Új hozzászólás Aktív témák

• #123725 p.lac tag ribarszki #123718

  Új Válasz 2023-01-07 20:14:16 #123725

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  p.lac

  tag

  válasz ribarszki #123718 üzenetére

  A Flair classic feje 40 mm-es átmérőjű, a Flair 58 nyilván 58 mm-es. Ez nagyon nagy különbség, érdemes utánaszámolni (felület=r2*pi; Classic 1.257mm2 vs Flair 58 2.642mm2)

  Adott adag kávé esetén az 58 mm-eshez képest azonos pogácsamagasság mellett a standard fej 47.6% őrleményt kér (standard fejet használ a neo, classic, signature; a pro 2 46 mm-es, ott ez az arány 62.9%). Azaz pl. 18 gramm helyett a standard fej 8.6 grammot, a pro 2 fej 11.3 grammot kér azonos pogácsamagasság/kb. azonos őrlőállás esetén. De nyilván nem így használod, hanem a szemcsemérettel/őrlőállással befolyásolod a korong ellenállását.

  Ez okozza azt, hogy a Flair 58 sokkal finomabb őrleményt kér. Azt, hogy miért ízlik neked jobban a classiccal készült kávé, arra az alábbi tippjeim vannak:
  - az őrlőd más részecske-eloszlást produkál a lényegesen eltérő őrlőállásokon,
  - az adott hőmérsékletű víz a jelentősen eltérő szemcseméret (és az ebből következő durván eltérő kávé-felület) miatt máshogyan oldja ki a kávét,
  - a classiccal valószínűleg a [vulkán jobb oldalán] vagy (3-as ábra).

  Azért is szeretem a robotot, mert ott a screen/felsőszűrő miatt kb. 13 g-tól felfelé szabadon játszhatok az adaggal, ha úgy gondolom, hogy az adott kávénak a durvább őrlemény állna jobban magasabb pogácsamagasság mellett.

Új hozzászólás Aktív témák