Új hozzászólás Aktív témák

• #4496 Essejó veterán

  Új Válasz 2020-07-31 04:49:04 #4496

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  veterán

  Gyoza: japán, vagdalthússal töltött gombóc
  Recept:
  Tészta 30 gombóchoz
  300 g liszt
  250 g vaj
  egy csipet só
  6 evőkanál hideg víz
  1 evőkanál ecet
  Töltelék:
  400 g darált sertéshús
  100 g finomra aprított káposzta
  1 teáskanál szezámolaj
  1 evőkanál szójaszósz
  3 cm-es darab friss gyömbér, meghámozva, reszelve
  2 gerezd fokhagyma, zúzott
  1 evőkanál növényi olaj
  zöldhagyma a díszítéshez
  A mártáshoz:
  12 ml teriyaki szósz
  1 teáskanál szezámolaj
  Elkészítés:
  1. A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, és hűtőben pihentetjük. Pihentetés után kinyújtjuk minél vékonyabbra, és kb. 10 cm átmérőjű köröket szaggatunk ki.
  2. Tegyük a káposztát, darált húst, szezámolajat, szójaszószt, gyömbért és fokhagymát egy tálba, keverjük össze.
  3. Tegyük a már kiszaggatott tészta lapokat a munkafelületre. Egy körbe 1 púpozott teáskanál töltelék jár. Nyomjuk össze a széleket és körmünkkel fodrozzuk a széleket. Közben egy lábasban forraljunk fel vizet.
  4. Forrósítsunk fel egy serpenyőben kevés napraforgó olajat, tegyük bele a gombócokat és 1-2 perc alatt pirítsuk meg mindkét oldalukat. Vegyük ki az olajból a gombócokat és a lobogó vízben főzzük kb. 5 percig. Csepegtessük le a gombócokat.
  5. Készítsünk mártást: keverjük össze a teriyaki szószt és szezámmag olajat. Tálaljuk a gombócokat a mártással és zöldhagyma karikákkal.

  Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja: 1. Ki találta fel a munkát? 2. A többiek miért nem verték agyon?

Új hozzászólás Aktív témák