Hirdetés
- NVIDIA GeForce RTX 4060 / 4070 S/Ti/TiS (AD104/103)
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- AMD Navi Radeon™ RX 7xxx sorozat
- Projektor topic
- Mini PC
- Milyen alaplapot vegyek?
- Úgy állhat le a 16 GB-os GeForce RTX 5060 Ti gyártása, hogy közben nem áll le
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- AMD vs. INTEL vs. NVIDIA
- Mikrokontrollerek Arduino környezetben (programozás, építés, tippek)
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
rastacsz
tag
válasz
home.barista
#119887
üzenetére
Inert gázban van tárolva.
A kávé, a belőle felszabaduló co2 miatt szintén inert gázban van tárolva(a co2 nem lép reakcióba a kávéval) , csak van a csomagoláson egy szelep, mert a zacsi nem egy nyomástartó edény, mint az illys konzervdoboz.
Ha az illy bontás után 5 napig garantálja a minőséget, akkor a zacsist is érdemes felbontás után 5 napon belül felhasználni.
Fiorenzato F64 Evo kés:
Ez filterre is frankó, vagy inkább a klasszikusabb espresso vonalra tuti, közepes, sötét pörkölésekhez? Mert nem mindegy, hogy ki, mit ért kávé alatt. -
#119894
cooi11
senior tag
RetepNyaraB
#119888
cooi11
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#119888
üzenetére
Gery0505 írta
-A Fiorenzato kés meg azért jó, mert finom vele a KV.
Csak erre volt a kérdésem
-A tudatnak finom vagy a méret egységesebb?
(mármint az őrlemény szemcsés méret!)
Ezek után segítséget tudom kérni! Hogy hol tudok venni
Mazzer super jolly vagy Fiorenzato kés párt. -
#119892
RetepNyaraB
nagyúr
Belahaver
#119891
-
#119890
RetepNyaraB
nagyúr
home.barista
#119887
válasz
home.barista
#119887
üzenetére
Valszeg nagyon drága megoldás, spéci zárja van (ha légmentes; nem nézek utána. Ha nem légmentes, akkor meg relatíve marketing bullshit), kell hozzá kompatibilis őrlő, kis adagban nem éri meg az egészet legyártani.
25 deka kv úgyis elfogy egy hét alatt (van akinél 2 nap![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
), jó az a simítózáras. -
#119888
RetepNyaraB
nagyúr
cooi11
#119886
válasz
cooi11
#119886
üzenetére
Próbáltál már életlen késsel vágni? Na.
Nem placebó. Minél öregebb a kés, annál inkább fog mozsárként viselkedni őrlő helyett. Persze lehet, hogy csak akkor veszed észre, mikor egy hónap új után visszaváltasz a régire. De észre fogod
Szerintem ilyen fontos precíziós alkatrészből nem veszünk kínait. Az már csavarhúzóban sem jó ómen. Vásárlásban majd olyan segít aki nem csak write onlyban van mint én...
-
#119887
home.barista
csendes tag
home.barista
csendes tag
Az ilyen kávétárolási móddal fagyasztgatás nélkül is tovább bírnák a kávék, nem? Nincs bontogatva, kevesebb az oxigénnel való érintkezés. Egyes kávézókban jellemző. Van tapasztalata valakinek ezzel a megoldással? Akár otthon is jól működhetne, nem?
-
Gery0505
aktív tag
válasz
cooi11
#119884
üzenetére
Onnan lehet tudni, hogy ha megnézed, akkor látod, hogy sok helyen ki van csorbulva, illetve a finom őrlő résznél ha végig húzod a körmöd felületét, akkor nem forgácsolja róla a szarut. A jó kést így lehet megismerni, hogy nincs kicsorbulva, és lehet vele borotválni a szarut a körmödről. A Fiorenzato kés meg azért jó, mert finom vele a KV.
-
#119881
RetepNyaraB
nagyúr
Peti...(16v)
#119877
válasz
Peti...(16v)
#119877
üzenetére
Félreértesz, én egyáltalán nem az olasz vonalat szidtam; most voltam három hétig Albániában és elég nehéz nem kurvajó olasz kv-t kapni, szinte bárhol.
Az ízlés fejlesztésről beszéltem csupán. Akinek 40 éve az omnia az ünnepi, a karaván a hétköznapi, annak nehéz átállni arra a gyökeresen más ízvilágra, amit egy újhullámos kv ad. Nyilván a jó olaszra nem akkora sokk váltani. Példámban nem ilyen szerepel, de ez nem értékítélet.
Viszont kell hozzá némi nyitottság.Mint a másik sztori, melyben ex-apósomnak fiatal bohóságomban valami drága villányit ajándékoztam, melyet ő rendbehozott egy kocka cukorral. Na itt nem volt elég nyitottság. Onnantól kapott charmant doux-t és mindenki örült.
-
norkov84
tag
válasz
Peti...(16v)
#119877
üzenetére
Megértelek. Én a közepes és sötét vonalat szeretem, világost (CM és társai) nem tudom megszeretni egyszerűen, mindegy hogyan csapolom.
De egy jól elkészített, friss olasz bármikor jöhet -
norkov84
tag
válasz
Gery0505
#119861
üzenetére
Elég sok videóban láttam, hogy a teljes nyomás megmarad a fejben, és csak lassan több perc alatt csökken le. Láttam egy videót, ahol egy kínai csaj mutatja be a gépet, enged egy kis vizet, majd a kart lehajtja, és a teljes nyomás ott marad. Állítólag ezzel lehet előáztatni, ha 45 fokban megnyitod a kart.
Szerintem az akkor megy, ahogy Peti írja: addig hajtod vissza, hogy a pumpa kapcsolója kikapcsol, de a háromjáratút még nem nyitod. Még nem próbáltam így.
Úgy már jártam, hogy csapolás közben elfogy a víz a tartályból, akkor lelövi a pumpát. És amíg a karhoz nem nyúlok, és már megindult a kávé, szép lassan esik a nyomás, ahogy csordogál a kávé.Melyik ez a fejben lévő fúvóka?
A “gomba” kis csavarja (22-es viláskulccsal nyitható) alatt:
0.75-ös a gyári, úgy látom. Ha gondolod, kivehetem a kisebbet a fejből és oda tudom adni Bp-en. A gyárit megtartom azért
-
Peti...(16v)
tag
válasz
RetepNyaraB
#119871
üzenetére
Mennyi idő kell?
Kb. 10 éve indultam ezen a lejtőn, akkor vettem meg a GC-t és egy Ascaso őrlőt. Akkor a cél az volt, hogy otthon is reprodukálni tudjam az olasz benzinkutakon kapott kávé ízét/állagát.
Ez a 10 év kísérletezés elég volt hozzá, hogy rájöjjek, hogy még mindig azt az ízvilágot kedvelem jobban, pedig volt már itt az őrlőkben minden és a szett is alkalmasabb a világosak elkészítésére. Ebben ismét megerősített egy olasz kirándulás. A legjobb kávét ugyanabban a kávézóban ittam, ahol pár éve is, a kv Illy Intenso volt. Receptre írnám fel azoknak, akik szerint az olasz eszpresszó=keserű hamutartó íz. Cukor nélkül egy nagyon finoman savas! de édeskés, csokis-amarettós, közepesen szirupos csoda volt. Nekem ez a top ezen a vonalon. (Máshol ittam nagyon rosszat, meg volt sok helyen csak simán rohadt jó…)
Ez nem jelenti azt, hogy nem iszom világosabb/gyümölcsösebb ízvilágú kávékat, de ha egy lakatlan szigetre csak az egyik típust vihetnem magammal, akkor az olasz vonal lenne az.
Most is van világos és “olaszos” itthon és a melóhelyen is, és általában felváltva iszom őket, mert mire a zacskó feléhez érek az egyik típusnál, elkezdem kívánni a másikat.El kellene már felejteni azokat a sztereotípiákat, hogy ami nem világos az igénytelen és szar, meg hogy ami olasz(os), az szarrá van égetve, mert ezek szélsőségek. Ezek között is meg kell találni a jót, ami ugyanúgy nem könnyű, mint az újhullámos vonalon, és ugyanúgy nagyon fontos az alapanyag frissessége! Emellett ugyanúgy figyelni kell az elkészítés részleteire, mert csak akkor jön a jó eredmény.
-
hkaroly
csendes tag
Sziasztok!
Van egy eladó DeLonghi EC 685-em, ha érdekel valakit.
-
#119871
RetepNyaraB
nagyúr
koxx
#119870
Kialakult minták újrarajzolásához igény és idő kell. Mindkettő.
Mondtam már azt a sztorit, hogy a barista tanárom folyton spammelte a szüleit egy-egy zacskó awaken pörivel, hátha lejönnek a sárgacsibóról? Nem jöttek. Aztán egyszer (borzalom) kifogyott otthon a tégla. Egy hónapig kénytelenek voltak awakent inni, fújolva. Újabb egy hónap múlva szégyenkezve felhívták a lányukat, hogy küldjön a furcsanevűből. Már nem bírják meginni a sárgacsibót 🤷❣️
-
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
haten
#119827
üzenetére
Amikor kínálom a családot a specialty kávémmal akkor alig várják, hogy elforduljak és öntik a növényre.
Ha adok nekik brikkából omniát akkor jólesően bólogatnak, hogy az a tuti és felöntik tejjel.
Igazat kell adjak nekik, mert a kávé íze az a klasszikus olasz kávé íze. Ki mit szeret. Azért a csokis-kávés íznek jóval nagyobb tábora lehet. -
lszlfrng
csendes tag
válasz
Waterman
#119797
üzenetére
Felejtős. Szerintem minimum kell tudni szabályozni a hőfokot és mérni a bab hőmérsékletét.
Egy belépő szintű pörkölő 1500-2000€ körül kezdődik, de ez az alja. Értem ezalatt az olyan pörkölőket amelyek mérik, rögzítik a hőmérsékleteket (levegő/dob bab), legalább 250g nyers kávét tudnak befogadni, lehet szabályozni a levegő áramlását és netalán még a pernyét is gyűjtik. Ha sötétre pörkölsz, akkor egyszerűbb gép is elég. "Szerintem" -
Gery0505
aktív tag
válasz
norkov84
#119853
üzenetére
De, az a kis kifolyó az OPV-ből engedi ki a vizet közvetlenül, az a szilikon cső az egyenest oda vezet. Azt nem tudom még, hogy az OPV-be kapható-e külön tömítés, vagy az egészet meg kell venni?
A pumpa nyomásmérőjén marad némi nyomás, ha erre gondolsz. A fejen lévő flow control-os mérő egyből leesik nullára, ahogy zárom a kart és nyit az OPV. Elég sok videóban láttam, hogy a teljes nyomás megmarad a fejben, és csak lassan több perc alatt csökken le. Láttam egy videót, ahol egy kínai csaj mutatja be a gépet, enged egy kis vizet, majd a kart lehajtja, és a teljes nyomás ott marad. Állítólag ezzel lehet előáztatni, ha 45 fokban megnyitod a kart.
Remélem, ha kicserélem a fejben lévő tömítéseket, akkor nekem is hamar felépül majd a nyomás. Melyik ez a fejben lévő fúvóka? -
#119860
Gery0505
aktív tag
Peti...(16v)
#119852
Gery0505
aktív tag
válasz
Peti...(16v)
#119852
üzenetére
Köszi szépen! Hát, igazából a szervizes alapszabály betartása a lényeg, fotózni, fotózni, mindent fotózni.
Egy bonyolult készülék szétszerelésénél én van, hogy még a csavarok hosszát is lefotózom a furat mellé téve, amiben volt. Most a felújításnál nem fotóztam le mindent, azt hittem, hogy emlékezni fogok, hát persze hogy nem emlékeztem mindenre pár nap után. Videókból kellett összeguberálnom az infót, hogy hogy is volt összerakva. Egyébként meg adja is magát, mert a csövek merevek, így nem kell sokat sakkozni, hogy mi hova jön. Persze ha sok csatlakozás van egy helyen, akkor kicsit vakarja a fejét az ember, hogy mi hova jön. Pl az OPV környéke ilyen.
Nálad biztos jók a tömítések az E61 fejben, meg az OPV-ben. Majd én is megcsinálom ennek a felújítását is, természetesen erről is lesznek képek.
Kipróbáltam az előáztatásnak ezt a módját, csak elrontottam, mert teljesen lezártam a kart. Azt még nem tudom, ha 45 fokban hajtom csak le, akkor megmarad-e az addig felépült nyomás? Flow Control még nincs, de nem kizárt hogy lesz majd. -
icm
tag
válasz
Gery0505
#119855
üzenetére
Igazából a gépműhely az lehet kellő egy ilyen korú gépnél. Az is hozzátartozik, hogy azért akkoriban itthon nem biztos, hogy a megfelelő minőség ellenőrzés az szempont volt. Ez csak feltételezés a részemről...
A másik problémám - és egyben menekülő utam is - ezek ha jól láttam csak hálózatra köthetőek. Persze egy rendberakás során ezt pl meg lehetne oldani… így még meg se vettem de már átalakítanám
A gőz biztos jobb főleg a tartály mérete miatt is. PID-del biztosan stabilabb lenne, talán a főzéskori hőmérséklet is jobban kezelhető. Ezeknek a fejére is lehet / érdemes olyan hűtőbordát rakni mint pl a pavonikra? Csak a megfelelő hűtés miatt. -
Sparban 849 ft az Oatly zabtej (3 különböző íz)
-
ftiii
csendes tag
válasz
sz.zs.
#119823
üzenetére
Megpróbálkoztam egy Videóval. Bocs a minőségért és az egykezes bénázásért.
https://drive.google.com/file/d/1FAIRxcA7h18hEKJy1bH2qF4HN1UJq0RO/view?usp=drivesdkA minőség az utolsó poszt óta javult, mert kezd vele rutinom lenni, de a kv még mindig picit híg és ami még jobban zavar alul kivonatolt. Már majdnem jó, de még valami nem ok. Kb 18 MP alatt jött le 25ml.
A pod Goriziana Grand Cru volt ami 90% Arabica. Január végén csomagolták. Több poddal is próbáltam, de teljes sikert nem értem még el. A célom az lenne, hogy tudjon olyat, mint egy jól beállított automata.
-
Gery0505
aktív tag
Hát, nem biztos, hogy érdemes foglalkozni ezekkel a régi Casino Mocca gépekkel, mert nincs hozzá alkatrész. Ezért is döntöttem a Profitec mellett, meg akkor amikor vettem, nem volt épp eladó Casino Mocca gép. Bár ha nagyon elvetemült vagy, és van hozzá műhelyháttered, akkor érdemes lehet a felújításra. Igen a rugó nyomja a dugattyút. Úgy működik, hogy ha lehúzod a kart, azzal megfeszíted a rugót, majd szép lassan fel, és a rugó elvégzi a többit. Ezekkel a gépekkel az is a baj, hogy silány minőségű az összerakás, és pontatlan a megmunkálás, ezért kell hozzá komoly műhelyháttér. De ha ezek a pontatlanságok ki vannak javítva, akkor nagyon tuti szerkezet. Én ezt olvastam róluk, de ez csak az én véleményem. Karthann fórumtársunknak is van egy egyfejes változat felújítva, de abban még nem PID van, hanem termosztát. De PID-esítve jó lehet. Úgy működik, hogy a bojlerben felforralod a vizet kb 117-121 fokra, és a dugattyúban hűl le főzési hőmérsékletre. Lehet velük gőzölni is, nagyon kiváló minőségben.
-
Gery0505
aktív tag
Örülök, hogy tetszett a leírásom a felújításról, én is pont ezért szeretem olvasgatni a fórumot, mert itt mindig lehet valami okosat tanulni.
A Profitecet még nem kell felújítani, csak karban kell tartani, mert csak tavaly November óta használom, bár a dugattyút időnként illik megzsírozni, hogy ne szoruljon. Ez jár némi szereléssel, mert a fejen 4 csavart ki kell tekerni és kihúzni a dugattyút, de ha sort kerítek rá, akkor bemutatom ezt is. Amúgy a Profitec sokkal egyszerűbb felépítésű mint a Rocket, nincs benne ennyi rézcső, ellenben van egy hatalmas bojler benne. Itt láthatsz egy videót a belsejéről:
Profitec Pro 800 belső
Persze hogy nem egy rakétatudomány, de azért rendesen bennem volt a para, nehogy elrontsak valamit, és csináljak magamnak többszázezer forintos kárt. Az E61 fej miatt féltem nagyon, illetve annak a bekötésétől, mert azon nem sima holland anya van, hanem más formájú. De miután kilazítottam és kitekertem a felső csavart, már láttam, hogy ezzel sem lesz probléma, mert ugyanaz a gomba alakú végződés van a csövön, mint a többin. Ami az érdekes volt, hogy a felső csövön a fejhez való csatlakozásnál ezen a gombán kisebb volt a lyuk, mint az alsón. Talán, hogy lassítsa a víz áramlását? Ebből is látszik, hogy azért mint mindig, itt is az ördög a részletekben rejtőzik.
Így van, sokkal jobb érzés, hogy ki van rendesen takarítva, és nincs benne más dzsuvája. Most már csak az én szőröm kerülhet bele, de remélem nem így lesz. Amúgy lehet szakállszőr volt, mert egy szakállas csávótól vettem, ámbátor ez sem túl guszta. -
norkov84
tag
válasz
Gery0505
#119843
üzenetére
Igen, én a pumpán lévőre gondoltam, de akkor elbeszéltünk egymás mellett
Nem baj, közben látom meglett a megoldás.
Egyébként az előlapon az alsó kis kivezetőn bekapcsolás után (főleg melegedés közben) mindig csöpög ki egy kis víz, de szerintem az nem ezen a szelepen keresztül... simán csak a folyadék tágulása miatt.Illetve amikor engedsz egy kis vizet, és felmegy a nyomás a névleges értékre, miután lehajtod a kart neked megtartja a nyomást?
A pumpa nyomásmérőjén marad némi nyomás, ha erre gondolsz. A fejen lévő flow control-os mérő egyből leesik nullára, ahogy zárom a kart és nyit az OPV.A másik kérdésem, hogy a nyomás hirtelen épül fel, vagy szép lassan?
Eredeti állapotában nagyon gyorsan (<1s) elért a 9bar-ból mondjuk 8-at, utána kb 1-2s múlva a beaállított 9bar-t.
Pár hét használat után én cseréltem a fejben lévő fúvókát (azt hiszem 0.8-as a gyári) 0.55-ösre. Ezzel lassabban épült fel a fejben ("sziszegésből" következtetve), de a pumpa nyomás ugyanúgy épült fel. Fejben ekkor még nem volt óra, csak következtetek. Flow controllal meg én elég elnyújtva engedem rá... kb 6-7s, mire 2bar-t elér, ahol előáztatok. Pumpanyomás persze ugyanúgy gyorsan felszalad.van egy előáztató funkciója az E61 fejnek, ezt írja is a gépkönyv, amikor kb 45°-ban beállítod a kart, de a pumpa még nem indult el
Ahogy Peti is írja, ez csak vízhálózatra kötve igaz. Ellenben ha kar nélkül felnyitod így, némi gravitációs előáztatás van, csepeg némi víz a kazánnyomás hatására, de azzal nyomás nem alakul ki a pogácsán. -
Peti...(16v)
tag
válasz
Gery0505
#119843
üzenetére
Grat a felújításhoz! Bátor vagy, hogy nekiálltál szétszedni, én féltem volna, h belezavarodok a csőkígyóba
Nálam a nyomás pár pillanat alatt felépül, talán max 1 mp.
Előáztatás: csak hálózatra kötve működik, tartályos üzemmódnál nem, mivel a 45 fokban nyitott kar nem indítja el a pumpát. Ha hálózatra van kötve, akkor a kar nyitása utat enged a hálózati nyomásnak. De sose próbáltam, hogy így van -e, mert nálam is a tartályból kapja a vizet.
Ha nem használsz flow-controlt, de mégis szeretnél előáztatni, akkor erre a legegyszerűbb mód az, hogy elindítod a csapolást (tehát a kart 90 fokban nyitod), majd pár mp múlva, amikor még nem indult el a kávé csepegése vagy épp kijött az első néhány csepp, egyszerűen visszazárod a kart 45 fokban. Ezzel csak a pumpát állítod le, de a pogácsát tovább áztatja a már ráküldött víz. Vársz amennyit szeretnél, majd újra teljesen nyitod a kart. Pofonegyszerű és működik, én sokszor lustaságból ezt a módszert alkalmazom a fc helyett. -
icm
tag
Felmerült egy kósza gondolatom... csak ezeknek általában anyagi vonzata is van
Van egy régi Casino Mocca dugattyús gép - épp eladó is van, innen jött a kisbogár a fülembe. Annyira rá tudtam keresni, hogy volt belőle egy és két fejes verzió. Amennyire a dugattyús gépekhez értek, az alapján ezek rugósak voltak ugye? (Azt gondolnám ha a dugattyút működtető kar felfelé áll akkor rugó ellenében nehezen van alsó álláson ) Ezek mind vízhálózatra vannak kötve, ugye? Gőzölni ezekkel lehet vagy elég kompromisszumos? -
Toobee
veterán
Van itt hasonló elbaszott ízlésű, mint én és próbálgatott már 83-as sík késeket? Tehát filter pörkölésből készült 1:3-1:7 közötti italokra gondolok. Az a kérdésem, hogy egy Majorban 151C, 151F és 151G, esetleg Brew SSP késeket próbált-e már esetleg. A fenti, hosszabb italokhoz melyiket érdemes választani? Tiszta ízeket keresek, nem a klasszikus vonalat. Arra van másik őrlőm.
Multiple burr options are available for the ZM: the included 151F model burrs are excellent at grinding for brewed coffee from fine to coarse, and the 151G burrs are meant to further improve grind uniformity for even better flavor clarity.
-
icm
tag
válasz
Gery0505
#119835
üzenetére
Baromi élvezetes számomra egy építésről, tuningról vagy jelen esetben karbantartás / tisztítás miatt: szétszerelt gépről olvasni, képeket nézni. Nem utolsó sorban közben itt-ott tanulni, hogy jé ebben van egy előáztatós funkció - számomra a teljes felépítés ismeretlen volt - nem foglalkoztam más géppel szegény csőlátó gaggia tuner lelkem... Azért ha a dugattyúsat (direkt nem karosnak írtam) szétszeded arról is jöhet ám majd minden.
Az tetszik ezekben a gépekben is, hogy azért nem egy rakétatudomány. Megvannak a csatlakozók, szétszed-összerak. Az izgalom mindig utólagos, szivárog-e.. Nyilván nem a Te munkád akarom lealacsonyítani, szó se róla. Egy kiadós takarítás után nyilvánvalóan a lelkednek is jót tesz és a tudat, hogy tiszta, gatyába ráztad és emiatt is sokkal finomabb lesz a kávé. Nyilván a f*szszőr eltávolítása után nem meglepő, de most nem lesz olyan f*sza ízű kávéd -
Gery0505
aktív tag
válasz
rastacsz
#119844
üzenetére
Köszi ezt az oldalt amit linkeltél, nagyon hasznos lesz!
Igen, ez az, az Expansion Valve, közben véletlenül megtaláltam hogy kell beállítani helyesen. Találtam egy jó videót, amikor a Whole Latte Love-s szerviz manager masszírozza a gépet, és nagyon jól bemutatja, mikor nyit ki ez a szelep. Ennek a szelepnek a beállítása a főzési nyomással együtt történhet. Úgy kell beállítani, hogy vakszűrővel felhelyezed a kart, és elindítod a pumpát a kar felhúzásával. Majd a nyomást be lehet állítani a pumpán lévő állítócsavarral mondjuk 8,5 Bar-ra. Az OPV-nek, vagyis az Expansion Valve-nak ekkor még nem szabad kinyitnia, hanem, ha tovább növelnéd a nyomást az állítócsavarral, akkor 11-12 Bar nyomás között nyit ki ez a szelep. A nyomásmérőn jól meg is figyelhető ez a nyomás. Ez a helyes beállítása. De mutatom is a videót: ECM Synchronika: How to Adjust Brew Pressure and OPV
Igaz ez ECM Syncronika, de a működési elve teljesen egyforma a Rockettel. -
rastacsz
tag
válasz
Gery0505
#119843
üzenetére
Itt a C229900911?
Arra itt egy 10-14bar van megadva. Név/cikkszám alapján már szerintem könnyebb lesz találni jó értéket. -
Gery0505
aktív tag
válasz
norkov84
#119841
üzenetére
Köszi szépen!
Hát, most éppen Kalmár féle világos pörkölések mennek, de most alapvetően az lenne a célom, hogy a gép a gyári paramétereit tudja. A pumpánál lévő kis csavart mondod, alul a gép alján, amivel be lehet állítani a nyomást? Én nem egészen erre gondoltam, ez tiszta sor. Ám van még egy rugós szelep a gépben, ami a kávébojler nyomását figyeli, de hogy miért, arra még nem jöttem rá. Ha leveszed a gép jobb oldalát, akkor látszik egy réz henger, ami egy szilikoncsőben végződik, és a gép elejére hozza ki a vizet, egy kis kifolyóra. Ennek a nyomását nem tudom milyen értékre kellene állítani. A képeimen látszik is ez a szelep, amikor a csöveket fotóztam a konyharuhán, akkor pont középen van, és a másik képen beépítve is láthatod. A kávébojler tetejétől jön egy vékony réz cső, keresztül kacskaringózik a gépen, majd a vízbetöltő tartály alja mellett látszik. Illetve amikor engedsz egy kis vizet, és felmegy a nyomás a névleges értékre, miután lehajtod a kart neked megtartja a nyomást? A másik kérdésem, hogy a nyomás hirtelen épül fel, vagy szép lassan? (Persze ha a Flow Control teljesen nyitva van, vagyis mintha ott sem lenne.) Nekem lassan épül fel a nyomás, kb 8-10 másodperc alatt éri el a 9 Bar-t. Azért kérdem ezt a nyomás felépülést, és megtartást, mert elvileg van egy előáztató funkciója az E61 fejnek, ezt írja is a gépkönyv, amikor kb 45°-ban beállítod a kart, de a pumpa még nem indult el. Ekkor a fejben lévő nyomással lehetne előáztatni. Neked ez működik? -
-
Dyde
aktív tag
Sziasztok, kezdek kicsit kégni uh profik segítsetek kérlek ha tudtok. Vettem egy ideje egy Dedica 685-t meg egy graef cm702-t. Rendeltem hozzá ali-ról bottomless filtert, wdt-t meg egy normálisabb tampert. Rendeltem már alza kávét, AVX-ről is, innen onnan, próbáltam friss kávéval is csinálni. Ha friss a kávé akkor 3-4es őrlő beállításon sikerül olyan kávét darálnom hogy az a 14-16g kb 25mp alatt jöjjön le és 30-35ml legyen. Viszont akármelyik kávéval próbáltam minden esetben olyan k*va savanyú lett h önthettem ki... ha a gyári szar karral csinálom akkor kicsit nagyobbra rakom az őrlőt de nem savanyú. Mi a fenétől lehet ez? Egyedül a szűrő ami ali-s és lehet szar, vehetnék egy jobbat de az okozhat ilyet? Kezd elmenni a kedvem igazából. Mivel 2 kávé fogy/nap ráadásul a friss kávé is nagyon hamar meghal és már 1-s őrlőn is olyan gyorsan átfolyik hogy szar. Úgyhogy mostanában a gyári karral használom hogy legalább tudjak inni kávét.... Mit szúrhatok el? Nem lakik véletlen valaki Üllő közelében, és megmutatná mit szúrok el, vagy csináljak videót?
-
ferkoboy
senior tag
válasz
sz.zs.
#119837
üzenetére
Nekem lefőzve kb 2-3 hónapja Encsen csalódás volt - oldalborda is ugyanígy vélekedett. Ennek utána nem kértem belőle.elvitelre. Ellenben a rendelt étel pozitív “csalódás”volt. Ott az előzetes elvárások maximálisan teljesültek.
Pedig nejem inkább a klasszik vonal képviselője mint jómagam.- Ferkó
-
#119837
sz.zs.
őstag
home.barista
#119831
sz.zs.
őstag
válasz
home.barista
#119831
üzenetére
A legjobb olasz szerintem egyértelműen a Frasi ( Giamaica Caffé ). Beszerzési helyek:
Pizza, Kávé, Világbéke - Miskolc
Anyukám Mondta - Encs
Már Vártalak - Székesfehérvár
Pizza, Brumbrum, Világbéke - Eger
viszont speciality árban mozog már.
Ár / érték arányban pedig szerintem a legjobb a Goriziana Grand Cru [link] -
#119836
RetepNyaraB
nagyúr
Beaverben megint odaver az OneEleven perui 👍
-
Gery0505
aktív tag
Sziasztok!
Nagyjából elkészült a Rocket R58 felújítása, már csak két dolgot kellene rendbetenni benne, az OPV szelepet nem tudom milyen nyomásra kell beállítani, illetve az E61 fej tömítéseit kellene még felújítani.A gépet atomjaira szétszereltem, és az összes réz alkatrészt megtisztítottam. Muszáj volt megcsinálni, mert retkes és vízköves volt a belseje. A meleg víz csőben szőrt! és koszt találtam. Ebből nem iszunk, a víznek egyébként is vízkő szaga volt. A Whole Latte Love-s srácok videójában mondja is a technikus, hogy a forró víz csőben, illetve a perlatornál lévő dzsuva jó indikátora a gépben lévő állapotoknak.
A bojlerek belseje fekete volt az oxidtól. Az OPV szelepben kék trutymó, vagy vízkő volt. 20%-os ecettel szépen kiáztattam, majd mosogatószeres vízzel elmosogattam az összes réz alkatrészt. Az E61 fej is tiszta, mert azt meg kimostam kávézsír oldóval, Terso Clean-nel. A következő lépés az E61 fej tömítéseit kell még rendbehozni, és az OPV-t beállítani, bár még nem tudom milyen értékre.
Mutatok néhány képet is a felújításról:
Még az ecetezés előtt:
Áznak az alkatrészek:
Csövek készen:
Bojlerek készen:
Gép összeszerelve, megy a próbaüzem, sehol nem ereszt:
Újra hadrendben a masina:
-
#119834
NagyGL
csendes újonc
home.barista
#119831
NagyGL
csendes újonc
válasz
home.barista
#119831
üzenetére
Kaffeezentrale a link, amit Toobee említett. Illetve az elhangzottakon túl még a Kapuczinernél is vannak olaszos blend-ek (Palermo aranya, Velencei gondolások).
(Szerk.: link.)
-
#119833
Toobee
veterán
home.barista
#119831
Toobee
veterán
válasz
home.barista
#119831
üzenetére
Sz.zs csomó érdekes tételt dobott már be, illetve Blaze is. Kafezentral vagy ilyesmi néven megy a shop. Kalmárnál belardi stb.
-
#119832
koxx
MODERÁTOR
home.barista
#119831
válasz
home.barista
#119831
üzenetére
Olyat nem iszok. De majdnem mindenkinél van sötétebb pörkölés.
-
#119830
koxx
MODERÁTOR
home.barista
#119829
válasz
home.barista
#119829
üzenetére
PallYotz, Bagira, Casino Mocca, Goosebumps, Kalmár, Beyond Within
-
#119822
hoffman_
nagyúr
RetepNyaraB
#119819
hoffman_
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#119819
üzenetére
csuklómozgásból meg lehet oldani
qvik27:
nekem azt hiszem 0.4-esek vannak, már ez is határeset hajlékonyságban, de ennél vastagabb szerintem kuka. -
ftiii
csendes tag
Sziasztok! Szeretnék egy pici segítséget kérni. Vásároltam használtan egy La Piccola Sara-t. Az vele a gondom, hogy vízes a kávé amit főz. Több fajta poddal is próbáltam, 2-3 hónaposak a podok, tehát nem nagyon öregek. A grouphead magasságot beállitottam, tehát nem túl laza a kapcsolat amikor összecsukom. A podokat tampereltem, de egyik sem segített igazán. Mit lenne érdemes még kipróbálni? Köszi előre is a segítséget.
-
#119819
RetepNyaraB
nagyúr
hoffman_
#119818
-
HardRic
addikt
Lehet, hogy szörnyű ember vagyok... egyrészt vettem egy Nespresso gépet, ez már önmagában ok a pokolba kerüléshez.
De konkrétan nem akartam elhinni, hogy a 12000 ft-os kapszula kupon akciót ugyanazzal a számlával többször be lehet váltani. De be lehet. Azért ingyen nem olyan rossz ez a kávé, mégha a 3rd party gyártmányú kapszulákat jobban is szeretem.
-
#119814
RetepNyaraB
nagyúr
cekkk
#119812
-
#119813
icm
tag
RetepNyaraB
#119811
icm
tag
válasz
RetepNyaraB
#119811
üzenetére
Én is 5 körül gondolkodom (az aktuális fogpiszkálós dugós verzió helyett valami jobbat mert most kicsit ott tartok, hogy nem annyira jó az a vastag fogpiszkáló... van egy jópofa thingiversen de annak 1mm-es a furata és akkor azt ragasztani kell. Ami előnye annak, hogy van hozzá kupak így gyermek elől is védett - persze a kupakot le tudja venni értem - ahogy a fiókban a késhez is hozzáfér. A jól bevált 9 tűs vezióba is tudnék csak 5 tűt rakni, szóval ez a része megoldható csak annak nincs zárófedele.
-
#119812
cekkk
veterán
RetepNyaraB
#119811
cekkk
veterán
válasz
RetepNyaraB
#119811
üzenetére
Szia!
Erről kérhetnék egy fényképet ha lehetséges? Köszönöm! 
-
#119811
RetepNyaraB
nagyúr
icm
#119809
Egyrészt elkísérleteztem sajna, tehát nincs, másrészt úgy találtam, hogy meló\haszon vonalon az 5 db tű a legjobb egy borosdugóba. Kilencet már nagyon macerás beletűzni fogóval is (nélküle meg esélytelen) és elkezdi tolni maga előtt az őrleményt. 5 viszont csodálatosan oszlat. Mint rendőrsorfal gumilövedékkel.
-
#119807
Papacoffee
csendes tag
Cathfaern
#119804
-
#119804
Cathfaern
nagyúr
Papacoffee
#119803
Cathfaern
nagyúr
válasz
Papacoffee
#119803
üzenetére
A Picopresso a legkomptaktabb espressoképes eszköz. Ha viszont inkább fontos, hogy egyszerre több adagot le lehessen főzni, akkor a kotyogós verhetetlen.
Egyébként Brikkából tippre az újabb verzió könnyebb (mivel nem súlyszeleppel van megoldva), ha a súly szempont.
-
#119803
Papacoffee
csendes tag
Flashback
#119800
Papacoffee
csendes tag
válasz
Flashback
#119800
üzenetére
Nincs bázis, de minden reggel dupla kávét készítettem és vittem egy termoszba. Most 15 napig voltam úton folyamatosan.
Az előtt két héttel pedig 23 napig. Ha enyhülne a hőség akkor még lenne egy 35 napos utam itt az országba.
Ha nem találok addig semmit akkor viszem a régi acél kotyeszt. -
rastacsz
tag
válasz
Waterman
#119797
üzenetére
Nem látok rajt' szenzornak helyet, amit a szemekhez lehet rakni, anélkül vakon vagy, hogy emelni vagy csökkenteni kell a hőt. Előnye, hogy maga forgatja a dobot (kíméletes dobpörkölés ptsd intensifies...) Plusz jó lenne egy indukciós főzőlap kompatibilis verzió már ezekből az egyszerűbb pörkölőkből.
@Papacoffee
Pedig @Kávé Kálmán flair classiccal nyomta párszor
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- NVIDIA GeForce RTX 4060 / 4070 S/Ti/TiS (AD104/103)
- CES 2026: Új autót mutatott be a Sony Honda Mobility
- LEGO klub
- Autós topik
- Intel Dual Core 2000 felhasználók barátságos offolós topikja
- Metal topik
- Huawei Watch GT 6 és GT 6 Pro duplateszt
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- AMD Navi Radeon™ RX 7xxx sorozat
- További aktív témák...
- BESZÁMÍTÁS! ASUS H510M i5 11400F 16GB DDR4 512GB SSD RX 6700 10GB Zalman T4 Plus Chieftec 650W
- Apple iPhone 15 Pro Max - Blue Titanium - 256GB - Akku: 84% - Megkímélt állapot!
- HP ProDesk 600 G5 i5-9500 8GB 256GB 1 év garancia
- GYÖNYÖRŰ iPhone SE 2020 256GB Black-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4003
- ÁRGARANCIA! Épített KomPhone i5 12400F 16/32/64GB RAM RTX 5060 8GB GAMER PC termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest