Új hozzászólás Aktív témák

• #326 rien senior tag Bubee82 #325

  Új Válasz 2009-01-03 00:18:50 #326

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  rien

  senior tag

  válasz Bubee82 #325 üzenetére

  Semmilyen szinten....ami volt az itallapon az a kb. 20 kávé ez megállít
  A kávézóban volt szerencsém használni azt a régi, igazi karos gépet, az főzi a legfinomabb kávét szerintem, de másfelé amerre voltam még hol épp milyen gép volt azokat használtam, ennyi

  szerk: off

• #324 rien senior tag Bubee82 #323

  Új Válasz 2009-01-02 20:42:31 #324

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  rien

  senior tag

  válasz Bubee82 #323 üzenetére

  Nem. Pár évig dolgoztam kávézóban ahol voltak ilyen kávék és csináltam belőlük pár százat, de ennyi.....nincs paper
  --------------------------------------------------------
  Colás kávéra: nálunk Beduin kávénak hívták a kávé+cola+jégkocka kombót. Ha megkérdeztem, hogy ízlett-e a kávé azt mondták rá igen, de visszajáró vendég nem volt ám rá Szerintem ez ilyen egyszer kóstoltam és ez elég is kategória.

• #319 rien senior tag stangli #318

  Új Válasz 2009-01-01 22:04:41 #319

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  rien

  senior tag

  válasz stangli #318 üzenetére

  oké
  Carmen kávé: szintén hosszú üveg pohárban készítjük, szívószállal
  A pohárba öntünk 2-3cl amaretto likőrt rá a kávét (inkább hosszú kávé legyen és ez igaz a Casanovára is, hogy a hosszú pohárba lehessen tölteni mennyiséget, hogy esztétikusan megtöltse a poharat és ne legyen halálos dózis )
  Tetejére tejszínhab, csokiöntet.

  Jó reggelt kávé fél deci vodka és fél deci kávé orosz kávé a hivatalos neve amúgy

  Árkádia kávé: cappuccios pohárba öntjük a bő adag kávét, rá tejszínhab.
  Ha van macis mézed akkor abból, ha nincs kiskanálból a tejszínhab külső szélétől indulva a közepéig csigavonalban mézet csorgatunk rá, és szintén kiskanálból vagy sószóróból kicsi fahéjjal meghintjük. Jól is mutat, meg finom kis téli hangulatú kávé lesz belőle

• #317 rien senior tag stangli #316

  Új Válasz 2009-01-01 21:44:03 #317

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  rien

  senior tag

  válasz stangli #316 üzenetére

  igen tudok
  alkoholos vagy alkohol nélküli legyen?

• #315 rien senior tag stangli #313

  Új Válasz 2008-12-30 22:50:12 #315

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  rien

  senior tag

  válasz stangli #313 üzenetére

  Jézus hát ezt kihagyom bár aki cukor nélkül issza annál eltudom képzelni, hogy bejöhet neki.
  -------------------------------------------------
  Az ilyen kávékülönlegességről meg nekem a Douwe Egberts karácsonyi vagy téli fantázianevű förmedvénye jut eszembe ilyen fahéjas, fűszeres valami volt. Soha többet (hányós smile) bár nem is láttam régóta, de nem is kerestem
  -------------------------------------------------
  Kávézóban dolgoztam több évet, az ír kávén kívül a második nagy kedvenc a vendégek körében a Casanova fantázia nevű kávé volt. Leírom a receptet hátha így karácsony táján több otthonban van tojáslikőr, mert ez kell hozzá, meg tejszínhab....és valaki kedvet kap hozzá
  Szóval hosszú pohár kell hozzá pl. pezsgős pohár is jó lehet. Ebbe öntünk olyan 3 cl-nyi tojáslikőrt. Lefőzzünk a fincsi kávét és ezt a óvatosan, lassan a pohár falára öntve ráöntjük (esetleg egy kanalat nyomunk az üveg falára és abba öntjük lassan). Gyönyörű szépen elválik a sárga tojáslikőrtől a barna kávé. Jól mutat A kávéra nyomuk tejszínhabot, az is elválik szintén szép. A tetejére csokiöntet teszünk ( de akár kakaóport sószóróból vagy kiskanálból óvatosan szétszórhatunk rajta......szép lesz).
  Csokiöntet is roppant egyszerű házilag: némi forróvíz, cukor kakaó....keverni míg el nem olvad (esetleg rámelegíteni ha nem jön össze elsőre). Sokkal finomabb lesz a csokiöntet némi fahéjjal ízesítve

• #296 rien senior tag _az #1

  Új Válasz 2007-10-12 22:59:11 #296

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  rien

  senior tag

  válasz _az #1 üzenetére

  Nem szaglásztad te azt a kávét túlzottan
  Nem tudom mi van a kávé "illatanyagában" de anno míg pultoztam nálunk Piazza D'oro kávé volt. A srác aki hordta ő mondta, hogyha akarok jót, akkor a csomagoláson lévő "szelőzőnyílásra" cuppanjak rá, tüdőzzem le, bent tart pár másodpercig és király az érzés.
  És tényleg úgy volt.... : bár ez nem tartott tovább 1 percnél. Onnantól fogva alig vártam a következő szállítmányt Nem tudom van-e még ilyen szelőző rajta, de ha van és valaki találkozik vele feltétlen próbálja ki

  Kedvencem a Segafredo Intermezzo. Nemrég ittam gyömölcskávét.....hát különleges volt, de a forraltborra jobban hasonlított az íze mint a kávéra.

Új hozzászólás Aktív témák