Új hozzászólás Aktív témák

• #131308 qvik27 tag Retekcloud #131299

  Új Válasz 2023-12-10 14:44:57 #131308

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  qvik27

  tag

  válasz Retekcloud #131299 üzenetére

  A tejhabosításra lehet kapni lényegesen kisebb eszközöket, mint egy dual bojleres gép :-) Picit utánaolvastam, hogy mi történik a tejfehérjékkel egy várható gőzhőmérséklet hatására, és nekem most nem úgy tűnik, hogy lényeges előnye volna a gőzölt tejhabnak a felmelegített és mechanikusan készített habbal szemben. Szóval szerintem nem jársz rosszabbul egy egybojleres gép + őrlő + tejhabosító kombóval árban sem, variálhatóságban - és szerintem minőségben is - jobban jársz.
  Őrlőből a robosztusabb fajtákat szerintem nyugodtan meg lehet venni használtan is (Mazzer, Fiorenzato). Amit itt írt kicsit korábban egy fórumtárs a használt vásárlásánál kötelező késcseréről, azzal ilyen határozott megfogalmazásban egyáltalán nem értek egyet. A kések jó része több száz, akár néhány ezer kg kávé őrlésére is alkalmasak. Ha valaki nem követ darál, a kávétól nagyon nehezen mennek gallyra. Ha meg kavics kárt tett a késekben, azt lehet látni. (Nem, nem olyan, mint az olajcsere.)

Új hozzászólás Aktív témák