsolják a szerkezetét, az sima hűtőben nem fordul elő. Én nem mertem fagyasztani, de van aki megteszi. Zöldségek-gyümölcsök is frissebbek maradnak a hűtőben, de pl. fagyasztás után már nem gusztusos közvetlen fogyasztásra. Mindenki eldönti magának, hogy milyen módszert választ.
-
vendingo
veterán
-
Upo
addikt
Én visszazárós zacskókat vettem, kiporcióztam 5 felé a kilóst. Levegőt kinyomtam, rázártam, így bele egy második zacskóba, azt szintén lezártam. Nem fagyasztottam, simán a hűtőbe tettem őket (6 fokra van állítva). Felhasználás előtt 1 nappal vettem ki, és csak másnap nyitottam fel a zacskókat, amikor már szobahőmérsékletű lett, így nem volt páralecsapódás, ízre is jó volt.
-
#37646
radi8tor
MODERÁTOR
adriankoooo
#37645
radi8tor
MODERÁTOR
válasz
adriankoooo
#37645
üzenetére
Ha megreklamálta volna a vevő helyszínen, akkor valószínű kapott volna másikat.
De ő 21. századi módját választotta és billentyűzetet ragadott. -
#37645
adriankoooo
senior tag
adriankoooo
senior tag
Jó magyar vendéglátósok módjára meg is mikrózhatták volna azt a flat whiteot.
-
-
válasz
Surda-
#37630
üzenetére
ezzel tulajdonképpen egyetértek, pontosabban azt gondolom, hogy a valóság nem derül ki ezekből, viszont az azóta folytatott kommunikáció attól függetlenül tényleg gáz. azzal is egyetértek, hogy ennek eredményeképp egyelőre hanyagolod a helyet. én is. igaz, a többit is, semmi kedvem 25 km-t vezetni egy kávéért, inkább megcsinálom itthon
-
Surda-
őstag
válasz
ronin s8
#37627
üzenetére
Nézd, a panasztevő levélváltását egyetlen szóval sem cáfolták.
Nyilván nem véletlenül.
Ha hazugság lenne azzal kezdték volna.
Ennyit arról,hogy mi a dolog valóságtartalma, az ,amit a panaszos leírt.
Amit facebookon művelnek az szimpla beleszarás, arrogancia.
Jó kávét már egész sok helyen kapni, MLM-től sem kell sokat sétálni semelyik irányba.
Egyébként a hely egy kis szar kávézó, ahol,ha hárman vannak már tülekedés van.
Sokat nem veszítünk velük és nem vagyok hajlandó parasztokat támogatni azza,hogy oda járok és következmények nélkül hagyok egy ilyen esetet.
Hozzáállásukat te magad írtad le, kioktattak,hogy a koszos pohár tiszta.
Aha,na ezt köszi nem...Ez az egész nagyon primitiv hozzáállásról tanúskodik.
Mit kell okoskodni,mikor nyilvánvaló,hogy bárki hibázhat és utólag nehéz okosnak lenni.
Annyit kellett volna írni,hogy Sorry srácok, lehet nekünk sem volt benne a bugi a kezünkben aznap , gyertek be és vendégeink vagytok két Flat whitera!
Önköltségi áron van vagy 200forint befektetés,ha egyszer visszajönnek már megtérült + mindenki jó szájízzel távozik és legközelebb barátunk odákat zeng a facebook oldalon,hogy milyen jófej itt mindenki.
Csak,hát ehhez vendéglátónak kell születni... -
ronin s8
senior tag
válasz
Surda-
#37623
üzenetére
My Little Melbourne
Én kettéválasztanám a dolgot a szolgáltatásra, és a a kommunikációjukra. Tudom, hogy manapság együtt szokás értékelni a kettőt, és tulajdonképpen a kettő egybetartozna, de azt javaslom, ne öntsük ki a gyereket a fürdővízzel...
Én általában jó cuccokat kapok, ha odamegyek. Mostanában reggelente (hetente 2x-3x) ott szoktam croissant-t vásárolni, mert a közelben náluk a legjobb. Ha rákérdeztem, honnan van (miközben tudom, hogy a Matusz-Vad Zrt.-től), elkezdtek kamuzni - ez a kommunikáció része.
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
A szomszédos Brew Bar-ban nemrég háromszor is voltunk, és mindegyik alkalommal hibátlan kávékat, sütiket adtak. Az ott dolgozó barista srác beszélni is tud, és nem hülyeségeket. A főhelyen mindig udvarisasan megkérdezik, kérek-e kávé italt, de valahogy reggelente inkább a saját espresso-mat iszom, ezért nem szoktam náluk kávézni (espresso-t). Ha espresso-t ittam náluk, mindig elsőrangú italt kaptam. Egyszer kellett csak rájuk szólni (de akkor keményen), hogy koszosak a vizespoharak...Most átnéztem a fészes üzenetváltásaikat - botrányos! Főleg, hogy a fizetett "rajongóik" is jelen vannak.
Ezzel együtt a mai napig nem tudom pontosan, mi hangzott el szóban, és mi áll valójában leírva az inkriminált esettel kapcsolatban... -
-
-
#37619
Deadzone41
őstag
Deadzone41
őstag
Továbbra is eladó a Gaggia Evolution-om, szép állapotban, tömítések épek. Röfi kar, gyári dupla és szimpla kosár. Személyes megtekintés Pécsett, de vállalom ingyenesen az utánvétes szállítást.
Fix ár: 25 000.-
-
paljoc
tag
válasz
Keresztapper
#37615
üzenetére
Csak lementünk egy ottalvósra, Palatinusban voltunk, onnan meg pár lépés a Színház téren a Filter kávézó, gondoltam ott "Casmozok" egyet. Odaúton persze Szekszárd és a Kávé háza, hogy mi volt ott hétfő délelőtt….nem semmi forgalom van!
-
vikla007
aktív tag
Sziasztok,
Néhány hónapja beszereztem egy Gaggia baby-t és egy Hario Skertont és beszálltam a kávéőrületbe...
Eddig csak olvasgattam és gyakoroltam, van még mit. Az elején illy kévéval próbálkoztam az ízlett is egy ideig, persze már rájöttem, hogy az elején nem valami jól próbálkoztam...
Múlt héten már beszereztem egy kis PallYotz-ot is a kollegától és ízlik.Szeretnék segítséget kérni, ki szeretném pucolni és kicsit felújítani a GB-it, esetleg PID (rendeltem már készletet ebayről REX-C100) milyen tömítéseket rendeljek pl. danettitől?
Fejtömítést(gyári), kazántömítést felismertem, de még vagy 4-5 db. kisebb tömítés fog kelleni. Milyen méretűeket rendeljek? illetve csavarokat milyeneket kéne rendelnem?
köszönöm a segítséget
-
#37611
Bazsee71
őstag
Archibald200
#37591
Bazsee71
őstag
válasz
Archibald200
#37591
üzenetére
Ez az asztalhoz csapkodás kötelező elem a végén? Levegőt ütögeti ki belőle?
Úgy látszik MLM-nél elvették a bunkótól a billentyűzetet, de egy bocsánatkérésre már nem futotta.
-
adp
őstag
Köszi a válaszokat mindenkitől!!
Akkor igazából nem fagyasztgatok ha nem szükséges arra a kb 1 hónapra.marad a kiporciózás 5-6 részre.
Melyik a jobb opció a pall yotzos zacsihoz hasonló zacsik amin ugye van az a kis lyuk, vagy szellozo valami, vagy a légmentesen záródó dobozka? -
noss
tag
ez ultragáz. a marketing nagyon fontos,
nem szabad ügyfélel olyan személyt (céges) kapcsolatba engedni, aki vérpistikés-fórumos cinizmussal és krónikus írástudatlanságban szenvedve válaszolnak.sajnos a "My Little Melbourne csapata" sem ismeri el a tahó problémakezelést, inkább csak árnyaltabban érzékelteti felsőbbrendűségét. ilyen vezetőség(i hozzáállás) mellett nem csoda, ha ilyen böszmeségek születnek.
-
#37606
Parci
HÁZIGAZDA
Deadzone41
#37603
válasz
Deadzone41
#37603
üzenetére
fagyasztott babot ne daráljunk szvsz...
egyébként meg nincs gond a fagyasztással, de az a tapasztalatom, hogy ha csak pár hétről van szó, nem érdemes, ha külön zacsiban van, amit nem nyitogatsz, bírja. a legtöbbet az öregíti (szerintem) a pörkölt kávén, hogy naponta többször nyitogatod a zacsiját, töltesz belőle (= teljes légcsere) stb.
-
soldier2
őstag
A Cremináról nekem is sokáig az volt az érzésem, hogy egy játék. Ahhoz képest elég jól bírja, és eddig minden kávéval barát volt. Ma pedig tett egy döntő lépést a Ruandával való barátság felé. Eszem megáll ettől, de mikor a nagyon lassú lefolyást nem a durvábbra állítással korrigáltam (az nem volt jó, egy alulkivonatolt lőre lett) hanem fél grammal kevesebbet tettem a kosárba, hirtelen jó lett. Mintha annyira megduzzadt volna, hogy az zavart be, vagy nem tudom mi lehetett, de 18g töltet mellett mindig le kellett takaritanom a pultot és néha a falat is úgy spriccelt, 17,5g-al ment szépen. Nem lett tökéletes a lefolyás így sem, de messze a legjobb amit eddig sikerült húzni . Ma mérgemben hármat ittam, próbáltam szitálni, de már többször megállapítottam, hogy az a Hg-1-al nem barát. Úgy átszaladt a szitált őrleményen, mintha filternek daráltam volna - ki kellett dobni, az volt a negyedik kávé ma.
Deadzone: amint kinyitotta a zacskót, már ki is csapódott rá a pára. 1x fagyasztottam, a végeredmény nem győzött meg. Szelepes zacskóban egy classic cucc el kéne álljon egy hónapig.
akkor vegyél nitrogéneset 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
több hazai pörkölő esetén is kisebb-nagyobb mértékben.
én érezhető különbséget, ami tényleg érződött nem csak egy kis talán mintha valami 1 hét után vettem észre. Persze lehet lassan lassan megszoktam, hogy napról napra "gyengébb" és nem tűnt fel. De szerintem ebben az is közrejátszik, hogy ha felbontasz valami újat annak biztos, hogy megvan a maga varázsa, akkor és abban a pillanatban aztán ez a 7-8-x-edik kosolásra már nem ugyanaz
Vasárnap 8-kor van a váltás, én is lemaradtam, mert este 8-nak gondoltam.Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- LG LCD és LED TV-k
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Drága bluetooth tagek olcsóbb alternatívái (MiLi MiTag, LiTag, OTAG, stb.)
- NVIDIA GeForce RTX 3060 Ti / 3070 / 3070 Ti (GA104)
- Autós topik látogatók beszélgetős, offolós topikja
- Prohardver app (nem hivatalos)
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- Windows 11
- Elektromos autók - motorok
- Mesébe illő csodakábelt tervezett a GeForce-ok leégése ellen a Segotep?
- További aktív témák...
- DJI Mini 3 RC drón szett - új állapotban - garancia 2027.11.02-ig
- DJI MINI 3 PRO DRONE ELADÓ/ DJI BESZÁMÍTÁS
- RDX Kara Heavy F6 Felnőtt Álló bokszzsák 183CM / max 150Kg, ingyenes szállítás + 1pár kesztyű
- DJI MINI 4 PRO FPV COMBO ELADÓ/ GARANCIA, CARE BIZTOSÍTÁS
- DJI Mini 3 Pro Fly More Combo tökéletes hibátlan álapotban eladó
- Keresek Xbox Series S / Series X / Playstation 5 konzolokat
- BESZÁMÍTÁS! MSI B760 i7 13700K 32GB DDR4 2TB SSD RTX 4080 16GB be quiet! 500DX Seasonic 750W
- MacBook Pro 14 2024 M4 Pro, 24 GB RAM, 1 TB SSD Space Black 27% Áfás
- Dell Latitude 7410 Intel I7-10810U Refurbished - Garancia
- MacBook Pro 13, 14, 15, 16, MacBook Air M1, M2 M3 M4 bill magyarosítás lézerrel / sapkacserével
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: BroadBit Hungary Kft.
Város: Budakeszi