- Gaming notebook topik
- Épített vízhűtés (nem kompakt) topic
- Androidos tablet topic
- Nvidia GPU-k jövője - amit tudni vélünk
- HDD probléma (nem adatmentés)
- Vezetékes FEJhallgatók
- Melyik hordozható audiolejátszót (DAP, MP3, stb.) vegyem?
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- AMD vs. INTEL vs. NVIDIA
- Autós kamerák
Új hozzászólás Aktív témák
-
Geri Bátyó
addikt
Keresztanyám kitalálta hogy tökfőzeléket főz, előrántotta a bekészített tököt a mélyhűtőből, megfőzte és amikor elkezdte enni rájött hogy valami nem ok.
Sikerült neki a tök helyett a kígyóuborkát megfőzni. hősiesen próbálta megenni de inkább kidobta.Na ezt hogy hoznátok helyre?
Ahogy írták már, készítési mód kérdése. Paprikás rántással kuka, de habarással simán jó. Annyi, hogy nem szabad túlfőzni. Fűszerben meg a kapor teljesen jó az uborkához is, de valóban jó lehet az oregánó és a bazsalikom, mint a tzatzikinél. Sőt, hideg főzelékként, vagy hideg uborkalevesként még egy kis menta is mehetne bele.
-
Kisgépkezelő
senior tag
Keresztanyám kitalálta hogy tökfőzeléket főz, előrántotta a bekészített tököt a mélyhűtőből, megfőzte és amikor elkezdte enni rájött hogy valami nem ok.
Sikerült neki a tök helyett a kígyóuborkát megfőzni. hősiesen próbálta megenni de inkább kidobta.Na ezt hogy hoznátok helyre?
Feltalálta a főtt tzatzikit.
-
Keresztanyám kitalálta hogy tökfőzeléket főz, előrántotta a bekészített tököt a mélyhűtőből, megfőzte és amikor elkezdte enni rájött hogy valami nem ok.
Sikerült neki a tök helyett a kígyóuborkát megfőzni. hősiesen próbálta megenni de inkább kidobta.Na ezt hogy hoznátok helyre?
... én láttam ilyet a kétezres évek elején. A haverom, a báttya, meg a csaja (egyetemisták voltak akkor) elmentek szeptemberben „betakarítani” - értsd böngésztek a földeken. A zsákmányt meg hazavitték a panelba és megfõzték!
Egyszer pont akkor mentem hozzájuk, mikor a csajszi tökös uborkából csinált fözeléket a párjának. Tejfölös szutyokban fõtt tökös uborka volt a kaja, de a gyerek úgy falta, mintha nem lenne holnap!![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
Hieronymus
veterán
-
philoxenia
MODERÁTOR
Keresztanyám kitalálta hogy tökfőzeléket főz, előrántotta a bekészített tököt a mélyhűtőből, megfőzte és amikor elkezdte enni rájött hogy valami nem ok.
Sikerült neki a tök helyett a kígyóuborkát megfőzni. hősiesen próbálta megenni de inkább kidobta.Na ezt hogy hoznátok helyre?
Rá se ránts, vagy inkább de...
-
Geri Bátyó
addikt
Épp most ettem meg a végét egy vicces kreálmánynak. Volt a fagyasztóban már vagy fél évvel ezelőttről két adag hús. Az egyikről még derengett, hogy valami elég ritka vad, a másikról meg hogy marha. Gondoltam csinálok magamnak belőlük pörköltet, mert abba bármi elfér. Mind a kettő elég kicsi volt, úgyhogy nem is nagyon vagdostam őket, csak úgy tessék lássék, aztán bele a fazékba, kicsi pirítás, kis vörösbor, csak hogy ellepje, aztán le a tévé elé, átaludni a Formula 1-et.
Úgy 2 órával később kicsit meglepett fejjel néztem, hogy honnét került ebbe csemegeuborka és hogy főtt szét miliméter vékonyra a marha. Némi gondolkodás után kitökkentettem, hogy a Germán - Magyar fúziós konyha jegyében sikerült előregyártott rinderrouladen-ből* [kép] pörköltet főznöm. Egyébként nem lett rossz.*Lehelletvékonyra szelt marhahúsba göngyölt szalonna, csemegeubi, hagyma, meg répa mustárral átkenve. Asszem nem nagyon van magyar megfelelője.
Tökéletes!
Egyébként tényleg nincs benne semmi, ami miatt ez rossz lehetne! -
Kisgépkezelő
senior tag
Hibára fel!
Hogyha már ti is jártatok így, kíváncsi lennék a sztorikra! -
miqlas
őstag
Sajtkészítésre nem számítottam, de teljesen passzol!
Jól gondolom, hogy a parenyica készítése kissé hasonlít a mozzarelláéhoz? (Forró sós víz, friss sajt és formázás.) -
Geri Bátyó
addikt
Az ecet helyett jó a sós víz, erősen sózva. A sütés végén felkenve ropogóssá teszi a bőrt.
Alternatív megoldás a mézzel kenés, leginkább grillezés végén.
Kicsit ezt is fel lehet javítani sós citrommal.
(Az eredeti recept túl bonyolult. Szép, érett, egészséges de kezeletlen citromot alaposan meg kell mosni. Ha a külső felületén van valami hiba, el kell távolítani.
Levágni a két végéről a kevéssé tisztítható részeket. Apróra kell kockázni, mindenestől. Sóval megkeverni. Nem kell sajnálni a sót belőle. Lehetőség szerint kis adagokban, légmentesen kell tárolni. Én nagyon kicsi (pénzérme méretű) visszazárható műanyag zacskókba töltöm a citromot és az összes levegőt kinyomva zárom. Csak a só tartósít, csak a citrom saját leve a folyadék. Hűtőben tárolva néhány nap után már felhasználható. Addig jó ameddig nem lesz viszonylag sötét barna. Addigra az ízanyag is kezd leépülni. Fagyasztva kb. korlátlan ideig tárolható.
A magas só tartalma és az erős citrom íz miatt kevés kell belőle.)A sós citrom szuper ízt a mézzel használva.
Alap felállás, hogy üres ízt nem adunk az ételhez. Üres íz például cukor használata ételben. Jár hozzá a savas íz. Ezt biztosítja a sós citrom.
Ezért kedvelik jobba a gyerekek a savanyú cukrot, mint a cukrot. A keleti szósz ezért édes - savanyú.Még valami.
A sütőben grillezni is lehet. A húst egy rácsra kell tenni. A sütő aljába valami tepsit, ami felfogja a lecsöpögő anyagot. A sütésnek nem kell több mint 180 fok, a sütés hossza viszont növelendő. A kemény mag sokkal alacsonyabb hőmérsékletet használ, sokkal hosszabb ideig. A végeredmény pontosan úgy néz ki, mint a "rendes" grill, viszont a hús puhább és zamatosabb marad.Az ecetet azért szeretem jobban, mert ad egy kis plusz ízt. Persze a sima sós víz, vagy akár a sózás is működik.
A sós citrom viszont érdekes lehet. Régóta gondolkodom rajta, de még sosem vettem rá magam, hogy készítsek, pedig tényleg sokrétű a felhasználási lehetőség!
-
Geri Bátyó
addikt
... én is jártam így. Az elsõ alkalommal, amikor parenyicát akartam csinálni, de krémsajt lett belõle. A nyers sajt pH értéke nem volt a megfelelõ, de utólag mindegy is és mindenki örült annak is!
Sajtkészítésre nem számítottam, de teljesen passzol!
Jól gondolom, hogy a parenyica készítése kissé hasonlít a mozzarelláéhoz? (Forró sós víz, friss sajt és formázás.) -
Hieronymus
veterán
Hibára fel!
Hogyha már ti is jártatok így, kíváncsi lennék a sztorikra! -
Geri Bátyó
addikt
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
- Gaming notebook topik
- Samsung Galaxy Z Fold7 - ezt vártuk, de…
- Búcsúzóul itt a fekete Apple Vision Pro
- Anglia - élmények, tapasztalatok
- Épített vízhűtés (nem kompakt) topic
- Androidos tablet topic
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Vicces képek
- Forza sorozat (Horizon/Motorsport)
- További aktív témák...
- Új és újszerű 13-14 Gamer, üzleti, 2in1, X360 Touch készülékek nagyon kedvező áron! Garancia Számla!
- Nvidia Quadro és AMD FirePro kártyák - számla, 6 hó gar. - 05.14: Tesla M60, Quadro P2000
- Acer Chromebase All-in-One PC 23.8" Touchscreen
- Lenovo T495 Ryzen 5 pro 3500U, 16GB RAM, 512GB SSD, jó akku, újszerű állapot, számla, garancia
- REFURBISHED és ÚJ - HP USB-C Dock G5 (5TW10AA) - 3x4K felbontás
Állásajánlatok
Cég: CAMERA-PRO Hungary Kft.
Város: Budapest
Cég: aiMotive Kft.
Város: Budapest