Hirdetés
- Házimozi haladó szinten
- OLED TV topic
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Az AI-piac kivégezte a Micronhoz tartozó Crucialt
- 3D nyomtatás
- HP EliteBook / ZBook topik
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- AMD Navi Radeon™ RX 7xxx sorozat
- Házi barkács, gányolás, tákolás, megdöbbentő gépek!
- TCL LCD és LED TV-k
Új hozzászólás Aktív témák
-
Sofian
őstag
Nem sok vizet zavar a tésztán az olaj, hiszen valami zsiradék alapú szósz kerül rá úgyis...
Kérget meg azért sütünk a húsra, hogy legyen íze, illetve képződjön pörzsanyag a serpenyőben amit fel lehet használni szószhoz öntethez.
Innen nézve az M2M ugyanakkora bullshitnek hangzik mint a cloud és az internet of things. Majd konferenciákon lehet vele szép színes diákat csinálni.
-
#22
edward2
addikt
Crystalheart
#21
edward2
addikt
válasz
Crystalheart
#21
üzenetére
Hát. Abban egyetértek, hogy az olaj a te módszereddel rá tud kerülni a tesztára csak a probléma az, hogy az olaj nem az étel része. Ezt korábban nem részleteztem, de ezért sem illik olajat rátenni de ez már egy másik vita.
Hidd el nem ragad össze a házi sem. Olyan emberek mondták ezt akiknek elhiszem. 3 csillagos séfek azért sokkal okosabbak nálam és nálad is. ☺
(ja vicces ez a topik)
-
#21
Crystalheart
őstag
edward2
#19
Crystalheart
őstag
Tudom, milyen az, amikor van benne olaj, és milyen akkor, amikor nincs. Az én tésztám a tönkölybúzából indul a konyhámban, nem ipari.
"Az olajos dolog az ott bukik meg, hogy az olaj a víz felszínén úszik és egyszerűen teljesen haszontalan mert amikor leöntöd a vizet vele együtt az olajat is leöntöd." - Jaa, hogy ezért mondod. Való igaz, ha úgyis leöntjük, akkor hülyeség. Ami azt illeti, a régi szakácskönyvek íróinak valószínűleg eszébe sem jutott volna leönteni a vizet, inkább tésztaszűrővel szedték ki a tésztát. (Vagy eleve tésztafőző edényt használtak, ami egy lyukas és egy rendes fazék egyben: ez a letapadástól is jól véd.) Az olajrétegen keresztül. És egy vízben is több menetet lehet főzni. A különbség akkor igazán szembetűnő, amikor csak nagyon kevés, vagy semennyi tojás nem jut a tésztába.
Amúgy az milyen laza, hogy a gépek közti kommunikáció alatt tésztafőzésről értekezünk?
-
edward2
addikt
Az olajos dolog az ott bukik meg, hogy az olaj a víz felszínén úszik és egyszerűen teljesen haszontalan mert amikor leöntöd a vizet vele együtt az olajat is leöntöd. Tehát a főzés közben semmiben sem segít csak elpazarolsz olajat. (az a sokkoló hogy Gordon Ramsay is ezt tanácsolja pl youtubeon hogy adj hozzá olajat. Azért szerencsére nála sokkal okosabb szakácsoktól tanultam tavaly ☺)
A tészta akkor ragad össze ha túl van főzve! Ennyi a titok.
(#18) Crystalheart
Sajnos pont erre tértem ki, hogy a régi szakácskönyvekben sok téveszme él. Az olajos is ilyen meg a pirítsd meg a húst, hogy a zamat bentmaradjon. -
#18
Crystalheart
őstag
MarQs
#17
-
-
edward2
addikt
Ezek olyan tévedések amiktől nem lesz szar a kaja. Nem a levegőbe beszélek, de akkor mondom:
1. Meg kell pirítani a hús felületét, hogy bent tartsa a zamatokat.
Gigantikus ökörség mégis 100+ éve tartja magát. Épp tegnap futottam bele a csirke paprikás wiki oldalán is le van írva mint "tanács"
2. A száraz tésztát lobogó vízben és minimum 1 liter víz /100 gramm tészta ajánlott főzni.
Újabb hülyeség több szempontból is.
3. Adjunk olajat a vízhez, hogy a tészta ne ragadjon össze.
Ez már egyenesen fáj.
És akkor még lehetne folytatni a szuper "praktikákat".
-
#12
Crystalheart
őstag
MarQs
#10
Crystalheart
őstag
Itt a lényeg a nagy füst, tehát fokozottan környezetszennyező eljárásról van szó. A füst nagyobb része még szélcsend esetén sem ül meg, mert az a hője miatt könnyebb a környező levegőnél, úgyhogy sokkal több is kell, mint ami ellepi a fagyzugot. A legtöbb településen pedig heti vagy havi egy alkalommal engedélyeznek nem élelmiszer tartósítása (főzés, füstölés) céljából szabad téri füstölő tevékenységet, a kihágásért büntetést lehet kiszabni. De nem is a büntetés a lényeg, hanem hogy súlyosan illegális. Ez egy elavult és kis hatékonyságú módszer. Ilyet ma már csak az csinál, aki nem új könyvekből tanulta, hanem valami megbízhatatlan forrásból hallotta a gazdálkodást mibenlétét, vagy egy 1950-es gazdakönyvet csapott fel.
-
Kékes525
félisten
A szót nem ismertem, a tartalmát igen. Örülök az új rovatnak, mert szerintem is ez egy fontos dolog, amely alapjaiban fogja megváltoztatni az emberiség jövőjét. Hozzátéve azt, hogy a gépeket (nem a mai formában!) be fogjuk építeni az emberi szervezetbe, feljavítva azok teljesítményét. Ezek egy része kommunikálni lesz képes más ember testébe lévőkkel, így pl az információ szerzés hatékonysága megsokszorozódik.
-
#10
MarQs
senior tag
Crystalheart
#7
MarQs
senior tag
válasz
Crystalheart
#7
üzenetére
A hatékonyságáról biztos többet tudsz, ha ilyen konkrét számokkal operálsz (bár szerintem nem lenne használatban a megoldás, ha nem hatna, legalább számottevően), de feljelentés szempontjából, gyümölcsössel városhatáron belül igen ritkán találkozni! Másrészt, ebben a tekintetben biomassza eltüzelésére sem használnám a "csak szennyez mint állat" kifejezést...
-
#8
BlackPriest
őstag
BlackPriest
őstag
A mobil kommunikacio..khm, nem mondom melyik szolgaltatoval a vigszinhaz mogul nem tudtam telefonalni, a nyugatiig kellett kisetalni, hogy jo legyen. Ott nem eri meg balesetet szenvedni es bizni benne, hogy eljut a mentokig az info...
-
Mura
csendes tag
Nem attól M2M, hogy van-e közötte drót és az milyen hosszú. Szerintem a kapcsolódás módja majdnem mindegy, a lényeg, hogy az átvitt információt milyen módon, milyen célra és emberi interakció nélkül használják fel.
Lehet sokféle meghatározást olvasni M2M vagy IoT (Internet of Things) témában, de úgyis majd akkor lehet jól látni, hogy mi is ez, ha az első, ilyen névvel "hype-olt" cuccok megjelennek a köztudatban. Érdekes mondjuk számomra, hogy egy Google Maps kapcsán (ahol a forgalmi adatokat az Android mobilok adják) nem mondogatják ezt sűrűbben - pedig az szerintem tipikus M2M.
-
MarQs
senior tag
A válasz konkrétan: igen!
Vannak azok a váratlan, gyorsan érkező, majd távozó fagy körüli tavaszi frontok, amiket át lehet vészelni a kritikus fejlődési fázisokban, pölö a kipattant rügyek védelmére oly módon, hogy nagy füsttel járó tüzeket raknak a gazdák (itt helytálló a nagyobb a füstje, mint a lángja szólás), amivel több-kevésbé sikerül beteríteni az adott gyümölcsöst, néhány fokkal megemelve a lombok környezetének hőmérsékletét, elkerülve annak 0 fok alá süllyedését, próbát téve a fagykárok minimalizálására.Nem is gondolnád mi empirikus tudástár lapul egyik-másik sokadik generációs termelő kobakja alatt bizonyos problémákra!
(Jelzem, magam nem volnék az, de ezt a módszert konkrétan ismerem!)
De ha nem kell, akkor miért - pontosabban - mi az, amilért nem ragad össze? Mert néha azért összeragad(hat). Vagy ezeket az összeragadósakat hívhatjuk a tészták gagyijainak? Viccen kívül!
A konyhai tévedésekről pedig igen gyorsan lekerül a lepel: sz@r lesz a kaja... ennyi.
Új hozzászólás Aktív témák
- Zebra ZP505 EPL hőpapíros címkenyomtató
- GYÖNYÖRŰ iPhone 14 128GB Starlight -1 ÉV GARANCIA -Kártyafüggetlen, MS3677
- Azonnali készpénzes INTEL CPU NVIDIA VGA számítógép felvásárlás személyesen / postával korrekt áron
- magyar billentyűzet - 172 - Lenovo Legion Pro 7 (16IAX10H) - Intel Core U9 275HX, RTX 5080
- Telefon felvásárlás!! iPhone 11/iPhone 11 Pro/iPhone 11 Pro Max
Állásajánlatok
Cég: BroadBit Hungary Kft.
Város: Budakeszi
Cég: ATW Internet Kft.
Város: Budapest