Hirdetés
- Vezetékes FEJhallgatók
- A legrosszabb CPU-k – az ExtremeTech szerint
- Bambu Lab 3D nyomtatók
- Videós, mozgóképes topik
- HiFi műszaki szemmel - sztereó hangrendszerek
- Lenovo Legion és IdeaPad Y széria
- NVIDIA GeForce RTX 5080 / 5090 (GB203 / 202)
- Projektor topic
- Milyen asztali (teljes vagy fél-) gépet vegyek?
- Apple MacBook
-
PROHARDVER!
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
jozsi252
veterán
Sziasztok,
Sajnos nem találtam olyan topicot ami alkalmas lenne a kérdésem megválaszolására, de ez áll legközelebb hozzá így megkérdelek titeket.
Tavaly vettem a LIDL-be makadámdiót, átlátszó zacskóba volt benne, a márkára nem emlékszem. Benne volt a héjában, és egy kis fém biszbasz volt a csomagba, azzal kellett feltörni. Na most makadámdiót már jó régóta nem találtam. Aki esetleg szokott venni, akár olyat ami benne van a héjába, vagy olyat ami már ki van szedve belőle, esetleg tudna tippet adni hogy hol vegyek?
Jó akár külföld is, ebay stb..
-
devil-k
nagyúr
Ha már gyorsan elkészíthető ételekről volt szó, akkor én a következő receptet ajánlanám. Szerettem volna múltkor chilis babot enni, de sajnos, nem volt otthon darált hús, így bacon raktam bele helyette. Az eredmény szinte ugyanaz, de időben kb. 7-8 perc volt, mire az egész elkészült.
Hozzávalók:
- 4-5 nagy gerezd fokhagyma
- bacon (felvágva)
- 1 konzerv bab (a leve is kell)
- 1 konzerv kukorica (át kell mosni)
- 1 evőkanál paradicsommártás/szósz (de nem sűrített paradicsom)
- olíva olaj
- chili, só, bors, oreganoElkészítés:
Serpenyőben olíva olajat forrósítunk, bele a fokhagyma és a chili. A fokhagymával csak óvatosan, ne barnuljon meg, mert akkor keserű lesz. Ezután jön a bacon, majd a bab és a kukorica, paradicsommártás. Só, bors, oregano és átforgatjuk egyszer és kész. Kb. 7 perc az egész étel.
-
#2396
lotTóni
tag
Speeedfire
#2394
lotTóni
tag
válasz
Speeedfire
#2394
üzenetére
Finomliszt helyett kukricaliszt,durum.
Virsli helyett frissen,finomra darált hús,az általad preferált zöldfűszerekkel....de ezek csak példák.
A kreativitás tanulható,főként,ha éhes vagy és csorog a nyálad...
-
#2395
mormota
senior tag
Speeedfire
#2394
mormota
senior tag
válasz
Speeedfire
#2394
üzenetére
itt most nem a 6-900 ft-os kutyakajának se valóról beszélek, hanem a juhbeles 1200-1600/kg hús virsliről, de ahogy érzed
-
#2393
mormota
senior tag
Speeedfire
#2392
mormota
senior tag
válasz
Speeedfire
#2392
üzenetére
hát ugyan nem szénhidrátszegény, de legalább finom és gyors a házi töltött tortilla
a 6 db-hoz, ami két adag kell kb 200gr liszt.... folytassam?szokott még lenni sült virsli (szigorúan frankfurti juhbeles, vagy sajtos grill) zöldségekkel,
esetleg tejbe zab,
régebben sok salátát csináltunk natúr zöldségekből (paradicsom, paprika, uborka, zöldhagyma, kukorica (ez konzerv), krémsajt/sima sajt, retek, lehet még cifrázni karikázott sült virslivel, vagy főtt tojással) -
#2392
Speeedfire
félisten
Speeedfire
félisten
Ki milyen vacsora recepteket ismer? A lényeg, hogy gyorsan elkészüljön, max 30 perc. Ne legyen túl drága és kevés szénhidrát legyen benne.
Általában vagy tojás+sajt+zöldség vagy tonhalkonzerv+zöldség szokott lenni, de kezd unalmas lenni már. -
supercow
őstag
válasz
solfilo
#2389
üzenetére
Nekem volt, amerkai Lodge serpenyő és egy eredeti Griswold de a feleségem nem bírta megemelni, nem sok örömünk volt benne. Egy ideig nagyon akartam használni, aztán elmúlt. Elég egy jó minőségű rozsdamentes. IKEA árul Sensuell néven zománcos öntöttvasat, nem kell megvenni a Le Creuset, a főzés teljesen más öntöttvasban, tovább tart felmelegíteni és sokáig tartja a hőt, hozzá kell szokni. Alaposan olvass utána mielőtt belevágsz.
Steaket sütni szuper, rántottát meg ne próbáld. A sima zománc nélkülit égetni kell, külön műsor. Zománcossal könnyebb.
-
Sziasztok!
Keresgéltem a topikban, de nem nagyon találtam semmit. Öntöttvas edényekről mik a tapasztalatok?
Arra gondoltam, jó lenne beszerezni egy serpenyőt meg egy lábast is. De nem tudom megérik e az árukat, illetve hogy a zománcos a jobb, vagy a natúr, be kell e avatni, stb. Használ valaki ilyet?
-
mormota
senior tag
két újdonságot is hozok nektek
az egyik egy serpenyős álpizza, a másik egy szaftos hús
a pizza a következőképpen néz ki, és azért ál, mert nem élesztős pizzatészta, hanem sütőporos tortillatésztából van:
150gr liszt, egy kk sütőpor, egy csipet só, 2 ek olívaolaj, langyos víz annyi, hogy puha tészta állaga legyen
egy vas serpenyőbe olajat csurgatok, kb 0,5-1 ek-nyit, majd szétkenem kézzel, és belelapítom a tésztát
felteszem a tűzhelyre, hogy piruljon az alja, addig felvágom a feltétet, ami bármi lehet, csak sok legyen
amikor úgy gondolom (2-4 perc) hogy megpirult kellőképpen az egyik fele a tésztának, megfordítom (lehet dobni mint a palacsintát, vagy alányúlni lapáttal is. a megfordított tésztára halmozom a feltétet, majd bevágom az előmelegített sütőbe, és készre sütöm mindegy 5-10 perc alatt (kb addig, hogy a sajt rápiruljon a tetejére.
kiöntöm vágódeszkára, és 4-be vágom. melegen fogyasztom.a másik pedig bármilyen húshoz jó, eddig disznóval csináltam még csak, de kb sztem bármivel jó, csak az idők változnak. pácoláshoz: kockára, csíkra, apró darabkákra vágom a húst, kinek mi a szimpi. kevés olaj, currykeverék, szójaszósz, só, fokhagyma-granulátumból álló pácban hagyom minimum 5 percet állni.
egy teflonos wokban vagy serpenyőben (itt a lényeg, hogy legyen akkora fedő, amit rá lehet később tenni) olajat hevítek, majd mehet rá a pácolt hús, minden lével együtt. pirítom, amíg kérge nem lesz, majd 0,5 deci vizet öntök alá, és lefedem, így párolódik, puhul a hús. lehet közben kóstolni, nézni az állagát.
két változatot csináltam eddig. az egyik idáig szól, amikor kicsit elfőtte a fedő alól a levet, akkor főtt rizzsel tálalom, vagy a másik változat szerint átteszem egy fém nyelő vas serpenyőbe, és bevágom az előmelegített sütőbe pirulni.kb ezek a nagy vonalakban a lényegek, persze szabadon variálható fantázia szerint
-
devil-k
nagyúr
Múltkor eszembe jutott egy tök jó reggeli recept. Az egész abból indult, hogy maradt otthon ki padlizsánkrém és nem akartam kidobni. Vétek lenne. Így a recept a következő, kb. 5 perc alatt megvan az egész.
Serpenyő >>> császár szalonnát megpirítottam >>> megszórtam reszelt mozzarella sajttal >>> összeforgattam.
Serpenyő >>> tortilla lapot pár másodperc alatt megkapattam >>> majd kiszedtem a serpenyőből, megkentem padlizsánkrémmel és a szalonnás sajtos ragut beleraktam, felcsavartam. Ennyi.Érdemes kipróbálni.
-
#2377
P00By
nagyúr
PindurAnna
#2376
P00By
nagyúr
válasz
PindurAnna
#2376
üzenetére
Éreztem! Sajnos karácsonyig nem hiszem, h eljutok
Köszönöm a választ. -
sussvelem.com -on ingyenes kiszállítás ha webox-szal kéred.
-
#2373
mmdms
addikt
PindurAnna
#2371
mmdms
addikt
válasz
PindurAnna
#2371
üzenetére
Másfélét még nem is láttam élőbe.
-
#2368
PindurAnna
Közösségépítő
PindurAnna
Közösségépítő
A régi időkben Szent Márton napja jelentette a téli pihenő időszak kezdetét. Márton- napon országszerte lakomákat rendeztek, melyen illő volt ludat enni, hiszen a népi hiedelem szerint, aki ennek nem tett eleget, az egész évben éhen maradt.
Akkor csak, hogy ne éhezzünk jövőre:
meggyleves
karfiol leves
töltött csirkecomb
sült libacomb
krumplipüré
párolt vörös káposzta
házi rétes
és apának a lényeg...kézműves sörök -
Az érdekelne, hogy a klasszikus méz/szerecsendió-s sült tökön kívül ki milyen alternatívát ismer még.
-
guftabi96
addikt
Azóta sütöttem a családnak is
Észrevételek: Ez az ecsettel bekenem a serpenyőt dolog, csak akkor működik, ha tényleg jó serpenyőt használsz (teflon bevonatú vagy mi a fene, nem vagyok ezekben otthon) Másodjára már egy régebbi serpenyőt használtam, ott már nem kenegettem minden kis palacsinta után, hanem kicsit öntöttem a serpenyőbe, kicsit megforgattam, hogy mindenhova jusson és kész is.
Még maradt egy kis massza, ma megpróbálok kicsit nagyobb méretűt csinálni, de szerintem nem lehet majd átfordítani. Annyira laza, habszerű "tésztája" van, hogy szerintem vagy el fog szakadni forgatás közben vagy csak összegyűrődik. Majd délután kiderül )
Érdemes egyébként még hozzá banánt sütni.itt olvastam róla egyébként: [link]
Annyi, hogy nekem jóval barnább a tésztája. Mondjuk az is igaz, hogy jóval nagyobb banánt raktam bele, mint ami a képen van, de nincs azzal semmi baj. Meglepően finom.
-
guftabi96
addikt
Ha már itthon vagyok betegség miatt, gondoltam összeütök egy nagyon egyszerű cuccot, amit pár napja a neten láttam:
Hozzávalók: 1 banán, 2 tojás, olaj, fahéj, méz (utóbbi elhagyható, ha nem szereted, csak az ízesítés miatt kell).
Egy egész banánt egy tálban villával, vagy botmixerrel felpépesítesz, feltörsz két tojást, és összekevered a felpépesített banánnal. Ízlés szerint meghinted fahéjjal, és újra összekevered.
Egy serpenyőt ecsettel bekensz olajjal, majd beindítod a gáztűzhelyet. Közepesnél picit alacsonyabb lángot használj. Felmelegíted a serpenyőt, majd egy kis tenyérnyi masszát beleöntesz, és elkezded sütni, amint forgatható állapotban lesz, megfordítod, és a másik felét sütöd. Ha kész az összes, akkor tányérba rakod, bekened mézzel, és kész is
Elég egyszerű, még nekem is, pedig nem olyan rég, még egy tojás feltörése is gondot okozott -
pcgamer01
senior tag
válasz
lotTóni
#2353
üzenetére
Ez olyan iskola hogy 9-12-ig csak alapszintű oktatást kapunk heti 1x gyakorlattal mondtál is hogy ez annyira lesz elég hogy ha elválunk otthonról akkor megtudjunk magunknak főzni valamit.
Ha leéretségiztünk akkor jöhet egy 2éves kőkémény képzés ahol csak az adott szakkal foglalkozunk. -
devil-k
nagyúr
A félreértések eloszlatása végett:
Majonéz alapú mártások
MAJONÉZ: mustár, tojássárga, olaj, só,citromlé. Önmagában nem mártás!
MAJONÉZMÁRTÁS: majonéz + fűszerek + tejszín
>>> Tejszínhabos mártás (tejszínhab)
>>> Zöld mártás (paraj, tárkony, petrezselyem, tejszín)
>>> Remulád-mártás (vinaigrette vagdalék)
>>> Gribiche-mártás (vinaigrette vagdalék, tojás)
>>> Trioli mártás (ketchup)
>>> Svéd mártás (alma, torma)
>>> Metélőhagyma mártás (zsemle, főtt tojássárga, metélőhagyma, tejföl)TARTÁRMÁRTÁS: majonéz + fehérbor + tejszín + bors
>>> Auróra mártás (paradicsompüré)
>>> Moszkvai mártás (kaviár)
>>> Csiki mártás (alma, cékla gomba) -
mmdms
addikt
válasz
zoo8800
#2343
üzenetére
Köszönöm a válaszokat!
Én nem törtem ki, egybe paníroztam és sütöttem, így is nagyon fincsi lett. De legközelebb úgy csinálom, ha másért nem is, az olajspórolás miatt.. így tényleg sok kellett.
A tartárral viszont meggyűlt a bajom, olyan íze lett hogy semmilyen, kábé mint egy mustáros joghurt. És a tetejébe még folyós is lett.
No mindegy majd legközelebb überbrutálextramegahiperszuperfinom lesz! =)pcgamer01: Nem "pucoltam" meg, csak mostam, viszont semmi kefét nem használtam, simán folyóvíz alatt átdörzsölgettem kézzel. Annyira meg kell mosni?
-
pcgamer01
senior tag
Szia!
Valóban egyszerű. Célszerű a gombának kivenni a szárát és külön kisütni, vagy ha olajsütőben sütöd ahol ellepi az olaj akkor nem muszály az is ugyan olyan finom.
Valamint még annyit kell megjegyeznem hogy nem kell 'meghámozni" a gombát elég megmosni egy szivaccsal ledörzsölni a koszt. -
mmdms
addikt
Halihó!
Rántott gombát szeretnék csinálni, egyszerűnek és gyorsnak tűnik (lééci szóljatok időbe ha nem az! ). Annyi kérdésem lenne, mindegyik recept avval kezdődik, hogy törjem ki a szárát. De miért? Nagy baj ha szárával együtt panírozom és sütöm ki? Megveszek egy kiló gombát, az ötöde lényegében szár, másra nem használnám fel, kidobni se akarom. Nos? -
-
mormota
senior tag
olvasgatva mindenfélét én is csak azokból tudok összefoglalni neked:
a lényeg, hogy ne legyen nedves a hús, azaz itasd fel a levét, mielőtt panírozod, és a benne levő lé se legyen sok, tehát ne fagyot állapotban panírozd, hogy aztán sütéskor kiengedje a levét.talán a legjobb megoldás, ha megmosás után kézzel, mintha ki akarnád nyomni-facsarni, kicsurgatod belőle a levet, meg ami még benne van, és a maradékot leitatod papírtörlővel.
btw: nekem sose okozott nagy gondot, hogy elvált a hústól a panír, mert szeretem külön enni a kettőt
-
#2325
lotTóni
tag
PindurAnna
#2324
lotTóni
tag
válasz
PindurAnna
#2324
üzenetére
Ez nagyon jópofa!
Kérek! -
#2324
PindurAnna
Közösségépítő
PindurAnna
Közösségépítő
Paradicsommal és fűszeres túróval töltött bomba
Hozzávalók
Tészta
500 g liszt
240 ml kefír
4 ek olaj
1-2 tk cukor
1 tk só
Töltelék
5 db paradicsom
200 g juhtúró vagy túró
2 gerezd fokhagyma
felvágott
zöldfűszerek
só
Készítsük elő a tölteléket. Vágjuk a paradicsomot szeletekre. A túrót villával törjük össze, ha sima túrót használunk, azt sózzuk, keverjük össze a zúzott fokhagymával, aprított zöldfűszerekkel (pl.: bazsalikom, oregano, kakukkfű, kapor..)
A tésztához keverjük el a kefírben az olajat, a cukrot, a sót, kis/közepes lángon folyamatos keverés közben (ez fontos!) melegítsük, amíg a forrás első jeleit tapasztaljuk. Vegyük le a tűzről és a forró folyadékba keverjük bele a lisztet, alaposan gyúrjuk össze.
Nagyobb pohárral szaggassunk ki páros számú korongokat. Púpozzuk rá a felvágottat, a paradicsomot és a túrós tölteléket,
fedjük be a második koronggal, körbe a szélét ujjal vagy villával nyomkodjuk össze, hogy sütés közben ne folyhasson ki a töltelék.
Bő, forró olajban süssük ki.
-
-
P. úr
tag
Az enyémnek van egy kis csőr a csücskén, ott szokott lecsepegni a felesleges zsír, de persze marad alatta minimális mennyiség. Egy hátránya van, hogy alá kell tenni valamit, amibe csepeghet a cucc, én csészét szoktam alá tenni. Amikor sütöttem rajta pácolt szalonnát, az se tocsogott a zsírban.
-
#2309
lotTóni
tag
Soulfly842
#2308
lotTóni
tag
válasz
Soulfly842
#2308
üzenetére
Kitűnő menü!
Mondjuk Én kakaóval szoktam megtoldani (gyerekkorom óta függő vagyok).
A habzsi dőzsi jóféle disznósajttal és abált szalonnával teljes...
-
#2308
Soulfly842
addikt
Soulfly842
addikt
Fogadjunk, hogy ma én főztem ki magamnak a legfinomabb menüt!
Díjnyertes Tuzséri pálinkát követően a mai menü:
Friss, normális piacról beszerzett finomságok (tudom, hogy kinél a legjobb!
)Mangalica kolbász, Retek, paradicsom, paprika, erős paprika, friss új hagymával/lilahagymával.
Kézműves lilahagymás sajttal, kézműves vajjal!
Anyósom csinált finom citromfűszörpöt, az pont jó hozzá kísérőnek!
Az élmény:
Felbecsülhetetlen! -
-
laszak
tag
Szia!
Nekem egy Philps volt, ez kicsit a határod felett van, de nem ajánlom:
[link]
Nem lehet lockolni, így sokszor kézzel kellett rányomni a tetejét, hogy jobban süssön. Szétnyitott állapotban sem voltam elájulva tőle.Én most az alábbival szemezek nagyon:
Semmi csicsa, massziv fém.
[link]Ha esetleg kertesben laksz, van erkélyed, lehet egy faszenessel jobban jársz...
-
St3ven
addikt
Sziasztok!
Kontaktgrillt szeretnék venni otthonra, alkalmi használatra, 15e HUF környékén.
A Háztartási gépek topikban senki nem használ ilyet (3-4 alkalommal is érdeklődtem ott az elmúlt hónapokban), de talán itt a praktizáló szakácsok között tud valaki nekem ajánlani ilyen szerkezetet, esetleg csak megjelölni egy-két jobb márkát.
Bocs az alkalmatlankodásért.
Köszönöm a választ.
Kérek! 
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás
krizmo_
- Akciós! Lenovo ThinkPad P15 Gen 1 Intel i7-10875H 32GB 512GB Nvidia Quadro RTX 3000 1 év garancia
- Telefon felvásárlás!! Xiaomi Redmi Note 10, Xiaomi Redmi Note 10s, Xiaomi Redmi Note 10 Pro
- HIBÁTLAN iPhone 15 Pro Max 256GB Blue Titanium -1 ÉV GARANCIA -Kártyafüggetlen
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 5600X 16/32/64GB RAM RX 7600 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- ThinkPad T14s Gen 2 i5-1135G7 16GB 512GB FHD 1 év garancia
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest