Hirdetés
-
Retro Kocka Kuckó 2024
lo Megint eltelt egy esztendő, ezért mögyünk retrokockulni Vásárhelyre! Gyere velünk gyereknapon!
-
Magyarországon is megjelent a Honor Band 9
ma Fekete színben már megtalálható a Honor friss aktivitáskövetője a nagy elektronikai áruházakban.
-
Itt van az eddig legjobban teljesítő kétfiókos NAS a TerraMastertől
ph A 19 dB-es zajterheléssel dolgozó, médiaszerverként is bevethető megoldás lineáris adatáteresztése elérheti a 283 MB/s-ot.
Új hozzászólás Aktív témák
-
Digitalpimp
senior tag
Lehet, hogy azt a mini adagot akarja főzni, ami az espresso alatt van. Mi is a neve?
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
tuzpenge
őstag
-
senior tag
válasz Digitalpimp #8153 üzenetére
Ristretto.
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Digitalpimp #8153 üzenetére
De az nem attól lesz rövid, hogy pár porszemből főzöd, hanem, hogy a normál presszót lekapcsolod ~1:1 aránynál
Ui.: Ez 3rd wave babból nem az igazi általában, főleg sötét pörkölésű, ill. klasszik olasz blendre áll.
[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
flash-
veterán
na úgynezki hogy a meleg kávéra képtelen dedica ec685 a graef cm800 őrlővel most először tud nálam se nem keserű se nem savanyú kávét csinálni normális átfolyási idő alatt 32g
Kapucziner - velencei gondolások kávé a titka
pedig próbálkoztam már 5 féle avx-el, többféle pacificaff val, általában földízűek voltak a kávék vagy savanyúak.ezzel nagyszerű.és 3 réteg van először meg csordultig crema (ez mitől?)
csak tudnám miért spriccel még mimdig a gép 🤨[ Szerkesztve ]
"Embrace our fellow man, no longer vilified"
-
xcvbxcvb
aktív tag
Remélem jó helyen kérdezem.
Nespresso kapszulás kávéfőzőhöz keresek ajánlott bestbuy tölthető kapszulát. Nézegettem főleg az eMAG on, pár értékelésnél lehet olvasni hogy beragadnak a gépbe.ELADÓ Work Sharp® Precision Adjust Knife Sharpener™ kézi késélező https://hardverapro.hu/apro/work_sharp_precision_adjust_knife_sharpener_kezi_k/hsz_1-50.html
-
kmarci25
veterán
Hol spriccel? Ha a kosárban, akkor rossz a tömörítés (tamperelés). Szerintem a 30% robusta adja a jelentős mennyiségű cremat.
32g őrleményt teszel a kosárba? Mekkora az a kosár? És mennyi a kávé? 32 g őrleményből 32g kávé?xcvbxcvb: nekem sealpod van, párszor használtam, nem tetszett. Arra nem emlékszem, hogy beragadt volna.
[ Szerkesztve ]
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
flash-
veterán
válasz kmarci25 #8159 üzenetére
a kosár tövénél is spriccel fent de van hogy a kosár alján a lyukon megy ki ferdén vastagon.
az mit jelenthet a gyakorlatban hogy rossz a tömörítés?
fém talpas avx tamperrel nyomom le 2-3x erősen.. es mimdig megrázom kicsit finoman a kosarat hogy szépen terjedjen el a kávé.
és szinte mindig.mindig csak nem tamperelhetem rosszul 🤨nem is ferde benne a t9mörités
32g az elkészült dupla espresso ital[ Szerkesztve ]
"Embrace our fellow man, no longer vilified"
-
kmarci25
veterán
Ha a kosár tövénél, akkor vagy a tömítés nem illeszkedik, vagy hibás, vagy nincs elég szorosan ráhúzva a kar. Ha kosár alján, akkor a tömörítés hibás. Nem tudok youtube-ot linkelni, de keress rá: puck preparation (James Hoffman, Lance Hedrick). Hoffman pl. 20 percet beszél róla. Valószínűleg apróbb rögök vannak az őrleményben ezért nem teljesen egyenletes az ellenállása, a víz meg arra megy, amerre a legkönnyebb. Nekem egy rugós Normcore tamperem van, plusz egy wdt tool, ezekkel mostanában sosincs spricc. Korábban gyakran előfordult, de még mostanában is, ha nem figyelek eléggé.
Ja, hogy az ital 32 g. Értem.
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
senior tag
válasz xcvbxcvb #8158 üzenetére
Én nagyon nagyon régen -amikor még megtudtam inni a kapszulás kávét- vettem inox tölthető kapszulát. Először megnéztem a kapszula leírásában hogy melyik gépekhez alkalmas, nyugtáztam hogy a céges géphez jó lesz mert ott szerepel a típusa, megrendeltem. Egyrészt kurvára nem érte meg a ráfordított melót, másrészt egy hónap után tönkretette a gép fejegységet. 25 000 Ft-ért cserélték ki. Szóval így vegyél tölthető kapszulát…
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
bagaba1
tag
válasz RetepNyaraB #8115 üzenetére
Hát, a probléma továbbra sem megoldott, sőt azt kell hogy mondjam, nagyon nagy a szórás a főzetek között. Nem tudom mi okozhatja, talán a daráló? Néha belefullad a gép, néha pont jó, de mindig erősen keserű.
http://www.flickr.com/photos/109769896@N06/
-
RetepNyaraB
veterán
válasz bagaba1 #8164 üzenetére
Ha keserű, akkor túloldott, mint írtam korábban. És\vagy rossz az alapanyag. Ha pl. sok benne a robuszta, akkor az keserű lesz mindenképp, mert a robi keserű alapvetően. Ha szerinted ugyanolyan az előkészítés, mégis nagy a szórás akkor vagy mégsem egyforma vagy valami pocsék darálód van. Mondjuk ilyen gondot nekem utoljára a helikopterkéses mákdaráló okozott.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
bagaba1
tag
válasz RetepNyaraB #8165 üzenetére
Most AVX Brazil Santost használok, elvileg ez 100% Arabica. 25mp alatt jön le 12g-ból 25g környéke, legalábbis amikor nem fullad be.
http://www.flickr.com/photos/109769896@N06/
-
RetepNyaraB
veterán
-
bagaba1
tag
válasz RetepNyaraB #8167 üzenetére
Előáztatást követően a pumpa indulásától mérem. Igen állítottam, most a legalacsonyabb fokozaton van. Valamennyit talán javított ez egyébként.
http://www.flickr.com/photos/109769896@N06/
-
RetepNyaraB
veterán
Akkor előáztatástól mérd és úgy jöjjön ki a 25-27mp. Ráadásul a viszonylag sötét brazilt nem nagyon érdemes áztatgatni, nem segít rajta. Nem kikapcsolható?
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
xcvbxcvb
aktív tag
Köszi megnéztem, de ez a sealpod jó drága, ennyiért vettem most a kávéfőzőt, + tetőt mindig venni kell hozzá.
ELADÓ Work Sharp® Precision Adjust Knife Sharpener™ kézi késélező https://hardverapro.hu/apro/work_sharp_precision_adjust_knife_sharpener_kezi_k/hsz_1-50.html
-
xcvbxcvb
aktív tag
Köszi átgondolom.
Én nem kávézok csak nagy ritkán . A szüleimnek vettem tavaly tchibo kapszulás kávéfőzőt ajándékba, ami 1,5 hónap használat után elromlott. Javítani nem lehetett, pénzt visszaadták. Ugyanilyet nem akartam. Vettem 15 ezerért nekik DeLonghi Nespresso® Inissia EN80.B kapszulás kávégépet, mindenhol inkább azt ajánlgatják, ahhoz lehet kapni sok helyen kapszulát olcsóbban is .
Viszont maradt a tchiboból vagy 70 kapszula, gondoltam azokat bele lehetne rakni utántölthető kapszulába és akkor nem veszne kárba. Röviden ennyi. Remélem ez a nespresso
tovább bírja.ELADÓ Work Sharp® Precision Adjust Knife Sharpener™ kézi késélező https://hardverapro.hu/apro/work_sharp_precision_adjust_knife_sharpener_kezi_k/hsz_1-50.html
-
mufi
senior tag
Sziasztok,
van egy Gastroback dual bojleres gépem meg egy Eureca Mignon darálóm amire ráférne már talán egy késcsere is, a kávégépem meg elég fura hangokat ad ki amikor elindítom a főzést, mintha kattogna a pumpa, vagy nem tudom...
Ismertek olyan megbízható szerelőt, aki megnézné a gépeimet? Köszönöm előre is.
Creed Aventus 500 ml splashre keresek jelentkezőket.
-
Safi1988
csendes tag
Üdv!
Tudtok ajánlani kifejezetten csokis, kakaós, magvas ízjegyekkel kávét? Illetve termőterületet figyelembe véve van egyetemes igazság arra vonatkozóan, hogy mely területekről jön a savasabb, citrusosabb kávé, vagy azt inkább a pörkölés módja határozza meg?
Megjött végre a várt karos presszógépem, mennek a próbálkozások, de egyre inkább az az érzésem, hogy bármennyire szeretném el kell engednem ezt a savanykás, citrusos vonalat.
Esetleg arra vonatkozó egységes álláspont van e, hogy melyik pörköléshez milyen hőfok az ideális?
K4-es kéziőrlővel és egy VBM Domobar Junior Digitale-val igyekszem kihozni a maxot. WDT, disztribútor, és egy Normcore rugós tamper segít még a megfelelő tömörítésben, és nyitott fenekű portafilterrel követem a nedű érkezésér.
Lefolyás szerintem oké, szépen gyufaszerűen folyik; 30-35 másodperc alatt ér le a ~30 gramm kávé a 17,5 grammos őrleményből.
[ Szerkesztve ]
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Safi1988 #8173 üzenetére
Brazil, indiai (malabar), jávai, indonéz. Esetleg valami bézik kolumbiai, mondjuk kapuczinertől - ő elég sötétre húzza.
Világos cuccoknál ritkán működik a "sima presszó" beállítás, kivéve ha valami ipari cuccal tolod :) Vagy turbo shot, vagy hosszan áztatott, filter stíl. Meg persze sok szívás, mire ráérzel.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Safi1988
csendes tag
válasz RetepNyaraB #8174 üzenetére
Köszi az ajánlást!
Teljesen nem akarom elengedni a világos pörkölést sem, de nekem valamiért nem jött be. Most vagy azért mert rosszul csinálom, vagy azért mert ez ilyen.
Kapuczinert, Wardacoffee-t meg a CM-et próbáltam már, de az igaz, hogy csak kotyogósban. Ha elfogy a világos, akkor próbalkozom a leírtakkal!
Más: tettem a fagyasztóba kávét, azt jól.olvastam, hogy csak az aktuális adagot szabad kivenni, a többit vigyázva vissza kell pakolni a hűtőbe?
Az őrlőt nem teszi tönkre a fagyott kávé?
-
iatti
aktív tag
válasz Safi1988 #8176 üzenetére
akkor ahogy látom hagysz időt bemelegedni a gépnek, ott nem lehet baj. cm kávé nagy favorit itt, én sose próbáltam, nagy valószínűséggel nem is fogom. kávés pályafutásom elején párszor ittam ilyen hipszter cuccokat. nekem nem jött be, lehet neked se fog. ha pár alkalom után se ízlik, el kell engedni
-
kissdani
senior tag
Egy ESE Pod-os kávéfőzővel lehet Senseo párnát főzni? Tisztába vagyok vele hogy az egyik nagyobb meg más a tömörítés de van aki próbálta és milyen lett a végeredmény? Ugyanis az egyik az harmad árban van és nem mindegy...
85XH9096B_UE75MU7000_Optoma HD33_Galaxy S10+_AGM A8_MSI GE73 7RD Reader_PS5_Denon AVR-X2500H_JBL ES 5.2_Dune HD Base 3D_Asus AX88U-N18U_Logitech Harmony Ultimate One_Samsung HW-K550_Synology DS918+_
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Safi1988 #8177 üzenetére
Fagyasztottból csak az aktuálisat. Egyáltalán nem árt az őrlőnek, fel ne olvaszd!
CM az mélyvíz, ne azzal kezdd szerintem a próbát. A teszt kolumbiánnal valamiért többeknek meggyűlt a baja itt ráadásul.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Safi1988
csendes tag
Oké! Köszi a tippeket!
Pallyotz-tól tervezek majd rendelni, ott is inkább a sötétebb pörikből.
-
Taltos0711
csendes tag
Sziasztok!
Mit gondoltok, ha most egy Hario mini mill-t használok, akkor ezt milyen elektromossal lehetne kiváltani, hogy a minőség is (kb.) megmaradjon?
Egy Sage Barista Express őrlője a Hario-hoz képest hol helyezkedik el?Köszönöm!
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Taltos0711 #8182 üzenetére
Gyakorlatilag bármi a mini mill felett lesz, ami rendes acélkéses őrlő.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Taltos0711
csendes tag
válasz RetepNyaraB #8183 üzenetére
Úgy érted acélkúpos?
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Taltos0711 #8184 üzenetére
Persze nyilván nem a propelleres mákdaráló
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Taltos0711
csendes tag
válasz RetepNyaraB #8185 üzenetére
Oké, már majdnem besz@rtam...😂
Akkor a Tchibo őrlője hozhatja azt a szintet ezek szerint, mint a Hario...?!
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Taltos0711 #8186 üzenetére
Biztosan, de presszóra kérdéses lesz (mint a mini mill is). Most nem emlékszem mire is kellene.
Az olcsó őrlők általában nem bírnak presszó méretűre vagdalni, legalábbis konzisztensen nem.Ennyiért többnyire lehet használt Graefet kapni, ami azért egy bizonyított gép az alapkategóriában.
[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Taltos0711
csendes tag
válasz RetepNyaraB #8187 üzenetére
Presszóra van most is használva a Hario és simán be tudja fullasztani a főzőt, ha nincs jól beállítva az őrlő... És még van fokozat benne, mert egyszer kellett egy nem friss kávét darálni és ahhoz +2 fokozattal kellett arrébb állítani.
Az egyformaság persze már egy más kérdés...
Körbenézek Graef ügyben, köszönöm.
[ Szerkesztve ]
-
aradebil2
senior tag
válasz Taltos0711 #8188 üzenetére
Azért tudja befullasztani, mert híresen sok fine-t csinál a Hario. Az nem jelenti azt,hogy alkalmas lenne presszóra.
-
nyunyu
félisten
Milyen koffeinmentes babot érdemes venni, aminek nincs vegyszer utóíze?
Amiket eddig próbáltam, de nem vált be:
- világoskék Tchibo Exclusive
- sárga Dallmayr ProdomoKrups EA819-be lenne.
Hello IT! Have you tried turning it off and on again?
-
hyperspace
őstag
ha azt mondom neked van igazad, nekem van igazam... :)
-
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Yager01 #8196 üzenetére
ööö
Talán nagyon gyors a lefolyás és azért, de az első esetben a nyomásfokozós kosár mentette a helyzetet valamennyire.
Esetleg a gyors lefolyás+döglött bab kombó még fokozhatja a problémakupacot.[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Taltos0711
csendes tag
-
őstag
válasz Yager01 #8196 üzenetére
egyszer volt a kezeim között Tchibo Barista, már megvolt a GC + Graef.
Az egy dolog hogy döglött volt (értsd: 6 hónapnál is régebbi pörkölés), de akármit csináltam vele, csak citromlé jött le. Kellemetlenül savas, nyilván 0 crema. Sok tejjel gondolom egy vállalható cappuccino (vagy valami) lesz belőle, de azóta automata gépbe sem merem ajánlani / venni. Ott is simán savas volt, szóval ha csak a kesernye elkerülése a cél, akkor persze jó Nyomásfokozóval nyilván volt hab, de szerintem ha kiszárítod a pogácsát és visszatöltöd, akkor is lesz"... and I hope you have a great day!"
-
Safi1988
csendes tag
Üdv!
Szépen lassan tanulok, de pár kérdés mindig felmerül bennem, ebben kérnék tanácsot. Lefolyást szépnek látom a feneketlen karban. Konzisztensen folyik, szépen szétterül az egész filter alján, majd végül egy gyufaszál szerű sugárrá alakul, és így folyik le a 17 grammból 30-35 másodperc alatt a 30 gramm kávé, ez a rész szerintem jó!
-milyennek kell lennie a főzés után a kávépogácsának? Az enyém kissé mocsaras, egyben kijön, de könnyen szétesik. Olykor egy nagyon kevés a filter oldalára ragad. Ezek hibák, vagy nem gáz? Ha igen, a tömörítésnél lehet a hiba?
-Őrlés (Kingrinder K4, kézi őrlő): valószínűleg az elektrosztatikusság miatt, de viszonylag sok őrlemény marad a késeknél, ki tudom ecsettel ezt szedni, persze a szélrózsa minden iranyába megy, de a filterbe aligha. Nem mértem még le, hogy ez mennyi, de zavaró.
-egyelőre csak a feneketlen karral főzök, ha ketten vagyunk, annyira nem gáz, hogy kétszer kell a folyamatot megcsinálni. A minap viszont voltak vendégek, 4 kávet főztem, az már kicsit unalmas volt. Van 2 személyes karom, ott milyen arányokkal kell dolgozni? Ha jól gondolom, akkor 60-80 gramm kávem fog lefolyni. Ennek is 30-35 másodperc alatt kell leérnie, vagy értelemszerűen dupla idő alatt? Ha 30 másodperc alatt kellene, akkor az azt feltételezi, hogy nagyobb durvaságot kell választani, vagy nem kell annyira tömöríteni.
Remélem érthető a lamentálásom
Köszönöm a válaszokat!
Új hozzászólás Aktív témák
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen