- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- Hobby elektronika
- Kiderült mit tud a Nintendo Switch 2 rendszerchipje
- E-book olvasók
- Azonnali notebookos kérdések órája
- Milyen asztali (teljes vagy fél-) gépet vegyek?
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 9***(X) "Zen 5" (AM5)
- Gaming notebook topik
- NVIDIA GeForce RTX 4080 /4080S / 4090 (AD103 / 102)
- iPad topik
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
dis236
csendes tag
válasz
Cathfaern
#122741
üzenetére
Köszi a tanácsokat, én is ékszermérleget használok, nekem ez egyszerűbb megoldásnak érződött mint flakonokkal babrálni.
Azért kérdeztem rá mert a barista hustle is a koncentrátumos megoldánt mondja és nekem mindig logikusabb volt csak simán az oldandó anyag kimérés.Én anno mikor elkezdtem saját vizet keverni csináltam cuppingot amivel két elvileg ugyan olyanra kikevert vizet hasonlítottam össze. Persze éreztem különbséget a kettő között ami azt jelenti hogy minimális inkonzisztencia van a módszerben de mindkettővel nagyon finom volt a kávé és nekem elsődlegesen ez számít.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
Bazsee71
#122737
üzenetére
A lent említett összehasonlításom 15 KH és 25 KH között volt, az 5L-re vetítve 0.126 vs. 0.210 g-ot jelent. Két különböző kávéval néztük, ahogy írtam nem mondom, hogy nem volt különbség, de ha nem egymás mellett iszom őket, biztos hogy nem mondom meg melyik melyik. Persze hosszú távon hardcore vonalon célszerű vagy egy ékszermérleg (szerintem legkényelmesebb megoldás, meg egy zacskó kávé ára) vagy a koncentrátumok.
De kezdésnek, kipróbálni, szerintem bőven jó a 0.1g-os pontosság is direktben keverve is. -
Süvi
őstag
Szerintem egy nagyon jó videó: I Did Caffeine Analysis: Some Unexpected Results! - YouTube [link]
-
#98690560
törölt tag
Én vettem egy 0,01-es ékszermérleget erre a célra, de amúgy nem hinném, hogy otthoni körülmények között jelentős eltérés lenne a kávéd ízében, ha egy százados pontatlanság lenne valamelyik összetevőben. Persze ki tudja... A fórum mozgatórugója ez az önellentmondás saját magával, mert anno ugyanerre a vizes kérdésemre ugyanezek a tagok vezették le, hogy egyszerűbb és jobb direkt a vizbe keverni, mintsem külön oldatok és flakonok variálásával kínlodni, de ha jövő héten is megkérdezed, már biztosan az ellenkező módszer lesz a nyerő
De szerintem először kisebb mennyiségben keverj, kóstold meg, nézd meg hogy melyik módszernél mit tapasztalsz és ez alapján dönts. Én javaslom a pontos mérleg beszerzését, pár ezer forint csak és az oldatos illetve a direktbe keverős módszer is könnyebb lesz. -
Uyuarasy
tag
válasz
Serpenthelm
#122471
üzenetére
Elment 120g belole, tegnap reggel kezdtem erezni a meggyet (17.6g/38.5g, 30s, 93 °C), de egy kicsit mintha tulment volna, ezert megprobaltam 90 °C-on is, szinte ihatatlanul sos lett.
Az elobb megismeteltem a tegnap reggeli huzast, eggyel durvabbra oroltem Red Clix-el es 36.7g kifolyonal elzartam, eddig ez volt a legjobb belole (bar ugy erzem tobbet is ki lehetne hozni belole). -
Bazsee71
őstag
válasz
Cathfaern
#122736
üzenetére
A 0.1 g pontosságú mérleggel könnyen lehet mérni 0.14-et és 0.06-ot is, azzal pedig már nagyságrendi is lehet az eltérés, plusz beleszól még, hogy mennyire pontos az adott mérleg. Magnéziumra a mennyiségből adódóan ez még csak-csak, de szódabikarbónára már alkalmatlan (5 litert figyelembe véve).
