Hirdetés
- Akciókamerák
- Fujifilm X
- A legrosszabb CPU-k – az ExtremeTech szerint
- NVIDIA GeForce RTX 5080 / 5090 (GB203 / 202)
- Vezetékes FEJhallgatók
- HiFi műszaki szemmel - sztereó hangrendszerek
- Multimédiás / PC-s hangfalszettek (2.0, 2.1, 5.1)
- 5.1, 7.1 és gamer fejhallgatók
- Heatpipe / hőcső házilag
- NVIDIA GeForce RTX 5070 / 5070 Ti (GB205 / 203)
-
PROHARDVER!
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#97772
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#97771
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#97771
üzenetére
Nem akarok senkivel összeveszni, csak tisztázni pár butaságot. Éppen elég ezt Facebookon olvasni, és szó nélkül megállni.
-
#97770
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#97754
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#97754
üzenetére
Azért ezen a fórumon azt tegyük helyre, hogy dobos pörkölővel is lehet konzisztensen, referencia profil szerint pörkölni. Csak a körülményeknek is állandónak kell lenniük.
A jó kávé meg inkább múlik az alapanyagon, mint azon, hogy Probat, vagy Loring. -
Bazsee71
őstag
Ha nem haragszol, akkor erről inkább lebeszélném, életem legrosszabb tapasztalatai a Segafredo és Pellini kávékhoz fűződnek. Utóbbiból többfélét is próbáltam, Olaszországból is hoztunk haza nagyon friss pörköléseket, de az ihatatlan kategória volt. És most nem a sötét pörkölés ellen beszélek, a Goppion pl. nagy élmény volt.
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
MPowerPH
#97453
üzenetére
Nem olyan rég volt ezt téma, és sajnos szétrántja, még ha utólag a pogácsán nem is látod.
Saját tapasztalatom szerint tamperelésnél a tömörítés ereje a legkevésbé befolyásoló tényező, inkább előtte a megfelelő eloszlatás a hangsúlyos.Sötét pörköléssel működhet ez az arány, erős ristretto, világos kávéknak jobb az 1:2.3 körüli, 42-43g 30-40s alatt.
-
-
#97347
Bazsee71
őstag
adriankoooo
#97346
Bazsee71
őstag
válasz
adriankoooo
#97346
üzenetére
+1
-
#97285
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#97284
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#97284
üzenetére
Az egyik csap alá be kell szerelni a legkisebb BWT Bestmax Premium szűrőt, és abból lehet szépen töltögetni a gépet.
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
radi8tor
#96704
üzenetére
Plusz egy, Mindszentkállán próbáltuk, és totál olyan volt, mint 3 éve Szicíliában. :)
Potenciális kedvenc Rudi és Fickó, de 2-3 hónapja ami volt fagyi, az nem hagyott mely nyomot. Múltkor meg nem is volt. Az első benyomás fantasztikus volt, de nem díjazom, ha valami ennyire kiszámíthatatlan. -
#96676
Bazsee71
őstag
SteelCowboy
#96666
Bazsee71
őstag
válasz
SteelCowboy
#96666
üzenetére
Nyugodtan lehet tolni a presszót filter pörivel, a "mélyvíz" jelölés inkább azért, hogy senkit ne lepjen meg majd a filter pörkölés.
Itthon Flair-rel még nem próbáltam, de múlt héten végig ebből az anaerob száraz etiópból presszóztam a pörkölőben. -
-
-
-
#96099
Bazsee71
őstag
Peti...(16v)
#96097
Bazsee71
őstag
válasz
Peti...(16v)
#96097
üzenetére
Ezt a szettet én is vinném!
-
Bazsee71
őstag
Legyen inkább 250e km, annyira nem vállalhatatlan a 13ezres gép sem, na meg ugye állapotot nézünk.
Kérdos, hogy milyen sűrűn szervizelték, megkapta-e a szükséges tisztításokat? Szívesebben vennék én is 4-8e közötti kávéval gépet, de van pár iroda, ahol a gépek már bőven 20e felett járnak, és pár tömítés cseréjén eddig kutya bajuk (lágyított vízzel üzemelnek, és rendszeresen megejtik a zsíroldós tisztítást is). -
Bazsee71
őstag
válasz
Flashback
#95831
üzenetére
Első kettővel van tapasztalatom. Presszóra szerintem a Kinu legjobb, gyors és könnyű tekerni. A Comandantét sem nehéz hajtani, de saccra 1,5-2x annyi idő ugyanazt letolni vele. Leghordozhatóbb a Kinu Traveler, de azt tudtommal most sehol nem kapni. A többit nem ismerem.
-
Bazsee71
őstag
válasz
#85578752
#95827
üzenetére
Pont a hétvégén kérdeztem rá egy kávézóban, ahol a tulaj/barista párhuzamosan használ 53-as és 58-as kosarakat is. Mástól már hallottam ilyen véleményt, de neki is az a tapasztalata, hogy az 53-as az arányok miatt sokkal megbocsájtóbb. Ennek ellenére az 58-as nála a favorit.
-
#95824
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#95823
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#95823
üzenetére
-
#95822
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#95820
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#95820
üzenetére
Ahogy nyit a háromjáratú, szétrántja a pogácsát.
-
#95817
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#95815
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#95815
üzenetére
A poti végállásában leáll a pumpa? Mert akkor működhet, de ha a kapcsolóval lövöd le, akkor ugye nyit a háromjáratú.
-
Bazsee71
őstag
Nyugi, a VST-t okkal nem videóztam. Azóta még húztam pár presszót, ez a kosár is bombabiztosnak tűnik, mint a Reneka. A hálóban is kevésbé ragad meg a kávé, ahogy Paulie86 is írja, viszont körben a peremen mindig elég zaccos marad. Kellene belőle egy ridgless, és akkor kánaán.
-
Bazsee71
őstag
válasz
72lakiluk
#95730
üzenetére
Gyorsan végigpróbáltam a 3 kosarat (véletlenül sem teszt, túl kevés a minta), alapanyagként egy harsányabb kávét választottam, ami a Seahorse lett (mosott guatemalai). Semmi voodoo, még egyengetőt sem használtam, a Forte tartályából egyből ment a kosárba, kézzel elráztam és tömörítettem.
Reneka 16g, 16g töltet: patent lefolyás, kissé karcos, de kerek ital.
IMS E&B B702Th26S, 17,5g töltet: patent lefolyás, ízben is nagyon egyben volt.
VST 18g, 17,5g töltet: nem állt össze, gyorsan is jött le, aluloldott meg kesernyés is.Az IMS annyira bejött, hogy húztam még egyet, fel is vettem, az látható a linken. Felülbírálom magam, kellemes meglepetés, most a karban is hagytam, meglátjuk mit mutat hosszú távon.
Az első húzással kisimult a háló is az alján.A legszebb az volt, hogy az őrlőn nem állítottam semmit, és így is 2-3 másodpercen belül szórtak a lefolyások. Igaz, a VST-nél ehhez tűvel át kellett forgatni, máskülönben jó eséllyel csatornásodik, és gyorsan jön le.
-
Bazsee71
őstag
Nem tudom az Ascaso felsőszűrője mennyire lóg a kosárba, de a Linenán a 18g-os VST-be ritkán tudok 17,5g-nál többet tölteni, van hogy 17-re is le kell mennem.
És ha már szó volt a Reneka kosárról. Van egy IMS E&B Lab hálós kosaram is, csak már kb. meg is feledkeztem róla, mert nem hozta azt, amit a Renekában szeretek. Nem tudom egyedi eset-e, de nekem ilyen a háló az IMS-ben, illetve a ponthegesztésekben is megakad a körmöm, szóval nálam továbbra sem nyerő.
-
Bazsee71
őstag
válasz
kzoltann
#95702
üzenetére
Szerintem az őrlőt nyugodtan kivehetjük a képletből, egy vatta új F64 EVO Red Speed késekkel, ott nem lehetne hiba.
Bazáron ilyen géppel nyomtuk, én első körben megpróbálnám minden voodoo nélkül, csak a villán lekoccintva kétszer a kart, hogy elterüljön az őrlemény. Nagyon szép könnyed, ami kiesik a gépből, nem biztos, hogy érdemes vele játszani.
A másik pedig a kávé, első körben abból érdemes másikat próbálni. Illetve a dózisra is érdemes ránézni, ha túl van töltve a kosár, abból is lehet csúnya lefolyás. -
Bazsee71
őstag
válasz
#85578752
#95679
üzenetére
A valamire való kávék nettó 6 eurótól indulnak, de ha valami izgalmat is keresnél benne, akkor inkább 9-12 eurós árkategória, és felfelé. És akkor erre szállítás mennyiségtől függően 0,2-1 €/kg, plusz az ÁFA, és máris 5 ezres sávban mozgunk egy olcsóbb kávéval is. Past crop tételek akadnak kedvezményes áron, de azokat szerintem nem érdemes erőltetni, egyrészt vajon miért az maradt készleten, másrészt a fa nem finom.
-
Bazsee71
őstag
válasz
#85578752
#95674
üzenetére
Ha gondoljátok, ebben tudok segíteni, csak legyen meg a csapat egy teljes zsákra (59-70 kg). A következő rendelésünk előtt tudok küldeni a jobb mintákból, vagy akár közösen is kiválaszthatjuk egy cupping keretében.
Most éppen úton van egy nagyobb készlet, de 2-3 hónapon belül biztosan lesz még. -
Bazsee71
őstag
válasz
soldier2
#95506
üzenetére
Még annyit tennék hozzá, hogy a legkevésbé hisztis kosár szerintem a Reneka. Sosem spriccelt még úgy, mint néha a VST. A VST van napi használatban, a Reneka finom hálóját körülményesebb tisztítani. Ettől függetlenül szeretem, nem bántam meg a vásárlást (még én is 10e alatt vettem anno).
-
Bazsee71
őstag
válasz
#85578752
#94837
üzenetére
Elég sok Jura gépet lőttem már be, max dózissal és legfinomabb őrleménnyel sem dobták el a főzést (S70 és S90 széria).
Tudományos cikket nem olvastam, de több tucat beállítást végigkóstoltam, nekem az itt leírt módszer volt a befutó. A kávék pedig messze voltak az olaszos presszótól. -
Bazsee71
őstag
válasz
#85578752
#94829
üzenetére
Mi a túl lassú? Nekem még egy 20 másodperces sem az, ami egy automatánál kb. elérhetetlen (átlag espresso arányt tartva).
Az extra finom őrlemény velejárója, hogy el tud dugulni időnként, takarítani is sűrűbben ajánlott. De aki ezzel együtt tud élni, azt elég jó kávékkal ajándékozza meg a gép. Régebbi Jurákkal legalábbis ez a tapasztalatom. -
#94754
Bazsee71
őstag
Sic.Transit
#94751
Bazsee71
őstag
válasz
Sic.Transit
#94751
üzenetére
Ha valaki még vásárlás előtt áll, akkor a Hario Switchet bátran ajánlom. Elég vagány, hogy az első 40-60 másodpercre el lehet zárni.
-
Bazsee71
őstag
válasz
verti1
#94445
üzenetére
2 hete voltam, a minőség szerintem maradt - hibátlanul volt elkészítve a presszó - viszont az őrlőben lévő Workshop ruandai nagyon sötét volt.
Illetve tegnap előtt ittam a fehérvári Frasit is: sötét kemény hab (egyben úszó crema), jó keserű kávé, mint Dél-Olaszországban (nagyon délen).
-
Bazsee71
őstag
Érdekelne valakit Scott Rao új könyve? Coffee Roasting: Best Practices
Szállítással 55$ (ha legalább kettőt rendelünk).Szerk.: +vám, szóval még nyomozok egy kicsit, van-e EU-ban.
-
Bazsee71
őstag
-
Bazsee71
őstag
-
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
t-bali3
#94033
üzenetére
és koxx:
Átkeverik, és a crema jó része el is tűnik, szerencsére (mert az magában nagyon nem finom, kanalazzatok bele).Parci:
Nem versenyzés kérdése, csak ha már egy csilliárd van otthon a gépparkban, akkor egy keverés igazán belefér a jobb eredmény érdekében.
Tapasztalat, hogy a csészében megforgatni nem olyan hatásos, mint megkeverni.
Ma fitlereztem az Acaciából. Babok illata legjobb indulattal is zöldes. Leőrölve is totál semmilyen. Aztán a pohárban már ott a hűha, nem tudom mikor találkoztam utoljára ilyen mézes édességgel. Bergamot csak finoman a háttérben, semmi tolakodó savasság, nagyon egyben van. -
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Székesfehérvár és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Akciókamerák
- CES 2026: Az állásodba kerülhet az egészséged
- Futás, futópályák
- Fujifilm X
- CMF Phone 1 - egy jó telefon
- Nyíregyháza és környéke adok-veszek-beszélgetek
- A legrosszabb CPU-k – az ExtremeTech szerint
- Synology NAS
- Magga: PLEX: multimédia az egész lakásban
- További aktív témák...
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 Pro 256GB Sierra Blue - 1 ÉV GARANCIA, Kártyafüggetlen, 100% Akkumulátor,MS3379
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 9800X3D 64GB RAM RTX 5080 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Akciós kisWorkstation! Dell Precision 3570 i7-1255U 4.7GHz / 16GB / 512GB / Quadro T550 4GB FHD 15"
- 129 - Lenovo Legion Pro 7 (16ARX8H) - AMD Ryzen 9 7945HX, RTX 4080 (ELKELT)
- BESZÁMÍTÁS! MSI B450M R5 5600X 16GB DDR4 512GB SSD RX 7700 XT 12GB Lian Li Lancool 217 fehér CM 700W
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest