Új hozzászólás Aktív témák

• #12113 enterlaci senior tag 5381 #12112

  Új Válasz 2014-05-17 17:49:23 #12113

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  enterlaci

  senior tag

  válasz 5381 #12112 üzenetére

  Megcsináltam a crema-t! A telefonom botrányos képet készített, szal inkább csak elmondom: az őrlést finomabbra vettem -magamhoz képest- olyan búzadara környékére. A krém hasonló lett mint a tiéd, csak talán vékonyabb és nagy buborékok/lyukak nélkül. Kanállal való piszkálásra záródott, kábé 1-1,5 percig kitartott mielőtt lassan eltűnt. 12cl hideg vízzel indultam, 28 gramm kávé ment most a kosárba. Közepes lángon kezdtem, majd amikor megjelent az első néhány ml kávé, visszavettem szinte minimumra a lángot, majd a kotyogás felénél el is zárom.
  Most csak ikeás kávébab van itthon, ez egyébként egy 91% arabica és 9% robuszta keverék, sötétre pörkölt típus. Az ikea szerint gyümölcsös, szerintem magas kakaótartalmú-ét csokira emlékeztető, de egyébként nem túl izgalmas és nem igazán testes. Savakat én nem igazán fedeztem fel, vagy nem vettem észre. Amúgy pici tejjel sokkal finomabb ..jah és nálunk elég kemény a víz, sajna.
  Viszont most kettőnknek épp jó volt a mennyiség. Lehet, hogy marad ez a méret!

  Amd 386SX40, 210MB WD, 14"monochrome, Win 3.11

Új hozzászólás Aktív témák