Új hozzászólás Aktív témák

• #11983 fecke78 senior tag

  Új Válasz 2024-09-12 10:47:39 #11983

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fecke78

  senior tag

  "Az erősen sötét pörkölésű kávékat legtöbbször 85-90 °C között szokták készíteni. Az amúgy is erősen “feldolgozott” szemeknek már nincs szüksége ennél melegebb vízre, hiszen csak kioldanánk belőlük olyan ízeket, amit nem is szeretnénk viszont érezni.
  A közép pörkölésű kávékat valahol 89-92 °C között fogjuk lehúzni.
  A világos pörkölésű társaik pedig 90-95 °C között bárhol elkészülhetnek"
  ez így korrekt ? a kávé közepes pörkölésü szerintem az én hőfokom most 93 , vegyem esetleg leljebb ?
  Vagy azzal is ráérek majd ha már értelmezhető kávét kapok ?

Új hozzászólás Aktív témák