Új hozzászólás Aktív témák

• #5 Hieronymus veterán sonar #4

  Új Válasz 2018-07-07 07:21:42 #5

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Hieronymus

  veterán

  LOGOUT blog (1)

  válasz sonar #4 üzenetére

  A barnulás egy lassú fermentáció folyamat eredménye. (Magyarul megrohad a levél.)
  Az Európában kedvelt fekete tea is így készül, eredetileg zöld tealevelekből. Régen a hajózás automatikusan oldotta meg az átalakítást. Ma már ellenőrzött körülmények között történik,

  Az áztatás idejével szabályozható a lé íze. Pontosan úgy mint a tea készítésnél.
  Hosszan áztatni a gyökérféléket szokás. A németeknél készítenek tömény italt a vérgyökérből illetve medvegyökérből. Mindkettő fajta ital finom, csak kell némi ízmegszokási idő.
  A két gyökér keveréséből készül például a Bayerwald-Diesel. A neve elég beszédes.
  Nem ezt kell elsőre kóstolni, pedig finom.
  A likőr fogalmát újra definiálták. Hatvan százalék alkohol tartalommal.

• #3 Hieronymus veterán sonar #2

  Új Válasz 2018-07-06 17:06:51 #3

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Hieronymus

  veterán

  LOGOUT blog (1)

  válasz sonar #2 üzenetére

  Ásványvízbe áztatom, friss fogyasztásra.

• #1 Hieronymus veterán

  Új Válasz 2018-07-05 19:26:29 #1

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Hieronymus

  veterán

  LOGOUT blog (1)

  Próbálj ki egy másik módszert.
  Túlságosan hosszú ideig áztatod a menta leveleket. Próbáld meg nagyon rövid ideig áztatni. Kis mennyiségben, 5 perces lépcsőkben. A citromfű esetében a 15-20 perces áztatás adja az optimális ízhatást.

  A levelek oxidációja, barnulása, ízrontó anyagokat eredményez.

Új hozzászólás Aktív témák