Új hozzászólás Aktív témák

• #138751 용 Bob senior tag Alabástrom #138750

  Új Válasz 2025-02-10 22:34:36 #138751

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  válasz Alabástrom #138750 üzenetére

  Sze-szó kávéfőző vízzel hasznàlom. SCL szerinti epsom sót és szódabikarbónát még nem kevertem hozzá. Kb. két adag maradt még kísérletezéshez, aztán úgyis veszek közepes pörkölésűt.

• #138748 용 Bob senior tag Alabástrom #138747

  Új Válasz 2025-02-10 22:12:02 #138748

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  válasz Alabástrom #138747 üzenetére

  A gyári, legnagyobb korsárral használom IMS 18-21g. Tömörítve még majdnem 1 cm hely van a kosár felső peremétől. Csak finomabb örléssel tudok fentebb menni (arra még rápróbálok).

  Köszi a linkelt guid-ot.

• #138746 용 Bob senior tag RetepNyaraB #138743

  Új Válasz 2025-02-10 21:53:21 #138746

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  válasz RetepNyaraB #138743 üzenetére

  Ittam már több caffee specialty shopban nagyon finom világos pörkölésű kávét, aminek a végén érezni azt a nem bántó, inkább izgalmas enyhe fanyarságot. Többek között ezért is próbálkoztam az új gépen ezzel a kávétípussal. A savasságot esetemben úgy értsd (közel 10 próbálkozás után) , hogy az első korty a konyhamosogatóban végezte. Szerintem az ízlelésemmel nincs gond.

  Sok olyan videót találtam közben "Why so sour my light roast coffee" témában, ami arra enged következtetni, hogy ez a pörkölés típus nagyon kényes az elkészítés módjára és inkább a haladó szintet képviseli a home barista kategóriában

• #138745 용 Bob senior tag BBpeter #138737

  Új Válasz 2025-02-10 21:21:42 #138745

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  válasz BBpeter #138737 üzenetére

  Próbáltam nyújtani az extrakció idejét. Már az ajánlott 19g helyett 20g-nál tartok és első csepptől indítom a stoppert (nem kar emeléstől). Kb. 30 mp alatt jön le belőle 37g. DF54 örlő 15-ös fokozaton. 9 bárt mutat a nyomás jelző, mert annyira van beállítva, de akárhogy rögmentesítem és tempelem ezen az örlés finomságon már többször jelentkezett a channeling. Az 1 perces extrakció kb 5-10 közötti örléssel működhet. Kíváncsiságból kifogom próbálni.

  Vettem egy smart plug-ot is, hogy reggel telefonról ébresztőkor tudjam indítani a felmelegítést távolról

  Kipróbálom még rajta az alap Pál Jocó közepes pörkölésű kávékat, de ha azzal sem lesz vállalható a végeredmény, sajnos meg fogok válni tőle.

  Köszönöm a tanácsokat!

• #138706 용 Bob senior tag Vadasz03.24 #138704

  Új Válasz 2025-02-08 21:23:09 #138706

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  válasz Vadasz03.24 #138704 üzenetére

  Megtaláltam a kávé gyártójának honlapján az ajánlott beállításokat, amik nem voltak feltüntetve a műanyag táolón. Ez alapján az ajánlás 19 g örlemény / 93 fok / 27s extrakció / 34g kávé. Holnap letesztelem, mert ma már elég savanyú kávét ittam.

  Ami viszont kicsit kiverte nálam a biztosítékot, hogy kifejezetten kávés, csokis ízjegyű ajánlást kértem a boltban és a kávé hátoldalára az is volt felirva. Viszont a honlapon pont ennek az ellentétje látszik. Citrusos, gyümölcsös keverék……ezt nem teljesen értem… de így érthető lenne, hogy miért ilyen fanyar az íze a kávénak. Belinkeltem a képeket: Ez most átverés, vagy én nézek be valamit?
  
  

• #138703 용 Bob senior tag Parci #138702

  Új Válasz 2025-02-08 18:44:30 #138703

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  válasz Parci #138702 üzenetére

  Sima csapolást szoktam végezni a kávépárna felrakása előtt, csak nem tudtam, hogy hűtőcsapolás a neve

  Az OPV 9 bárra van beállítva. PID gondolom a 3 állású kapcsoló (I,0,II) amiből nekem O-áson van. Ahány fórumot olvastam, mindenhol más volt a hőmérséklet javaslat light roast kávéhoz. A MARA X gyári ajánlása pl I-es állást javasolja, közepes hőmérséklet 92 fokkal, míg fórumokon a legmagasabbra esküsznek II-es állás 94 fok

• #138701 용 Bob senior tag

  Új Válasz 2025-02-08 18:23:46 #138701

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  Konkrétan tűzforró a fej. Úgy sem lehet vele szórakozni, mint a gyertya lánggal, mert azonnal éget. Mit lehet ez ellen tenni?

  Egyébként köszönöm a válaszokat

• #138696 용 Bob senior tag

  Új Válasz 2025-02-08 17:48:54 #138696

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  Sziaszztok!

  Megérkezett a Lelit Mara X masinám, de elképesztően szomorú vagyok miatta, mert nem bírok vele lefőzni egy normális double espresszót. Kb. 2000 Ft light roast Beyon Within - Raparmount espresso-t már elfüstöltem rajta és mindegyik savanyú, mint a bűn. DF54-en 15-20 között állítottam az örlés finomságot és 16,5-nél találtam el az 1:2-es arányt 6mp prefusion, 25 mp extrakció »»» 31 mp alatt 18g:36g. És ez is savanyú. Amit használtam hozzá: nyitott szűrőtartó fej, gyári IMS szűrő 18-21g; felső szűrő szintén IMS. Hőmérséklet O-ás állásban.

  Mit rontok el? Nem gondoltam volna, hogy visszasírom a kis Delonghit
  

• #138598 용 Bob senior tag

  Új Válasz 2025-02-04 11:09:18 #138598

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  Sziasztok!

  Úgy néz ki, hogy Lelit Mara PL62X-V2 tulajdonos leszek ha a postás ide talál, ezért kérdésem lenne attól, akinek hasonló gépe van, hogy a vízlágyítót akkor is be kell-e szerelni, ha SCA kávévizet használok, vagy ilyenkor el kell hagyni? Köszönöm!

• #138540 용 Bob senior tag

  Új Válasz 2025-01-31 21:34:33 #138540

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  Sziasztok! EC685-ről szeretnék egy kicsit komolyabb karos kávégépre váltani. 300-400k kategórában mi most a “meta” kávéfőző masina? Egy DF54 örlőt már szereztem hozzá. Főleg eszpresszót és cappucinot iszok világos-közepes pörkölésű kávékból. Nem lenne baj, ha lenne rajta PID és vagy nyomás kijelző.
  Köszönöm!

• #114960 용 Bob senior tag sz.zs. #114958

  Új Válasz 2022-01-14 23:07:12 #114960

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  válasz sz.zs. #114958 üzenetére

  Jó ötlet. Ha kicsit hullámos marad a lapítás után, nem tudom, hogy nem veszt-e nyomást a gép. Mindenesetre megtartom B tervnek. Köszi!

• #114957 용 Bob senior tag

  Új Válasz 2022-01-14 22:37:41 #114957

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  Sziasztok!
  Egy kis segítséget szeretnék kérni szűrőkosárral kapcsolatban. A három betűs MO. kávé webshopból rendeltem non-pressurized szűrőkart Delongni dedica EC 685 kávégépemhez és a problémám, hogy a 2 db szűrő amiből az alcsony peremes nem kompatibilis az 51,3 és 51,4 mm-es tamper/distributor-al. A képen a magasabb peremű jó lenne méretben (53 mm), de azt meg nem tudom feltenni a gépre, mert szorul.
  A gyári pressurized kosárral tökéletesen működik a tamper/distributor.
  Kérdésem, hogy honnan lehet olyan 2 adagos szűrőkosarat rendelni, ami belemegy a non-press karba, alacsony peremes és 51,3/51,4-es tamper/distr.-al passzol?
  
  Köszönöm!
  Annál szebb látványt, mikor a non-press szűrő aljából elindul a barna arany, nem nagyon láttam még

• #114395 용 Bob senior tag

  Új Válasz 2021-12-30 11:53:29 #114395

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  용 Bob

  senior tag

  Sziasztok,
  EC685 Dedica kávégépemhez keresnék elsősorban espresso örléséhez való darálót (40K magasságában). Kézi örlő is lehet min. 25 g-os. 1Zpresso JE típust néztem, ami jó lehet, de MO-n még nem nem kapni, csak a PLUS-os verziót. Ebben az árkategóriában nem tudom, hogy gépi belefér-e.
  Köszi előre is az esetleges válaszokat!

Új hozzászólás Aktív témák