Új hozzászólás Aktív témák

• #6399 krizmo_ Topikgazda

  Új Válasz 2021-07-05 17:43:19 #6399

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  krizmo_

  Topikgazda

  Gondoltam vacsorára csinálok hummust, sokféleképpen szoktam készíteni, most egy natúrabb verziót csináltam:

  Hummus recept:
  - 300 g csicseriborsó(konzerv)
  - kb. 2 kiskanál tahini
  - 1 ek olíva olaj
  - 1 ek citromlé
  - 1 gerezd fokhagyma
  - Só, bors ízlés szerint

  Tahini recept:
  Serpenyőben alacsony hőfokon megpirítjuk a szezámmagot(épphogy megpirítjuk, nehogy megégjen, mert keserű lesz!), majd aprítógépbe tesszük és olívaolaj hozzáadásával addig aprítjuk, amíg krémes állagot nem kap. Nem kell hozzá sok olaj, csak a krémesítés miatt szükséges.
  Lehet macerásnak tűnik, de nagyon egyszerű, és megéri házilag elkészíteni, mert sokáig eláll, és sok mindenhez felhasználható, valamint gazdaságosabb is.

  Mindent egy tálba teszek, majd botmixerrel pürésítem. Én pirítóssal, zöldhagymával és paradicsommal szeretem a legjobban.

  

Új hozzászólás Aktív témák