Az persze kérdéses, hogy ki mit érez ki ebből, de a hardcore közönséget figyelembe véve ez azért már érzékelhető szórás. Stabilabban és konzisztensebben lehet dolgozni koncentrátumokkal, még a mérleg tévedésével szemben is megbocsájtóbb. -
Cathfaern
nagyúr
Ez elvileg igaz, gyakorlatilag 0.1g pontosságú mérleg szerintem ígyis-úgyis van annak aki már nekiáll vizet keverni. Az meg azért elég a mutatványra, teszteléseim alapján kis eltérést (amit a < 0.1g különbség okoz) max cupping mellett érez ki az ember, de akkor is sokszor inkább úgy, hogy "azt tulajdonképpen érzem hogy nem egyforma, de nem mondanám hogy ez jobb vagy rosszabb".
Szóval én azt mondanám kinek mi a kényelmesebb / logikusabb.Illetve most már ott a Lotus Water Kit, és akkor mérleg se kell hozzá, meg 4 féle alapanyaggal lehet kísérletezni. Cserébe ki kell csengetni az árát, a kickstarteres ár azért szerintem reálisabb volt, azt bátran lehetett volna ajánlani kezdőknek, így azért kicsit meh.
-
vendingo
veterán
válasz
Dzsoni911
#122734
üzenetére
A topic lakóinak egyik se állít elő "finom" kávét. Dedica jó, csak érteni kell hozzá. Ha mindenképpen automatát szeretnél, akkor inkább itt érdeklődj. [link]
Amúgy az elfogyasztott kávé íze nagyban függ a felhasznált alapanyagtól. Hiába vesz valaki csúcs gépet, ha sárga csíbót szór bele. Nem csak a géptől függ a kávé íze. -
Dzsoni911
újonc
Sziasztok,
Kávéfőző gépet szeretnék vásárolni. Az ár 420euro. Automatát szeretnék. Amit néztem Gaggia brera. Amit már használtam de nem ízlett a kávéja. Karos delonghi dedica, nem ízlett a kávéja macera az előállítása. Bosch tassimo kapszulás erős volt.
Nespresso vertuo next. Erős kávét csinál túl kicsi vagy túl nagy.. Túl habos.
Finom kávét szeretnék inni. Ez a Gaggia Brera finom kávét készít?Azert megbízható is? Vagy más? Krupsz? Philips saeco? Delonghi magnifica?
Köszönöm -
dis236
csendes tag
válasz
qvik27
#122730
üzenetére
Ezt sosem értettem. Miért jobb az ha kimérek valamennyi oldott anyagot, belemérem valamennyi vízbe csak azért hogy aztán kimérjek valamennyi vizet amit belerakjak egy nagyobb vízbe?
Nem egyszerűbb csak kimérni az oldott anyagot és belerakni a nagy adag vízbe? Így csak 1 mérés van ezzel csökkenthető az emberi hiba. Vagy én értek félre valamit?
-
Sped
aktív tag
válasz
#98690560
#122536
üzenetére
Most kezdem értelmezni, miután mindhárom összetevőt sikerült beszereznem.
Szóval nulla egész kettőszázkilencvenkilenc tized gramm szódabikarbóna és egy egész négynullakilenc gramm keserűsó kell öt liter vízbe? És mi van akkor ha kerekítem mert csak tizedes mérlegem van? Gondolom észrevehtetlen a különbség ilyen apró mennyiségeknél. -
#122727
RetepNyaraB
veterán
Zen42
#122724
RetepNyaraB
veterán
válasz
Zen42
#122724
üzenetére
Nekem sosem volt ez világos. Persze ott a csésze a tetőn, de a GC nem valami melegítős fajta. A duplafalú üveget már nem is használom, mert percekig képtelenség belőle kortyolni, legfeljebb ha felnyomom kézmeleg tejjel. Kerámiacsésze is világos pöri esetén 2 percig túl forró. Mondjuk igazán sötét blendet rég ittam otthon, lehet ott mád a helyzet. De én kévézóban is azt szeretem, hogy kérem a duplát, hozzák a kapuccsínós bögrében, az alján lötyög és mire odaér, legfeljebb 40-45 fok. Nem kell fújkálni
-
binor91
csendes tag
De Longhi La Specialista Maestro EC9665.M kávéfőző (bontatlan, új)
ÁR: 380.000 Ft (Bolti ár: 540.000 Ft)
https://hardverapro.hu/apro/de_longhi_la_specialista_maestro_ec9665_m_kavefozo/
-
Nutra
tag
válasz
Tomace91
#122707
üzenetére
Annát használtam korábban. (megjegyzés magamnak: fel kéne végre dobni eladásra
). Lecseréltem a gyári felsőszűrőt IMS-re, mer' az biztos jó. Amúgy igen, soha nem volt vízterítéses gondom. Igaz, nem azt néztem, hogy üresen hogy folyik le, hanem milyen a kávé és van-e gondom a pogácsával. Kávéhoz mindig be tudtam lőni a jó lefolyást, nyitott kar sokat segít tanulni. IMS kosár van 57mmben, pogácsát sose kellett kapargatni, szépen kijött.
Szerintem mindegy melyik felsőszűrő, ha megvan az IMS, használd. Ha más gond nincs, nem kell az üres lefolyással sokat törődni
Szerezz nyitott kart, az segítösszespriccelni mindenta helyes előkészítési rutinhoz. Esetleg egy puck screen (az is lesz 57mmben), viszont akkor esetleg még kicsit kevesebb kávé fér el (bár ezzel nem foglalkoznék sokat, csak be/ki aránnyal).
A legfontosabb: normális, friss kávé és türelem a mennyiség, főleg az őrlés belövéséhez. -
icm
tag
válasz
Toobee
#122652
üzenetére
Bocs... átsiklottam felette.
96-os pid állás, 8as offset, rézcsövezett (utána pid újra autotuning). Nehéz ilyenkor azt mondani, hogy nem az én gépemre vonatkozó szám... Egyébként valós víz-hőfok a gép valamelyik részében
Egyébként vicces1 is mondta, hogy neki 95 fokon volt jó. Az 1 fok eltérést gépek között talán el lehet fogadni. Lehet igazából 95.5 kell neki... -
icm
tag
válasz
Zen42
#122718
üzenetére
Sprometheus-nak is most (1 hete talán) jött ki egy videója és pont mondja is, hogy Ő pl 6bar-on csapol. A videóban talán egy picivel a 7bar-os csapolás jött ki jobbnak mért értékek és ízlelés terén is. Egyszer próbáltam a 6.5bar-os opv rugót, de a flairrel egyszerűbb lesz 6bar-on csapolni. Hozzáteszem a 2bar -> 9bar -> 6bar kézi profillal is iszonyat jó (tejes) tesztpörit ittam tegnap.
Más: valami sárgaréz formaöntő helyet (értelmes árban) tud valaki? Van egy "etalonom" amit ki szeretnék öntetni (persze, hogy egy kávéfőző tartozéka lenne
) .. -
rastacsz
tag
válasz
Bazsee71
#122716
üzenetére
Nem láttam az eredeti poszt, de tippre napelem,
Nekünk a mostani október november eléggé borús volt, így nekünk pl a tavalyi termelés felét sem hozták az okt-nov adatok. De (sok) éves átlagban úgyis kijön a matek azaz, 1kWp kb 1.1MWh körül termel éves átlagban, ha jól rémlik.
Plusz most hiába süt a Nap, a beesési szögek miatt a pillanatnyi termelés elmarad a maximálistól erősen. -
Zen42
tag
válasz
#75655680
#122701
üzenetére
Egyáltalán nem hülyeség. X éve volt erről már szó. Sokan átállították akkor a gépüket 6 Bar-ra. Egyes kávézók is. Én is. A mostani gépem 9-cel megy még de az sem sokáig. Egy hete vettem egy karra szerelhető manometert, hogy beállítsam. (A tuning miatt csak egyetlen cső megy el a tartályból, a visszatérő híján kénytelen voltam manometert venni, de most már nem menekül.
) -
Zen42
tag
válasz
Serpenthelm
#122711
üzenetére
Még októberben járt nálam Giraldo de ugyanaz volt a bajom vele mint neked. Olyan "egynek jó" kávé de a meggyet vagy savanyú-cseresznyét sem éreztem ki így határozottan. A Caturra-val általában ez a tapasztalatom. Mindenféle ízjegyeket ráírnak a pörkölők de soha nem jönnek úgy le és azok amiket ráírnak.
Az édes-meggy szerintem Zsolt extrém ízlelőbimbóinak tudható be. -
Bazsee71
őstag
válasz
sz.zs.
#122715
üzenetére
Szerintem az szép teljesítmény így télen. Ha itt beállítod a címed, le tudsz kérni egy nagyságrendi számítást: PVGIS
Peak PV: 9,72 kWp
System loss: maradhat az alapérték
Mounting: roof added
Slope: 45°
Azimuth: -45°
Szépen kirajzolja, hogy időszakosan kb mennyi várható a rendszertől (havi energiamennyiségekkel). -
#122714
krisztianAMG
senior tag
krisztianAMG
senior tag
Valakinek esetleg eladó Normcore 54mm tűs distributor?
-
#122713
RetepNyaraB
veterán
Tomace91
#122712
RetepNyaraB
veterán
válasz
Tomace91
#122712
üzenetére
Sajnos nem fogok konkrétumot mondani a felsőszűrőre, mert sosem volt ilyen gépem. Általánosságban írtam (minden tejipari dolgozóra gondolva), amit, de fenntartom. Próbáld ki. Ha nem muzsikál a jó drága az IMS, küldd vissza amíg lehet. Meghúzni a fejen nem kell, az biztos. Nem attól lesz szebb a terítése, hanem ha sikerül beforgatni jóra.
A nyomást átállítani mindenképp érdemes alacsonyabbra, ízlés szerint. 9-nél több semmihez nem kell.
-
#122712
Tomace91
senior tag
RetepNyaraB
#122708
Tomace91
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#122708
üzenetére
-
#122711
Serpenthelm
csendes tag
sz.zs.
#122710
Serpenthelm
csendes tag
válasz
sz.zs.
#122710
üzenetére
Sajnos sehová
Édes-meggy helyett inkább savanyú-cseresznye, ha nagyon bele akarom magyarázni, pedig próbáltam magasabb PID hőfokon is, hosszabb aránnyal is (ez picit segített rajta, de nem eleget). Az idő nagyjából nekem is 30 másodperc (előáztatást nem beleszámítva). -
#122710
sz.zs.
senior tag
Serpenthelm
#122471
válasz
Serpenthelm
#122471
üzenetére
Nem tudom azóta mire jutottál vele, én tegnap bontottam.
Kellemesen tolja az édes-meggyes ízeket, de intenzívebben az Omegával mint a Majorral. 93 fok, 1:2 arány ~ 30 sec. -
#122708
RetepNyaraB
veterán
Tomace91
#122707
RetepNyaraB
veterán
válasz
Tomace91
#122707
üzenetére
1- sötétebb pörkölésből mindig kevesebb fog kelleni, 1-2 grammal akár. Plusz fajtafüggő is.
2- a felsőszűrő cserélgetés egy folyamatos műkuki. Ha a gyári vízterítőn megnézed hol folyik belőle, a felsőszűrőd meg kell próbálnod úgy beállítani, hogy a szűrő lukak ne essenek egybe a vízterítő lukaival. Ha ezt megoldható, nagyjából mindegy hogy néz ki nyomás nélkül, a pogi és a víznyomás helyre teszik. Ha nem, az látszani fog a pogácsán és akkor az a felsőszűrő rossz konstrukció.
-
Tomace91
senior tag
Sziasztok,
Adott egy Leli Anita gép amit kb 1.5-2 hete vettem, van hozzá IMS (LT-CI 200 Lelit) felsőszűrő és kosár 19.5 és 22mm magas is.
Ami a furcsa nekem, hogy a 22mm-es kosárba a 18g sötét pörkölésből (Pellini No82 Vivace, tudom nem a legjobb de már tervben másik kávék beszerzése, egyelőre csak ez van itthon), mintha sok lenne, de ezt majd még tesztelgetem, itt láttam először ezt a 100Ft-os tesztet majd kipróbálom.
A kérdésem az lenne, hogy akárhogy próbálom (csavar állítás, szűrő forgatás) egyszerűen csak szabadon folyatva a vizet sokkal rosszabbul néz ki a vízfolyás az IMS szűrővel terítés szempontjából, mint a gyárival.
Mi lehet a gond szerintetek? Vegyek inkább AVX által gyártatott LT-CI 200 szűrőt mivel az vastagabb és hátha könnyebb beállítani? Ha az IMS-t meghúzom teljesen akkor a groupheadben a domborúból homorúvá válik.Segítségeteket előre is köszönöm!
-
#75655680
törölt tag
válasz
qvik27
#122697
üzenetére
Mondjuk én kisebb nyomást használok, 6 bar fölé szinte soha nem megyek, azt vettem észre 9-nél mindennek ugyan olyan íze van, legalábbis a robottal..4-6 bárnál meg marha jól jönnek az ízek.
Lehet hülyének néztek de volt olyan kávé, szintén kolumbia, CM boma de fruta, amit véletlenül túl nagyra őröltem, 2-3 báron jött le és valami elkepesztő volt.
De szerintem először kisebb mennyiségben keverj, kóstold meg, nézd meg hogy melyik módszernél mit tapasztalsz és ez alapján dönts. Én javaslom a pontos mérleg beszerzését, pár ezer forint csak és az oldatos illetve a direktbe keverős módszer is könnyebb lesz. 
). Lecseréltem a gyári felsőszűrőt IMS-re, mer' az biztos jó. Amúgy igen, soha nem volt vízterítéses gondom. Igaz, nem azt néztem, hogy üresen hogy folyik le, hanem milyen a kávé és van-e gondom a pogácsával. Kávéhoz mindig be tudtam lőni a jó lefolyást, nyitott kar sokat segít tanulni. IMS kosár van 57mmben, pogácsát sose kellett kapargatni, szépen kijött. 
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- Hobby elektronika
- Horgász topik
- Kaspersky Antivirus és Internet Security Fórum
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Ingatlanos topic!
- Gitáros topic
- LED világítás a lakásban
- Renault, Dacia topik
- Samsung Galaxy S25 - végre van kicsi!
- További aktív témák...
- Lenovo LEGION Pro 5 / Pro 7, Lenovo Yoga Pro gépek (RTX 4060 / 4070 / 4080 / 4090)
- GYÁRI TÖLTŐK DELL LENOVO HP FUJITSU TOSHIBA Macbook---------- Budapest,/MPL/Foxpost
- Bomba ár! Dell Latitude E5570 - i5-6300U I 8GB I 256GB SSD I 15,6" FHD I HDMI I CAM I W10 I Gari!
- Xiaomi Mi 11 8/256GB HIBÁS!
- Bowers/Wilkins PX8 fejhallgatók (dupla Bluetooth eszköz csatlakoztatása!)
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest