Új hozzászólás Aktív témák

• #134550 Jolida tag qvik27 #134548

  Új Válasz 2024-06-27 18:12:26 #134550

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Jolida

  tag

  válasz qvik27 #134548 üzenetére

  Pörkölt kávéban tényleg jól állunk OTA (ochratoxin A) szintjén.

  A minták 58%-ában kimutatható volt ez a mikotoxin, de nagyon alacsony szinten és viszonylag kis szórással (0.2-0.9 ug/kg). Ha megnézed az összeurópai tól-ig skálát, tényleg jól állunk. Az EU-ban 5 [link] a határ.
  Gyanítom, hogy a hazai források (zöld bab nagykereskedők) viszonylag szűkek és nem a legalja beszerzési forrásból dolgoztak a mintavétel idején.

  Ami már gondot okozhat, az az instant kv OTA szórás. Sajnos ezt még sokan isszák.

Új hozzászólás Aktív témák