Hirdetés
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
t256
őstag
Üdvözletem.
Jelenleg egy 6000 forintos Dyras presszó kávégépet használunk otthon. Illetve leginkább én. Egy adagot szoktam főzni, sikerült kitapasztalni mennyi őrölt kávé és víz kell hozzá.
Éppen annak jártam utána, hogy hol lehetne jó áron szemes kávét beszerezni, amikor megakadt a szemem egy Bialetti Musa kétszemélyes kotyogón.
Eszembe jutott, hogy nagymamám a telken mindig kotyogóson főzte a kávét (gondolom valami régi Szarvasi).
Még gyerek voltam, de emlékszem milyen jó illata volt a kotyogóssal készült kávénak.A mostani gépünk ezt az aromát nem adja vissza.
Érdemes lenne beszereznem egy Bialettit?
Másik kérdésem az lenne, hogy hol lehet kapni elfogadható áron jó minőségű őrölt/szemes kávét?
Most rendeltem egy műszaki webshopból egy 250g Dallmayr kilimanjarot és egy 250g Pellini Orot egész jó áron.
Darabja 900 Ft. -
#1099
krx21
nagyúr
-HajTömeg-
#1098
krx21
nagyúr
válasz
-HajTömeg-
#1098
üzenetére
Ha körbenézel van az 55-ért is... Ha jó a manual adagoló, akkor 35-ért is...A darálója a krups-nak meg 15 körül. egész jó.... Ha engedheted, akkor egy darálót is szerezz be előbb utóbb... A frissen darát kávé illatához semmi nem fogható!!!
-
#1098
-HajTömeg-
őstag
krx21
#1096
-
#1097
Musicbox
tag
-HajTömeg-
#1095
Musicbox
tag
válasz
-HajTömeg-
#1095
üzenetére
Őröltet nem szabad venni
-
#1096
krx21
nagyúr
-HajTömeg-
#1095
krx21
nagyúr
válasz
-HajTömeg-
#1095
üzenetére
Ajánlani nem mernék olyat amit nem próbáltam... Nekem még megvan a régi Krups XP5280 gépen és elégedett voltam vele...
A mostani igen drága gépem nem sokkal jobb kávét készít, ha a darálást leszámítjuk... Vannak ajánlott, bevált típusok, melyeket én nem próbáltam...
Ha érdekel a kávé, úgy általában, egész jó írásokat olvashatsz ezen az oldalon! Még gépeket is ajánlanak... Ami biztos, hogy minden gépnél és kávánál rá kell jönni, hogyan lehet elérni a legjobb eredményt... Ezért ha egy gépből rossz kávával kínálnak, még nem biztos, hogy a gép a rossz... Milyen darálást szeret, mennyit tegyek bele, mennyire tömörítsem és milyen vízmennyiség menjen át rajta... Ami még érdekes lehet, hogy inkább azokra a véleményekre hagyatkozz akik espresso kedvelőek, mert vicces lenne ha borszakértőnek vallaná magát az aki kólával issza a bort... Vagy épp egy nescafé nyelő azt mondaná a kiváló esperessodra, hogy "fúj, hát ez nagyon keserű, hogy lehet ezt a mérget meginni!"
(volt rá példa...
) -
#1095
-HajTömeg-
őstag
krx21
#1092
-HajTömeg-
őstag
Köszi a részletes választ.
Picit utánajártam már a témának, mert nagyon érdekel és mert imádom a jó kávékat.
A kotyogósokról tudom,hogy "megégetik" a kávét, ennek ellenére ezt a Bialetti Brikkát annyian dicsérik,hogy elgondolkoztam rajta.
Bár ha ez is kotyogós,akkor pontosan nem értem,hogy ez hogy nem égeti meg...
Sok helyen írják,hogy kényes a szemcseméretre, ezért is jeleztem,hogy milyen kávét használok.
Hm,nem egyszerű a dolog.
Értek én mindent,amit írsz és tudom,hogy mikor az átlag emberek idejönnek kérdezősködni,hogy "hogy úszom meg olcsón, daráló, drága kv stb. nélkül?" az kb. olyan,mintha megkérdeznék egy szakácsot,hogy mi a fontosabb, az alapanyag, a rutin vagy a recept?
Mind fontos, és ez a bajom nekem is
Értem,hogy a Via veneto nem egy top gép, meg,hogy az előre őrölt kávé nem a legjobb, de ha veszek egy dupla ilyen drága gépet, egy kávéőrlőt és minőségi kávékat,akkor az elég sokba lesz.
Mert akkor már jó gépet, jó őrlőt vegyek, tömörítsek, használjak valami jó minőségű vizet stb...
Oké,hogy ez kéne az igazi kávéhoz,de nem tudok rá 50-60ezret szánni.(gondolom ez a minyima)
Mi marad ilyenkor? A mostani főzőm?
Egyébként ezt a Via venetot is több helyen ajánlják és régebben volt is nekem, a mostanihoz képest mindenképpen előrelépés, szerintem finom kávét főzött.
Te mit ajánlanál,mint belépő felkaros? Ami már minőségi kávét főz...Musicbox Köszi
Sajna őrölt Lucaffe classic nem volt,de vettem osanban kimbot.
Most meg egy főzőn gondolkozom,mert ha őszinte akarok lenni nem estem hasra a kimbotól, asszem ebben a gagyi karos gépemben minden kávénak kb. egy íze lesz.
-
#1093
Musicbox
tag
-HajTömeg-
#1082
Musicbox
tag
válasz
-HajTömeg-
#1082
üzenetére
MM-ban kapsz.
-
#1092
krx21
nagyúr
-HajTömeg-
#1091
krx21
nagyúr
válasz
-HajTömeg-
#1091
üzenetére
A meglévő gépedet és a Bialetti-t nehéz összehasonlítani, mert az egyik felkaros, a másik meg kotyogós...
Egész más műfaj... A felkarosod egy viszonylag belépő kategória, a Bialetti pedig a kotyogósokból az egyik legjobb! De a kotyogós más kávét főz... Jobban áztatja, esetleg forrázza a kávét mint egy jó espresso gép.
Tehát a kotyogós az más világ, aki megszokta és érti, hogy kell jól eltalálni a mennyiségeket az arra esküszik... Ha a szomszédom kávát főz, az illatából megmondom, hogy kotyogósa van... Ha rosszindulatú akarnék lenni azt mondanám, hogy ázott zacc szag van... Tehát én már nagyon megszoktam a felkaros espresso gépeket, melynél a nagy nyomás, rövidebb főzési idő a lényeg és nem utolsó sorban, a 92-95C közötti hőmérséklet, amivel főz, ellentétben a túl forró 97-100C-os kotyogóval...
Viszont egy jó felkaros gép, jóval nagyobb költséggel jár... A lefőzött kávé minősége nagyságrendekkel javul, ha saját darálót használunk, sőt a folyamatban nagyobb szerepet kap a daráló, mint a főző! Ráadásul a gyárilag darált kávé szemcsemérete, nem alkalmas espresso kávé főzésére nem beszélve arról, hogy különféle egyéb őrleményekkel hígítják...(fentebb részleteztem...)
Én a Te helyedben egy nagyobb nyomású, jó ár/érték kategóriájú felkaros géppel próbálkoznék...
A megnevezett főződ áránál 2x drágább felkaros sem túl drága, ha belegondolsz, hogy a kávé milyen drága, és a főző szerepe a minőségben szintén nagy...
(Érdekesség: 2kg kapszulás kávéból, remek felkaros espresso gépet lehet venni...) -
#1091
-HajTömeg-
őstag
-HajTömeg-
őstag
Sziasztok !
Jelenleg egy Ufesa[link] kávéfőzőnk van,de ebben valahogy minden kv egyforma.
Ha csak 15 körül szeretnék rászánni,akkor szerintetek vegyek egy Bialetti Brikkát vagy egy használt Saeco via venetot?
Melyikkel járok jobban?(örlőm nincs, őrölt,pörkölt kávékat használok)
ui: A Bialetti Break mennyire számít minőséginek?
-
Tristis
őstag
Költenék édesapára egy kis pénzt. Kotyogós kávéfőzője volt világ életében. Douwe Egberts Karaván kávét iszik két cukorral duplán kevés tejporral. Szerintetek vegyek neki valami masinát, amivel finomabb lesz a kávéja, vagy vegyek neki inkább valami kávé különlegességet? Kb. 15e Ft-t rászánnék a dologra. Tudnátok ajánlani valami kávét esetleg? Barátom azt mondta, hogy 70% a kávé, a maradék a főzés. Szűz vagyok a témában, nem kávézom.
-
brownus
veterán
Cafe Brill elektromos kávéfőzővel főzzük a munkahelyemen a kávét, e héten Tchibo Espresso Milano Style kávéval.
Te kávéfőzőgéppel készíted a kávéd?nos, rákerestem, hát, egyszer meghívhatnál egy kávéra -
#1085
tariattila
veterán
No.01
#1084
tariattila
veterán
-
-
#1083
No.01
addikt
tariattila
#1081
No.01
addikt
válasz
tariattila
#1081
üzenetére
Meglesem ezt az alternativat, hatha...
Azalattmit ertessz, h nem espresszo kepes? Brikkahoz azert jo??
-
#1082
-HajTömeg-
őstag
-HajTömeg-
őstag
Ósanban szerintetek kapom Lucaffe-t?
-
#1081
tariattila
veterán
No.01
#1079
tariattila
veterán
mostanában adtam el egy zassenhaust... (de ha vesznek elektromost akkor visszakerül remélem hozzám!)
a tengelyen van egy gyűrű amit tekerve tudod a két tárcsa távolságát szabályozni...
(nem eszpresszó képes ez sem sajnos... viszont a kézi hajtányok közül hozza a maximumot)olcsóbb alternatíva a Hario Mini Mill (kb felébe kerül...igaz gagyibb is... de) sokan megelégedéssel használják
-
No.01
addikt
Sziasztok,
Olvastam, h itt van v.melyikotoknek egy Zassenhaus kezihajtanya. En is egy ilyen beszerzesen gondolkodom, de az nem vilagos szamomra, h mikent lehet allitani - ha lehet egyaltalan - az orles finomsagan?
Van kotyogom es van Frech pressem es es ugye a 2-hoz nagyon eltero orlemeny kell.
Eddig v.mi komoly elektromos orloben gondolkodtam, de aztan v.hogy eszembe jutott, h van olyan ami szamomra jobb lenne mind helykihasznalasban meg egyebkent is.
Csak ugye a tapasztalat/velemeny az ami hianyzik igy vasarlas elott... -
Khelben
nagyúr
válasz
d@minator
#1074
üzenetére
Köszönöm. Most ott tartok, hogy nem tudom
Újra képbe került a senseo, mert azt olvastam, erősségben inkább az hasonlít a nescafehoz (hosszú kávéhoz), én meg nem akarok erős kávét inni. Olvastam az e.s.e. padokról is, hogy milyen szuper szabványos, csak épp nem találtam az általam ismert webshopokban ilyen készüléket... -
d@minator
addikt
válasz
Khelben
#1073
üzenetére
A Nespresso-ban csak kávét lehet készíteni a DolceGusto-ban van forró csoki is meg egyéb lötty.
Az előbbi kávéja jobb és krémesebb. 110Ft/kapszula +990Ft a futár ha vidéki vagy utóbbi 100Ft/ kapszula ez pl. a Spar-ban kapható.
A kapszulák nem kompatibilisek egymással különféle rendszerek között.A Nespresso-hoz van most kb. 130 kapszula ajándék. 16 különféle van a dobozban és amelyik ízlik abból vehetsz utána amennyit akarsz. 2év háztól-házig garancia cserekészülékkel. Dolce Gusto-nál nem tudom most mi a helyzet.
Nespresso U-m van ha van kérdésed felteheted. -
Khelben
nagyúr
Üdv, tudnátok segíteni nekem kávéfőzőt választani? Jelenleg Nescafe-t iszok, de szeretnék megkóstolni többféle kávét. Jó lenne valami párnás-kapszulás megoldás az egyszerűség miatt. Nem szeretem az erős kávét, úgyhogy nem kell presszógép. A lényeg, hogy jó kávét csináljon és sokféle legyen hozzá. Senseot és a Krups féle kapszulást nézegetem, de nem tudok dönteni.
-
#1071
bbuffy
senior tag
-HajTömeg-
#1070
bbuffy
senior tag
válasz
-HajTömeg-
#1070
üzenetére
Sztem kb. csak ott lesz olyan.
-
#1070
-HajTömeg-
őstag
-HajTömeg-
őstag
BP-en az örshöz közel hol van kávébolt?
Lucaffe classic őrölt pörkölt kávét akarnék venni,de csak a világ másik felén, a Lucaffe boltjában találtam itt a neten -
-
krx21
nagyúr
Hát igen, én is ha iszok egy duplát, akkor bizony a kanalat teletömöm és tamperolva van tele...
Ráadásul a nespersso kávéi sem 100% arabika... Tehát messze nem nevezném a legdrágább kávéknak...
Ráadásul, mivel hogy eleve darált állapotban van, ezért nem lehet tudni, milyen adalékanyagokkal van hígítva...
Bár ilyen árkategóriánál már pofa kellene hozzá... De hát az árazásnál is volt arc...
A darált kávé "hígítása" nem titok, sőt szinte általánosan alkalmazott eljárás! Már a darált kávé ára is gyanús, az azonos tömegű és típusú szemeshez mérten... Jó helyről tudom, hogy van olyan darált kávé ami csak 50%-ban kávé!! a többit árpa maláta és hasonló őrlemények teszik ki!
A szemes kávét is majd vegyítik, csak még nem volt pofájuk kávészem formájú kitöltő anyagot gyártani!![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
d@minator
addikt
válasz
stangli
#1055
üzenetére
"maga a gépet venném, kapszulát nem" Gépet néha érdemesebb venni újonnan, mint használtan most pl. a géphez kapsz kb. 130db kapszulát.
(#1054) krx21: Az 200 adag kávé.
Kérdés milyen minőségű kávé van a Nespresso kapszulákban? Mennyibe kerülne az a minőség hagyományos gépekhez? Mert ugye van zacskós kávé is aminek kilója 30ezer Ft.
A másik dolog az, hogy 5grammból nem biztos, hogy bármilyen gépben tudsz főzni egy adag kávét. Szóval 1kg-ból nem jön ki 200 adag.
Persze részemről ez a dolgok szépítése. Egyetértek, hogy drága és túlárazott. -
-
BlacKSouL
addikt
válasz
Musicbox
#1057
üzenetére
És ezért ad nekünk a liba: tepertőt..
Tegnap egyébként kipróbáltam a kézi darálómat. Sajnos elsőre nagyon porszerűre sikerült. Féltem hogy nem lesz elég apró, ezért jól meghúztam, de a liszt méretű szemcse nem tűnt ideálisnak
Később mikor már szemcseszerű volt, lefőztem egy adagot, de sajnos a korábbi előre őröltnél megszokott tömörítési erővel 30 mp. alatt nagyon erősen küzdve is csak két kanálnyi lé jött le, úgyhogy állítottam rajta még vagy 2 fél tekerésnyit. Sajnos most így eléggé szór a szemcseméret, nagyobb darabkák is keverednek közé, és kevés por is van benne, úgyhogy alighanem kell egy őrlő, azonban a lepróbált kávé megfelelőnek tűnő idő alatt megfelelően képződő krémmel, kellő mennyiségben jött le (itt a megfelelő a gép képességeinek megfelelőt jelenti) erős volt, kellemes ízű, masszív cremával.
Ha már benne voltam a kísérletezésben, házi teljes tejjel toltam a tejhabot, kicsit furán sikerült, de nem volt rossz. Viszont így a cappuccino..nem semmi ízű volt. -
-
krx21
nagyúr
válasz
stangli
#1046
üzenetére
Nekem is volt Nespresso-m... Vannak kifejezetten finom kávéik... A rendszer is jó, de rettenetesen túlárazott!
Én is próbálkoztam ilyesmi utántöltéssel, több kevesebb sikerrel...
Akkor már egy "rendes" felkaros gép...
Számoltad már ki, hogy Nespresso rendszerben mennyiért veszed a kávénak kilóját???
Vegyük az átlagárat: 120Ft... Egy kapszulába 5gramm kávé van...
1Kg kávé 24.000 Ft-ra jön ki!
Ez az üzlet benne! Ezért váltam meg tőle.. Ráadásul én mindig duplát iszok, na az ,mindjárt 240Ft/kávé... -
stangli
senior tag
Valakinek van tapasztalata, hogy egy ilyen Nespresso utántöltő kapszula meddig használható?
-
Katsu
aktív tag
válasz
Musicbox
#1042
üzenetére
Nevetünk, de erre már én is gondoltam. :-)
Kicsit más. Szétszedtem a saeco-m nyomásfokozó karomat, hogy kiszedjem belőle a nyomásfokozót. Ki akartam próbálni, hogy milyen kávét készítek nélküle. Hát nem lett jó, így gyorsan vissza is raktam. Azóta már mesterséges crema sincs a kávén... Esetleg valakinek van ötlete, hogy mit kéne csináljak, hogy újra jó legyen? Már többször szétszedtem meg újra összeraktam, hátha valamit rosszul csináltam, de nem. Nem értem... Kicsit idegesít a dolog, mert egy új kar legalább 8000Ft. az meg a gép árának a fele. Szóval most verem a fejem a falba, hogy ilyen hülye voltam. :-(
-
BlacKSouL
addikt
Igyekszem azonos hőmérsékleten gőzölni, vagyis temp surfing'-ezni, és ennek ellenére sem azonos az eredmény. Persze tudom, hogy gyenge a gépünk(stabil gőzkapacitás szempontból), de ha nem jönne össze soha a jó, akkor elsimerném. Ám mivel néha sikerül, ezért csak a stabilitást szeretném elérni."szarabb" tejjel is volt már kiváló tejhab, és drága, hideg, 1,5%-os tejjel is ócska eredmény.
Amikor bedugul a 3 lyukból kettő, akkor rossz, ha szelel legalább 2, akkor jó. (Mármint a Delonghi féle speciál habosító rátéttel.) -
Katsu
aktív tag
válasz
Musicbox
#1038
üzenetére
Mindig ugyanazt veszem. Ezért gondolom, hogyha néha sikerül és néha nem, akkor a géppel vagy velem van probléma. Esetleg mindkettő. :-)
Azt is tudom, hogy a fehérjét kell nézni, hiszen a tojásnál is a fehérjéből lesz a hab.
De anyagi kereteim határt szabnak és így nem tudok drágább tejet venni. No meg persze némileg lusta is vagyok utána menni a dolognak. -
krx21
nagyúr
Persze nem ugyan az, a karamellizációt nem éred el, de mindig kemény sűrű habot érsz el, mindenféle probléma és gond nélkül... Nem a legprofibb de problémamentes és garantált a siker... Ennyire nem foglalkoztam a habbal mint Te... Nekem megfelelne, mert utálom a szörcsögő trutyizást és tej is tele megy vízzel...
Aztán lehet, hogy még nem ittam jó cappuccino... Talán azért mert mindig espresso-t kérek... -
Katsu
aktív tag
válasz
BlacKSouL
#1032
üzenetére
A habra visszatérve, szerintem azért nem lesz mindig jó, mert a készülékünk gyenge hozzá. Azt értem ez alatt, hogy nem stabilan adja ugyanazt a forró gőzt. Változik a hőmérséklete. Plusz a kezdeti gyakorlatlanságok. Nekem is van, hogy ha megszakadok sem lesz a tej vastag és krémes. Ekkor szoktam Csoki sziruppal díszíteni. :-)
-
krx21
nagyúr
-
BlacKSouL
addikt
Ráadásul intenzívebb a cappucino íze is, ha a két csésze két bögre megoldás helyett a két csésze kávét egy bögrébe teszem, és arra csinálom meg a tejhabot.
De a hülye tejjel még mindig szenvedek. Van amikor sikerül tökéletes mikrohabot csinálni, van amikor meg hiába küzdök, borsónyi buborékok születnek meg a maradék forró tej. De ha beledöglök is kikísérletezem hogy ezzel a jelenlegi helyzettel hogy tudom kihozni a stabil maximumot... -
Katsu
aktív tag
válasz
BlacKSouL
#966
üzenetére
Szia,
Szerintem az 1 adagos szűrőt ne használd. Azt inkább a POD-hoz adták. Az sima kávéval nekem is csak bajt okozott. Én mindig a dupla szűrőt használom és azt töltöm félig vagy tele. Mikor mennyire van szükség.
Nekem már egészen jól megy a tej habosítása. Egyszer egyszer már öntök falevelet, de általában összefolyik az erezete és egy tömör fára hasonlít inkább. :-)
És én is a Milano-t használom, amíg nem lesz darálóm, illetve amíg tanulok.
További jó húzásokat!Üdv: Katsu
-
#1030
Mr.Csizmás
titán
Mr.Csizmás
titán
a kutyugosok azok acelbol vannak?
-
krx21
nagyúr
-
madmike
őstag
Sziasztok!
Tegnap ellátogattunk barátnőmmel a Tamp & Pullba. Le voltam nyűgözve. Egyrészt az eszpresszó valami isteni volt, most már legalább tudom, hogy amit én főzök az egy gyenge eszpresszó utánzat. A barista srác nagyon jó fej volt, készséggel válaszolt a kávéfőzéssel kapcsolatos kérdéseimre, sőt a náluk megtalálható összes kávéfőző (6-7 fajta) működését elmagyarázta. Kaptam egy alap baristaképzést
Én eszpresszót ittam, kérdezi a srác, hogy milyen és hogy raktam e bele cukrot. Raktam... Amint meghallotta, már le is főzött mégegyet és mondta, hogy akkor ezt most igyam meg igy ahogy van. És tényleg nem kellett bele cukor. Az itthoni kávém cukor nélkül nem az igazi, de az mennyei volt. -
jookomak
őstag
Hirtelen ezt találtam: 'Fontos, hogy ne tévesszük össze a desztillált vizet az ioncserélt vízzel, mely nem desztillálással készül, és valóban nem való ivásra! Az ioncserélt vizet ipari, valamint közlekedési eszközökben történő felhasználásra készítik olyan módon, hogy a víz keménységét meghatározó, általában karbonát ionokat valamilyen más sóra (általában nátriumra) cserélik le. Ebből a vízből aztán nem rakódik le a vízkő pl. az autók hűtőjének belső felületén.' Szóval inkább ne igyál.
-
#1026
feribk
aktív tag
tariattila
#1023
feribk
aktív tag
válasz
tariattila
#1023
üzenetére
-
#1023
tariattila
veterán
Impressa
#1020
tariattila
veterán
válasz
Impressa
#1020
üzenetére
az a több tízmillió ember lusta/kényelmes/rohan...
(nem pedig 'nem téved')soha, de soha nem fog autmata gép olyan kávét készíteni mint egy külön (normális)örlő/gép kombó!
az árakról ne is beszéljünk... hulladék műanyaghalmaz elektronikával és millió mozgó alkatrésszel teletömve!
a bent pangó, avasodó kávéról nembeszélve!az aluminiumkérdést nem ragozom tovább... meddő vita...
normális gépeket csak az olaszoktól láttam
a gaggiák is az egyik legjobb otthoni kisgépekhez tartoznak... a bialetti pedig a kotyogók királya...
mindkettőben van aluminium
a kávéhoz legjobban értő mérnökök nem tévednek
ez az én véleményemjelenleg is egy quick mill thermoblokkos (alu) kisgépet használok a reggeli/déli kávézásokhoz...
hiszek azoknak akik kimérték a csapvíz al tartalmát kávé előtt és alubojler/kávé után!
-
#1022
egykori
őstag
tariattila
#1014
válasz
tariattila
#1014
üzenetére
Na köszi, pontosan emiatt zavarodtam össze, mivel az etalonnak tartott Bialetti kávéfőzők között több alumíniumot látok, mint pl. a Brikka.
Nekünk egy ilyen méretű lenne megfelelő, és igen tisztességes darabnak, de kissé drágának tűnik, ezért nézegettem a Bialetti főzőket, ahol az alumínium kevert meg.Régebben csak alumínium kávéfőzőnk, kuktánk stb. volt, és elijesztettek bennünket ezektől, hogy nagyon káros a szervezetre.
-
krx21
nagyúr
válasz
Impressa
#1020
üzenetére
Van automata gép ami jó kávét csinál... Persze, de horror áron... Ami nem nagyon drága, az bizony igen gyenge... Ezeknél a gépeknél az automatizálást fizeti meg az ember, pedig a karbantartásuk és a használatuk, nem sokkal egyszerűbb, mintha ha van az embernek egy karba daráló és főző komlója...
Az automata gép meg egyenesen a baristák ellensége... Egy barista nem készít kávát, hogy ne tekintse meg az őrleményt, hogy ne maga tömörítsen érzésre...Kérdés: a Tesco-ba kapható ioncserélt lágy víz (200ft/5L) szerintetek, jó kávé főzésre, fölég a gép kímélésére végett, a vízkő miatt???
-
#1020
Impressa
őstag
tariattila
#1018
Impressa
őstag
válasz
tariattila
#1018
üzenetére
Nem azt mondtam, hogy a darabkák át fognak férni a tizedmilliméteres lyukakon. Azt sem vitattam, hogy a pogácsa nem jó szűrő. De ettől még át fog jutni rajta x mennyiségben, ami a vízben van oldva.( nullára nem fog redukálódni) Nem véletlenül tiltották be az Eu-ban az automata kávéfőzőkben használatos, a vízzel közvetlenül érintkező alukazánok gyártását. A gyártónak nem érdeke, hogy többletköltsége keletkezzen, de kötelezővé tették.
Ismerem a mérést. Jó, hogy van ilyen tulajdonsága is a pogácsának, de erre valók a vízszűrők (lágyítóoszlopok, patronok), hogy ezt a feladatot, funkciót ellássák.
Engem csak az zavart, hogy túlságosan leírod az automata gépeket.Több tízmillió ember nem tévedhet egyszerre. A darálókések eszpresszó képesek, csak épp a határokat feszegetik - a gépek korlátai, amit említettél -
A karos gépekhez való darálókések is abból az anyagból készülnek( felületedzett koracél), Saeco még a kerámia késekkel is próbálkozik, kevés sikerrel.
De ha a korlátok nem felelnek meg és megtehetem, akkor veszek Elektra, Pavoni, Cimbali, Rancilio, San Marco gépek egyikét.Na nem azért írtam ide, hogy vitát kezdeményezzek bárkivel is, de már késő.
-
#1018
tariattila
veterán
Impressa
#1017
tariattila
veterán
válasz
Impressa
#1017
üzenetére
megmondom hova megy!
a kávépogácsába...
azon nem jut át ha megfelelő az örleményed...a magyarországi nagy kávés neveket ismerem, párat személyesen is...
ezen nem is rugóznék..az pedig mérésekkel lett alátámasztva, hogy pl. egy alubojleres gaggiába öntött víz alu/ásv.anyag/stb tartalma sokkal több mint ami átment a kávépogácsáján!
a legjobb szűrő...
vagy szerinted az normális lenne, hogy pl. egy levált darabka, részecske a bojler faláról a kávédban landol?
az automata kérdésre már nem is nagyon reagálok... azokon az időkön szerencsére gyorsan túljutottam...
nem is eszpresszóképes az örlőjük stb...van amelyiket lehet hackelni kicsit de azért lássuk már be a korlátaikat!
[ Módosította: radi8tor ]
-
#1017
Impressa
őstag
tariattila
#1016
Impressa
őstag
válasz
tariattila
#1016
üzenetére
A képen két használt kazán látható. A bal oldali kazánon még ott van az eloxált felület, a jobb oldali kazán felülete sérült és hiányos. Ha szerinted a kazán belsejében nincsenek benne a darabok, akkor hova tűntek?Azért, mert te nem látod, nem azt jelenti, hogy nincs ott. Láttál már szürkére színezett vizet, amely a kazánból jön ki? Mert én igen, nem is egyet. Simán belekerül a lefőzött kávé vizébe is.
Hosszútávon nem mondanám, hogy egészséges lenne, azt figyelembe véve, hogy ilyen formában nincs szükséged az alumíniumra.Régen a Saeco rézkazánokkal szerelte a gépeit, utána áttértek az alura és végül az acélspirálcsöves megoldásra. A réz lenne a legjobb megoldás, de az egyik legdrágább is.
A nagy profi karos gépeknél (amelyeket a kávézókban lehet látni) még mindig rézkazánt használnak.
"ezek komolyabb kávét képesek készíteni mint az automaták..." ez a te véleményed, én nem értek vele egyet.
Lehet, nem sikerült még olyan automata gépből kávét inni, amely jól be volt állítva.
Nagyon szívesen látnálak nálunk egy kávéra, hátha nem lesz ennyire negatív a hozzáállásod, véleményed az automata gépek irányában.Természetesen nem akarlak meggyőzni, csak leírtam a közel 11 éves szerviztapasztalatomat, amelyet a kávéfőgépek világában látok, tapasztalok, és amihez hozzájön a sok-sok további, képzéssel töltött idő külföldön. És a barista barátaimat még meg sem említettem.
-
#1016
tariattila
veterán
Impressa
#1015
tariattila
veterán
válasz
Impressa
#1015
üzenetére
miért, mi történik ha az alumíniummal érintkezik a víz?
csomó profi eszpesszóképes kisgép alu-réz bojler-fej megoldásokkal operál...
ezek komolyabb kávét képesek készíteni mint az automaták...
nem értem az aggodalmat...
ha a kioldott aluminium a gond akkor az is ki lett vesézve, hogy a kávépogácsa iszonyat hatékony szűrő...
ha sok lenne az oldotf károsanyag akkor sem tudna átjutni rajta...
vagy ami átjut az nagyságrendekkel kevesebb mint ami magában a vízben van... -
Impressa
őstag
-
Egy hete már érdeklődtem egy kávéfőző kapcsán, ami rozsdamentes acélból van, de most képbe került egy alumíniumból készült. A topikban nem találtam egyértelmű választ, hogy melyik a jobb, így kérdezném, hogy szerintetek ez számít?
Láttam, hogy a Bialettiben is van mindkét anyagból készült kávéfőző. - Nem tudom!
)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Apple iPhone 17 Pro Max – fennsík
- sziku69: Szólánc.
- Házi barkács, gányolás, tákolás, megdöbbentő gépek!
- Projektor topic
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Xiaomi 15T Pro - a téma nincs lezárva
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Gyúrósok ide!
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- Apple MacBook
- További aktív témák...
- Telefon felváráslás!! Xiaomi 13T, Xiaomi 13T Pro, Xiaomi 14T, Xiaomi 14T Pro
- HIBÁTLAN iPhone 14 Pro Max 256GB Purple -1 ÉV GARANCIA -Kártyafüggetlen, MS3932
- Garmin USB ANT Stick jeladó eladó
- Honor X6a 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Új Apple iPhone 16 Pro Max 256GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest