Új hozzászólás Aktív témák

• #1906 Digitalpimp senior tag Warloo93 #1905

  Új Válasz 2023-08-01 08:03:40 #1906

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Digitalpimp

  senior tag

  válasz Warloo93 #1905 üzenetére

  Azért egy pár öl keményfát tárazz be a sütögetéshez!

• #1904 Digitalpimp senior tag Warloo93 #1903

  Új Válasz 2023-07-31 17:40:42 #1904

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Digitalpimp

  senior tag

  válasz Warloo93 #1903 üzenetére

  Jó ötlet, jó kísérletezést! Legalább fenyőt tettél a tűzre?

• #327 paljoc tag Warloo93 #324

  Új Válasz 2021-02-01 21:11:34 #327

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  paljoc

  tag

  válasz Warloo93 #324 üzenetére

  Ez még jó is lehet, hisz a neve is pizzasütő😎, ez formára olyasmi mint a nápolyi kemence, nem olyan magas belterű mint az enyém, meg nem alul ég a tűz. De legjobb lenne olyantól tájékozódni aki ilyesmit hasznàl. Ránézésre nekem jónak is tűnhet, de ez nem sokat jelent.🙃

• #320 paljoc tag Warloo93 #319

  Új Válasz 2021-02-01 17:08:35 #320

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  paljoc

  tag

  válasz Warloo93 #319 üzenetére

  Hát...nem igazán tudom mi az...így azt se hogy milyen pizza sülhet benne...

• #240 kozsy18 tag Warloo93 #239

  Új Válasz 2021-01-16 22:45:19 #240

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  kozsy18

  tag

  válasz Warloo93 #239 üzenetére

  Vagány lett, jóétvágy'
  Pénteken szerencsés módon a kezem ügyébe került egy jóféle kézműves pizzavazs', innen is köszönet a szervezésért fragolanak. Égetés után két sütésen vagyok túl vele, amiből kezd formalódni, hogy idővel jobb lesz, mint a kő, de jelenleg aláássa a sikerélményt az új liszt. Talán a holnapi jobban összeáll.

• #238 sz.zs. Topikgazda Warloo93 #229

  Új Válasz 2021-01-16 21:09:29 #238

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  Topikgazda

  válasz Warloo93 #229 üzenetére

  Milyen lett a pizza?

• #234 adp őstag Warloo93 #217

  Új Válasz 2021-01-15 01:54:49 #234

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  adp

  őstag

  válasz Warloo93 #217 üzenetére

  Az oliva nem alkalmas suteshez. 160-170 fokig lehet kb heviteni

• #227 sz.zs. Topikgazda Warloo93 #226

  Új Válasz 2021-01-14 08:01:42 #227

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  Topikgazda

  válasz Warloo93 #226 üzenetére

  Az nem aktív, az sima instant. Az appban az IDY és abból még kevesebb kell, kb. 0,2 g ezekhez a hőfokokhoz és kelesztési időhöz.
  Az aktív az a sörélesztő .

• #225 sz.zs. Topikgazda Warloo93 #224

  Új Válasz 2021-01-14 05:54:38 #225

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  Topikgazda

  válasz Warloo93 #224 üzenetére

  Nem tudom, hogy halottak-e, ezt Neked kell látnod.
  Minden esetre az az élesztő sok. Pontosan milyen élesztő ez egyébként?

• #223 sz.zs. Topikgazda Warloo93 #221

  Új Válasz 2021-01-13 23:15:42 #223

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  Topikgazda

  válasz Warloo93 #221 üzenetére

  Baromira sok az élesztő.
  Próbáltam bevinni az app-ba a mennyiségeidet és a tervezett kelesztési időidet. Namármost erre 0,3 g aktív szárított élesztőt ír. Jah és a kigombócozás előtti pihentetésnek is nagyon sok a 24 óra, 1 óra bőven elég, aztán mehet a hűtőbe (1 t-vel, bocs ).
  

• #218 sz.zs. Topikgazda Warloo93 #217

  Új Válasz 2021-01-13 21:42:35 #218

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  Topikgazda

  válasz Warloo93 #217 üzenetére

  A kettő közül szerintem inkább olíva, de valóban kókusz lenne a legjobb. A napraforgó olajat én már a konyhából is száműztem...

• #216 adp őstag Warloo93 #215

  Új Válasz 2021-01-13 20:58:20 #216

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  adp

  őstag

  válasz Warloo93 #215 üzenetére

  bekened valami hőálló zsiradékkal, én erre kókuszzsírt használok, aztán amíg bemelegíted ki is ég.

• #215 Warloo93 tag Warloo93 #214

  Új Válasz 2021-01-13 19:53:16 #215

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Warloo93

  tag

  válasz Warloo93 #214 üzenetére

  Youtube szerint sütőben is lehet.

• #213 fragola.6035 aktív tag Warloo93 #212

  Új Válasz 2021-01-13 09:47:12 #213

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fragola.6035

  aktív tag

  válasz Warloo93 #212 üzenetére

  [link]

• #64 soldier2 őstag Warloo93 #63

  Új Válasz 2021-01-03 21:16:59 #64

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  soldier2

  őstag

  válasz Warloo93 #63 üzenetére

  Több darabnak biztosan nincs, mivel köztük levegő lesz ami túl jól szigetel. Max 1 rétegben kirakhatod alatta. Nekem kő van, sokáig nem használtuk, aztán egyszer rávettem a feleségem, hogy használjuk. Azóta csak azon :). Nem csodaszer, de jobb a semminél.

• #62 kozsy18 tag Warloo93 #50

  Új Válasz 2021-01-03 19:47:11 #62

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  kozsy18

  tag

  válasz Warloo93 #50 üzenetére

  Hali!
  A biga-s tészta előtt ezt a kalkulátort hasznaltam:
  [French Guy Pizza Dough Proportions]

  Hajráf!

• #57 sz.zs. Topikgazda Warloo93 #50

  Új Válasz 2021-01-03 19:20:14 #57

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  Topikgazda

  válasz Warloo93 #50 üzenetére

  Ha letöltöd a PizzApp-ot, mindent be tudsz állítani és mindent kiszámol neked!
  A #14-es hozzászólásomban láthatod.

• #55 Xabi78 aktív tag Warloo93 #50

  Új Válasz 2021-01-03 18:03:50 #55

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Xabi78

  aktív tag

  válasz Warloo93 #50 üzenetére

  Nálam egyelőre ez az alaprecept:
  625g liszt
  375-400g víz (lisztfüggő, amikor elöször dolgozom egy liszttel, inkább kevesebb vizet használok)
  10g só
  1g instant élesztő (most éppen oetker)
  Ebből lesz majd 4x250g gombóc.
  1-2 órát a konyhapulton pihen, aztán 2 napra megy be a hűtőbe.

Új hozzászólás Aktív témák