Hirdetés
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
jveres
csendes tag
Eladó Quick Mill Vetrano 2B kávéfőző
Gépváltás miatt eladó a címbeli profi kávéfőző gép (eredeti ár 605e Ft, jelenleg ~2100EUR)
- 2014. novemberi
- napi 2-4 adag kávé készült vele
- csak Norda vízzel “etetve"
- rendszeresen tisztítva
Fő paraméterei:
- kávébojler: 0.75l
- gőzboljler: 1.4l
- E61-es fej
- függetlenül vezérelhető (PID) csapolási és gőzölési hőmérséklet
- rotary pumpa könnyen elérhető (megbontás nélküli) finomhangolással
- külön csapolás-, és gőznyomás kijelző műszer
- lekapcsolható gőzbojler
- vízhálózatra/lefolyóra köthető
- külön állítható magasságú talpak
- rozdamentes acélváz
- éjszakai hangulatvilágítás
- 26 kg
- 1 és 2 kifolyós szűrőtartó
- szimpla és dupla QM szűrő
Extra tételek, amiket hozzá adok:
- IMS E61 200IM felsőszűrő (eredeti ár: 4.5e Ft)
- QM típusú nyitott szűrőtartó (eredeti ár: 25e Ft)
- VST szűrő (18g) (eredeti ár: 12.5e Ft)
Ár: 550e Ft
-
kaligula
tag
válasz
varadigabor
#35396
üzenetére
A szomorú szőke szörny akkor bújuk elő általában, amikor a darálóba túl olajos kávébabot öntöttek és egyszerűen hiába állítod a darálót, a pogácsa a végén darabos és vizes marad. Ezek persze csak az én tapasztalataim. A jól beállított Vienna egészen szép kávékat készített a legolcsóbb Bravosból, de amikor itthon vettem bele drága keveréket, egyszerűen pocsék lett a főzet.
PODos vonalon a tecnosystem szerintem a leginkább túltervezett gép. Minimális odafigyeléssel nagyon sokat kibír. Láttam olyan gépet, ami még működött, pedig a rettenetes túlhajtástól már elrepedt a bojler tartó füle. Egy külön tejhabosítóval szerintem jó megoldás a kv-latte eladáshoz. A nescaféról inkább nem szeretnék nyilatkozni. De persze vevőkör függő. -
#35396
varadigabor
senior tag
kaligula
#35393
varadigabor
senior tag
válasz
kaligula
#35393
üzenetére
Köszönöm a sgeítséget.
Volt régebben egy Saeco kihelyezve csak vissza adtam mert nem annyira vitték, kocsma, lángosos meg egy másik büfés is árulta 50 méteren belül. Most új helyre költözünk ezért gondoltam hogy újra kellene kávé.
Saeco Vienna volt ,voltak vele gondok néha ilyen átlátszó valamit csinált.Ajánlottak most Nescafé gépet kb 7000+áfa havonta és instant kávéból főzz valami 12 félét, por is elég drága bele , ilyen 57 Ft/ adag.
Ez a Pod-os gép nem rossz,gondolkozok rajta. Sokkal kevesebb baj szokott velük lenni?
-
kaligula
tag
válasz
varadigabor
#35390
üzenetére
Nálunk (anno kis büfé) a célközönség a rövid jó presszót visszahozta, mondván: sajnáljuk a kávét? A hosszúra eresztett "espresso" pedig jó lehet egy automatából is és annak kevesebb az önköltsége, mint a pod-nak. Én anno a Saeco régi gépeivel nagyon összebarátkoztam. A J kazán sokat bír, a kávé, ha a tömítések a helyükön vannak és a daráló nem teljesen kuka, a maguk viszonylatában jók. Napi 20 kávé nem kell, hogy gondot okozzon. Fateromnak vettem is egy et haza, nosztalgiából. Amúgy a legkényelmesebb a kihelyezés, ahhoz befektetni sem kell.
Ettől még, amit árulok PODos Tecnosystem, pont jó ilyen helyre. -
#35392
fragola.6035
aktív tag
varadigabor
#35390
fragola.6035
aktív tag
válasz
varadigabor
#35390
üzenetére
Szerintem inkább keress egy céget, aki kihelyez ilyen kis automata gépeket. Én is foglalkozok kihelyezéssel, ez éri meg legjobban a boltosoknak.
Ha saját gépet akarsz, akkor inkább ESE podos gépet vegyél használtan. -
#35391
bl4ze
veterán
varadigabor
#35390
bl4ze
veterán
válasz
varadigabor
#35390
üzenetére
Arra inkább egy jó ese podos gép, POD 55 Forinttól van.
Az automata csak elromlana , gond lenne vele.
Az itt korábban 40ért hirdetett PODos gép jó vétel, masszív, örök darab !!! -
#35390
varadigabor
senior tag
varadigabor
senior tag
Sziasztok!
Kávét szeretnék árulni kisboltban. Automata (darálós) kávéfőzőt szeretnék venni, szerintetek érdemesebb ujjat vagy inkább használtan nézni ? Napi 15-20 adagot főzne szerintem.
-
Silent 71
csendes tag
válasz
vendingo
#35379
üzenetére
Az csak sima bakelit baby, ami kijött még piros, fekete, és narancs színben is!
A Millennium meg egy limitált kiadású bakelit baby ha úgy vesszük. A belseje
az ugyanaz mint a Classic-é (háromjáratú, réz OPV) Annyi még a különbség
hogy ezt nem pannarello-val szerelték, hanem auto cappuccino toldalékkal.[link] -
Bazsee71
őstag
Upo: Így képek alapján gyönyörűnek tartom ezt a gépet, már csak a design csábítja az embert, hogy birtokoljon egy ilyet. Kellemes időtöltést vele, egy alapos szerviz után biztos örök darab!
Telefonon nem keresgéltem, de most gépnél ráellenőriztem a Gaggia Espressora, megvan még. Még a végén meg kell vennem munkahelyre, akkor pedig otthon már kollektíven bolondnak néznek. Valaki vigye el, nem kell a baj.
-
Upo
addikt
A melótól nem ijedek meg. Gondolom tömítéseket még lehet hozzá keríteni. Vagy ugyanazok mint a GC tömítések?
szszab: 91€ lett a vége + 25€ posta, összesen 116€.
A gép és a daráló üzemképes, szerintem nem olyan rossz ár, pláne hogy egy olyan vacak fiókért is mi pénzt képesek elkérni.
Van egy 2 hónapos CM702-m, az gondolom jobb mint az öreg MDF daráló, úgyhogy a gaggia-t kéne eladni. Pedig szép kis készlet így együtt.
De van egy felszabadult narancs baby millennium világítósom, ahhoz is megy színben, hátha el tudom majd adni készletben. -
-
#35366
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Srácok: QM átmosáshoz használhatok a hideg zsíroldó helyett Tersonetet? Ha igen, mennyit tegyek egy tartálynyi vízbe?
-
kaligula
tag
válasz
lumija620
#35359
üzenetére
A videóban nagyon nem meggyőző az a kávé, ami lefő a delonghiból. Tisztességes, tehát presszó képes daráló nélkül nem leszel elégedett egy jobb gép produkciójával sem. Én magam is azért vettem az irányt a POD-os gépek felé, mert anyagilag és minőségben ez hozza a legjobb eredményt. Nem önreklám,de ajánlom figyelmedbe: https://www.youtube.com/watch?v=xFViWRao9OY
-
lumija620
tag
válasz
kaligula
#35356
üzenetére
Vadonat új, garanciás a gép, a helyi Tesóban van még 3 db bontatlan akciózva.
Egyébként szépen szolgált a korábbi is, de nagyon pazarló volt,mert csak nagyobb mennyiséget lefőzve volt egészen iható, én meg csak a friss kávét iszom meg...mint gondolom az itteniek többsége -
lumija620
tag
Sziasztok!
Nagyon örülök,hogy pörög egy ilyen fórum és ilyen színvonalon. 5 év után megadta magát hagyományos, Szarvasi kávéfőzőm...R.I.P. Így aktuálissá vált egy új gép beszerzése és elhatároztam, hogy elmozdulok egy minőségibb kávéfogyasztás felé. Belépő presszó kávéfőzők között keresgélek és most lenne lehetőségem egy Delonghi Dedica EC 680[/B-]at vennen, 43.000 HUF-ért. Ez minden tekintetben a felső határ számomra. Enné egyébként csak jóval drágábban láttam a neten.
A kérdésem az lenne, hogy jó vételnek számít-e minőség ill. ár tekintetében? Ér ennyivel többet a 20-30 ezres társainál? Köszi előre is! -
kaligula
tag
Eladó egy nagyszerű állapotú E.S.E. POD-os Tecnosystem Blitz 207 (2003-as modell). Réz bojler, Ulka pumpa, két mágnesszelep, forró víz adagolás (gőz nincs), fém ház, réz főzőfej, 5 literes tartály, vízmennyiség figyelmeztető. Kitűnő kávét készít, szerintem az egyik legjobb POD-os készülék. Irodába vagy kisebb vendéglátó egységbe is megfelelő lehet. Viszonylag testes, nagyon masszív darab. Új ára igen magas. 40 000 forintért vihető.
(/IMG)[/L]](//cdn.rios.hu/dl/upc/2016-02/08/244363_o6pu4jwxh3q4qo8p_20160208_140654.thumb.jpg/800 "[L:/dl/upc/2016-02/08/244363_hgcuxu5liaaaa4xx_20160208_142841.jpg](IMG:/dl/upc/2016-02/08/244363_hgcuxu5liaaaa4xx_20160208_142841.thumb.jpg)(/IMG)[/L]")
-
Xabi78
aktív tag
válasz
zolko74
#35351
üzenetére
No, ha tiszta kráter volt, akkor tuti, hogy rendszeresen vízkőtelenített... Aztán a vízkőoldó megette a kazánt...
A gaggiáknál úgy tűnik, az a helyes recept, hogy lágy víz+2-3 évenként kazánszétszedés és mechanikus pucolás.
Nálam most a havi program része (mindig hónap első hetében csinálom, és akkor nem felejtem el): gyantapatroncsere, tersonetes vakszűrőzés, szűrőtartó és felsőszűrő leszerelés és elpucolás.
A gyantapatronokat házilag töltöm kevert ágyas gyantával.Két év múlva kiderül, hogy ez megfelelő kezelés-e...
-
-
vendingo
veterán
-
soldier2
őstag
válasz
szszab
#35337
üzenetére
Az amerikai nem jó, mire idekerül rohadt drága lesz. Az angol, ha működőképest ír, jó lehet, nem is kér sokat érte. Persze el kell vinni fragolához, hogy rakja rendbe, tegyen bele pidet, +/- rézcső tuningot. Nem jössz ki sokkal olcsóbban. Szívesen válaszolok privátban, ha kell, nem vagyok profi, de nem is nyúlom le mások vételét
- nehezen tudom elképzelni másról sem itt a fórumon. -
celf
őstag
Látom kicsit lecsengett ez a víz-vita.
Brita szempontjából annyit szeretnék hozzátenni, hogy Aeropress 35g Has Bean Jabberwocky kézi rhino őrlővel legfinomabb méretűre őrölve + 220ml Britás víz, 92 fok, 2:15 másodperccel, eredmény: sokkal savanyúbb kávé mint csapvízzel.Hogy a desztvíz/alacsony ásványianyag tartalmú víz káros vagy nem káros: ez nagyon érdekes kérdés. Tényleg az az orvosi álláspont, hogy *elviekben* a desztvíz lassú méreg. De nem hallunk tömeges mérgezésekről sem. Bár epidemiológiailag azért még van idő, hogy befusson pár jó kis krónikus betegség. Szóval soha ne mondd, hogy soha
Pár pro és kontra:
1. a szervetlen anyagok tényleg nehezen vagy alig szívódnak fel a bélcsatornából. lásd a rossz minőségű kálcium forrásokat. Ha valamilyen aminósavhoz van kapcsolva a kálcium, máris sokkal jobb a biológiai hozzáférhetősége.
2. meg lehet nézni, hogy húsokban, zöldségekben, magvakban mennyi ásványianyag tartalom van tipp: nutritiondiscount.self.com
3. érdekesség, hogy ha jól emlékszem, pl. túlélő szakértők sem tanácsolják pl hogy hegyi forrásvízből a túl sokat igyunk, mert alacsony az ásványianyag tartalma a víznek és kifáradáshoz vezethet. nyilván túlélési körülmények között, alacsony tápanyag meg ásványianyag bevitellel
4. dietetika szakon a semmelweis egyetemen alig foglalkozna ezzel. tanára válogatja, hogy A-t vagy B-t mond.
5. orvosok amúgy végképp szarnak rá, kivéve, ha kutatóorvos/vegyész emberről van szó, akinek ez a kutatási területe. Be lehet iratkozni a semmelweis könyvtárba, az egyegemnek rengeteg orvosi folyóirathoz van előfizetése. go ahaead
Van egy érdekes doku: Slingshot. A segway feltalálója csinált egy víztisztító rendszert ami forralós technikán alapul. Coka Cola Company azóta átvette a technologiát, cserébe elviszi a világnak azon részére, ahol nincs rendes ivóvíz. Nyilván azok az emberek örülnek, hogy ihatnak egyáltalán, de az éhezés ott is ugyanúgy jelen van. Rengeteg ember kellett volna meghaljon azóta elektrolit hiányvan.
-
-
szszab
csendes tag
válasz
soldier2
#35302
üzenetére
és a baby twin?vagy ennyiért van jobb?
mégezt a fixárasat is néztem -
#35324
Keresztapper
senior tag
Bazsee71
#35318
Keresztapper
senior tag
válasz
Bazsee71
#35318
üzenetére
Én legtöbbször a lefolyást nézem, és az ital színét, állagát. A millilitereknél számomra nehéz kérdés, hogy ezt cremával együtt, vagy enélkül mérjük. Ha már mindenképpen mérhetnékem van, ami ritkán fordul elő, akkor inkább a szűrőbe tett őrlemény, és a kifolyt ital tömege, amit nézek, de az esetek 99%-ában az első vizsgálati szempontot alkalmazom.
-
#35321
Deadzone41
őstag
Bazsee71
#35318
Deadzone41
őstag
válasz
Bazsee71
#35318
üzenetére
Inkább úgy csinálld, hogy fix főzési arány pl 20g kávé(szűrőkosara válogatja mennyi fér bele) 40g ital, ez 1:2 főzési arányt ad. Az arányt ízlés és kávé válogatja, a töményebb oldat testesebb, viszont lehet túl koncentrált lesz az íz. Újhullámos kávéknál 1:2 ből szoktak kiindulni. Ha ez megvan, lődd be hozzá az őrleményt, ha keserű, égett akkor gyorsítsd a lefolyást, ha savanyú, gabonás akkor lassítsd. 20és40 másodperc körül keresgélj. Ezen felül még képbe jön a hőfok is, amivel szintén lehet játszani, de véleményem szerint csak akkor, ha a többi változó variálásával már tudsz jobb eredményt belőni.
-
jveres
csendes tag
Eladó Quick Mill Vetrano 2B kávéfőző
Gépváltás miatt eladó a címbeli profi kávéfőző gép (eredeti ár 605e Ft, jelenleg ~2100EUR)
- 2014. novemberi
- napi 2-4 adag kávé készült vele
- csak Norda vízzel “etetve"
- rendszeresen tisztítvaFő paraméterei:
- kávébojler: 0.75l
- gőzboljler: 1.4l
- E61-es fej
- függetlenül vezérelhető (PID) csapolási és gőzölési hőmérséklet
- rotary pumpa könnyen elérhető (megbontás nélküli) finomhangolással
- külön csapolás-, és gőznyomás kijelző műszer
- lekapcsolható gőzbojler
- vízhálózatra/lefolyóra köthető
- külön állítható magasságú talpak
- rozdamentes acélváz
- éjszakai hangulatvilágítás
- 26 kg
- 1 és 2 kifolyós szűrőtartó
- szimpla és dupla QM szűrőExtra tételek, amiket hozzá adok:
- IMS E61 200IM felsőszűrő (eredeti ár: 4.5e Ft)
- QM típusú nyitott szűrőtartó (eredeti ár: 25e Ft)
- VST szűrő (18g) (eredeti ár: 12.5e Ft)Ár: 550e Ft
-
lagoon79
tag
válasz
Bazsee71
#35318
üzenetére
jól csináltad, de ezek csak útmutatásként irányadó számok. nálam esetek 90 százalékában nem az előírt mennyiség és időadatok működnek. kávéja válogatja, melyiknek mi áll jól. próbálgasd, kicsit lassabb-gyorsabb lefolyással, kevesebb illetve több őrleménnyel, más-más hőfokon. viszont egyszerre csak egy paraméteren változtass. ott állj meg, ahol a legjobban ízlik a végeredmény, a többivel meg ne törődj.
-
#35318
Bazsee71
őstag
Deadzone41
#35311
Bazsee71
őstag
válasz
Deadzone41
#35311
üzenetére
Eddig úgy álltam hozzá, hogy ~25s alatt kell 30ml-nek lefolynia. Az utólagos súlymérésből mit tudok levonni? Tartsam a 25s-ot és úgy hasonlítsam össze az eredményeket?
-
#35315
kukacmolnar
csendes tag
Keresztapper
#35306
kukacmolnar
csendes tag
válasz
Keresztapper
#35306
üzenetére
Köszönöm a válaszod, de vízhálozatos gépről lenne szó, tehát a forralás nem lesz kivitelezhető.
A jelenleg használt primo baby-m hez pedig Norda vizet használok. -
#35314
Keresztapper
senior tag
Deadzone41
#35311
Keresztapper
senior tag
válasz
Deadzone41
#35311
üzenetére
Mint írtam is, szűrőt is használok, de a forralás célja - még ha ennek elérése, vagy tartós fennmaradása nem is biztosított - inkább a csírátlanítás és a klór elpárologtatása lenne.
Persze simán kiderülhet, mint gondolom ki is fog, hogy dilettáns a módszerem, de nekem eddig működik, vagy legalább is működni látszik, mert se a gépből kilépő víznek nincs szaga, sem a tartályban állónak, és vízkő nyomát sem láttam még sehol.
Szóval nekem jó így. )
-
#35313
Daneeka
senior tag
Deadzone41
#35311
Daneeka
senior tag
válasz
Deadzone41
#35311
üzenetére
Ráadásul a forralásos lágyítás eredeti, hatékony formájában kiszámolt mennyiségű pickling lime (ez magyarul valamiféle "étkezési mész" lehet) kell a vízbe forralás előtt, utána meg órákat kell várni amig lesűlyed a kicsapódott fehér cucc.
(amúgy a Ca áll össze a CaCO3-ál de csak kb. saját tömegének a kétszeresével, szóval pl. egy tipikus itthoni vízből (80ppm Ca, 300ppm CaCO3) ki tudsz forralni mondjuk 60 Ca-t meg 120 CaCO3-at, minden más marad. -
Daneeka
senior tag
Amúgy egy TDS mérővel meg lehet mondani, hogy mennyit lágyít a kancsó, ezek elég olcsók neten (ilyen ~10$) sajna a lényeget nem árulja el bár azt is lehet méretni laborban.
(amúgy a vízművek oldalán fent szokott lenni, hogy mi folyik a csapból, nem csak haszontalan keménységi fokban hanem összetevőkre lebontva, van hogy be kell telefonálni) -
#35311
Deadzone41
őstag
Keresztapper
#35306
Deadzone41
őstag
válasz
Keresztapper
#35306
üzenetére
A forralásnak csak akkor van értelme, ha utána leszűröd a kicsapódott cuccot.
Bazsee71: ne az űrtartalmát mérd az italnak, hanem a súlyát. Különben sosem tudod kizárni a változók közül a főzési arányt.
-
Bazsee71
őstag
Tegnap este fragola fórumtársnak köszönhetően egy GC tulajdonosa lettem. Én is csak ajánlani tudom, nagyon korrekt, az átadott gép nagyon szép állapotú, a tampere pedig tényleg a legjobb vétel.
Amíg nem rendezem a víz kérdést, addig most csapvizet kap. Sikerült kisebb vitákat generálnom a kérdésemmel, de úgy látom, tényleg érdemes lenne pár házi mérést elvégezni a különböző módszerekre.
Első tapasztalatok: Hetedjére sikerült csak kicsalogatnom egy már majdnem elfogadható szintű kávét a gépből (30s alatt 22ml), hát van mit tanulni. Nem gondoltam volna, hogy a CM 702-esen is ennyit számít egy fokozat az őrlési finomságban. A szórásra még rátesz, hogy valószínűleg elég eltérő nyomással tamperelek még.
És egy újabb kérdés: bottomless/naked portafiltert honnan lenne érdemes beszerezni? Úgy olvastam kezdetekben a tanuláshoz igen alkalmas. Barista szaküzletnél láttam eddig, de ott az 58mm-es nincs készleten.
-
mgy
senior tag
Nocsak, tuning Caravel szűrő! :-O
-
#35307
mgy
senior tag
tariattila
#35303
mgy
senior tag
válasz
tariattila
#35303
üzenetére
Gyönyörű a Primo fehérben is sárgában is. Alakul az enyém, de szerencsére nem kapkodós.
-
#35306
Keresztapper
senior tag
kukacmolnar
#35296
Keresztapper
senior tag
válasz
kukacmolnar
#35296
üzenetére
Én vízlágyítót és mechanikus szűrőt használok úgy, hogy a lágyított viszet forralás és lehűtés után teszem a gépbe.
-
Daneeka
senior tag
Engem nem izgatnak az élettani hatások, örökélet meg tvshop, egyszerűen pár évvel ezelőtt elkezdtem kutakodni, hogy mi lenne az ideális módszer a helyi csapvíz kezelésére ami túl kemény és főleg túl sok HCO3 volt benne (sörfőzés szempontból néztem, utóbbi pl. nem hagyja eléggé elsavasodni a cefrét) és az RO-ra jutottam. (deszt drága, gyanta+só csak lecseréli a Ca+Mg-t Na-ra, ő is kiesik, (ilyen amúgy van a házban, mosógépbe meg ilyenekbe van kötve, nagy kék doboz amibe néha be kell önteni egy zsák sót, hogy lassabban vízkövesedjenek a masinák amikbe innen megy a víz de az íze már magában is furcsa) más szűrők meg nem elég finomak hogy befolyásolni tudják a víz ásványianyag tartalmát)
(Amúgy így találtam rá a "jó" kávék világára mikor keresgéltem a különböző ásványi sók ízhatásaira és nem nagyon volt semmi értelmes találat kivéve az ex-világbajnok Colonna-stb. pár publikációja azt megtetszett a méregetés)
-
#35304
And06
aktív tag
tariattila
#35303
And06
aktív tag
válasz
tariattila
#35303
üzenetére
ez amúgy nem fehér, hanem elefántcsont féleség. az enyém is ilyen szinü, bár nem a gyári festés már.
-
#35303
tariattila
veterán
soldier2
#35302
tariattila
veterán
-
soldier2
őstag
válasz
szszab
#35301
üzenetére
Classic és a Baby belül kb ugyanaz, a Babyben műanyag az opv, beállításkor van, hogy eltörik.
Coffee, Evo - nincs háromjáratú, a kazán ugyanaz mint a Classic/Baby párosban.
Baby primo modello - narancsárga festés,nagyobb bojler, több benne az anyag, mint bármelyik otthoni kis Gaggiában.Többi felejtős.
-
szszab
csendes tag
Érdekelne az eredmény... 
(/IMG)[/L]](http://cdn.rios.hu/dl/upc/2016-02/08/244363_o6pu4jwxh3q4qo8p_20160208_140654.jpg "[L:/dl/upc/2016-02/08/244363_hgcuxu5liaaaa4xx_20160208_142841.jpg](IMG:/dl/upc/2016-02/08/244363_hgcuxu5liaaaa4xx_20160208_142841.thumb.jpg)(/IMG)[/L]")
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- ÚJÉVI AKCIÓK! GARANCIA, SZÁMLA - Windows 10 11, Office 2016 2019 2021,2024, vírusírtók, VPN
- Apple MacBook Air 13 M1 8GB 256GB magyar bill 1 év garancia
- Eladó Realme 9 Pro 5G 6/128GB / 12 hó jótállás
- Apple iPhone 13 Mini 128GB,Átlagos,Dobozaval,12 hónap garanciával
- Telefon felvásárlás!! iPhone 11/iPhone 11 Pro/iPhone 11 Pro Max
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest