Új hozzászólás Aktív témák

• #2 attilam őstag Moddingfan #1

  Új Válasz 2006-01-19 12:50:31 #2

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  attilam

  őstag

  válasz Moddingfan #1 üzenetére

  Akkor legyen az első recept az enyém. Saját találmány.
  
  Curry-csirkemell a'la Attila:
  
  Hozzávalók:
  0.5 kiló csirkemellfilé
  fél zacskó kotányi currypor
  negyed zacskó kotányi húspuhító
  csemegehagyma zöld szára (5-6 darab)
  1 darab paprika
  fél fej karfiol
  kevés olaj
  
  Mindent összevágunk apróra. A csirkemellhez adunk egy kevés olajat, majd rászórjuk a húspuhítót és a curryport. Hűtőben fél óráig hagyjuk állni. Utána serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a húst, nem kell sokáig, csak épp hogy kicsit fehér legyen, vagy ha nagyobb lángon csinálod akkor meg lehet egy kicsit barnítani is, úgy hogy a belseje még nyers marad. Ezután beleszórjuk a zöldségeket, majd felöntjük a serpenyőt vízzel úgy, hogy ellepje a hozzávalókat. Nekem nem volt fedőm, úgyhogy nem pároltam, egyszerűen csak vártam, hogy elfőljön a víz róla. A végén nekem a karfiol teljesen szétfőtt, ezért a végén már nem is pirítottam tovább a csirkét, hanem egyszerűen levettem a tűzről. Így szószos lett az egész.
  Az íze nagyon finom, de lehet, hogy egy kis só még nem árt bele. Elvileg a húspuhító is sós, de nem annyira. . A puhító miatt a hús omlós maradt. Természetesen zsírszalonnával tálaljuk.

Új hozzászólás Aktív témák