Új hozzászólás Aktív témák
-
#13145
Mr.Csizmás
Topikgazda
Beni2360
#13144
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz
Beni2360
#13144
üzenetére
csak hogy ne lepődjön meg senki: [marketinsider: coffee]
valszeg még a "gödörben" volt az alapanyag ára, amit vettél.
-
apholyon
aktív tag
-
válasz
Beni2360
#7216
üzenetére
dm-ben kapható desztillált víz, 5L/650ft. [link]
Kell készíteni egy pufferoldatot, de közvetlen is sózható a víz.
Keserűsót kapsz a gyógyszertárban valami 200g 300ft szóval nem egy ház ára, a másik pedig szódabikarbóna.
Különböző receptek vannak a víz "ízesítésére" mert desztvízzel nem igazán lesz jó a végeredmény.
Jellemzően 1-1,2 gramm keserűsó és 0,2-0,4 gramm szódabikarb kell 5 literbe. Századgramm pontosságú mérleg sajnos szükséges.
Molnár Attila barista videós magyarázata [link] -
#7116
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#7111
RetepNyaraB
veterán
válasz
Beni2360
#7111
üzenetére
Az első nem, mert nem időmérős és legalább kezdetben az tök fontos. A második esetleg igen, de nem mértem ki mennyire pontos; gyanítom nem túlságosan. A kifolyó ital grammra okés lesz, de a bemenő, ahol azért nem baj, ha két tizednél nincs nagyobb difi a valósághoz képest - na ebben nem vagyok biztos. Egy Acaia tizedesnek elhiszem amit mutat. De annyiért legyen is igaz
-
#7112
Digitalpimp
senior tag
Beni2360
#7108
Digitalpimp
senior tag
válasz
Beni2360
#7108
üzenetére
Köszi! Nem szűrőztem még, ezért kicsit hülye kérdéseket teszek fel, bocs mindenkitől.
Az áztatást úgy kell elképzelni, hogy beleteszem a szűrőt egy tál vízbe és bennehagyom 15 percet?Konzumpro 7109: Köszi neked is! Neked melyik Brita kancsó van? Én az Alunát meg a Marellát néztem most, meg a Laica Clear Line kancsót a biflux betétekkel. A sima betétek jók inni meg a főzőbe is? Vagy a főzőbe a kimondottan lágyvizes kell?
-
avirid
tag
válasz
Beni2360
#7036
üzenetére
Attól függ éppen melyik gyártó/pörkölő mit akar vele jelezni:
- meddig lehet friss,
- szerintük meddig lehet elfogadható kávét készíteni belőle,
- meddig fogyasztható - és itt még mindig kérdés, hogy legalább vagy legkésőbb...
Szóval lehet hogy két év a dátum, de utána 1 évvel sem biztos hogy rosszabb mint 2 vagy 1 évesen, persze előbb-utóbb megromlik, de azt a gyártó sem tudja, hogy ezalatt az idő alatt mi minden érte a csomagot, minek volt kitéve, ami esetleg jobban gyorsítja a romlást. -
#7038
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#7036
-
-
#7003
justgiveup
tag
Beni2360
#7002
justgiveup
tag
válasz
Beni2360
#7002
üzenetére
Nincs magába szívott nedvesség. Kibontás után rögtön légmentesen lezárni és úgy fagyasztani. Kiengedésnél pedig előző este kivenni a fagyasztóból, nem kinyitni és várni, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. Így nem lesz hirtelen párakicsapódás a kávészemeken.
A sütővel csak ártani tudsz. Nem kívánatos hőhatás, oxidáció.
Szóval a fagyasztás nyugodtan mehet, hardcore is. -
capafog23
őstag
válasz
Beni2360
#6986
üzenetére
Sajna nincs ilyen vákumcsomagoló/fóliázó gépem.
Ezért gondoltam ilyen légmentesen záródó üvegre.
De akkor az elmélet jó 250g-onként lefagyasztani és akkor minden héten elővenni "1 adagot".
Tudom hogy az adagonkénti fagyasztás meg a single dose örlés a tuti, de ez nem a hardcore topic.
-
#6992
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#6988
RetepNyaraB
veterán
válasz
Beni2360
#6988
üzenetére
Ott is van aki erre esküszik meg van, aki arra. Általánosan az adagonkénti fagyasztás elég tuti megoldás. A zacsi ki-be, közben nyitogatva az nem annyira, de ha elfogy egy hét alatt, akkor az is elmegy. Persze akkor már fagyasztani is felesleges :)
Viiktor1989@ a tamper a legkisebb probléma, erre volt is valami hosszú összehasonlító teszt nemrég. Ha nem cseszed el végzetesen (ferde, felszippantja az őrleményt kihúzáskor, durván félretömörítesz) akkor az jött ki, hogy nagyjából mindegy. Nem hittem volna, de a számoknak muszáj engedni. Általában előtte az eloszlatás tud félremenni. Büntetőbb kosárral, mint pl vst remekül látszik, ha kicsit is nem egyenletes. Spriccel, simán odébb megy akár 10 másodperccel a lefolyás. Mindez a GC mellett. Bizonyára vannak jobb gépek, amelyek megengedőbbek.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Legközelebb pedig már ne végy bolti porított zarándokszart; pláne ne ilyen mennyiségben.
. nálam most a kék csomagos megy. de jó a gold és a grand cru is. mindegyik megér egy próbát.
, akkor annak a kávénak egyből vége lesz…
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
Mr.Csizmás
- GYÖNYÖRŰ iPhone 12 64GB Green -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3052, 96% Akkumulátor
- HIBÁTLAN iPhone 13 Pro 128GB Alphine Green -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3024, 91% Akkumulátor
- BESZÁMÍTÁS! ASRock B550M R5 5600 32GB DDR4 512GB SSD RTX 4060 TI 16GB Zalman N5 Chieftec 700W
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 9800X3D 32/64GB RAM RTX 5070Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Prémium PC házak akár 20-40% kedvezménnyel eladók garanciával, számlával!
Állásajánlatok
Cég: FOTC
Város: Budapest