Új hozzászólás Aktív témák

• #39878 lagoon79 tag levytee #39875

  Új Válasz 2016-05-20 10:02:20 #39878

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lagoon79

  tag

  válasz levytee #39875 üzenetére

  egyébként a nyitott karos csapolások nálam azóta szépek mióta a következő "rituálét" végigcsinálom az előkészítésnél:

  - külön edénybe darálók, ebből öntöm át a magasítóval ellátott szűrőbe
  - kis habverővel jól összekeverem az őrleményt
  - aztán hústűvel még párszor áttúrom
  - tampert nem nyélnél hanem fejnél fogva óvatosan nyomom meg, h tuti ne tömörítsek félre
  - végül a pogácsa kap egy aeropress filterpapírt a tetejére (ez sokat segít a fej tisztán tartásában is)

  plusz kapott egy IMS felső szűrőt.

  Előtte gyakran megesett, h spriccelt, csatornásodott, félre folyt, azóta viszont szinte soha!

  Érdekesség, h ha szemre kicsit sem rögös és elég homogén az őrlemény és ezért kihagyom a keverést, sokkal rosszabb lesz a csapolás.

Új hozzászólás Aktív témák