Új hozzászólás Aktív témák

• #80914 W78 csendes tag Szabász #80875

  Új Válasz 2019-02-12 11:17:42 #80914

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  W78

  csendes tag

  válasz Szabász #80875 üzenetére

  Teljesen mindegy hogy 1,5 vagy 2,8, esetleg 3,5-ös mert a fehérje számít, hiszen hőkezelés során az fog kicsapódni csakúgy mint a tükörtojásnál. Tapasztalatom szerint 3,0g/100ml már jó. 60 fok fölé kell vinni a hőt, mert itt kezd a fehérje szétesni (a kancsót már nem állja a kéz).

Új hozzászólás Aktív témák