Új hozzászólás Aktív témák

• kr:sz tag

  #1633

  #1632 Kergeboci

  márc. 4., 20:58:55

  Új Válasz

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  kr:sz

  tag

  #1632 Kergeboci

  Szia!

  Alapvetően, ha magában szeretnéd élvezni akkor érdemes megcélozni a ceremonial matcha szintet. (Minél magasabb minőségű, jellemzően annál több umami/édesség és kevesebb keserűség/zöldes íz jellemzi) I

  tt két opció ajánlatos, ha magas minőség és tényleg az íz arcba üssön akkor a második verzió ajánlott:

  1) Usucha->4g tea és kb 60-70ml víz (hőfok 75-80C)
  2) Koicha->2g tea és kb 30 ml víz (hőfok 75-80C)

  A linkelt teáid közül a második az inkább főzés, azt nem használnám ilyesmire. Az elsőnek a leírása is már "sántít", így már kicsit a minőséget is megkérdőjelezem. A matcha nem porrá őrölt gyokuro, hanem tencha, ami szintén árnyékolt tea és ezt őrlik porrá. A feldolgozásban más a gyokuro és a tencha...

  A krémesebb hatásért szerintem sokat tud számítani a chasennel való keverés.

Új hozzászólás Aktív témák