- Karácsonyfaként világíthat a Thermaltake új CPU-hűtője
- Az USA vizsgálja a RISC-V kínai terjedésének kockázatát
- Kicsit extrémre sikerült a Hyte belépője a készre szerelt vízhűtések világába
- Egészen nagy teljesítményspektrumon fedné le a mobil piacot az AMD
- Kihívás a középkategóriában: teszten a Radeon RX 7600 XT
- OLED TV topic
- Amlogic S905, S912 processzoros készülékek
- 3D nyomtatás
- Apple notebookok
- Vezetékes FEJhallgatók
- AMD Navi Radeon™ RX 7xxx sorozat
- Kicsit extrémre sikerült a Hyte belépője a készre szerelt vízhűtések világába
- Egyre gyorsabban ügyködik saját HBM memóriáján Kína
- Azonnali informatikai kérdések órája
- Milyen nyomtatót vegyek?
Hirdetés
-
Konzolokra is megjelenik a Fera: The Sundered Tribe
gp A kooperatív szörnyvadászós játékhoz a minap egy friss trailert kaptunk.
-
Agyi chipes gyártóba fektetett a kriptocég
it A Tether 200 millió dollárt fektet a Blackrock Neurotech agyi chipes vállalatba.
-
Kicsit extrémre sikerült a Hyte belépője a készre szerelt vízhűtések világába
ph A cég megoldása centralizált vezérelhetőséggel, masszív radiátorral és robusztus ventilátorokkal igyekszik vásárlásra csábítani.
Új hozzászólás Aktív témák
-
fogtunder
nagyúr
most komolyan azon megy a sírás, hogy meg kellene tanulni steaket sütni, de erre nem vagyunk hajlandóak és inkább veszünk 270€-ért egy ilyen marhaságot? ennyiből azért meg lehet venni némi bélszínt, amin tud az ember kísérletezgetni, és attól, hogy nem pont olyan lesz, még nem lesz ehetetlen. igen, a főzés ilyen, tanulni kell, próbálkozni és nem jön össze mindig.
és még mielőtt, nem a húshőmérőkre gondolok összességében, hanem erre a szettre.I hate morning people. And mornings. And People.
-
fogtunder
nagyúr
nos, én mindenféle ilyen segédeszköz nélkül tanultam meg, nem lehetetlen, bár a steakből azért még mindig kihívás a megfelelő állapotot megtalálni, de általában szokott sikerülni. egy wellington bélszínnek mondjuk biztos nem állnék neki hőmérő nélkül, azt nagyon könnyű elkúrni.
de egyébként igen, steaket mindig ugyanazon a tűzhelyen, ugyanazzal a serpenyővel szoktam sütni, hiszen otthon csinálom.
az ilyen omlós, széthullós húsokhoz teljesen céltalan hőmérőzni szerintem. kell egy jó öntöttvas lábas, meg kilónként 1-1,5 óra sütési idő 160 fokon, mellékelt folyadékkal, majd fedő nélkül felületkezelés, ezután a báránylapocka és az oldalas is úgy omlik szét, mint a linzertészta.
aki kísérletező kedvű, az kísérletezzen, nekem ebben van a főzés varázsa, attól lesz achievement, hogy magamtól megcsinálom és nem attól, hogy egy app megmondja, éppen mit kell. és igen, van, amikor túlkel a tészta, kicsit szárazabb lesz a hús, de ezekből fogsz tanulni és fejlődni. egy michelin csillagos séf hátrakötött kézzel és csukott szemmel is jobban süti a steaket, mint én akármilyen high-tech kütyüvel, szerintem kár ezen sokat lovagolni. de azért kis gyakorlással, egy jó serpenyővel nem kell hozzá semmi, hogy egy ilyet megsüssön az ember:[ Szerkesztve ]
I hate morning people. And mornings. And People.
-
fogtunder
nagyúr
válasz Stauffenberg #23 üzenetére
igen, párhuzamosításnál eléggé szét lehet peregni. én mikor vendégek jönnek, akkor szoktam csinálni tipikusan a nagy, egyben megsüthető húsokat, pl bébipulyka, egész csirkék, oldalas, lapocka. ezeket előkészítem előző este, reggel bemegy a sütőbe, aztán ott is marad 4-5 órára, addig bőven van idő elszüttyögni a levessel és körettel. 6-7 emberre max grillen sütök egyesével húsokat, ott tudok játszani az egyes darabokkal, hogy mi menjen a rács szélére, mi középre, konyhában nem állnék neki sok szelt húst sütni serpenyőben, mert mire kész a vége, az eleje már nem lesz jó.
I hate morning people. And mornings. And People.
-
fogtunder
nagyúr
azért a vezetékes vizet ne hasonlítsuk már ehhez, mert nagyon nem ugyanaz a kategória. én abban hiszek, hogy ha valamit értelmesen akarsz csinálni, akkor igenis meg kell tanulni az alapjait. egy csomó konyhai kellék létezése például arra az egyszerű okra vezethető vissza, hogy az emberek nagy része sose tanul meg normálisan a késsel bánni és nem vesz egy rendes konyhakést.
visszautalva az autós analógiára, nyilván van szervó a kocsimban, de tudom, hogyan kell elkormányozni egy olyat, amiben nincs, hogy ne szakadjak meg közben. automata váltó is van, de ha beülök egy kézis kocsiba, megtalálom a kettest és nem bakkecskézek. tüzet is tudok gyújtani gyufa és öngyújtó nélkül és nem csak elméletben, hasznos volt már párszor, és a grillezéshez se kell 50-70-100e Ft-os grill, elég egy gödör és egy rács, meg némi fa.
én nem tudok azonosulni azzal, hogy vegyük körbe magunkat mindenféle high-tech szarral, csak azért, mert megvan rá a lehetőség, mert ezzel pont azt nem tanuljuk meg igazán, amit szeretnénk csinálni. és akkor leírom még egyszer, nem a hűshőmérővel, mint eszközzel van a gond, azért nagyon kíváncsi lennék, hogy hány sztárséf nézegeti a telefonját a sütő, vagy a serpenyő helyett, mikor használja. azt meg megint nem mondta senki, hogy 15K/kg-os árú bélszínnel kell kezdeni a pályafutásunkat, eleve lehet nem is marhával, hanem mondjuk tarjaszeleteket kell sütni, aztán ha az már megy, akkor lehet továbbmenni. én tudod mivel kezdtem a főzést 16 évesen? tojással. amikor már meg tudtam csinálni egy rendes lágytojást, omlettet, akkor mentem komolyabb dolgokra. fokozatosság, alázat, ezek kellenek a főzéshez, nem 85 ezres BT hűshőmérők.I hate morning people. And mornings. And People.
Új hozzászólás Aktív témák
- Politika
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- Az USA nem akarja visszafogni Kína növekedését
- OLED TV topic
- Amlogic S905, S912 processzoros készülékek
- Android alkalmazások - szoftver kibeszélő topik
- 3D nyomtatás
- Apple notebookok
- leslieke
- 1000 kilométert mehetnek az EV-k az új CATL-akkuval
- További aktív témák...
- Apple Airtag új, bontatlan és tokok - Darabra is 1db/11eFT 2db/21eFT 3db/31eFT
- ÚJ ÁR - Samsung Galaxy S24 Ultra Smart View Wallet gyári tok + 35 W PD power duo töltő (bontatlanok)
- Apple lightning dokkoló, szürke (Space Gray)
- Akció! USB-C - Lightinng kábel és Adapter! A készlet erejéig 2500Ft egyben!
- Eredeti Fából - iPhone, Samsung, Huawei tokok - ÁRENGEDMÉNY