Új hozzászólás Aktív témák

• #2545 RetepNyaraB veterán viktorhu #2538

  Új Válasz 2020-09-29 11:44:12 #2545

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  RetepNyaraB

  veterán

  válasz viktorhu #2538 üzenetére

  Pedig ahogy Koxx írja. Én is nagyon szeretek az olaszoknál kávézni (mostanra sokat romlott ám a helyzet, a turista helyeken már bármilyen szutykot letolnak a torkodon, hülye amerikainak ez is sokkterápia a mocsárléhez képest, amit ők kávé gyanánt vedelnek), valamiért nekik nem éri meg fosul lefőzni a cuccot és teljesen érthetetlen, hogy itthon miért van annyi pocsék kévézó, benne egy pár milliós profi géppel, amit mondjuk pár napos tanfolyamon meg lehetne tanulni jól beállítva használni, ráadásul relatíve kávébabtól függetlenül (noha a jó minőségű - és friss!! - alapanyag legalább 50% fontosságú )
  De ez jelen esetben nem az alapanyagon múlik, mert az olasz presszóban mindig is jelentős robusta rész volt, minél délebbre mész, jellemzően annál több. A robusta pedig erős, fekete, krémes, sűrű, keserű. Se több, se kevesebb. Plusz a pörkölés, amivel tényleg nem szaroznak; feketére égetni, azt' jólvan.
  Én sajna nem vásárolok külföldről kávét, ebben így nem tudok segíteni...

  (#2541) Polarstar @ a frisset pont be lehet fullasztani, mert friss. Minél döglöttebb, annál hamarabb fog átfröccsenni a szűrőn, nulla krém mellet.

• #2540 soldier2 őstag viktorhu #2538

  Új Válasz 2020-09-29 11:07:54 #2540

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  soldier2

  őstag

  válasz viktorhu #2538 üzenetére

  Olaszoknál boltokban/kávézókban is pörög a kávé, ezért akár a doserbe előredarálva is jó, mert rövid idő alatt elfogy. Mire ideér a Tesco-ba már jó esetben is fél éves (de inkább éves) pörkölés. A frissesség meg rengeteget számít.

• #2539 koxx MODERÁTOR viktorhu #2538

  Új Válasz 2020-09-29 10:45:44 #2539

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  koxx

  MODERÁTOR

  LOGOUT blog

  válasz viktorhu #2538 üzenetére

  Robusta v arabica/robusta blendet gyakorlatialg nem lehet elrontani. A nápolyi kv meg olyan feketére pörkölt mint az égett autógumi (ízre is olyan)

Új hozzászólás Aktív témák