Új hozzászólás Aktív témák

• #27858 ronin s8 senior tag ronin s8 #27857

  Új Válasz 2015-08-13 22:20:35 #27858

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  ronin s8

  senior tag

  válasz ronin s8 #27857 üzenetére

  Utána, hazajőve a 20 km-nyire lévő vidéki főhadiszállásunkra, gyorsan megmártózva a kerti medencében, immáron lehiggadva, egy ristretto kíséretében, elbeszélgettem a nem kifejezetten bombázó, de nagyon kedves tulajdonosnővel a kávéról.
  Szóval ők a ristretto-t másfél (!) adag őrleményből csinálják, a tamperral épphogy elsimítva (ez egyébként a jellemző olasz szokás) a kávét. Elmondta, hogy van, aki egy "erős" espresso-t készít ristretto gyanánt (ez a finomabbra őrlést jelenti). És olyanok is vannak, akik egy "rövid" espresso-nak készítik. De a ristretto "olvéz sztronger den eszpresszó!"

  A késő estig bekapcsolt Faema géppel Corsini-t húznak, a hihetetlenül jó automatával Pellini-t. Szinte megállapíthatatlan a különbség! A tudat, hogy kézzel csinálnak nekem egy kávét, az teszi gondolatban jobbá a Corsini-t.

  [ Szerkesztve ]

  "Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Új hozzászólás Aktív témák