Hirdetés
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 7***(X) "Zen 4" (AM5)
- Milyen egeret válasszak?
- CES 2026: felcsavarta az AI-t az AMD, de örülhetnek a játékosok is
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Bluetooth hangszórók
- Valami baja van a tápomnak
- Amlogic S905, S912 processzoros készülékek
- AMD vs. INTEL vs. NVIDIA
- Gaming notebook topik
- Intel Core i5 / i7 / i9 "Alder Lake-Raptor Lake/Refresh" (LGA1700)
-
PROHARDVER!
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
#7698
krizmo_
Topikgazda
Mr.Csizmás
#7697
válasz
Mr.Csizmás
#7697
üzenetére
-
#7697
Mr.Csizmás
Topikgazda
Mr.Csizmás
Topikgazda
friss (budafoki, sárga) élesztőt lehet fagyasztani?
-
válasz
Moleman
#7695
üzenetére
Köszi, ezt a Lakshmit ki fogjuk próbálni.
Frisset vágottan szoktam venni, szerencsére lehet kapni nagyobbacska ázsiai vagy közel keleti boltokban, bezacskózva így vágottan is kibír kb egy hetet a hűtőben. Cserepeset is próbáltam a Lidlből, de azok mintha túl zsengék lennének, hamar kipurcannak nálam.
Pennyből ilyen Sambalt lehetett leakasztani
-
Moleman
addikt
válasz
solfilo
#7693
üzenetére
Kevesebb íze van a szárított koriandernek, mint a frissnek, de a frisset sose tudom életben tartani.
De ér valamit, egyszer túlságosan is zöldkoriander íze lett valaminek, amibe megborult. 
Azt hiszem, hogy a sárkánycenterben vettem, Lakshmi.Nekem ez a sambal van, Ausztriában vettem, kicsit jobb ízű/illatú, mint az aldis erőspista, úgyhogy nemrég a húslevesbe is inkább sambalt tettem.
De semmi extra fűszerezése nincs ennek sem, csak a ledarált paprika fajtája lehet más. -
válasz
Moleman
#7687
üzenetére
Köszi a receptet, az ilyesmiket nagyon kedvelem, teszünk is majd vele próbát.
A szárított koriander ér valamit? Ha igen, hol veszed?
Amit próbáltam aldis fagyasztva szárított koriandert (ázsiai tematikánál kapni), nem jött be, alig van íze a frisshez képest.Sambal Oelek meglepő volt nekem is, nem hittem volna, hogy ennyire Erős Pista íze van (vagy lehet a Penny-s nem olyan ízű, mint kéne), úgyhogy sztem nem is veszek többet.
-
#7691
krizmo_
Topikgazda
Tibicsucsu
#7688
válasz
Tibicsucsu
#7688
üzenetére
Elnézést kérek, uram!
Teljesen jogos a felvetés. "Egyebkent kb milyen melyen vagod be a kenyereidet?"
Kb. 1 cm mélyen 45 fokos szögben."Es milyen liszttel eteted a kovaszod?"
Akkor megy a legjobbat, ha Garat KBL100-at vagy Manitoba lisztet kap, de nagyon szereti a KBL200-at és az olasz ősbúzás liszteket is. Nem tagadom nagyon el van kényeztetve, de meg is hálálja.
"Ez is megint olyan szep!"
Köszönöm szépen!Recept a képekhez:
Édesburgonyás kovászos kenyérHozzávalók:
- 600 g Garat KBL 100 vagy bármilyen sima BL80-as liszt
- 400 ml víz (rutintalanabbak 350 ml vízzel próbálkozzanak)
- 180 g 100%-os hidratáltságú kovász
- 12 g só
- 1 kisebb édesburgonyaElkészítés:
Az előző este feletetett kovászból bedagasztottam a tésztát, ezt 1 óra fermentálás követte, majd hozzáadtam a sót.
A tésztát egy tálba tettem, amit kb. 1 evőkanál olajjal kikentem. 1 óra elteltével lamináltam és ráreszeltem egy kisebb főtt édesburgonyát aztán 50 percenként 2-szer hajtogattam.
Megformáztam, és kilisztezett szakajtóba tettem(amihez kukoricalisztet használtam) és ment a hűtőbe kb 12 órára(többet is hűtőzhet, akár 24 órát is, 4 fokos hűtőben). A hűtőből kivéve sütőpapírra borítom, bevágom és egyből mehet a 250 fokra előmelegített, gőzösített sütőbe a vaslapra.
10 percig sütöttem 250 fokon, majd levittem 230 fokra, és további 30 percig sütöttem. -
válasz
krizmo_
#7685
üzenetére
Nagyon egyszerű - és jó kiadós mint a "régies" magyar kaják
Én 3 féle húsféleséggel csináltam most: kolbász, kolozsvári szalcsi, borjú virsli - fit kaja na
A lesütött kolbász / szalonna zsírra mehet hagyma, tv paprika, paradicsom (most egy kis konzerv ment bele), fokhagyma , fűszerek (kömény, só, bors, paprika, paprikakrém (házi, csípős), kis víz, dobtam bele 2 babérlevelet is. Összefőzés után mehet bele a krumpli és felöntöm vízzel. Ha félkész a krumpli mehet a virsli és a lepirított tarhonya is. Csalamádéval tálalom
-
Moleman
addikt
Nálunk ma a "vietnámi disznótoros" volt a menü.
Nagymamám disznótoros receptje az alapja, 1-2 nagy evőkanál zsíron a legnagyobb lángon erősen lepirítom a nagy kockára vágott lapockát, közben só, bors, utána kisebb tűz mellett megy még bele hagyma, fokhagyma, erőspaprika, őrölt füstöltpaprika, és amitől vietnámi lesz, egész fahéj, szegfűszeg, csillagánizs, kardamom és gyömbér (centi vastag karikákra szoktam vágni a gyömbért, így csak az íze fő bele, nem kell rágcsálni a rostjait).
Itt még lehet hozzá tenni bármilyen ázsiai dolgot ízlés szerint, jelen esetben sambal oeleket (gyakorlatilag indonéz erőspista), kevés sötét és világos szójaszószt, osztrigaszószt, szezámolajat és rizsecetet.
Felöntöttem 3 deci sörrel, és fedő alatt kis lángon 30 percig pároltam. Ekkor tettem bele egy kis szárított korianderlevelet és egy zöldhagymát felkarikázva, majd 10-15 perc múlva kész.
Az eredeti recept alapján ezután le kéne sütni zsírjára, de mi szeretjük a levesebb húsokat, úgyhogy így maradt. Általában be szoktam sűríteni keményítővel, de most az is elmaradt, így kicsit híg, de nagyon szép leve lett. Rizst vagy bulgurt szoktunk mellé készíteni.
-
perempe
veterán
Bocsánat az offért.
Szoktatok rendelni élelmiszert? Honnan érdemes?
Olyan webshop kéne, ami esetleg sajtokat is szállít, a cél Eger lenne.Azután gondolkodtam el rendelésen, miután megláttam, hogy
pl. ugyanaz a sprotni itt jóval olcsóbb, mint a helyi Coop-ban (599Ft). -
válasz
solfilo
#7674
üzenetére
Köszönöm!
Apróra vágott karajt, cukkini és padlizsán kikapart belsejét hagymán megpirítottam, aztán hozzáadtam a fokhagymát, kevés fűszerpaprikát, sót, borsot, oregánót, kakukkfüvet, majd felöntöttem konzerv paradicsommal, és addig főztem, amíg be nem sűrűsödött. Ezzel a raguval megtöltöttem a kikapart padlizsánt és cukkinit(előtte besóztam őket), és végül sajtot reszeltem a tetejükre.
#7675 body007
Szépek voltak ezek a padlizsánok, és nagyon ízletesek is. Maradt még néhány, lehet csinálok padlizsánkrémet belőle, vagy csak simán megsütöm, fokhagymás pirítóssal, pici majonézzel nagyon szeretem. -
Köszi szépen, kipróbálom.
#7670 Moleman
nekem is inkább a csirkevérrel volt szerencsém találkozni, a disznóé ment a véreshurkába#7672 Digitalpimp
elég szürreális élmény lenne egy Bp belvárosi albérletben, de viccet félretéve, a nyakát nem tudnám elvágni, a többi része menne. -
-
-
Ance
őstag
válasz
solfilo
#7667
üzenetére
Aki hozta annak van saját húsfeldolgozó üzeme, így sajnos nem tudok segíteni. Szerintem olyan nagyobb húsboltokba, ahol van feldolgozás is esetleg lehet, de ne, egyszerű dolog szerezni az biztos.
Esetleg falun, hűvös napon, egy üveg jó minőségű pálinkával reggel sürgölődő embereknél, hátha nem kell nekik az összes. -
Ance
őstag
válasz
krizmo_
#7664
üzenetére
Köszi! Innen: [link] sajnos már nem emlékszem a rendelésre a hús méretére vonatkozóan, de egy 2,4 kilós darabból készült. Gondolom a tól-ig határ között lehet jelezni merre tendáljon. Még szilveszter előtt rendeltem, de a szuvidos akkora csalódás volt, hogy a feleségem nem engedte akkor a próbát (jogosan).
Ez a hús gyönyörű, pont erre a célra van vágva, semmi dolga nincs vele az embernek, még a kötöző zsinórt is azt használtam fel újra.Perempe: Az a zöldségpüré a húslé és a zöldségek egy részének felhasználásával készült mellé. A maradék sárgarépát meg megesszük. Minden formája jó.
Ha egy szószt szeretnél mellé, akkor a húslét és a hagymát vedd ki, a sárgarépát ne, majd főzd, hogy még veszítsen vizet, turmixold benne a hagymát és öntsd fel tejszínnel. Durva lesz. A zöldségek le vannak öntve kis olivával és melléjük öntöttem kb. fél-egy liter vizet is a tepsibe, mikor már elhelyezkedett rajtuk a malac. -
-
Ance
őstag
Rövid képes összefoglaló. Tanulság, hogy a vastagabb végén kellett volna kezdeni a feltekerést, mert akkor az kerül középre. Amikor tekertem, akkor a másik pont tűnt jobb ötletnek. Így sem száradt ki, de akkor még jobb lett volna. Szilveszterkor már tökéletes lesz, így kitapasztalva a dolgokat. Szerintem a magyar származású húson nincs rajta ez a vastagabb malackaraj rész, mert azt emlékeim szerint külön árulják, így ott nem számít annyira.
-
Ance
őstag
válasz
Top cat
#7659
üzenetére
Nem volt mellé jó nagy bab….
Holnap porkettát készítek. Egyszer csináltam szuvidálva, az nagyon rossz lett, mert nagyon zsíros maradt, most az eredeti módszerrel. Kíváncsi leszek. A húst ma előkészítettem, befűszereztem, összekötöttem, holnap reggel megy a sütőbe napozni.
Most azon töprengek, vajon mi a jó megoldás. Az összetekert húst úgy betenni, hogy a vágat alul legyen, így ki tudjon folyni belőle a szaft és a zsír, vagy ne, hogy benne maradjon.
-
-
#7650
bugizozi
őstag
Mr.Csizmás
#7635
bugizozi
őstag
válasz
Mr.Csizmás
#7635
üzenetére
Na majd írj véleményt a G3Ferrari-ról
Én végül az Ariete 909 mellett döntöttem. Bocs, múltkor elfelejtettem válaszolni, hogy miért azt választottam: edigital-ban 31 990 Ft volt és sok jó véleményt olvastam róla a zinterneten meg FB-on a Nápolyi pizzás csoportban is. (de kb hónapokig vaciláltam rajta melyik legyen)
Megjött a második rendelésem, ez már sértetlen csomagolású és a termék is ép, a héten sütöttem is vele, meg kedden is fogok, majd rakok fel képet, nekem bejön, 3p alatt kész lett vele a pizza és se nem égett oda, se nem maradt nyers. -
Moleman
addikt
válasz
ladybug
#7639
üzenetére
& #7638 Mr.Csizmás
Köszi! Kipróbálom.#7641 Ereshkigal
Ilyen márványost még nem használtam, de a Berlinger Haus cuccok nagyon jók, a Penny-ben nagyon sok teflonos serpenyőt és néhány rozsdamentes lábast vettem már, a legjobbak, amit eddig használtam. Ha szimpatikus ez a márványbavonatos dizájn, szerintem érdemes kipróbálni.
Van itthon pár nagyon régi kerámiabevonatos fazék és serpenyő is, már karcos a bevonat, az egyik már hajlamos leégni is, de alapvetően nem rosszak azok sem.
Rozsdamentes acél serpenyőt még nem használtam, de szívesen kipróbálnám, ha le is tapad, könnyű takarítani.Viszont a teflonbevonat sem mindenható, teszkós wokban szoktunk bő olajban sütni, az aljára leszálló panír néha nagyon oda tud égni.
-
#7645
arcsin
senior tag
Mr.Csizmás
#7643
arcsin
senior tag
válasz
Mr.Csizmás
#7643
üzenetére
+1 a 365+ ra. Lehet már szuper szettben is vásárolni. Nálunk kb lefedné az igényeket ez a szett. Még hozzá lehet nézni persze 1-2 dolgot, pici szószos edényt, tefal serpenyőt , nálunk ez mintájú tefal teflon vált be az ikeas serpenyő mellett. BH-ról nincs sok tapasztalatom,
1x rendeltem BH valami konyhai eszköz szettet, és vissza kellett küldjem mert olyan sorjás habverőt még életemben nem láttam. -
#7644
#82860288
törölt tag
Mr.Csizmás
#7638
#82860288
törölt tag
válasz
Mr.Csizmás
#7638
üzenetére
Lidlben szokott lenni hasonló árban egy másik fajta is, de most nem emlékszem melyik.
+ van a drágább Argentin vörös garnéla, ami nagyobb is, de akciósan bőven megéri. -
#7643
Mr.Csizmás
Topikgazda
Ereshkigal
#7641
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz
Ereshkigal
#7641
üzenetére
Ikea 365+, garantaltan nem tv shop style.
-
ladybug
őstag
válasz
fradi81
#7640
üzenetére
A Philodelphia [link] sajtkrém több ízben is kapható és nagyon finom.
A nagy kedvenc nálunk a Miree [link] habos sajtkrém. Viszont ezt nem tudom, hogy Magyarországon lehet-e vásárolni.
A másik, ami hasonlóan jó, mint a Philodelphia a Brunch sajtkrém [link] . Mivel osztrák gyártás, talán van az Intersparban.
Almette sajtot [link] már láttam párszor. Ezt is jó szívvel ajánlom.
Exquisa is finom. A tecsó oldalán találtam [link] .
Buko is kapható. [link] Az is egy finom sajt. -
#7641
Ereshkigal
őstag
Üdv!
Edénykészletet tervezünk venni (nem feltétlenül egyben), a régi teflonos edények eléggé meg vannak már kopva. A teflont hanyagolnánk. Fazék és lábas esetén én rozsdamentes acélra gondoltam, serpenyőnél meg kerámia (gránit?) bevonatosra. Ott azért könnyebben letapad a kaja. Van ebben valami ráció? Párom kinézett egy Berlinger Haus készletet, de nekem ez kicsit teleshop feeling.
Mondjuk 50k-ig tudnátok mondani jó készletet, vagy ártól függetlenül típust ajánlani? -
ladybug
őstag
válasz
Moleman
#7637
üzenetére
Én is kevés sót használok. Másokhoz képest kimondottan sótlanul főzök.
Igyekszem minél kevesebb mesterséges aromát használni főzéskor. Szeretem, ha érzem az étel ízét, nem csak a fűszereket.Többnyire bio zöldségleves port használok - pl. [link] ilyet - kis mennyiségben , mellé jó minőségű fűszereket.
Szerintem a minőségi alapanyagokon van a hangsúly, azok teszik ízletessé az ételt. -
Moleman
addikt
válasz
#82860288
#7634
üzenetére
Köszi a tippet, évek óta nem ettem garnélát, mióta nincs a szomszédban sárkánycenter.
De Lidl van, legközelebb megnézem.Kérdés mindenkihez: alaplevet honnan szoktatok venni? Egy időben tudtam venni Star alapleveket az Intersparban, de mostanában nem találok, meg amúgy is 8-900 ft volt egy liter, sokallom, de együtt tudok élni vele, ha ez tényleg reális ár érte.
Egyszer próbáltam saját alaplevet csinálni, ribeye csontból kb 6 órát főztem, mire menedzselhető mennyiségűre redukálódott. Nagyon jól sikerült, de nekem nem ér meg még egyszer annyi melót.A leveskockák sem igazán alternatívák, próbáltam, de egy kockában benne van legalább egy heti sómennyiségem.
Eléggé sótlanul főzök. Kicsit ez a bolti alaplé is sós, de de nem annyira vészes, mint a kockák. -
#7636
#82860288
törölt tag
Mr.Csizmás
#7635
#82860288
törölt tag
válasz
Mr.Csizmás
#7635
üzenetére
Igen, eszembe jutott, hogy van pár receptem és tudok én rendes hsz-t is írni. -
#82860288
törölt tag
Garnéla - gyömbéres, chillis, mézes
Nem írok pontos mértéket, mert minden ízlés szerint. Én egy nagy fej hagymát kockáztam fel 2-3 gerezd fokhagymával, majd olajon üvegesre pirítottam (aki akar tehet bele kis vajat is).
Fagyasztott garnélát használtam (Lidlben van 3 féle is), addig kell közepes lángon pirítani, míg rózsaszínű nem kezd lenni, néhány perc mindkét oldalra elég. Utána mehet bele kis víz (nem kell sok, mennyiségtől függően 1-2 dl) vagy hús alaplé és ilyenkor mehet bele a fűszer is, só, bors, gyömbér, chilli ízlés szerint. A mézet a végén tettem bele, mert sűrít és folyamatosan kóstoltam, inkább legyen benne kevesebb fűszer / méz, minthogy valamelyik túlsúlyban legyen. Mire megfől a tészta, ez is készen van.2-es verzió lehet a paradicsomos, én abba tettem bazsalikomot és rozmaringot.
Vöröshagyma krémleves kókusztejjelEz 3-4 nagy adagra elég. 5 fej nagy vöröshagymát és 4-5 fokhagymagerezdet lepirítottam üvegesre, az nem baj ha kicsit meg is barnul. Ekkor mehet bele víz vagy hús alaplé, nem kell sok, épphogy csak ellepje és lehet rotyogtatni kb. 10 percig. Utána én botmixerrel összeturmixoltam és ekkor ment bele a 165-200ml kókusztej, só és bors ízlés szerint és még lehet rotyogtatni pár percig.
Pirítóssal szoktam enni, de gondolom crouton és egyéb kemény / száraz pékáru is jó hozzá.
-
válasz
bugizozi
#7630
üzenetére
Az 5,5 órás időszak alatt egyszer sem engedtem ki a gőzt. Alufóliával volt lefedve a tepsi... Mikor felnyitottam akkor laza volt a szerkezete nagyon...omlós...puha...
Ekkor kentem meg BBQ szósszal még és ment a pirítás...ami tényleg nagyon kicsi idő nagy hőfokon... Ez most több napi étel volt. Még utolsó nap is zamatos és puha volt. -
#7632
#82860288
törölt tag
Mr.Csizmás
#7631
#82860288
törölt tag
válasz
Mr.Csizmás
#7631
üzenetére
A garnélát imádom, de ezt a kukacot nem enném meg.
Akkor már inkább tényleg valami tücsök vagy ilyesmi, amit lehet ropogtatni. Vagyis a tücsöktől nem undorodom, de ettől a liszt izétől igen.
Közben eszembe jutott 2 garnélás recept is. -
bugizozi
őstag
válasz
MrSealRD
#7625
üzenetére
Nagyon guszta
Ennyi idő alatt ilyen hőfokon nem szárad ki a hús? A zsír teljesen kisül belőle?#mitfőztemmára
Nekem is van már egy csomó képen, hogy mikor épp mit ettem, de egyik gusztustalanabbul néz ki mint a másik - nem tudok ételt szépen fotózni
(meg ha már éhes vagyok türelemem sincs hozzá )Egyszerű gyors kaja ez is.
Pár apró módosítás:-fenyőmag helyett mogyoró
-került bele tofu is
-a paradicsom most kimaradt
Chokito - ronda de finom
-
Csak óvatosan, gusztustalan lehet egyeseknek!
Új élelmiszer...Valakinek recept?
-
AssAssynn
addikt
Adott egy olajos krumplisütő, amiben kókuszolajat használok. Minden szép és jó. Különben ajánlom is, mert gyönyörű tiszta vele mindig az olaj is és a sütő is. A lényeg, hogy múltkor már lefogyott a min. jel alá észrevehetően, de itthon nem volt kókuszolaj, ezért sima napraforgót öntöttem hozzá - mondom majd csak elkeveredik.
Bekapcsoltam, krumpli bele, otthagytam, ahogy szoktam, mire jövök vissza a fele lé a földre kifolyva. Azt hittem azért történt, mert túl sok olajat töltöttem bele.
Ma újra eljátszottam azt, hogy napraforgó olajat töltöttem bele (mivel egy csomó hiányzott belőle a múltkori miatt) viszont csak épp a max. jelzésig töltöttem. Krumpli bele, 5 perc múlva megyek vissza. Felnyitom és mintha levest forralnék. A tetejéig ért a lé, habos volt, nagyban forrt, bugyogott. Megint kinyomott egy csomót.
Most a kérdésem, hogy a kókuszolaj és napraforgóolaj ilyen rossz keverék, hogy kifőzi egyik a másikat, vagy pedig a krumplival van a baj (túl nedves, vizes, akármi)? A krumpli ilyen Lidl-s előrefagyasztott. Korábban is mindig ezt használtam, de kitudja nem-e változott a mostani adag. -
#mitfőztemmára
Régóta tervezett BBQ oldalast végre sikerült a sok álmodozás után a gyakorlatba átültetni...
Összesen kb 1,5kg a két oldalas darab...ami előző este kapott egy pácot.
A pácot én mindenki fantáziájára bíznám, de kb leírom én mit tettem bele.:
- 1-1,5dl saját készítésű fűszeres olíva olaj.
- 0,5 dl balzsamecet
- 1 ek almaecet
- só ( szeretem a sokféle sót...fekete és himalájai keverék)
- bors
- füstölt és sima piros paprika
- őrült kömény
- fokhagyma (részben granulátum részben fokhagyma nyomóval préselt)
- BBQ mártás
- barna cukor
- cayenne borsEleve tepsibe készítettem be és alufóliával fedtem le... Reggel csak bedobtam a sütőbe 150fokra tekerve... 5,5 óra múlva néztem rá először... jól tippeltem...már csak pirítani kellett kicsit. Kb 15-20 percig kapott egy légkeveréses pirítást 250 fokon meg előtte egy kis BBQ mártást...
A köret krumpli püré lett... krizmo_ receptje alapján. Illetve savanyúság is került még mellé.
-
Moleman
addikt
válasz
krizmo_
#7622
üzenetére
Köszi!
Igen, Lidl edény, nagyon bevált, azóta vettem egy tartalékot is.
Egyszer megcsináltam Julia Child boeuf bourguignonját is ebben, sok meló volt, de nagyon megérte.#7624 Top cat
Az Ottakringer önmagam hidratálását szolgálta.
Főzéshez mindig tartok itthon egy tálca kiskőbányait, kajába nem pazarlom a jobb söröket. Viszont kiskőbányait nagyon sok mindenbe rakok, pl még a nagymamám-féle disznótoros pecsenyét is azzal öntöm fel víz helyett. -
Moleman
addikt
Sziasztok!
Még 10+ év után is minden nap meglepetés ér, hogy mennyi érdekes és hasznos téma van itt PH-n, mostantól ez is bekerül a listámba.
Leginkább az egzotikus konyhák vonzanak, cajun, karibi, arab, indiai, kínai, thai kajákkal szoktam kísérletezni, amennyire csak lehet, autentikus formában. Sose jártam ezeken a tájakon, az ízeken keresztül próbálom megismerni őket.
A legnagyobb sikerem eddig talán a csirkés-kolbászos gumbo, Isaac Toups receptje alapján, alapanyagok tekintetében kicsit magyarosan.
2 szál gyulai kolbászt félkarikára vágok, kisütöm a zsírját egy serpenyőben, majd ugyanabban a serpenyőben nagy lángon lepirítok 8-10 db felsőcombot. Egyszer próbáltam fokhagymás francia kolbásszal, ami jobban hasonlít az autentikus andouille-ra, de határozottan jobb gyulaival.
Nagy öntöttvas lábasban gyorsan kevergetve nagy lángon csinálok egy nagyonsötét rántást (140g étolaj 80g liszt), amibe kockára vágott 1 fej vöröshagymát, 1-2 kaliforniai paprikát és 2-3 szál szárzellert dobok, majd 6 gerezd fokhagymát pár darab erőspaprikával, attól függően, mennyire csípős végeredményt szeretnénk (általában 2 db chile de árbolt szoktam, de volt, hogy egy jamaikai scotch bonnetet is tettem bele).
Lentebb veszem a tüzet, fokozatosan felöntöm 3-5 deci sörrel, majd fél liter vízzel, kevergetve, hogy csomómentes maradjon. Ezután fűszerezem, 2 babérlevél, egy kevés só, rengeteg (50-60 tekerés) feketebors, aránylag sok füstöltpaprika, cayenne és kakukkfű. Beleteszem a korábban lesütött csirkecombokat és a kolbászt, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, és fedő alatt kis lángon 2-3 órát főzöm. Az eredeti recept víz helyett alaplevet javasol, de erre nem szoktam pazarolni. [Videó az összeállításáról.]
Köretnek párolt rizst szoktam hozzá készíteni, amit tálaláskor beleteszünk a levesbe. Díszítésnek zöldhagymát is lehet karikázni rá.
Itt sajnos pont nem készült hozzá rizs, de ez a legszebb képem. -
Ance
őstag
válasz
krizmo_
#7615
üzenetére
Közben én is nekiálltam sokáig tartó dolognak. Mikor anno elkezdtem főzőcskézni a legfőbb támaszom ez a blog volt, amit linkelek. Sok dolgot tanultam és mai napig sok receptjét használom. Kezdőknek sokat segítenek a képsorok. A feleségem kedvenc sütije az almás pite és igen sokféleképpen készítem. Nekem a mai napig ez a kedvencem a sokféle változat közül. Szöszmötölős, mint a rétes nyújtás, de szerintem megéri az élmény miatt. Szóval: almás pite, ahogy azt kell
Persze a cím nem feltétlenül igaz, mindenki számára. Nekem az. Jó sokáig tart összevagdosni így az almát, egy nagyon éles késsel szerintem gyorsabb. Teljesen más élményt adnak az almalapkák evés közben. A tészta pedig brutál jó. Én a fele liszt/rétesliszt változatot készítem. Egyébként édes almával szeretem, most le volt árazva a Crimson Snow a Lidlben, ami legalább jó nagy is, így gyorsabb kicsit a meló. Azért tejszínhab nélkül is tökéletes. Meg kell várni míg langyosra hűl a vágás előtt, addigra összeáll.
-
#76500480
törölt tag
Túrógombi nyakon öntve töjföllel
Ez készült: Snickers csokizas előtt
30dkg liszt, 20 dkg vaj, 1 tojás, só(elhagyható a mogyoró miatt). Összegyúrni és hűtőben pihentetni pár órát. Kinyújtani 0,5cm vastagra és megsütni alsó-felső 180fokon 15p alatt, ne barnuljon azért meg.
30dkg cukrot lassú tűzön karamellizálni, bele a 200ml habtejszín(vigyázni vele mert kifut) aztán mehet bele 80g hideg vaj ami szépen felolvad, végül 30dkg sós!!földimogyoró. Hűtőbe rakni majd, 1-2ek étolajjal fel olvasztani legalább 25dkg csokit és ráönteni. Nem egy kalóriaszegény desszert a 7000kcalval sőt… de elképesztően finom, pártikra szállítható tartós🤩
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Azt hiszem, hogy a sárkánycenterben vettem, 
Teljesen jogos a felvetés. 
Ez valami csodás! 
(meg ha már éhes vagyok türelemem sincs hozzá 
Új hozzászólás Aktív témák
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 7***(X) "Zen 4" (AM5)
- PlayStation 5
- Milyen egeret válasszak?
- Kuponkunyeráló
- Klaus Duran: Minden drágul. Vajon a fizetések 2026-ban követi minimálisan?
- CES 2026: felcsavarta az AI-t az AMD, de örülhetnek a játékosok is
- Parfüm topik
- Formula-1
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- További aktív témák...
- Mi Vacuum Cleaner mini kézi porszippantó
- TP Link HS100 Távolról vezérelhető Wi-Fi-s dugalj (Smart Plug)
- Nagyon szép, fehér Jura Impressa J5 automata kávéfőző profi cappuccino fejjel
- Új, csomagolássérült Philips, TrueLife, Lovi cumisüveg melegítők/sterilizáló/mellszívó - garival! -
- Xiaomi Roborock S6 Pure robotporszívó hibátlan állapotban.
- Apple iPhone 14 / 128GB / Kártyafüggetlen / 12HÓ Garancia / Akku: 85%
- ÜTÉSÁLLÓ 1TB-os HDD: ADATA HD710 100/100 csak 13 nap működési idő
- 184 - Lenovo Legion Pro 7 (16IAX10H) - Intel Core U9 275HX, RTX 5090 (ELKELT)
- BESZÁMÍTÁS! MSI B650 R7 7800X3D 32GB DDR5 2TB SSD RTX 5070Ti 16GB Asus ROG Strix Helios GX601 750W
- HP 150W töltők (19.5V 7.7A) kis kék, kerek, 4.5x3.0mm
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest