Új hozzászólás Aktív témák

• #12546 attiati veterán totron #12545

  Új Válasz 2025-01-06 20:57:49 #12546

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  attiati

  veterán

  válasz totron #12545 üzenetére

  Fogzománcra milyen hatása van? Savasodik a cucc?

  Már elsőre is időigényesnek tűnt az elkészítés
  Mennyit foglalkozol 1kg cuccal úgy saccperkábé?

  Próbaképpen neki fogok állni.
  Kell hozzá valamilyen szelepes üveg?
  Mekkora űrtartalmú edényt használsz?

  Spejzban egyébként nincs hideg a fermentáláshoz?
  Ahol eddig spejzot láttam, mindegyiket hidegen tartották (és spájznak hívták )

  Esetleg annyi előnyét látom a gépi fermentálásnak, hogy nem kell hozzá só (és így a fogakat is jobban békén hagyja, illetve a fermentált ételek egyetlen egészségügyi hátránya a magas sóbevitel).

  #12544Essejó
  Köszi a linket.
  Pont az egészségügyi hatásáról olvasok most egy könyvet és az indította el az érdeklődést. Elméletben már ismerem a folyamatot is, a kovászos kenyér is megvan.

  Sör, bor egyébként nem tekinthető probiotikus ételnek, pozitív egészségügyi hatása nincs, mert az alkohol kinyírja a baktériumokat az emésztőrendszerben. Ami éppen a fermentált ételek lényege.

Új hozzászólás Aktív témák