Új hozzászólás Aktív témák

• #47192 SirRasor őstag r0by #47189

  Új Válasz 2014-05-15 19:25:23 #47192

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  SirRasor

  őstag

  válasz r0by #47189 üzenetére

  Több netes receptből ollóztam össze, amin most már inkább változtatok:

  Tészta
  40 dkg liszt (ez tuti kevés..legalább 60-70 dkg belement a végére, hogy ne ragadjon a tészta)
  5 dkg élesztő (langyos tejben felfuttattam, kb 10 perc)
  3 mokkáskanál só
  1 mokkáskanál cukor
  1 evőkanál olaj
  kis bors
  annyi langyos víz, hogy összeálljon a tészta (2dl volt írva, ami soknak bizonyult)
  kb. 30 percig hagyni kell kelni a melegben. De most hideg van! Picit bemelegítettem a sütőt kb 35 fokra és beraktam

  Pizzaszósz
  1 konzerv paradicsom (nagy, asszem fél kilós)
  3 gerezd fokhagyma
  bazsalikom, oregánó, majoranna, feketebors (őrölt) - ezekből mind csak érzéssel tettem
  főztem, amíg csak lehetett..kb 10 perc max, na meg addig még úgyis kel a pizzatészta

  Feltét
  kolbászos pizzát akartunk, úgyhogy:
  rúdkolbász kb. fele felszelve, hogy picit vastagabbak legyenek a szeletek
  1 fej vöröshagyma feldarabolva (ha karikázom, akkor macerásabb enni)
  ~20 dkg sajt

  20 percig sütöttem az egészet régi sütőben 80%-os lángon..kb. így lehet a legjobban körbeírni a fokozatot.

  Eredmény: pizzaszósz kb 2 pizzára elég, és most már tudom, hogy rendesen kinyújtva a pizzatészta is elég 2 pizzához, tehát ez így kb. 4 cm magasra feljött.

  4 személyesnek írták, de mi nem vagyunk olyan nagyétkűek. Gyári 30 centisnek max a felét tudom megenni, tehát ránk pont igaz a 4 személy, de csak a 2 db pizza miatt.

  [ Szerkesztve ]

  Make Love not war!

Új hozzászólás Aktív témák