Hirdetés
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
vtechun
veterán
Sziasztok! Jobb minőségű (Frei párizsi vanília) kávét szeretnék lefőzni - egyelőre kotyogóson. (tudom ez ellentmondás
) Kérdésem az lenne, hogy 4 személyes gépen szeretnék kétszemélyest főzni. Ilyenkor nem gond, hogy nincs színültig "megtömve"? Vagy simán mindegy meddig tömöm?Ill. van az a kis szűrős fedelecske. Az kell rá? Mert van egy a felső részen is a gumitömítés alatt. Eddig is főztem vele, de valamiért eléggé zaccos lett, ez a túl finom őrlés miatt lehet?
-
vtechun
veterán
válasz
soldier2
#44522
üzenetére
Ez a kis fedelecske(egy zaccos főzet után - nem én raktam fel) . De mitől függ, hogy 2 vagy 4 személyes lesz a kávé? Vagy a kis kávétartályból (amibe rakom a kávét) kellene kisebb és nagyobb is? Vagy nem rakok bele annyit, ha két személyre akarok? A Frei cafeban őrlik, elvileg kotyogósra...
-
vtechun
veterán
Sziasztok! A leendő Bialetti Brikka Elite-emhez szeretnék majd valamilyen darálót. Ebayen nézegettem
Brand-New-Handheld-Mini-Mill-Slim-Coffee-Grinder-Free-Shipping-Ceramic-Slim-New
Mini-Stainless-Steel-Manual-Hand-Crank-Spice-Coffee-Bean-Grinder-Mill-Tool
Stainless-Steel-Hand-Manual-Mini-Coffee-Bean-Grinder-Mill-Kitchen-Grinding-Tool.Ezek közül szerintetek melyik lenne a legjobb választás? Köszi!
[ Szerkesztve ]
-
-
vtechun
veterán
Hello. Birtokomban került egy Dolce Gusto masina. Namármost, horror áron van hozzá a kapszula. Arra gondoltam, hogy venni kellene valamilyen utántölthető kapszula megoldást. Valakinek van ezzel valamiféle tapasztalata?
Ezen kívül, egy abszolút hagyományos kotyogós van, de abban nem lesz habos sohasem a kávé
Majd a jövőben tervezek venni egy kétszemélyes Brikkát, vagy, ha nagyobb lesz a ház, valami eszpresszó masinát, de most ezzel kellene beérni.
Ez a kapszula jó lehet?
-
vtechun
veterán
-
vtechun
veterán
benne lenne az asszony abban a gaggiaban, de nem tetszik neki a színe
fújjam le hőálló ezüsttel? 
De igen, szép állapotúnak tűnik, meg rendezettnek.viszont általában max 2 személyre kell kávét főzni, arra ideálisak ezek? Nem akarom, hogy féltöltettel menjen, meg stb, mint amikor egy 4személyes kotyogóson 2 személyest főzök, az se az igazi szvsz.
mod2: akkor a Bialetti Brikka nagyszerűsége ellenére is ki lehet jelenteni, hogy pl. ez a Gaggia más ligában játszik?
[ Szerkesztve ]
-
vtechun
veterán
válasz
Surda-
#47133
üzenetére
tulajdonképpen egy kis Hario mini mill-re gondoltam volna egy valamilyen jó kávéfőző mellé. Reggeli testmozgásnak is megfelelő a kis darálás, egyéb testmozgás után
A keret meg akkor így őrlővel legyen mondjuk 50, és akkor valami használt Gaggia jó lenne. Persze valami szebb színben lenne az igazi
-
vtechun
veterán
válasz
Surda-
#47143
üzenetére
Itt látok gépeket: [gaggia-gran-gaggia-style]. Ezek miben rosszabbak, mint mondjuk a Gaggia Baby? Vagy egész más az elv?
Miért van szükség PID-re? Kézi darálóval mi a probléma?
Azt hittem elég egy gaggia baby, meg egy daráló.
Itt látok sokkal olcsóbban is új gépeket, ezekkel mi a gond?
[ Szerkesztve ]
-
vtechun
veterán
válasz
kaligula
#47191
üzenetére
tudsz linkelni ebből? Mert itt vagyok az Ukrán határ mellett, aztán, ha tényleg vannak ilyen lehetőségek, akkor lehet élnék ezekkel
Köszi!persze holnap veszem át az avx-es hario & brikka elite párost úgyhogy egy darabig úgysem lesz változás
ui: egyébként vannak trükkök, hogy egy kotyogóssal, mondjuk a példa kedvéért a Brikka Elite-tel hogyan lehet kihozni a legtöbbet adott kávéból? Gondolok itt a belerakott víz paramétereire (hőmérséklet, szűrt-szűretlen, stb.) láng, hőhatás mértéke. Köszi!
-
vtechun
veterán
hello, ennél a kotyogós videónál írnak a kommentek között egy ilyet: "Az összes mérés, összes adata a film leírásan elhelyezett linkből elérhető lesz. "
ezt a linket nem nagyon találtam, valamit lehet erről tudni? Egyébként csináltam eddig olyat, hogy vízforralóval előforralt vizet töltöttem bele, aztán nagyobb lángon főztem le, de akkor ezek szerint a brikkával majd hideg vízzel kell főzni. Kíváncsi leszek.
-
-
vtechun
veterán
válasz
paljoc
#46841
üzenetére
Szia!
Milyen a kávé? Mi is vettünk ilyet, ajándékba
más
3x főztem már a brikkával, annyira nem érzek nagy különbséget a régi kotyogóshoz képest, persze egyelőre előre darált a kávé, de az a régi kotyogósnál is tényező volt.
Nem tömtem meg, de tele volt, tisztított vizet használtam. A kiöntő H2O jelzéséig töltöttem. Szobahőmérsékletű a víz. A brikka beszerzése előtti napon egy inspiráló videó (Vissza a kotyogóhoz - Kávékalmár) hatására a régi kotyogósban az alsó részben felforralt vízre tekertem rá a felső részt, akkor nagyon szépen jött le, és finom is volt relatíve. Pici hab is volt rajta
A videó szerint a brikkába nem kell előmelegített víz, anélkül is értékelhető eredményt ad. De nem éreztem az erőt, tegnap reggel raktam is fel ide egy videót arról, hogy főzte le először a kávét.
Olyan, mintha kicsit gyors lenne a "robbanás". Amit még megfigyeltem, hogy a pogácsa főzés után teljesen kitöltötte a rendelkezésére álló helyet, lehet kevesebb kávé is elég lenne? Olyan 16 gramm rémlik.
Tudtok esetleg trükköket, hogy kihozzam a maximumot belőle?
-
vtechun
veterán
válasz
gubabela
#47436
üzenetére
Mini mill lett, együtt vettem az eladótól, az AVX-es fórumról. 17500 volt a 2-es brikka és a mini mill, előbbi érintetlen, soha nem volt használva, a Hario volt néhányszor. Szóval nem volt vészesen drága.
Az indexes howto-ban leírt kávék vajon bolti őrlésűek vagy szemesen is meg lehet őket venni?
Egyébként miben nyilvánul meg az, hogy ha csersavas egy kávé? Vagy, ha megégett? Mert ugye eleve kesernyés a kávé mint olyan.
-
vtechun
veterán
Tesztelgetem ezt a LIDL-s bio kávét, akárhogy is csinálom, savanyú lesz. Brikka, 7-8-9-es fokozaton őröltem Hario mini-vel. Lehet, hogy ennek ilyennek kell lennie, nem tudom
Nem vagyok nagy eszpresszó fogyasztó (latte-t szoktunk inni), most csak a kóstolás kedvéért ittam feketén. Csészébe öntve 60 fokos lett az eredmény - gondolom a szobahőmérsékletű csésze jelentősen hűtötte.
Teszteltem ahogy a brikkás "Vissza a kotyogóhoz" videóban láttam, 80 gramm vízzel, H2O szintig töltve, ill. alul a kazánban vonásig töltve vízzel. Ez utóbbi adott legszebb Crema-t a tetejére. Ami tartósnak is bizonyult.
A 80 grammos nagyon durva volt, de anyósnak ízlett - bár ő szarvasin és kotyogón edződött világ életében.
---
A kávé eleve egy keserű téma, nekem nem tűnt égettnek max ebben a 80 grammos témában, de milyen az amikor megégeti a kotyogó?Ha esetleg Nyíregyházán tudna mutatni valaki egy olyan kávét - lefőzve, ami finom az ő mércéje szerint is, akkor szívesen élnék a lehetőséggel
---
Holnap reggel megint kipróbálom ezzel az üzletben őrölt Tchibo-val.
-
vtechun
veterán
válasz
vtechun
#47529
üzenetére
Eljöttem a nyíregyházi Freibe. Rendeltem egy itáliai eszpresszót. Na ez egyáltalán nem volt savanyú. Lehet a savanyú íz a csersav? Magában, mindenféle ízesítésű nélkül sem volt élvezhetetlen, de tejszínnel teljesen kellemes volt. Meg sem közelíti az otthoni, ha Brikka, ha sima kotyogós.
-
vtechun
veterán
válasz
vtechun
#47552
üzenetére
Megint Brikka szopás...
Hazavittem most egy Frei Afrikai Capuccino-t. Ez is savanyú lett. Tehát gondolom ez a csersavasság, nem? Nagy lehet a lángom? 8-as tekerés a Hario Mini Mill-en. 90 gramm víz volt - mellesleg a H2O jelzésig. Habosan jön le, maradt is egy kis ideig a hab, de nem izlett a kávé. Ez egyébként 3-as pörkölésű a 10-ből Frei skála szerint. Az előző bio Lidl is savanyú volt. Ma vettem egy automatából (pénzes) is, annak is hamar elmúlt a crema-ja, viszont egyáltalán nem volt savanyú.
Szóval a legfőbb problémám jelenleg a brikkával, hogy mindig savanyú. Bocsi, ha fárasztó vagyok, de nem tudom elhinni, hogy mások is ilyen ízű kávékat főznek brikkával és ízlik is nekik.
-
vtechun
veterán
Amire gondoltam, hogy van egy indukciós főzőlapom, arra valami lábasban feltenném, az elég intenzíven meg tudja tolni, hátha sokat melegit rajta kívül is a legkisebb gázrózsa. 4-5 perc mire lefő, szobahőmérsékletű vízzel indítva.
Szerintem nem ilyennek kellene lennie a kávénak egyébként. A keserű ízt sem szeretem, de ez bántóan savanyú.
-
vtechun
veterán
válasz
Surda-
#47602
üzenetére
Távol áll tőlem. Csak tényleg szeretném kihozni a maximumot a rendelkezésemre álló lehetőségekből. Az tiszta sor, hogy nem ezek a kávék a non-plus ultrák, de gondolom nem kellene, hogy ihatatlan legyen, miközben tényleg eléggé odafigyelek a körülményekre. Ráadásul hirtelen felindulásból anyósnak adtam a maradék 450 gramm Lidl bio kávét, pedig jó lett volna gyakorolni.
-
vtechun
veterán
válasz
von toth
#47608
üzenetére
Az ár nem érdekel, mert napi max. egyszer iszunk, azt meg ki lehet bírni. A Frei eleve 10 ezres kategória - árban. Annál több meg nem is nagyon szokott lenni semmi
majd kipróbálom kevesebb vízzel is (állítólag akkor kisebb az esély a megégésre), meg lehet nagyobb lángon kellene? Mármint úgy, hogy oldalt ne nyaldossa. -
vtechun
veterán
Tényleg nem trollkodok. Most arra gondoltam, hogy nem-e a hosszú lefőzési idő a ludas. Sose jön ki 2 percen belül. Akinek élvezhető eredményt adott, az nem véletlenül mindenki elektromos lapon csinálta? Ahol nem éri hő az oldalát?
Az index fórumon is felmerült ilyen jellegű jelenség.
-
vtechun
veterán
Grat. Ez jó kis gépnek tűnik otthoni célra, lehet nekem is ez lesz a Brikka helyett. Akkor eladó lesz egy 2-es Brikka (10 körüll).
Brikka téma: mostmár egyértelműen savanyú minden, amit vele főztem, nem csak nekem másnak is. Csináltam egy Dolce gusto patkolást.
A tchibo féle Wiener melange (nem gagyi ABC-ben kapható) kávéval. Ez előre lett kotyogóra daráltatva a pár hete. Ezt a munkahelyi Dolce gusto gépben lefőztem. Kicsit csálén jött le, de sikerült. Izgultam, hogy ne legyen savanyú, nem is volt. Teljesen rendben volt. Szóval a kávé nem lehet ludas. Már csak az a kérdés, hogy az én brikkám nem hibás-e?
-
-
vtechun
veterán
Ha lekvár nem is, de pálinka készíthető jó 😂😂
Mennyire normális azt hogy Brikka esetében, amikor mosogatóba teszem a kávé lefőzését követően ("robbanás" után azonnal lekapva a tűzről), sziszeg az oldalához érő víz - azaz viszonylag hamar vízgőzzé alakul. Tehát eléggé forró. Valamiért van egy olyan gyanúm, hogy nálam nagyobb hőfokon üzemel a kelleténél. De majd persze kiderül, h a megérkezik a Malabar. 8 kattanás a Harion, h2o szintig töltött szűrt viz.
[ Szerkesztve ]
-
-
vtechun
veterán
válasz
Bazsee71
#48028
üzenetére
az ipari hulladék szerintem a Karaván, Paloma, meg ezek, sokan mégis azt isszák.
Ez a kolumbiai kávé, ami szeptemberi pörkölésű, ipari hulladék lenne?
az őrlés meg mindegyiknél friss volt. Egyszerűen szerintem a brikka túl savas kávét csinál. Lehet akkor is savas lenne vele, ha 2 hónapig levegőn lenne őrölve
Majd a Malabar-ra kíváncsi leszek
[ Szerkesztve ]
-
vtechun
veterán
Megjött a Malabar. December elsejei pörkölés. Elvileg 14 gramm az előírás, annyit rakjak bele? Vagy amennyivel vízszintbe lesz(így szoktam)? Mert ugye a kávék se mind egyforma sűrűségűek.
Más.
Vettem egy kis french presst. Annak segítségével lehet csinálok majd capuccino-t, latte-t. Ahhoz szerintetek, kb. hogyan adagoljam a dolgokat(víz, kávé), ha 2 személyre készítem?Köszi a segítséget.
-
vtechun
veterán
válasz
kozsy18
#48196
üzenetére
8-as szemcsemérettel őröltem a Mini millel. Brikkának is, meg a FP-nek is. Mennyire normális az FP alján a viszonylag nagy holt tér? Kb. 3-4 cl folyadék fér oda, vagy az a hely lenne a kávénak? Itt is lehet személyenként ugyanannyi kávéval számolni, mint mondjuk egy kotyogósnál? 7 gramm körül?
Egyébként a Malabar is savanyú lett a brikkával, pedig nagyon szépen jött le, semmi robbanás, sunyiban kihabozódott.
-
-
vtechun
veterán
troll on!
tényleg? Mert gondoltam veszek kettőt, hadd legyen tartalék is
troll off.
Vettem a tescoban 1540 Ft.!!!-ért 3 személyes French Press-t. Azóta lehet a kávéknak az ízét érezni. Tényleg érezni a Pacificaffe - Indian Monsooned Malabar -nak a fás, földes jegyeit.
Ennek a Tesco Finest Colombian Supremo Ground Coffee a kávénak is teljes jellegzetes az íze a malabarhoz képest is, meg a Tokaji Kávé Manufaktúra Női szeszélye is egészen más. A Brikkában mind egy kaptafa volt, savanyú, ihatatlan lé.
A nyugdíjasok kaptak itt ajándékcsomagot. Benne bravos őrölt kávéval, még az is iható volt a FP.-vel. Kollégák, akik a szarvasin edződtek, teljesen meg voltak vele elégedve.
) Kérdésem az lenne, hogy 4 személyes gépen szeretnék kétszemélyest főzni. Ilyenkor nem gond, hogy nincs színültig "megtömve"? Vagy simán mindegy meddig tömöm?
fújjam le hőálló ezüsttel? 
De igen, szép állapotúnak tűnik, meg rendezettnek.
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Hiába Musk kritikája, az ausztrálok szerint megoldható a közösségi médiás tiltás
- Intel Core Ultra 3, Core Ultra 5, Ultra 7, Ultra 9 "Arrow Lake" LGA 1851
- Sikernek tűnik a Xiaomi első EV-je
- Vezetékes FEJhallgatók
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Asszociációs játék. :)
- Synology NAS
- Facebook és Messenger
- Windows 7
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Axon Labs Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest