Új hozzászólás Aktív témák

• #57560 Ferdzsoo addikt Ferdzsoo #56774

  Új Válasz 2017-06-24 15:52:33 #57560

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Ferdzsoo

  addikt

  válasz Ferdzsoo #56774 üzenetére

  Jelenlegi főzésünk. Változtatások az előző videóhoz képest.

  Kibontottuk az AVX-es silver blendet talán ez a legfontosabb változtatás (május elejei pörkölés, így biztosan friss).
  Beszereztünk egy pontos mérleget, így tizedre (századra) szépen kimérhető a kávémennyiség. (16gramm)
  Gosti kolléga jóvoltából be le lett csekkolva a vízhőfok (103-as pid-nél jön 90,5 fokos kifolyó) ami igazából eddig is jó volt, de most már legalább tisztában vagyunk az eltéréssel.
  OPV-t végülis sikerült kitúrnom és a 12-bárt lecsavartam 9.5-10-re.
  A darálóba csak a frissen őrlendő mennyiség van beleöntve darálás előtt és 1-el durvábbra lett véve.
  Előáztatás ki lett kapcsolva, mintha anélkül krémesebb lenne ami lefolyik.

  Röviden ennyi, de szvsz ég és föld a különbség a 2 héttel ezelőtti főzésekhez képest.
  Megszűnt a sokszor keserű íz is.
  És ami a legfontosabb mindegyik főzés hasonló jól sikerül, nem pedig full random mint akkor.
  Ez leginkább a pontosan kimért 16 grammoknak köszönhető szerintem.

Új hozzászólás Aktív témák