Új hozzászólás Aktív témák

• #151 Kaoru aktív tag

  Új Válasz 2006-02-22 19:52:50 #151

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Kaoru

  aktív tag

  Na mivel most a mélyhűtő zöldség tartományát szépen megcsappantottam (brokkoli, zöldbab), amit ma láttam még a spájzban az bab
  Na babos kaják (én diétám szerint lehet enni 35ös indexxel)
  
  Tört bab hagymával
  Hozzávalók 2 személyre:
  # 20 dkg fehérbab
  # 1 babérlevél
  # 2-3 gerezd fokhagyma
  # 1 nagy vagy 2 kisebb vöröshagyma
  # só
  # bors
  
  Elkészítés: A beáztatott babot felteszem főni a babérlevéllel és a fokhyagymával, sózom. Ha nehezen fő puhára, mokkáskanálnyi szódabikarbónával megsürgetem. Összeturmixolom, kevés borssal fűszerezem. A hagymát karikára vágom, minimális olajon megpirítom, ez rajta a feltét. Laktató, kiadós.
  
  Káposztás babsaláta
  Hozzávalók:
  # 25 dkg nagyszemű bab
  # 1/2 kg savanyú káposzta
  # 1 nagy fej vöröshagyma
  # 2-3 evőkanál olívaolaj
  # fokhagyma
  # bors
  # só
  
  Elkészítés: A babot áztatás után sós, fokhagymás vízben puhára főzöm. A hagymát összevágom, és sózom, hogy levet eresszen. A savanyú káposztát összevágom, hogy ne legyenek benne olyan hosszú szálak. Ha kihűlt a bab, összekeverem a savanyú káposztával, és hagymával, borsozom, és meglocsolom olívaolajjal. Hűtőben kicsit állni hagyom, hogy összeérjen. Csmell mellé lehet enni.
  
  Megjegyzés:
  A káposzta és bab arányán lehet változtatni, kinek-kinek ízlése szerint.
  
  Babos rizs
  Hozzávalók:
  # bab
  # 3-4 paradicsom
  # 1 póréhagyma
  # 1 fej hagyma
  # és persze rizs
  # fűszerek ízlés szerint
  # pici olaj
  # só
  
  Elkészítés: Megfőzzük a rizst, megpároljuk a babot. A maradékot kevés olajon megdinszteljük. Az egészet összekeverjük, és ízlés szerint fűszerezzük.
  
  Zöldségkocsonya, vegetáriánusoknak
  Hozzávalók
  # 25 dkg zöldhüvelyű bab
  # 3 db sárgarépa
  # 2 db cukkíni
  # 1 db kaliforniai vörös paprika
  # 1l teljesen zsírtalan erőleves
  # 3 evőkanál zselatin
  # só
  
  Elkészítés: A zöldbabot és a sárgarépát megtisztítjuk, a répát felkarikázzuk, a babot leszálkázzuk, de egészben hagyjuk. Ezután külön-külön lobogó sós vízben 3 percig előfőzzük. A cukkinit héjastól hosszú csíkokra vágjuk, a paprikát kimagozzuk, és körömnyi darabokra metéljük. A felforrósított erőlevesben feloldjuk a zselatint, egy szép formájú edény aljába merünk belőle néhány kanálnyit. A zöldségeket elrendezzük benne, és a maradék levest ráöntjük. Hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni.
  
  Megjegyzés:
  Elkészítési idő: 30 perc + hűtés
  Egy adag: 1200 kJ/287 kcal
  
  Paradicsomos bab
  40 dkg fehér bab,
  # 1 doboz (40 dkg) hámozott paradicsom,
  # 2 fej hagyma,
  # 3 gerezd fokhagyma,
  # olaj,
  # só,
  # bors
  
  A fehér babot egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk. Másnap friss, sós vízben megfőzzük. Közben megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a konzerv paradicsomot a levével együtt, sóval, borssal ízesítjük és összeforraljuk. Beletesszük a leszűrt babot és addig főzzük, amíg a paradicsom pépesre nem fő. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.
  

  Wake Up, You are dead! || Wacom Intous4 || http://youtube.com/KaoruHUN

Új hozzászólás Aktív témák