Hirdetés
Új hozzászólás Aktív témák
-
#13145
Mr.Csizmás
Topikgazda
Beni2360
#13144
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz
Beni2360
#13144
üzenetére
csak hogy ne lepődjön meg senki: [marketinsider: coffee]
valszeg még a "gödörben" volt az alapanyag ára, amit vettél.
-
apholyon
aktív tag
-
#10332
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#10331
-
válasz
Beni2360
#7216
üzenetére
dm-ben kapható desztillált víz, 5L/650ft. [link]
Kell készíteni egy pufferoldatot, de közvetlen is sózható a víz.
Keserűsót kapsz a gyógyszertárban valami 200g 300ft szóval nem egy ház ára, a másik pedig szódabikarbóna.
Különböző receptek vannak a víz "ízesítésére" mert desztvízzel nem igazán lesz jó a végeredmény.
Jellemzően 1-1,2 gramm keserűsó és 0,2-0,4 gramm szódabikarb kell 5 literbe. Századgramm pontosságú mérleg sajnos szükséges.
Molnár Attila barista videós magyarázata [link] -
#7116
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#7111
válasz
Beni2360
#7111
üzenetére
Az első nem, mert nem időmérős és legalább kezdetben az tök fontos. A második esetleg igen, de nem mértem ki mennyire pontos; gyanítom nem túlságosan. A kifolyó ital grammra okés lesz, de a bemenő, ahol azért nem baj, ha két tizednél nincs nagyobb difi a valósághoz képest - na ebben nem vagyok biztos. Egy Acaia tizedesnek elhiszem amit mutat. De annyiért legyen is igaz
-
#7112
Digitalpimp
senior tag
Beni2360
#7108
Digitalpimp
senior tag
válasz
Beni2360
#7108
üzenetére
Köszi! Nem szűrőztem még, ezért kicsit hülye kérdéseket teszek fel, bocs mindenkitől.
Az áztatást úgy kell elképzelni, hogy beleteszem a szűrőt egy tál vízbe és bennehagyom 15 percet?Konzumpro 7109: Köszi neked is! Neked melyik Brita kancsó van? Én az Alunát meg a Marellát néztem most, meg a Laica Clear Line kancsót a biflux betétekkel. A sima betétek jók inni meg a főzőbe is? Vagy a főzőbe a kimondottan lágyvizes kell?
-
#7042
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#7041
-
avirid
tag
válasz
Beni2360
#7036
üzenetére
Attól függ éppen melyik gyártó/pörkölő mit akar vele jelezni:
- meddig lehet friss,
- szerintük meddig lehet elfogadható kávét készíteni belőle,
- meddig fogyasztható - és itt még mindig kérdés, hogy legalább vagy legkésőbb...
Szóval lehet hogy két év a dátum, de utána 1 évvel sem biztos hogy rosszabb mint 2 vagy 1 évesen, persze előbb-utóbb megromlik, de azt a gyártó sem tudja, hogy ezalatt az idő alatt mi minden érte a csomagot, minek volt kitéve, ami esetleg jobban gyorsítja a romlást. -
#7038
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#7036
-
#7029
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#7028
-
-
#7005
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#7004
-
#7003
justgiveup
tag
Beni2360
#7002
justgiveup
tag
válasz
Beni2360
#7002
üzenetére
Nincs magába szívott nedvesség. Kibontás után rögtön légmentesen lezárni és úgy fagyasztani. Kiengedésnél pedig előző este kivenni a fagyasztóból, nem kinyitni és várni, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. Így nem lesz hirtelen párakicsapódás a kávészemeken.
A sütővel csak ártani tudsz. Nem kívánatos hőhatás, oxidáció.
Szóval a fagyasztás nyugodtan mehet, hardcore is. -
capafog23
őstag
válasz
Beni2360
#6986
üzenetére
Sajna nincs ilyen vákumcsomagoló/fóliázó gépem.
Ezért gondoltam ilyen légmentesen záródó üvegre.
De akkor az elmélet jó 250g-onként lefagyasztani és akkor minden héten elővenni "1 adagot".
Tudom hogy az adagonkénti fagyasztás meg a single dose örlés a tuti, de ez nem a hardcore topic.
-
#6992
RetepNyaraB
veterán
Beni2360
#6988
válasz
Beni2360
#6988
üzenetére
Ott is van aki erre esküszik meg van, aki arra. Általánosan az adagonkénti fagyasztás elég tuti megoldás. A zacsi ki-be, közben nyitogatva az nem annyira, de ha elfogy egy hét alatt, akkor az is elmegy. Persze akkor már fagyasztani is felesleges :)
Viiktor1989@ a tamper a legkisebb probléma, erre volt is valami hosszú összehasonlító teszt nemrég. Ha nem cseszed el végzetesen (ferde, felszippantja az őrleményt kihúzáskor, durván félretömörítesz) akkor az jött ki, hogy nagyjából mindegy. Nem hittem volna, de a számoknak muszáj engedni. Általában előtte az eloszlatás tud félremenni. Büntetőbb kosárral, mint pl vst remekül látszik, ha kicsit is nem egyenletes. Spriccel, simán odébb megy akár 10 másodperccel a lefolyás. Mindez a GC mellett. Bizonyára vannak jobb gépek, amelyek megengedőbbek.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Legközelebb pedig már ne végy bolti porított zarándokszart; pláne ne ilyen mennyiségben.
. nálam most a kék csomagos megy. de jó a gold és a grand cru is. mindegyik megér egy próbát.
, akkor annak a kávénak egyből vége lesz…
Új hozzászólás Aktív témák
Mr.Csizmás
- 145 - Lenovo Legion Pro 7 (16IRX9H) - Intel Core i9-14900HX, RTX 4090 (ELKELT)
- Samsung Galaxy A56 5G 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Gamer PC-Számítógép! Csere-Beszámítás! I5 12600K / RTX 3070Ti / 32GB DDR5 / 512 SSD!
- 8Gb DDR3L 1,35V 12800u 1600Mhz RAM-ok, több db
- BESZÁMÍTÁS! MSI X99A i7 5820K 16GB DDR4 240GB SSD 1TB HDD GTX 1050Ti 4GB Deepcool Ducase V2 600W
Állásajánlatok
Cég: ATW Internet Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest