Hardcore pizza és kenyér topik - PROHARDVER! Hozzászólások

Legfrissebb anyagok

PROHARDVER! témák

Mobilarena témák

IT café témák

GAMEPOD témák

LOGOUT témák

Téma összefoglaló

Utoljára frissítve: 2021-05-24 22:49

PROHARDVER!

Ebben a topikban a nápolyi , római stílusú pizza otthoni keretek közt történő sütését próbáljuk meg kivesézni, tökéletesíteni egymás tapasztalatai alapján... de azért elférnek a szép, házilag sütött kenyereink is!
Mirelit és a tepsis pizza szigorúan off!

Új hozzászólás Aktív témák

#1350 #76500480 törölt tag

Új Válasz 2022-06-04 15:58:41 #1350
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

#76500480

törölt tag

Sziasztok.
Rendelve lett hivatalos oldalról egy Koda 12. Körülbelül hány nap múlva hozzák ki? E-mailt kaptam ott 7-10napot jelöltek meg. Pizzák szépen sülnek benne? Fyra és a Karu nem jöhetett szóba mert sok kosszal jár.
#1349 Chal addikt Mano66 #1344

Új Válasz 2022-06-04 11:00:01 #1349
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

Chal

addikt

válasz Mano66 #1344 üzenetére

Hát ez sajnálatos, én még nyitási akcióban vettem egy 17-est, remélem a garizással nem lesz gond (sose derüljön ki).
#1348 csƵ addikt Mano66 #1344

Új Válasz 2022-06-04 10:24:24 #1348
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

csƵ

addikt

válasz Mano66 #1344 üzenetére

Remek. Pedig pont ilyet akartam venni.
#1347 sz.zs. Topikgazda Ciccuka #1345

Új Válasz 2022-06-03 21:31:34 #1347
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

sz.zs.

Topikgazda

válasz Ciccuka #1345 üzenetére

Valamit valamiért….
#1346 IntelKiller7 veterán

Új Válasz 2022-06-03 17:46:33 #1346
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

IntelKiller7

veterán

Most en emlekszem rosszul, vagy regebben a Metroban tenyleg tobb pizzaliszt volt?
a 2 Metro Chef-es liszten kivul, 1 fajta kis kiszerelesu olasz liszt volt, aztan kifujt. A 25KG-os Caputo meg pont elfogyott a Pecsi Metroban.
elesztobol is csak az Arosat meg a Doktor bacsist talaltam.
#1345 Ciccuka veterán sz.zs. #1343

Új Válasz 2022-06-03 17:42:59 #1345
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

Ciccuka

veterán

válasz sz.zs. #1343 üzenetére

Jó, de gondolom a vágás legalább annyiba kerül, mint maga a kő.
#1344 Mano66 senior tag

Új Válasz 2022-06-03 15:39:57 #1344
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

Mano66

senior tag

[cozze-pizza.hu] Megszűnt a Cozze termékek forgalmazása és a web oldalnak is vége. Egy hete néztem még akkor akciózni akarták a a Cozze 13"-at, 99900 Ft lett volna az ára. Az volt kiírva hamarosan érkezik. Ehhez képest meg bezártak.
#1343 sz.zs. Topikgazda Ciccuka #1342

Új Válasz 2022-06-03 15:12:56 #1343
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

sz.zs.

Topikgazda

válasz Ciccuka #1342 üzenetére

[link]
#1342 Ciccuka veterán beers #1341

Új Válasz 2022-06-03 13:06:01 #1342
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

Ciccuka

veterán

válasz beers #1341 üzenetére

Tartaléknak jó lenne nekem is, mert láttam, hogy jó pár ilyen drágább pizzasütőnél idővel eltörik vagy megreped a pizzakő. Csak jó lenne valahogy méretre vágni.
38cm átmérőről -> kb. 32-33cm-re.
#1341 beers addikt Ciccuka #1339

Új Válasz 2022-06-03 12:52:48 #1341
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

beers

addikt

válasz Ciccuka #1339 üzenetére

Vettem tegnap, már csak 5cm-t kellene az átmérőjéből lefaragnom, hogy beférjen a Ariete 909 Da Gennaro pizzasütőbe.....
#1340 hyperspace őstag Ciccuka #1339

Új Válasz 2022-06-03 12:08:49 #1340
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

hyperspace

őstag

válasz Ciccuka #1339 üzenetére

Én előmelegített tepsire teszem most a kenyeret. Sokat dobna, ha egy ilyen 1-1,5 centis kőre tenném inkább?
#1339 Ciccuka veterán

Új Válasz 2022-06-03 11:47:22 #1339
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

Ciccuka

veterán

Aldi
BBQ Pizzakő
#1338 Digitalpimp senior tag M3aN #1336

Új Válasz 2022-06-01 16:03:15 #1338
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

Digitalpimp

senior tag

válasz M3aN #1336 üzenetére

Számít az is, hogy mennyire van kiszáradva a liszt. Akár több dekát is képes még száradni.
#1337 bbuffy senior tag

Új Válasz 2022-05-31 22:26:02 #1337
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

bbuffy

senior tag

ez ilyen, lisztenként más-más kicsit amit felvesz.
#1336 M3aN senior tag

Új Válasz 2022-05-30 19:05:19 #1336
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

M3aN

senior tag

#kenyér
Kenyeret sütök Tüskeszentpéteri BL-80ból, először használom ezt a lisztet, de a ti javaslatotokra vettem.
Mitől van az, mivel magyarázható, hogy az a féle liszt (mármint a származása nem a BL-80) több vizet vesz fel mint a többi, pl. a Garat BL-80hoz hasonlítva?
Ugyanazon hidratációs arány mellett sokkal keményebb, összeálltabb a nyers tészta mint más lisztek esetén.
Ezt tapasztalom amúgy 00 pizzalisztek esetében is pizzasütéskor. Pl. a Barillát 55%-os hidroval kell csinálnom hogy ne ragadjon őrült módon, míg a Caputo 65%-nál köszöni tökéletesen van.
#1335 fragola.6035 aktív tag hkaroly #1330

Új Válasz 2022-05-30 11:50:08 #1335
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

fragola.6035

aktív tag

válasz hkaroly #1330 üzenetére

Elég sok használt Kenwood Chefet és Majort eladtam-vettem-felújítottam már. Biztos vagyok benne, hogy a Kenwood a legjobb választás. Sok 30-50 éves gép volt már nálam, szóval a minőséggel nekem nincs gondom, ezek ipari minőségű cuccok. 10 évente kell neki egy szervizelés, és kb. örök élet.
#1334 bl4ze veterán hkaroly #1333

Új Válasz 2022-05-29 19:28:15 #1334
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

bl4ze

veterán

válasz hkaroly #1333 üzenetére

Nézz be a Nápolyi pizzás topikba, FB. Ott adnak tippet, típust.
De ennél van jobb, olcsóbban, jobb áron.
#1333 hkaroly csendes tag bl4ze #1331

Új Válasz 2022-05-29 16:59:48 #1333
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

hkaroly

csendes tag

válasz bl4ze #1331 üzenetére

Igen, ezt kérdezgetem már egy ideje hogy melyik?
#1332 gyuszos tag hkaroly #1330

Új Válasz 2022-05-29 15:18:00 #1332
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

gyuszos

tag

válasz hkaroly #1330 üzenetére

Mi a Bosch MUM55761-et vettük még az ápriisi visszatérítéssel 50-párezerért, eddig szeretjük.
[link]
#1331 bl4ze veterán hkaroly #1330

Új Válasz 2022-05-29 13:33:49 #1331
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

bl4ze

veterán

válasz hkaroly #1330 üzenetére

Én biztosan nem venném ezt meg 123K-ért. Van ennél jobb, profibb, olcsóbban.
#1330 hkaroly csendes tag Aidan85 #1329

Új Válasz 2022-05-29 09:15:11 #1330
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

hkaroly

csendes tag

válasz Aidan85 #1329 üzenetére

Kicsit jobban körülnéztem miket kapni, és ez lehet a befutó, ha nincs ellenvélemény: Kenwood Titanium Chef Baker KVL65.001WH De jó lenne ha valaki megerősíti hogy nem valami hülyeséget veszek
#1329 Aidan85 aktív tag hkaroly #1328

Új Válasz 2022-05-28 23:26:51 #1329
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

Aidan85

aktív tag

válasz hkaroly #1328 üzenetére

A sajátom: 1183-as hsz-ben, szvsz minimum 600W-ost, de inkább erősebbet érdemes választani.
#1328 hkaroly csendes tag Digitalpimp #1327

Új Válasz 2022-05-28 16:26:31 #1328
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

hkaroly

csendes tag

válasz Digitalpimp #1327 üzenetére

Köszi! Most úgy látom nem kapni, meg beleférne valami márkásabb gép esetleg. Bosch, Kenwood gépekkel van valakinek tapasztalata?
#1327 Digitalpimp senior tag hkaroly #1323

Új Válasz 2022-05-28 16:16:46 #1327
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

Digitalpimp

senior tag

válasz hkaroly #1323 üzenetére

Lidl 1300W-os Silvercrest. 3 éve használom, teljesen jó.
#1326 gyuszos tag

Új Válasz 2022-05-26 11:19:33 #1326
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

gyuszos

tag

Ooni: 20% kedvezmény még pár napig ha valakit érdekel esetleg. Maradt az ingyen szállítás is 99 euro felett.
[link]
#1325 sz.zs. Topikgazda Ciccuka #1324

Új Válasz 2022-05-25 13:37:18 #1325
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

sz.zs.

Topikgazda

válasz Ciccuka #1324 üzenetére

Vízsugaras vágással el kell vagatni a kívánt átmérőre ( ha a vastagság stimmel ).
#1324 Ciccuka veterán pajorgergo #1322

Új Válasz 2022-05-25 13:07:11 #1324
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

Ciccuka

veterán

válasz pajorgergo #1322 üzenetére

Ilyen bele lehet valahogy építeni G3 Ferrari vagy Ariete 909 (33cm-es átmérős) pizzasütőbe?
#1323 hkaroly csendes tag

Új Válasz 2022-05-25 13:03:45 #1323
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

hkaroly

csendes tag

Akkor most lényegében melyik az a dagasztógép amivel már érdemes nekiállni egy pizzatésztának és itthon is kapni újonnan?
#1322 pajorgergo aktív tag

Új Válasz 2022-05-25 09:44:55 #1322
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

pajorgergo

aktív tag

Akit érint és pizzakövet akarna venni olcsón annak ajánlom figyelmébe, hogy hétfőtől a lildben lesz pizzakő ismét [link]
#1321 sz.zs. Topikgazda bbuffy #1319

Új Válasz 2022-05-24 21:49:29 #1321
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

sz.zs.

Topikgazda

válasz bbuffy #1319 üzenetére

Igen, a kicsi.
#1320 iatti aktív tag bbuffy #1319

Új Válasz 2022-05-24 21:48:57 #1320
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

iatti

aktív tag

válasz bbuffy #1319 üzenetére

ahogy látom,itt ki kellene pótolnom még, amit a nicséért kaptam ennyire nem akarok pízzát sütni. azért az alap a pacal+csülök pöri
#1319 bbuffy senior tag sz.zs. #1318

Új Válasz 2022-05-24 21:38:08 #1319
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

bbuffy

senior tag

válasz sz.zs. #1318 üzenetére

Akkor az a kis gép. Nekem 1 kg liszt simán.
#1318 sz.zs. Topikgazda csƵ #1316

Új Válasz 2022-05-24 09:52:35 #1318
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

sz.zs.

Topikgazda

válasz csƵ #1316 üzenetére

Nekem a KitchenAid-be a plafon kb. 650 liszt + 450 víz + 220 kovász. Ennél többel szenved, túlmelegszik.
#1317 pajorgergo aktív tag csƵ #1316

Új Válasz 2022-05-24 09:39:51 #1317
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

pajorgergo

aktív tag

válasz csƵ #1316 üzenetére

Hát 2 kg-hoz azért már nem ajánlom ahhoz már valami nagyobb KitchenAid inkább
#1316 csƵ addikt pajorgergo #1315

Új Válasz 2022-05-24 07:46:09 #1316
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

csƵ

addikt

válasz pajorgergo #1315 üzenetére

Köszi a tippet. Mit kell nézni egyáltalán ilyen gépeknél?
Nekem 90%-ban 1 kiló liszt van bekeverve, nagyon-nagyon ritka, ha 2 kilót kell.
#1315 pajorgergo aktív tag bl4ze #1314

Új Válasz 2022-05-24 07:29:21 #1315
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

pajorgergo

aktív tag

válasz bl4ze #1314 üzenetére

Én az asszonynak Bosch Mum 5-ből az alap gépet vettem meg kb fél éve és azóta is boldogan használja nagyjából mindenre és elég jól is bírja.
#1314 bl4ze veterán sz.zs. #1313

Új Válasz 2022-05-23 23:00:53 #1314
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

bl4ze

veterán

válasz sz.zs. #1313 üzenetére

Ez azoknak lehet érdekes akik újat akarnak. Akinek jó a régi, használt az meg választ
valami felújított cuccot.
Egyébként a BlitzHome cucc ami nem kapható az brutálisan jó. Az nem "nevenincs kínai"
Rohadt egyben van. Masszív egy dög....
#1313 sz.zs. Topikgazda bl4ze #1311

Új Válasz 2022-05-23 21:39:15 #1313
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

sz.zs.

Topikgazda

válasz bl4ze #1311 üzenetére

Hát, én biztosan inkább a Kenwoodot venném, mint ezeket a nevenincs kínai akármiket…
#1312 iatti aktív tag

Új Válasz 2022-05-23 21:04:20 #1312
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

iatti

aktív tag

köszi urak! utána nézek.
#1310 csƵ addikt iatti #1307

Új Válasz 2022-05-23 20:06:39 #1310
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

csƵ

addikt

válasz iatti #1307 üzenetére

Csöpög rólam az izzadtság.
#1309 bbuffy senior tag

Új Válasz 2022-05-23 19:54:59 #1309
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

bbuffy

senior tag

Kitchenaid forever
#1308 sz.zs. Topikgazda iatti #1305

Új Válasz 2022-05-23 19:41:12 #1308
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

sz.zs.

Topikgazda

válasz iatti #1305 üzenetére

Fragolánál szokott lenni! [link] alul
#1307 iatti aktív tag csƵ #1306

Új Válasz 2022-05-23 19:27:54 #1307
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

iatti

aktív tag

válasz csƵ #1306 üzenetére

negyven perc. akkor te keményen nyomod.
#1306 csƵ addikt iatti #1305

Új Válasz 2022-05-23 19:24:25 #1306
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

csƵ

addikt

válasz iatti #1305 üzenetére

Ez engem is érdekel, baromira unom, hogy 40 percig kell kézzel dagasztanom.
#1305 iatti aktív tag

Új Válasz 2022-05-23 19:02:11 #1305
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

iatti

aktív tag

szevasztok pizzások! van most valami ajánlott dagasztógép? ahogy látom, be kell egyet szereznem mostanában nézegettem a pluhár videóit.
#1304 csƵ addikt bl4ze #1303

Új Válasz 2022-05-22 23:54:28 #1304
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

csƵ

addikt

válasz bl4ze #1303 üzenetére

Az alja szép leopárdmintás volt. Most 8 percig sütöttem, máskor 10 percig szoktam, de jobb így.
#1303 bl4ze veterán csƵ #1302

Új Válasz 2022-05-22 23:50:41 #1303
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

bl4ze

veterán

válasz csƵ #1302 üzenetére

Kép alapján kissé sületlen. Aljáról nincsen kép, meg felvágva?
Lehet még egy kis sütést "elbírt" volna... ?
#1302 csƵ addikt

Új Válasz 2022-05-22 22:02:42 #1302
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

csƵ

addikt

Most gőzzel sütöttem. Sokkal jobb így villanysütőben.
#1301 sz.zs. Topikgazda

Új Válasz 2022-05-22 21:52:40 #1301
Új hozzászólás
Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
Privát üzenet küldése

sz.zs.

Topikgazda

Elég jókat sütök mostanában a Kecskeméti Király Roland lisztekből.
50-50 % BL-80 és KBL-100
Bár nekik a BL-80 is igen magas ( 14,8g ) fehérje tartalommal bír, így lehet nem is kellene bele a királybúza.

Új hozzászólás Aktív témák

Hirdetés

Topikgazda

Bővebben a topikgazda rendszerről...

Téma tudnivalók

A topokban szabad hirdetni ezen szabályokkal.

Aktív témák

Hirdetés

Új fizetett hirdetések

Üzleti előfizetők hirdetései

Állásajánlatok

Laptop Technikus & Szervizes

Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.

Város: Budapest

Részletek