Új hozzászólás Aktív témák

• #13230 Essejó veterán totron #13229

  Új Válasz 2025-08-13 11:53:03 #13230

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  veterán

  válasz totron #13229 üzenetére

  Az ecetes édesítőszeres vonal is jó ám. Mint gyakorló diabeteszes, évek óta 3 ek 10 %-os ecet + ½ ek folyékony édesítő+ ½ liter vízzel, és 1 csipet sóval készítem a salátákat.
  A kovászos uborka felöntő vizébe literenként 1 ek sót teszek, és felforralom.
  Mikor felforr, elzárim alatta a gázt és egy másik edénybe kiveszek belőle kb 2 dl-t amibe beleszórok 1 kk mustármagot, 1 kk koriander magot, 1kk tarkaborsot. Mindkét levet hagyom langyosra hűlni. Közben alaposan megmosom az uborkát, és keresztben a két vége közt teljesen bevágom, a két végét nem. Az üveget (3 literes) forró mosogatószeres vízzel elmoson, több váltott forró vízzel kiöblítem és csurgóra teszem. Mikor a lé meghül, össze állítom. Az üveg aljára teszek 1 csapott ek lisztet, berakom az uborkákat, közéjük teszek megmosott kaprot, 1-2 tormalevelet, 2-3 gerezd fokhagymát és felöntöm a fűszeres és a csak sós vízzel. Aztán a konyhában nyáron elég meleg megérlelem. Átlag a harmadik napon már fogyasztható. Napra nem teszem, mert ha a lé túlmekegszik akkor az uborka megpuhul.

Új hozzászólás Aktív témák